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BILAN D’ACTIVITES
www.destination-cognac.com
Bilan moral
SOMMAIRE
Bilan moral. . . . . . . . . . . . . . . . .2
Accueillir, informer,
conseiller. . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Communiquer, séduire,
attirer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Commercialiser,
valoriser . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Vis ma vie
à Cognac Tourisme. . . . . . . . . 22
L’année 2017 restera gravée dans nos mémoires, car comme vous le savez notre territoire
s’est structuré, donnant naissance à une nouvelle Agglomération et donc à un nouvel Office de
Tourisme œuvrant désormais à l’échelle d’une destination cohérente rassemblée autour de filières
prioritaires, d’objectifs stratégiques et de valeurs communes.
C’est avec le plus grand plaisir que je vous dresse aujourd’hui le premier bilan moral de Cognac
Tourisme, une association au service de l’excellence territoriale, véritable agence de développement
de l’économie touristique locale. Une association que je suis fière de présider et dont j’assume plei-
nement la responsabilité.
La mission de Cognac Tourisme s’inscrit dans un contexte national, régional et départe-
mental extrêmement favorable et les perspectives sont bonnes pour les années à venir ! Après une
baisse significative du nombre d’entrées sur le territoire en 2016, les touristes étrangers sont de
retour en France. Le tourisme pèse à présent 7,3% du PIB et constitue une composante essentielle
de l’économie nationale.
De même, la région Nouvelle-Aquitaine et son Comité Régional du Tourisme sont en ordre de mar-
che, prêts à mettre en œuvre leur ambitieux Schéma Régional du Tourisme où le tourisme fluvial et
l’œnotourisme promettent d’occuper une place de choix.
Les Agences Départementales du Tourisme de Charente et Charente Maritime ont également déci-
dé d’unir leurs forces en créant une structure unique : Charentes Tourisme où j’ai le plaisir de sié-
ger au Conseil d’Administration. Je crois aux opportunités véhiculées par de telles fusions, ensem-
ble nous sommes plus forts.
Ensemble nous sommes plus forts, nous y avons toujours cru. C’est la raison pour laquel-
le bien avant la loi NOTRe, les équipes de nos Offices de Tourisme ont commencé à travailler en-
semble, à mutualiser des actions telles que l’édition des documents d’accueil. Dès 2016, ces mêmes
équipes ont su se rassembler pour élaborer ensemble un schéma de développement touristique
pour notre territoire.
C’est la raison pour laquelle, la fusion des 4 Offices de Tourisme de notre territoire s’est déroulée
dans le volontarisme et la sérénité. Destination Cognac est née… et avec elle une nouvelle identité
visuelle et une nouvelle collection de brochures thématiques pour promouvoir notre territoire. Je
voudrais à cet égard saluer le travail remarquable et le professionnalisme dont ont su faire preuve
chacun des membres de l’équipe pour faire aboutir ces projets dès la première année de la fusion !
Ensemble nous sommes plus forts, nous continuons de le croire. Mais la route est encore
longue pour reconquérir nos galons, perdus dans la fusion : la Marque Qualité Tourisme ou le Clas-
sement en Catégorie 1, si chers à l’équipe. Et il ne faudra pas baisser la garde pour que Destination
Cognac continue de briller face à ses puissantes voisines.
Je suis confiante ! Le poids du tourisme sur notre territoire s’élève à plus de 44 millions
d’euros. Cette industrie génère des centaines d’emplois, contribue à maintenir nos commerces
ouverts, concoure largement à l’attractivité de notre territoire et… elle n’est pas délocalisable !
Je suis confiante en notre Agglomération pour continuer à doter notre Office de Tourisme des
moyens nécessaires pour accompagner le développement touristique de notre destination. Confian-
te en vous, chers partenaires pour continuer à vous fédérer autour de notre Office, de notre Desti-
nation. Confiante bien sûr en Notre Office, en Notre Equipe que je remercie pour les trésors de
travail et d’implication déployés pour élever Destination Cognac au rang des destinations d’excel-
lence.
2
« Nous devons accélérer le positionnement de nos destinations pour par-
venir à attirer 100 millions de visiteurs en 2020. » Jean-Yves Le Drian
Globalement, les destinations de Nouvelle-Aquitaine ont su attirer les touristes français et
étrangers puisque 69% des professionnels témoignent d’une bonne fréquentation pen-
dant la haute saison. Une bonne saison estivale et une bonne moyenne-saison ont permis
de dépasser les scores de 2016.
Les Britanniques sont les premiers clients étrangers des destinations de l’intérieur de
la Nouvelle-Aquitaine et des campings. Ils sont devancés par les Allemands sur le litto-
ral et par les Espagnols dans les grandes villes et dans les hôtels. Les professionnels
notent une hausse de la fréquentation belge et espagnole, quel que soit le type d’héberge-
ment. Les Allemands qui ont profité de l’augmentation des capacités aériennes sont venus
plus nombreux sur la région avec un impact positif sur les campings et les hôtels. Les
professionnels ont accueilli plus de Néerlandais dans l’intérieur et sur le littoral, princi-
palement dans les campings. L’arrivée de la LGV et la forte augmentation des arrivées
aériennes des étrangers contribuent à la progression des marchés lointains, USA, Chine,
Japon, Russie.
Bordeaux et La Rochelle enregistrent un bond de +45% d’escales de bateaux de croisières.
Les Français sont revenus en force sur le littoral atlantique qui reste la destination préfé-
rée de nos compatriotes en été.
Sur l’ensemble de l’année, la Nouvelle-Aquitaine confirme son fort potentiel pour le tou-
risme urbain. La croissance du tourisme étranger et l’ouverture de nouveaux établisse-
ments hôteliers et commerciaux devraient induire une augmentation des dépenses touris-
tiques globales. En effet cette nouvelle clientèle arrivant par ces nouveaux moyens de
transport génère des séjours plus haut de gamme, à fort pouvoir d’achat, qui compensent
très largement le raccourcissement des séjours. Le revenu par chambre des hôteliers est
en augmentation.
CONTEXTE NATIONAL
CONTEXTE RÉGIONAL
Les touristes sont de retour ! C'est du
moins le sens du signal envoyé par les
chiffres publiés par l'Insee. L'institut a
recensé le nombre de nuitées en hôtel,
camping et autres hébergements touristi-
ques, chaque mois, depuis cinq ans. L'étu-
de de ces chiffres démontre un regain
d'attractivité de la France après une baisse
consécutive aux attentats de 2015.
Paris retrouve un niveau de fréquentation
similaire à 2012 et le Sud-Est est cinq fois
plus visité que la façade ouest.
D’avril à septembre, la France enregistre
une progression de +6.1% de nuitées (307
nuitées) par rapport à 2016 avec 82 mi-
lions de visiteurs
La France se classe au 1er rang des pays
les plus visités (arrivées des touristes in-
ternationaux) devant les Etats Unis, l’Es-
pagne et la Chine. Mais au 5e rang pour
les recettes issues du tourisme (-5%).
CHIFFRES CLÉS
1ère offre française en hôtellerie
de plein air
24% des lits marchands de la
région se situent en Charentes
2e région d’accueil des français
(12% des nuitées)
5e région d’accueil pour la clien-
tèle internationale (9.3% des nui-
tées)
83% d’Européens
3
3
COGNAC TOURISME C’EST...
L’Office de Tourisme de Cognac est une association de Loi 1901 créé depuis 1924. Il ras-
semble 362 adhérents en 2017.
Son périmètre de compétence s’étend sur le territoire de Grand Cognac Agglomération
depuis le 1er avril 2017.
L’Office de Tourisme appelé depuis le 1er avril 2017 « Cognac Tourisme » met en œuvre
les orientations stratégiques de développement touristique pour son territoire par le biais
d’un Schéma de Développement Touristique de Destination proposé et validé
par les élus de Grand Cognac en mars 2016 .
Les engagements de l’Office de Tourisme sont notamment inscrits dans une convention
d’objectifs trisannuelle (2017 à 2019 ) passée avec Grand Cognac Agglomération, sa col-
lectivité de tutelle.
L’association a pour objet d’exercer les missions de service public qui lui ont été
confiées par Grand Cognac Agglomération, détentrice de la compétence « promotion du
tourisme ». Ainsi en avril 2017, l’agglomération a confié à l’Office de Tourisme de Cognac
la mise en œuvre de ses missions régaliennes (accueil, information, promotion, appui aux
porteurs de projets, animation de réseaux) ainsi que la commercialisation de produits
touristiques par le biais de son agence de voyage réceptive.
Cognac Tourisme est composé depuis la fusion de 4 Bureaux d’Information Touristique
(Cognac, Jarnac, Châteauneuf, Segonzac) et de 5 pôles de développement :
 Pôle Accueil
 Pôle Animation de réseaux (adhérents et ambassadeurs)
 Pôle Promotion et communication
 Pôle Stratégie numérique
 Pôle Commercial (agence voyage et boutiques)
2017… ANNÉE DE LA
FUSION
Suite à la création de Grand
Cognac Agglomération le 1er
janvier 2017, les 4 offices de
tourisme des anciennes CDC ont
fusionné le 1er avril. Cette fu-
sion avait été préparée depuis
deux ans grâce à une étude de
faisabilité menée par le cabinet
DiaThémis.
A Jarnac, Damien Garcia et
Séverine Poineaud ont été re-
crutés pour remplacer Tommy
Legui et Marion Raboteau qui
avaient fait le choix de rester au
sein de la collectivité. A Châ-
teauneuf, Dany Boireau est
partie à la retraite et a été rem-
placée par Emmanuelle Brothier
auparavant à l’OT de Rouillac et
Maryline Chaillou est restée à
Segonzac.
La nouvelle équipe s’est rapide-
ment mise en marche, avril
marquant le lancement de notre
saison touristique. De nouvelles
éditions ont vu le jour, avec une
nouvelle charte graphique et la
mise en avant de notre marque
Destination Cognac. Le marché
public pour le site internet de
destination et l’internet de sé-
jour a été lancé au printemps
afin qu’il puisse être mis en
ligne début 2018.
Chacun a pris possession de ses
missions et nous avons appris à
travailler tous ensemble en
communiquant au mieux (merci
google + )… et en essayant de
nous voir régulièrement.
Dès la fin de l’année, nous
avons senti une véritable dyna-
mique dans l’équipe, une envie
de partager et de travailler en-
semble pour développer encore
et toujours notre nouveau ter-
rain de jeu !
4
ACCUEILLIR
INFORMER
CONSEILLER
5
VOUS NOUS AVEZ
FAIT CONFIANCE …
Les petits dej’ : 95 pers.
Jeudi 19 Janvier :
« OpenSystem c’est parti ! »
Jeudi 9 Février :
« Le numérique où en êtes-
vous? »
Jeudi 9 Mars :
« Cognac Tourisme et moi ? »
Jeudi 6 Avril :
« L’effet Whaouuu !»
Jeudi 5 octobre
« Live like a local »
Jeudi 9 novembre
« Classements, labels pour qui ?
Pourquoi ? »
Les ateliers numériques :
24 pers.
« Mes réservations avec Open-
system »
« Les réseaux sociaux et vous »
1 heure - 1 outil : 4 pers.
Mail Chimp
Packs communication :
20 packs éditions
5 packs pub
1 Dans les coulisses de...
2 packs premium
3 packs e-MAJ
Eductours : 41 pers.
LE GUIDE DU PARTENAIRE...
Les petits déj’ ont fêté cette année leur troisième anniversaire ! Ils affichent un succès
grandissant ! 95 personnes accueillies en 2017 !
Notre concept : en fonction de vos besoins nous définissons une thématique. Nous pré-
parons du contenu. Un partenaire nous accueille le jour J… avec un super petit déjeuner
et nous débattons du thème choisi ensemble. Il s’agit pour nous de vous amener matière à
cogiter, échanger… pour mieux comprendre, s’améliorer et pourquoi pas mettre des ac-
tions concrètes dans vos entreprises !
Le + de cette année : Vous nous avez demandé de mettre en place un groupe
fermé sur FB pour pouvoir échanger vos invitations, bons plans, bonnes
pratiques etc… Ce groupe a vu le jour en avril 2017 sous le nom de « Club
Cognac Tourisme » et recense 63 membres.
Le guide du partenaire est l’outil de com-
munication entre Cognac Tourisme et ses
adhérents. Ce guide, envoyé lors de notre
campagne d’adhésion en fin d’année, résu-
me nos missions, nos projets à venir, nos
valeurs mais surtout tous les services gra-
tuits ou payants que nous vous proposons
tout au long de l’année : les packs commu-
nication, les petits’ dej. thématiques, les
ateliers numériques…
Ce guide a donc pour objectif de rendre
nos actions concrètes auprès de nos parte-
naires et d’inciter de nouveaux adhérents
à rejoindre notre réseau de professionnels
du tourisme.
Un espace pro vous est dédié sur notre
site internet. Il reprend les grandes lignes
du guide du partenaire et permet de s’ins-
crire en ligne à tous nos rendez-vous.
Vous y trouverez aussi des études nationa-
les, notre observatoire, des informations
juridiques etc...
TOUT POUR VOTRE COMM’...
LES PETITS DÈJ’ PLÉBISCITÉS !
Cette année encore nous avons fait évoluer notre offre pour accroître votre visibilité et votre
communication.
Que ce soit en accompagnement individuel ou collectif, ou bien par le biais de nos éditions et de
la page d’accueil de notre site internet… Pascale et Emmanuelle sont là pour vous conseiller et
assurer le SAV !
Le + de cette année : Vous avez aimé nos nouvelles éditions et vous avez été 20 à
prendre des encarts, des pages et des couvertures pour booster votre visibilité.Soit un total de :
195 participants
6
« Les ambassadeurs contribuent au rayonnement de notre destination,
ce sont les prescripteurs de notre offre, un vrai atout pour Cognac Tou-
risme. » Chantal Nadeau, Présidente de l’OT
Cette année encore, les ambassadeurs de Cognac Tourisme ont pu bénéficier de beaux
avantages qui les incitent à faire découvrir à leur famille ou leurs amis les offres de nos
partenaires.
L’année 2017 a été une année de transition vers un nouveau territoire puisque pour être
ambassadeur, depuis le 1er avril, il faut justifier d’une résidence sur la nouvelle agglomé-
ration. Cependant nous avons pu proposer 8 nouvelles offres : Paléosite, Canoë Jarnac,
Randonnées Fluviales, Montgolfières du Pinson, ferme des Fillaos, Jardin du Chaigne,
Cognac Tasting Tour et La Maison Hennessy.
Nous comptons développer l’offre de manière plus active en 2018 avec la création d’un
blog dédié uniquement à nos ambassadeurs !
47 Sites partenaires
182 Ambassadeurs
12 Newsletters
93 Evènements relayés sur la Newsletter
LES EDUC’TOURS
La fusion des Offices de Tourisme de Co-
gnac, Jarnac, Châteauneuf et Segonzac
nous ont amené à découvrir un nouveau
territoire un peu plus dans le détail afin de
mieux l’appréhender et de mieux le vendre.
Les salariés de Cognac Tourisme vont fré-
quemment visiter les nouveaux adhérents…
mais cette année il nous semblait intéres-
sant de faire découvrir à nos adhérents ce
nouveau territoire, en invitant aussi les élus
communautaires de la commission touris-
me.
Le concept : se retrouver pour une
journée de découverte et un déjeuner
pris en commun pour mieux se
connaitre et mieux connaitre l’offre
de la destination.
Samedi 13 Mai
De Cognac en Grande Champagne
18 personnes se sont retrouvées pour
découvrir l’abbaye de Châtres, la piscicultu-
re du Moulin de Gensac La Pallue et visiter
le village de Lignières-Sonneville et sa peti-
te Maison du Lin.
Samedi 10 juin
De Jarnac en pays Castelnovien
23 personnes étaient au RDV. Le Maire
de Saint-Même les Carrières nous a fait
parcourir son village et les carrières, puis
nous avons eu une visite privilégiée de
l’abbaye de Bassac pour enfin découvrir les
DISTILLEZ COGNAC AUTOUR DE VOUS !
7
« Votre site web n'est pas le centre de votre uni-
vers. Votre page Facebook n'est pas le centre de votre univers. Votre ap-
plication mobile n'est pas le centre de votre univers. Le client est le centre
de votre univers. »
L’Office de Tourisme est le point de convergence de trois types de clientèles :
Les touristes, première clientèle de l’Office de Tourisme. Ils sont divisés en touristes
(séjournant au moins 24h sur le territoire et passant une nuit hors de chez eux) ou excur-
sionnistes (visiteurs à la journée). La demande de base du visiteur touriste ou de l’excur-
sionniste porte sur les informations concernant les visites des Maisons de cognac et les activi-
tés connexes, lieux de visites, restauration, animations. L’attente du visiteur est donc une
attente d’usager de service public avec à la clé un conseil personnalisé. Notre connaissance
des partenaires est appréciée et notre capacité à nous adapter aux exigences du client une
réelle nécessité.
Les habitants et les nouveaux arrivants profitent des services de l’Office de Tourisme
pour trouver des informations sur les activités locales. Dans le processus de développement
touristique, il est important de placer l’habitant au centre de la réflexion car il est ambassa-
deur du territoire : c’est le premier à promouvoir la destination lorsqu’il en est fier en tant
que résident et satisfait en tant que client.
Les professionnels attendent de l’Office de Tourisme des actions et un ensemble de servi-
ces qui leurs soient bénéfiques. L’attente est souvent d’ordre économique ou de conseil. Nos
services (ateliers numériques, petit dej’, accompagnements…) sont fortement appréciés et
aujourd’hui reconnus.
Le poids de ces différentes clientèles varie selon les jours (semaine/we), les
mois (effet de saisonnalité prononcé) et les périodes de vacances scolaires.
LES ATTENTES DES VISITEURS
LES CLIENTÈLES DE COGNAC TOURISME
Les conseillers en séjours doivent satisfaire
plusieurs attentes :
Une attente technique : un renseigne-
ment concret précis et rigoureux par rap-
port à l’horaire d’ouverture d’un site, un
emplacement, une réservation, un itinérai-
re
Une attente de conseil : choix d’un res-
taurant sympa, d’une jolie balade, d’une
idée de programme pour la journée, de sites
à visiter avec les enfants, de sorties en soi-
rée…
Une attente relationnelle : un échange,
une discussion informelle, un peu de temps
partagé
Afin de diffuser une information juste et
précise, Cognac Tourisme possède une
base de données (Ayaline) qui est enrichie
et mise à jour quotidiennement.
Elle leur permet de renseigner le visiteur en
face à face mais aussi de répondre en direct
aux demandes par mail ou par téléphone.
L’outil s’intègre au réseau départemental.
L’accueil des clientèles à l’Office de Touris-
me demeure incontournable pour une cer-
taine frange de la population habituée à
fréquenter les Offices de Tourisme. Cepen-
dant, le développement significatif d’inter-
net et de nombreux autres modes d’infor-
mation sur le lieu même de séjour (point
d’information chez les hébergeurs notam-
ment) pondèrent nécessairement la fré-
NOTRE CŒUR DE
MÉTIER
L’accueil du public est assuré par
une équipe de huit conseillers en
séjours, assistés de trois saison-
niers durant la saison estivale,
qui assurent la promotion des
prestataires touristiques : Mai-
sons de Négoce, viticulteurs, sites
culturels et de loisirs, héberge-
ments, restauration, shopping…
Plus qu’un rôle d’accueil ou d’in-
formation, les conseillers en
séjours sont de véritables
« experts locaux de destina-
tion », mais sont aussi force de
vente et engagés dans leur
conseil.
Offrir une information efficace,
ciblée et engagée, telle est notre
mission principale. On estime
qu’un visiteur sur dix en moyen-
ne se rend dans un Office de
Tourisme. Conscient de cette
réalité, nous avons mis en place
de nouvelles initiatives pour aller
capter de nouvelles clientèles et
autrement.
8
FLUX ET ORIGINE DES VISITEURS...
On observe toujours une forte fréquentation estivale ainsi qu’une plus forte affluence en juin et
septembre.
La clientèle française représente cette année 67% de la clientèle reçue à l’Office de Touris-
me soit une baisse de 3% par rapport à 2016. Nous gardons toujours une forte fréquentation
de la clientèle en provenance de la façade ouest de la France. Le top 5 des régions ne change
pas d’une année sur l’autre.
La clientèle étrangère représente cette année 33% de la fréquentation (demandes quali-
fiées). On remarque notamment une hausse durant la période estivale qui correspond à la
tendance notée par l’ensemble des professionnels du tourisme de la région.
Il est à noter que la clientèle espagnole a fait un bon de +26%, nous avons noté une forte fré-
quentation durant la période des vacances pascales comme nombre de nos confrères du sud-
ouest. Les anglais, après une petite période de flottement suite au brexit sont revenus (+8%).
Les nord-américains marquent une baisse assez significative de –14%. De nombreuses desti-
nation notent aussi cette baisse qui peut sans doute être mise sur le compte de l’élection de D.
Trump.
Fréquentation des 4 BIT de Cognac Tourisme en 2017 (entrées)
LES CHIFFRES CLÉS
DE L’ACCUEIL EN
2017
74 105 visiteurs
dans les 4 BIT
207 visiteurs en moyenne par
jour au BIT de Cognac
325 jours d’ouverture / an
5 800 heures d’accueil
37 650 demandes qualifiées
643 000 visiteurs sur le site
internet
Top 5 des clientèles
françaises
Nouvelle Aquitaine
Ile-de-France
Pays de la Loire
Bretagne
Centre
Top 5 des clientèles
étrangères
Cognac 67290 91%
Chateauneuf sur Charente 1401 2%
Jarnac 4114 5%
Segonzac 1300 2%
74105
Royaume Uni
Belgique
Espagne
Allemagne
Amérique du Nord
9
RÉPARTITION DES CONTACTS QUALIFIÉS PAR NATIONALITÉS
NOMBRE DE CONTACTS QUALIFIES
Nationalités 2016 2016 Nationalités 2017 2017 2017/2016
Français 17 957 Français 21 045 +17,19 %
Royaume Uni 3971 Royaume Uni 4289 +8,00%
Belgique 1025 Belgique 911 -11,12 %
Amérique du Nord 847 Espagne 820 +26,73 %
Allemagne 766 Allemagne 723 -5,61 %
Espagne 647 Amérique du Nord 723 -14,63 %
Pays-Bas 561 Pays Bas 519 -7,48 %
Australie 388 Italie 251 +65,13 %
Norvège 145 Australie 237 -38,91 %
Russie 131 Russie 182 +38,93 %
Suède 103 Norvège 144 -0,68 %
Chine 99 Suisse 127 -18,58 %
Danemark 87 Suède 109 +5,82 %
Divers Europe 311 Divers Europe 447 +43,72 %
Autres pays 784 Autres pays 521 -33,54 %
2016 2017 2017/2016
Contacts qualifiés 28 449 31044 +11%
Téléphone 5 034 6155 +12%
Email 658 451 -31%
Internet 522 425 643283 +19%
556 566 680 933
2016 2017
Français 17 957 20 256 +11%
Etrangers 9 825 10 788 +9%
NC 667
28 449 31 044
NOMBRE DE CONTACTS QUALIFIES FRANÇAIS /ETRANGERS
10
Chambres d’Hôtes
77.5 % sont satisfaits de cette saison. La clientèle est majoritairement française. Comme l’an
passé, la clientèle étrangère est en baisse. Le nombre de nuitées est stable et les loueurs
trouvent que les contacts sont très enrichissants !
Locations saisonnières
75 % sont satisfaits de la fréquentation. 66 % sont en légère augmentation ou stable. 34 % en
légère baisse. Les loueurs ont constaté que les réservations se font de plus en plus à la der-
nière minute et pour de courts séjours ou week-end prolongés. Même constat pour la clien-
tèle étrangère que les loueurs de chambres d’hôtes, en baisse.
Maisons de Négoce
Début de saison très « lent » mais fréquentation légèrement supérieure par rapport à 2016
pour le mois d’août. Les étrangers sont de plus en plus nombreux cette année. Le pouvoir
d’achat est en hausse.
Viticulteurs
Saison stable avec un panier moyen très satisfaisant. Clientèle française majoritaire.
Sites culturels et de loisirs
En juillet, les prestataires d’activités sportives et de loisirs sont satisfaits de leur fréquenta-
tion malgré une légère baisse. Les espaces culturels tels que les musées et châteaux consta-
tent une baisse beaucoup plus nette de la fréquentation déjà amorcée depuis plusieurs an-
nées.
En août, le ressenti est beaucoup plus satisfaisant pour tous. Le nombre de visiteurs est en
augmentation. Les activités nautiques ont bien fonctionné étant donné les fortes chaleurs.
CONTEXTE RÉGIONAL ESTIVAL
BILAN ESTIVAL DES PROFESSIONNELS
DE DESTINATION COGNAC
D’après la note de conjoncture touristique
« Haute Saison en Nouvelle-Aquitaine »
réalisée auprès de 1428 professionnels du
tourisme de la Région.
69 % des professionnels interrogés sont satis-
faits de leur fréquentation.
Les destinations de Nouvelle-Aquitaine ont su
attirer les touristes français et étrangers. La
fréquentation est conforme aux attentes aussi
bien sur le littoral que dans l’intérieur et dans
les grandes villes.
54% des responsables de l’intérieur estiment
que la haute saison a été bonne. Les profes-
sionnels du tourisme vert jugent positivement
leur fréquentation étrangère et conforme leur
clientèle française.
Bordeaux, Poitiers/Futuroscope, Brives, Li-
moges et Pau sont très satisfaits de cette sai-
son.
Malgré cela, la haute saison 2017 reste en
deçà de la saison 2016 qui avait déjà accusé
une baisse par rapport à 2015.
Tous les types d’hébergements enregistrent
de bons scores sans toutefois dépasser ceux
de juillet-août 2016. Les fréquentations des
villages vacances et des hôtels sont en hausse.
Les Britanniques restent les premiers clients
étrangers des destinations de l’intérieur de la
Nouvelle-Aquitaine et des campings. Les
Allemands « préfèrent » le littoral et les Espa-
gnols les grandes villes et les hôtels.
Bilan
Fort potentiel pour le tourisme urbain, en
hausse grâce à l’arrivée de la LGV à Bordeaux
Pour la côte, avant-saison meilleure que 2016.
Pour l’intérieur, saison légèrement en baisse.
Pour les hébergements, la saison est réussie.
Les responsables des grandes villes et du
littoral sont sereins et anticipent un bon mois
de septembre. Les avis sont plus mitigés dans
HARMONISATION
DES SERVICES
Dès le mois d’avril 2017, les
4 bureaux d’information
touristique ont fonctionné
de la même manière avec les
mêmes services pour les
clients :
 vente de produits issus
de la boutique de Co-
gnac dans les boutiques
déployées dans chacun
des trois autres BIT.
 Vente en ligne des bil-
lets pour le festival Co-
gnac Blues Passions, la
Fête du Cognac, Fes-
ti’Classique.
 Vente de billetterie pour
les animations sur l’en-
semble du territoire de
Grand Cognac Agglomé-
ration.
11
LES CHIFFRES CLÉS
DE L’ETE 2017
63% de Français
37% d’étrangers
832 réservations pour le site
d’Angeac
736 réservations réalisées pour
1527 personnes
1 219 billets de festivals vendus
702 ventes dans les boutiques
pour un CA de 13 181 euros
56 671 euros reversés à nos
partenaires dans l’été
Top 5 des clientèles
françaises
1- Nouvelle Aquitaine
2- Ile-de-France
3- Pays de la Loire
4- Bretagne
5- Nord Pas de Calais
Top 5 des clientèles
étrangères
1- Royaume Uni
2- Belgique
3- Espagne
4– Allemagne
5- Pays Bas
Saison estivale 2016 2017 2017/2016
Nombres d'entrées BIT 30 306 28 280 -7%
Téléphone 1 631 2 490 31%
Email 103 64 -40%
Internet 98 516 169 778 58%
130 556 200 612 65%
CONTACTS COGNAC TOURISME ÉTÉ 2017
En juillet et août, Cognac Tourisme observe une baisse de 7% sur son nombre total de visi-
teurs en totalisant la fréquentation des 4 Bureaux d’Information Touristique. Le bureau de Co-
gnac est le seul à maintenir son nombre de visiteurs. Les BIT de Jarnac, Châteauneuf et Segon-
zac étant en forte baisse. On constate d’une manière générale en Nouvelle Aquitaine que les BIT
secondaires sont de moins en moins fréquentés.
Progression importante de la consultation du site internet Destination Cognac.
12
COMMUNIQUER
SEDUIRE
ATTIRER
13
UNE NOUVELLE CHARTE GRAPHIQUE
Si internet s’affirme comme une référence et une mine d’information de plus en plus
précieuse pour le grand public, en France comme à l’étranger, les supports édités par
Cognac Tourisme continuent de jouer leur rôle d’accompagnement du visiteur lors de son
passage ou de son séjour.
En 2017, suite à la fusion, nous avons entièrement revu la charte graphique de nos édi-
tons. L’Agence Maïa, basée à Angoulême a travaillé avec nous pendant 6 mois pour créer
de nouvelles brochures thématiques qui correspondent aux attentes de nos clientèles.
Notre parti pris : faire une mise en page attractive, sympa entre listing et
magazine avec des recettes de cuisine, de cocktails, des témoignages, des
bons plans...
La diffusion par l’office de ces supports papiers se fait par trois canaux :
 en libre-service, dans les présentoirs des BIT
 par courrier, ce dernier mode de diffusion est cependant beaucoup plus rare
 En téléchargement sur le site internet
Pour toute demande d’information complémentaire, l’équipe de conseillers en séjours
reste à la disposition des visiteurs. L’Office de Tourisme est donc encore aujourd’hui sans
contestation possible, le lieu le mieux identifié pour obtenir les informations et la réponse
à des questions simples et récurrentes : que puis-je voir dans la ville ? Que puis-je faire
aujourd’hui ? Ce soir ? Demain ? Quand puis-je visiter une Maison de Négoce ?
Sur nos présentoirs le registre de documentation exté-
rieur est aussi extrêmement large : sites et lieux touristi-
ques, événements organisés ou soutenus par les associa-
tions ou les collectivités, spectacles, festivals et grandes
expositions, prestataires…
Pour la saison estivale, Cognac Tourisme édite un
guide des animations de l’été (juillet à septembre) en
libre service dans tous les BIT du territoire et sur cer-
tains sites de visites.
10 000 ex FR/GB 16500 ex FR/GB 8 000 ex FR/GB 5 000 ex FR/GB
8 500 ex FR/GB
11 000 ex FR/GB
7 000 ex FR
14
LES CHIFFRES CLÉS
DU NUMÉRIQUE
2017
643 283 visiteurs
3 102 321 pages vues
Top 5 des rubriques les +
consultées en 2017
1- Agenda
2- Chambres d’hôtes
3- Loc. saisonnières
4- Maisons de cognac
5- Se repérer à Cognac
Top 5 des actualités les +
consultées en 2017
1- Fête de la Croix Montamette
2– Site de fouilles d’Angeac
3- Gabare
4- Lunapark
5- Forum des Associations
Top 5 des nationalités visi-
tant le site internet
1– France
2– Royaume-Uni
3– Amérique du Nord
4– Belgique
5– Espagne
4 126 fans sur la page Face-
book de Destination Cognac
460 abonnés sur Instagram
VERS UN NOUVEAU SITE DE DESTINATION
Internet fait désormais partie de la vie de 85 % des Français. Au travail, à la maison, les
connexions ont connu une croissance exponentielle.
Internet occupe les Français en moyenne 18 heures par semaine (dont 9 heures pour
les réseaux sociaux). Son usage s’est généralisé dans la sphère professionnelle (bouleversant les
modes de communication, la gestion, la production) et devient incontournable au quotidien.
Réserver un billet de train, consulter la météo, chercher un emploi, écrire à un proche, acheter
un livre rare… Des gestes qui demandaient autrefois patience et ressources deviennent accessi-
bles en un instant pour qui sait chercher.
Il était donc nécessaire avec un nouveau territoire à promouvoir, une marque à valoriser, plus
d’adhérents sur lesquels communiquer, que l’Office de Tourisme refonde son site internet. Ce
dernier avait 4 ans … juste le temps d’en changer !
En février 2017, nous avons donc pris une assistance à maitrise d’ouvrage pour nous aider
à rédiger le cahier des charges de notre futur site internet il se composera :
 D’un site de destination proposant l’ensemble de l’offre ainsi que de la vente en ligne
 D’un blog
 D’un internet de séjour
L’agence Iris Interactive a remporté le marché et s’est rapidement mis au travail avec nos
deux ANT, Pascale Chaillot et Emmanuelle Brothier… arborescence, contenus, référencement,
fiches descriptives… un nouveau site internet en lien direct avec la charte graphique et les
contenus de nos éditions.
Ce nouveau site est en ligne depuis le 8 février 2018 !
LES RÉSEAUX SOCIAUX
Avec la fusion, le pôle numérique a été renforcé par la venue d’Emmanuelle Brothier qui,
comme Pascale Chaillot, est Animatrice Numérique de Territoire. Ce binôme est en charge
du développement de la stratégie numérique au sein de la structure.
Facebook...
Incontournable et indispensable pour l’information et la promotion de la destination avec
toujours plus de partages et de « like ». La page Facebook Destination Cognac, aupa-
ravant Cognac tourisme avant la fusion, est là pour valoriser un évènement, une
info, des actualités, des bons plans, les « Testé pour vous… »
C’est un outil de communication complémentaire au site internet .
Instagram…
Nous sommes également présent sur ce réseau social : Instagram est le réseau social des
passionnés de la photo. Il ne compte pas moins de 400 millions d’utilisateurs. Leur crédo :
l’authenticité, l’insolite… chaque moment, chaque lieu est une source d’inspiration. Les
responsables de communautés locales, appelés « les manigers » et ceux des destinations
touristiques ont finalement un besoin commun, les uns faire de beaux clichés, les autres,
promouvoir leur territoire. #destinationcognac
15
Les accueils presse sont réalisés en partenariat avec Charentes Tourisme ou le CRT Nouvelle
Aquitaine.
Marché espagnol :
 « La Cuina de Catalunya » (32 000 ex) et « La Manana » (125 000 ex) —2 journalistes
+ 1 photographe .
 « Sobremesa » (20 000 ex) - 1 journaliste + 1 photographe
Marché anglais :
 Tikichris .com —blogueur
 TO spécialiste du vin www.grapeescapes.net
Marché Néerlandais :
 1 journaliste freelance pour divers sites autour des voyages et du bien-être
Marché Canadien /USA :
 www.stephaniewhitetravels.com—1 blogueuse (15000 fans—26 000 abo sur Insta-
gram)
 Groupement de 5 journalistes pour Forbes, The Seattle Times…
Marché argentin :
 « Travel Magazine », www.clarin.com—2 journalistes
SALON RV EN FRANCE - ROUEN 2017
ACCUEILS PRESSE 2017
Avec le salon Rendez-vous en France, Atout
France se mobilise afin de maintenir la Fran-
ce et ses marques mondiales de destinations
dans la programmation des tour-opérateurs
internationaux.
Le format unique de ce rendez-vous sur 2
jours permet de développer le référencement
de notre offre, mettre en marché nos nou-
veautés, accroître nos ventes, et la visibilité
de notre destination auprès des acheteurs
internationaux de près de 70 pays.
 36 journalistes de la presse profession-
nelle internationale invités
 Près de 70 pays représentés
 Près de 500 voyagistes étrangers en
éductours à travers la France le week-
end précédent le salon 740 sociétés
exposantes
 900 acheteurs et prescripteurs interna-
tionaux
 23 400 rendez-vous programmés en
amont du salon en 2017
Etaient présents avec nous sur le salon : Mai-
sons Martell, Otard et Rémy Martin.
Nous avons rencontré 22 TO ( France, Ja-
pon, Indonésie, Russie, Bulgarie, Israël,
Mexique, USA, Norvège, Brésil, Chine, Letto-
nie, Inde, Suède, Espagne, Autriche, Taïwan)
DOSSIER DE PRESSE
Cognac Tourisme édite chaque
année un dossier de presse en
français et en anglais. Cette
année avec la fusion nous l’avons
fait évoluer en axant essentielle-
ment notre communication sur
les nouveautés à venir en 2018
Les thèmes abordés sont variés
et reflètent l’offre de notre desti-
nation : sites de la ville, les lieux
culturels, le fleuve Charente, les
Maisons de Négoce, les chiffres
clés du cognac et du Pineau,
l’hôtel Chais Monnet… les der-
nières pages présentent des
idées de séjours proposées par
notre agence réceptive.
Ces dossiers de presse sont inté-
grés en français et en anglais sur
des clés USB que nous donnons
aux journalistes en visite sur le
territoire ou lors de workshops
professionnels. Il est aussi à
disposition de tous nos partenai-
res qui souhaitent communiquer
sur notre destination.
PROPOSITIONS
Agence de Voyages de SOFIA
(BULGARIE)
Proposition 1 journée à Cognac pour
groupe 25 pers
Agence DÉCANTER TOURS (US)
Demande conseils hébergement Hôtels 3*
et restaurants pour week-end en Juin
2017 : 6 pers
Agence de Voyages FAVORIT KUL-
TUR (SUEDE)
Contact pour élaboration programme 1
jour à Cognac + 4 jours de randonnées &
visites patrimoine Cognac et alentours
2018.
TO Link Paris (US)
Envoi proposition programme visites 1
journée à Cognac
16
COMMERCIALISER
VALORISER
17
LES BOUTIQUES
Avec la fusion des Offices de Tourisme, nous avons déployé dans
l’ensemble des BIT des produits que nous avions en vente à la
boutique du BIT de Cognac.
Nos objectifs sont les suivants :
 Valoriser nos adhérents producteurs, artisans en leurs of-
frant une vitrine supplémentaire de vente sur le territoire…
 Offrir aux touristes de passage, mais aussi aux habitants,
une boutique de souvenirs et de produits identitaires de
Cognac et de sa région,
 Pallier le manque d’offres similaires sur Cognac,
 Diversifier notre autofinancement afin de pouvoir dévelop-
per nos actions tout au long de l’année.
Nous avons pu ainsi constater une fidélisation de la clientèle
locale qui vient régulièrement acheter des produits à la bouti-
que que ce soit pour une consommation personnelle ou pour des
cadeaux.
Les touristes sont aussi plus nombreux et notre panier moyen
a augmenté par rapport à 2015 (+2 €). Les mois de juillet et août
sont forcément de très bons mois grâce à une fréquentation plus
importante des BIT ainsi que le mois de décembre (35% du CA
sur les 3 mois).
Malgré tout, on peut noter que l’installation de la Boutique « Le
Gourmet Charentais » ainsi que la multiplication des points de
vente de nos fournisseurs ont un impact sur le chiffre d’affaire
qui stagne. En conséquence en 2018, nous reverrons la stratégie
du choix des produits vendus, notamment par la mise en place
d’exclusivités.
CHIFFRES CLES 2017
1868 tickets (-10%)
18,7 € panier moyen
Top 5 des ventes
1– Charentaises (30%)
2– Produits du terroir (21%)
3– Souvenirs/artisanat (15.8%)
4- Textiles (8.5%)
5- Livres (8.4%)
9 200
2 9 196
3 8 396
15 205
31 101
4 6 303
2 1 451
2 4 985
4 6 436
Bénéfice
CA reversé
CA boutique
Chiffre d'affaire boutique
2017 2016 2015
18
L’OFFICE APPORTEUR D’AFFAIRES
Cognac Tourisme est un apporteur d’affaires à l’échelle de la destination. Tout au long de l’année , nous effectuons des réservations
auprès de nos partenaires (hébergements, circuits de visite, etc…), mais nous vendons aussi de la billetterie pour les festivals ou autres
manifestations.
LA BILLETTERIE
Etant immatriculé après d’Atout France pour la vente de produits touristiques, l’Office de Tourisme est donc légitimement habilité à
vendre de la billetterie.
Nous conventionnons tout au long de l’année avec différentes manifestations identitaires du territoire pour pouvoir vendre leurs bil-
lets.
En 2017, nous avons vendu pour un chiffre d’affaire de 26 052 euros, soit 2168 billets pour les manifestations suivantes : Cognac
Blues Passions, Fête du Cognac, Festi’Classique.
On note une baisse sensible de le vente des billets pour le Cognac Blues Passions due sans doute à la fois à la programmation et à la
multiplication des points de vente. La forte baisse de la billetterie de la Fête du cognac a été compensée par la hausse du prix de ven-
te, quant à Festi’Classique, le festival est maintenant bien ancré dans le paysage cognaçais et en conséquence nos ventes augmentent.
LES RESERVATIONS
Tous nos actes de réservation sont transformés en chiffre d’affaire afin de mesurer l’impact économique direct de
l’Office de Tourisme sur le territoire.
L’absence de gabare cette année a porté préjudice au chiffre d’affaire annuel (-35 000 euros exactement) alors que nous enregistrons
une hausse des réservations sur les circuits des Maisons de négoce, les hébergements ainsi que sur l’agence réceptive. Nous pouvons
donc estimer que dorénavant l’apport direct de Cognac Tourisme sur le territoire est d’environ 300 000 euros.
Eté 2016
Nbre de billets
CA 2016 Eté 2017
Nbre de billets
CA 2017
Blues Passions 285 17279 € 179 8262 €
Fête du Cognac 1 442 14708 € 1 040 14765 €
Angeac (dinosaures) 862 — 832 —
Festi'Classique 63 1400 € 117 3025€
Total 2652 33387 € 2168 26052 €
Nbre de person-
nes
CA 2016
Nbre de per-
sonnes
CA 2017
≠ CA
2016/2017
Maisons de négoce 2625 35883 € 2831 36331 € +9,80%
Hébergements 160 6998 € 122 10780 € +65%
Gabare 529 35033 € - - -
Billetterie 2652 33387 € 2168 26052 € -28%
CA boutique reversé 2137 31 101 € 1868 24 985 € -24%
CA agence reversé 4003 186 515 € 4133 196 060 +9,50%
Total 12106 328917 € 11122 294208 € -11,80%
19
NOS VALEURS
Notre volonté est de satisfaire au
mieux la clientèle, de répondre
exactement à ses attentes, à sa
demande et à son budget. De fait,
nous n’éditons aucun manuel des
ventes. Nous communiquons via le
site internet des idées de visites,
de journées, de séjours mais il
s’agit avant tout de produits d’ap-
pel. Notre objectif est de ne propo-
ser que des produits sur-mesure
en adéquation totale avec les sou-
haits du client.
Nous avons défini une politique
partenariale avec nos prestataires
grâce à des conventions annuelles
dans lesquelles figurent notre
cahier.
Nous cherchons régulièrement à
étoffer notre offre, valoriser de
nouveaux partenaires, ce qui nous
amène à revoir chaque année no-
tre ambition commerciale et nos
projets de développement inhé-
rents à ce service particulier .
L’AGENCE DE VOYAGE RECEPTIVE
Cognac Tourisme est titulaire d’une immatriculation auprès d’Atout France
l’autorisant à commercialiser des produits touristiques sur son territoire de
compétence (Grand Cognac Agglomération). Exceptionnellement nous pouvons
vendre des offres issues d’autres territoires à partir du moment où nous avons
passé une convention avec l’Office de Tourisme de ce territoire.
Ce service réceptif est géré par Marie-Christine Baudry tout au long de l’année
ainsi que par Nathalie Leclerc, à mi-temps, qui assure les visites guidées de la
ville et des musées notamment. Et Maryline Chaillou (BIT de Segonzac) qui est
venu renforcer le pôle. L’agence est reconnue comme un véritable prescripteur
touristique organisateur de voyages sur notre territoire et un apporteur d’affai-
res pour nos partenaires.
La commercialisation de produits touristiques peut être considérée comme une
continuité de notre mission d’accueil. Elle fait partie intégrante de notre mis-
sion de promotion. Ce service participe à l’autofinancement de Cognac Touris-
2 59 679
2 04 515
55 164
2 32 855
1 86 515
4 9 340
2 38094
1 96 060
5 2 034
CA global
CA prestataires
Bénéfice OT
Comparatif chiffre d'affaire de l'agence
réceptive
2017 2016 2015
9
1 4
9 5
55
9
11
80
42
1 6
8
5 2
4 2
Séminaires
Séjours
Journées
Visites guidées
Comparatif types de produits vendus
2017 2016 2015
ANALYSE
Bien que la gabare n’ait pas navigué en
2017, avec un manque à gagner de 35
000 euros pour le CA, nous enregistrons
toutefois une progression de 10% de
notre chiffre d’affaire global.
Cette hausse est due à la forte augmenta-
tion de la vente de séminaires mais aussi
à l’élargissement de notre gamme de
produits que nous avions travaillé en
amont de la fusion avec la création de
journées thématiques dédiées à la décou-
verte de l’ensemble du territoire de
Grand Cognac Agglomération.
Par ailleurs, nous avons pu renvoyer
certains groupes sur la gabare de
Saint-Simon soit 16 groupes pour
un total de 554 personnes.
Sur 181 cotations réalisées dans
l’année, nous enregistrons 63 an-
nulations. Nous avions effectué 191
cotations en 2016 pour 55 annulations.
L’augmentation des annulations en 2017
est principalement due à l’absence de
gabare sur Cognac.
20
LES FLUX DE L’AGENCE
Nous enregistrons pour l’année 2017 63 annulations de groupes soit 11% de plus par rapport à l’an dernier. Quelques uns l’ont été par
manque de participants, mais beaucoup l’ont été faute de gabare à Cognac.
Le nombre de groupe a fortement chuté alors que le chiffre d’affaire est en hausse. Cela s’explique par l’augmentation du prix des sé-
jours (plus longs, plus hauts de gamme) ainsi que par l’augmentation du nombre de séminaires.
254
252
166
2015
2016
2017
Nombre de Groupes
7 834
67 83
2669
2015
2016
2017
Nombre de personnes
LE TOURISME D’AFFAIRE
Le tourisme d’affaire n’est pas le cœur de cible de l’agence réceptive. L’agence est plutôt axée sur la vente de produits groupes. Cependant
nous sommes de plus en plus consultés pour organiser des séminaires à Cognac. Après quelques années d’incertitude suite aux attentats
mais aussi à la crise économique nous avions remarqué une baisse sensible de ce type de demandes, une reprise semble s’amorcer en
2017. Il s’agit de séminaires régionaux ou organisés par des sociétés nationales ou internationales : Véolia, Eiffage Ener-
gie, SAFER, Naval groupe, assurances, International Paper…
En 2017, le chiffre d’affaire a été multiplié par 3. Nous espérons que ce regain perdurera notamment grâce à l’arrivée de nouvelles structu-
res comme l’Hôtel Chais Monnet ou bien d’autres partenaires qui ouvriront des salles de séminaire courant 2018.
Nbre de personnes Nbre de séminaires Chiffre d'affaire
2016 337 9 38 768 €
2017 948 16 112 636 €
21
Vis ma Vie à
Cognac Tourisme
22
Depuis 2016, Spirits Valley réunit les membres de ses groupes de travail définis par des verbes
d’action : « Développer », « Connaître », « Séduire » et « Optimiser ». L’Office de Tourisme de
Cognac a été invité à participer au groupe « Séduire » destiné à travailler sur les ambitieuses
thématiques d’attractivité du territoire et de développement des infrastructures afin d’accroître
l’attrait touristique et économique et de faciliter l’installation de nouveaux arrivants.
Après avoir établi un SWOT du territoire. Le groupe a travaillé sur un questionnaire à destination
des nouveaux arrivants ou des personnes qui ont décliné une offre d’emploi. Le bilan a permis de
mettre en avant certaines problématiques, c’est la raison pour laquelle Spirits Valley et Grand
Cognac Agglomération ont décidé de travailler ensemble pour créer un guide de l’attractivité du
territoire. Ce guide à destination des entreprises vise à favoriser la décision d’installation des
futurs salariés sur le territoire.
Cognac Tourisme était présent dans ce groupe de travail spécifique en 2017 et continue de l’être
en 2018.
DEMARCHE COLLECTIVE « AXE ATLANTIQUE »
L’OFFICE DE TOURISME DANS LE CLUSTER
SPIRITS VALLEY
En 2017, le travail initié en 2016 par les
directeurs et directrices des Offices de Tou-
risme de Cognac, Tours, Bordeaux, Nantes,
Rennes, Niort et Biarritz a vu le jour.
Le dossier de presse « French Atlantic
Ways—Travel and Lifestyle » (54 pages) a
été publié. Il s’agit un document de com-
munication et de promotion des grandes
destinations de la côte ouest rédigé en an-
glais et destiné au marché américain et plus
particulièrement au salon pro French Affair
(Los Angeles) organisé aux Etats-Unis cha-
que année.
Ce projet consiste à mobiliser des offices de
tourisme sur l’axe Mont-Saint-Michel /
Biarritz susceptible de proposer une offre
attractive de la clientèle étrangère d’affaire
et de groupes.
Les Offices de Tourisme de Bordeaux et de
Nantes se sont rendus au French Affair
pour promouvoir leur destination, mais
aussi distribuer le dossier de presse afin de
valoriser cette nouvelle offre touristique
structurée et qualifiée. Le document a été
très bien reçu et les Tour-Opérateurs parti-
culièrement intéressés par cette alternative
proposée face à l’offre de façade Est de la
France (de PACA à Paris).
Pour l’année 2018, nous avons fait le choix
de ressortir le dossier de presse en anglais
et de le traduire en coréen et/ou chinois
pour le diffuser sur les marchés prioritaires
que nous nous sommes fixés.
14e Rencontres
du E-Tourisme
Ces rencontres sont l'événement
de référence en matière d'E-
tourisme et cette année les orga-
nisateurs avaient misé sur l'in-
novation avec des nouveautés et
de belles surprises. Une fois de
plus les 800 participants ont pu
découvrir les innovations de
start-up, des nouvelles tendan-
ces et des nouveaux outils nu-
mériques afin de les tester et de
pouvoir les partager avec nos
partenaires lors des ateliers
numériques notamment.
Cognac Tourisme est donc pré-
sent tous les ans à ces ren-
contres nationales qui se dérou-
lent à Pau au mois d’octobre.
Ces journées sont pour nous des
sources d’inspiration pour met-
tre en place de nouvelles idées
ou stratégies à l’échelle de nos
destinations.
Cette année un focus intéressant
a été mis sur les accueils d’in-
fluenceurs et leur impact sur la
communication des destina-
tions.
23

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  • 2. Bilan moral SOMMAIRE Bilan moral. . . . . . . . . . . . . . . . .2 Accueillir, informer, conseiller. . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Communiquer, séduire, attirer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Commercialiser, valoriser . . . . . . . . . . . . . . . . . .17 Vis ma vie à Cognac Tourisme. . . . . . . . . 22 L’année 2017 restera gravée dans nos mémoires, car comme vous le savez notre territoire s’est structuré, donnant naissance à une nouvelle Agglomération et donc à un nouvel Office de Tourisme œuvrant désormais à l’échelle d’une destination cohérente rassemblée autour de filières prioritaires, d’objectifs stratégiques et de valeurs communes. C’est avec le plus grand plaisir que je vous dresse aujourd’hui le premier bilan moral de Cognac Tourisme, une association au service de l’excellence territoriale, véritable agence de développement de l’économie touristique locale. Une association que je suis fière de présider et dont j’assume plei- nement la responsabilité. La mission de Cognac Tourisme s’inscrit dans un contexte national, régional et départe- mental extrêmement favorable et les perspectives sont bonnes pour les années à venir ! Après une baisse significative du nombre d’entrées sur le territoire en 2016, les touristes étrangers sont de retour en France. Le tourisme pèse à présent 7,3% du PIB et constitue une composante essentielle de l’économie nationale. De même, la région Nouvelle-Aquitaine et son Comité Régional du Tourisme sont en ordre de mar- che, prêts à mettre en œuvre leur ambitieux Schéma Régional du Tourisme où le tourisme fluvial et l’œnotourisme promettent d’occuper une place de choix. Les Agences Départementales du Tourisme de Charente et Charente Maritime ont également déci- dé d’unir leurs forces en créant une structure unique : Charentes Tourisme où j’ai le plaisir de sié- ger au Conseil d’Administration. Je crois aux opportunités véhiculées par de telles fusions, ensem- ble nous sommes plus forts. Ensemble nous sommes plus forts, nous y avons toujours cru. C’est la raison pour laquel- le bien avant la loi NOTRe, les équipes de nos Offices de Tourisme ont commencé à travailler en- semble, à mutualiser des actions telles que l’édition des documents d’accueil. Dès 2016, ces mêmes équipes ont su se rassembler pour élaborer ensemble un schéma de développement touristique pour notre territoire. C’est la raison pour laquelle, la fusion des 4 Offices de Tourisme de notre territoire s’est déroulée dans le volontarisme et la sérénité. Destination Cognac est née… et avec elle une nouvelle identité visuelle et une nouvelle collection de brochures thématiques pour promouvoir notre territoire. Je voudrais à cet égard saluer le travail remarquable et le professionnalisme dont ont su faire preuve chacun des membres de l’équipe pour faire aboutir ces projets dès la première année de la fusion ! Ensemble nous sommes plus forts, nous continuons de le croire. Mais la route est encore longue pour reconquérir nos galons, perdus dans la fusion : la Marque Qualité Tourisme ou le Clas- sement en Catégorie 1, si chers à l’équipe. Et il ne faudra pas baisser la garde pour que Destination Cognac continue de briller face à ses puissantes voisines. Je suis confiante ! Le poids du tourisme sur notre territoire s’élève à plus de 44 millions d’euros. Cette industrie génère des centaines d’emplois, contribue à maintenir nos commerces ouverts, concoure largement à l’attractivité de notre territoire et… elle n’est pas délocalisable ! Je suis confiante en notre Agglomération pour continuer à doter notre Office de Tourisme des moyens nécessaires pour accompagner le développement touristique de notre destination. Confian- te en vous, chers partenaires pour continuer à vous fédérer autour de notre Office, de notre Desti- nation. Confiante bien sûr en Notre Office, en Notre Equipe que je remercie pour les trésors de travail et d’implication déployés pour élever Destination Cognac au rang des destinations d’excel- lence. 2
  • 3. « Nous devons accélérer le positionnement de nos destinations pour par- venir à attirer 100 millions de visiteurs en 2020. » Jean-Yves Le Drian Globalement, les destinations de Nouvelle-Aquitaine ont su attirer les touristes français et étrangers puisque 69% des professionnels témoignent d’une bonne fréquentation pen- dant la haute saison. Une bonne saison estivale et une bonne moyenne-saison ont permis de dépasser les scores de 2016. Les Britanniques sont les premiers clients étrangers des destinations de l’intérieur de la Nouvelle-Aquitaine et des campings. Ils sont devancés par les Allemands sur le litto- ral et par les Espagnols dans les grandes villes et dans les hôtels. Les professionnels notent une hausse de la fréquentation belge et espagnole, quel que soit le type d’héberge- ment. Les Allemands qui ont profité de l’augmentation des capacités aériennes sont venus plus nombreux sur la région avec un impact positif sur les campings et les hôtels. Les professionnels ont accueilli plus de Néerlandais dans l’intérieur et sur le littoral, princi- palement dans les campings. L’arrivée de la LGV et la forte augmentation des arrivées aériennes des étrangers contribuent à la progression des marchés lointains, USA, Chine, Japon, Russie. Bordeaux et La Rochelle enregistrent un bond de +45% d’escales de bateaux de croisières. Les Français sont revenus en force sur le littoral atlantique qui reste la destination préfé- rée de nos compatriotes en été. Sur l’ensemble de l’année, la Nouvelle-Aquitaine confirme son fort potentiel pour le tou- risme urbain. La croissance du tourisme étranger et l’ouverture de nouveaux établisse- ments hôteliers et commerciaux devraient induire une augmentation des dépenses touris- tiques globales. En effet cette nouvelle clientèle arrivant par ces nouveaux moyens de transport génère des séjours plus haut de gamme, à fort pouvoir d’achat, qui compensent très largement le raccourcissement des séjours. Le revenu par chambre des hôteliers est en augmentation. CONTEXTE NATIONAL CONTEXTE RÉGIONAL Les touristes sont de retour ! C'est du moins le sens du signal envoyé par les chiffres publiés par l'Insee. L'institut a recensé le nombre de nuitées en hôtel, camping et autres hébergements touristi- ques, chaque mois, depuis cinq ans. L'étu- de de ces chiffres démontre un regain d'attractivité de la France après une baisse consécutive aux attentats de 2015. Paris retrouve un niveau de fréquentation similaire à 2012 et le Sud-Est est cinq fois plus visité que la façade ouest. D’avril à septembre, la France enregistre une progression de +6.1% de nuitées (307 nuitées) par rapport à 2016 avec 82 mi- lions de visiteurs La France se classe au 1er rang des pays les plus visités (arrivées des touristes in- ternationaux) devant les Etats Unis, l’Es- pagne et la Chine. Mais au 5e rang pour les recettes issues du tourisme (-5%). CHIFFRES CLÉS 1ère offre française en hôtellerie de plein air 24% des lits marchands de la région se situent en Charentes 2e région d’accueil des français (12% des nuitées) 5e région d’accueil pour la clien- tèle internationale (9.3% des nui- tées) 83% d’Européens 3 3
  • 4. COGNAC TOURISME C’EST... L’Office de Tourisme de Cognac est une association de Loi 1901 créé depuis 1924. Il ras- semble 362 adhérents en 2017. Son périmètre de compétence s’étend sur le territoire de Grand Cognac Agglomération depuis le 1er avril 2017. L’Office de Tourisme appelé depuis le 1er avril 2017 « Cognac Tourisme » met en œuvre les orientations stratégiques de développement touristique pour son territoire par le biais d’un Schéma de Développement Touristique de Destination proposé et validé par les élus de Grand Cognac en mars 2016 . Les engagements de l’Office de Tourisme sont notamment inscrits dans une convention d’objectifs trisannuelle (2017 à 2019 ) passée avec Grand Cognac Agglomération, sa col- lectivité de tutelle. L’association a pour objet d’exercer les missions de service public qui lui ont été confiées par Grand Cognac Agglomération, détentrice de la compétence « promotion du tourisme ». Ainsi en avril 2017, l’agglomération a confié à l’Office de Tourisme de Cognac la mise en œuvre de ses missions régaliennes (accueil, information, promotion, appui aux porteurs de projets, animation de réseaux) ainsi que la commercialisation de produits touristiques par le biais de son agence de voyage réceptive. Cognac Tourisme est composé depuis la fusion de 4 Bureaux d’Information Touristique (Cognac, Jarnac, Châteauneuf, Segonzac) et de 5 pôles de développement :  Pôle Accueil  Pôle Animation de réseaux (adhérents et ambassadeurs)  Pôle Promotion et communication  Pôle Stratégie numérique  Pôle Commercial (agence voyage et boutiques) 2017… ANNÉE DE LA FUSION Suite à la création de Grand Cognac Agglomération le 1er janvier 2017, les 4 offices de tourisme des anciennes CDC ont fusionné le 1er avril. Cette fu- sion avait été préparée depuis deux ans grâce à une étude de faisabilité menée par le cabinet DiaThémis. A Jarnac, Damien Garcia et Séverine Poineaud ont été re- crutés pour remplacer Tommy Legui et Marion Raboteau qui avaient fait le choix de rester au sein de la collectivité. A Châ- teauneuf, Dany Boireau est partie à la retraite et a été rem- placée par Emmanuelle Brothier auparavant à l’OT de Rouillac et Maryline Chaillou est restée à Segonzac. La nouvelle équipe s’est rapide- ment mise en marche, avril marquant le lancement de notre saison touristique. De nouvelles éditions ont vu le jour, avec une nouvelle charte graphique et la mise en avant de notre marque Destination Cognac. Le marché public pour le site internet de destination et l’internet de sé- jour a été lancé au printemps afin qu’il puisse être mis en ligne début 2018. Chacun a pris possession de ses missions et nous avons appris à travailler tous ensemble en communiquant au mieux (merci google + )… et en essayant de nous voir régulièrement. Dès la fin de l’année, nous avons senti une véritable dyna- mique dans l’équipe, une envie de partager et de travailler en- semble pour développer encore et toujours notre nouveau ter- rain de jeu ! 4
  • 6. VOUS NOUS AVEZ FAIT CONFIANCE … Les petits dej’ : 95 pers. Jeudi 19 Janvier : « OpenSystem c’est parti ! » Jeudi 9 Février : « Le numérique où en êtes- vous? » Jeudi 9 Mars : « Cognac Tourisme et moi ? » Jeudi 6 Avril : « L’effet Whaouuu !» Jeudi 5 octobre « Live like a local » Jeudi 9 novembre « Classements, labels pour qui ? Pourquoi ? » Les ateliers numériques : 24 pers. « Mes réservations avec Open- system » « Les réseaux sociaux et vous » 1 heure - 1 outil : 4 pers. Mail Chimp Packs communication : 20 packs éditions 5 packs pub 1 Dans les coulisses de... 2 packs premium 3 packs e-MAJ Eductours : 41 pers. LE GUIDE DU PARTENAIRE... Les petits déj’ ont fêté cette année leur troisième anniversaire ! Ils affichent un succès grandissant ! 95 personnes accueillies en 2017 ! Notre concept : en fonction de vos besoins nous définissons une thématique. Nous pré- parons du contenu. Un partenaire nous accueille le jour J… avec un super petit déjeuner et nous débattons du thème choisi ensemble. Il s’agit pour nous de vous amener matière à cogiter, échanger… pour mieux comprendre, s’améliorer et pourquoi pas mettre des ac- tions concrètes dans vos entreprises ! Le + de cette année : Vous nous avez demandé de mettre en place un groupe fermé sur FB pour pouvoir échanger vos invitations, bons plans, bonnes pratiques etc… Ce groupe a vu le jour en avril 2017 sous le nom de « Club Cognac Tourisme » et recense 63 membres. Le guide du partenaire est l’outil de com- munication entre Cognac Tourisme et ses adhérents. Ce guide, envoyé lors de notre campagne d’adhésion en fin d’année, résu- me nos missions, nos projets à venir, nos valeurs mais surtout tous les services gra- tuits ou payants que nous vous proposons tout au long de l’année : les packs commu- nication, les petits’ dej. thématiques, les ateliers numériques… Ce guide a donc pour objectif de rendre nos actions concrètes auprès de nos parte- naires et d’inciter de nouveaux adhérents à rejoindre notre réseau de professionnels du tourisme. Un espace pro vous est dédié sur notre site internet. Il reprend les grandes lignes du guide du partenaire et permet de s’ins- crire en ligne à tous nos rendez-vous. Vous y trouverez aussi des études nationa- les, notre observatoire, des informations juridiques etc... TOUT POUR VOTRE COMM’... LES PETITS DÈJ’ PLÉBISCITÉS ! Cette année encore nous avons fait évoluer notre offre pour accroître votre visibilité et votre communication. Que ce soit en accompagnement individuel ou collectif, ou bien par le biais de nos éditions et de la page d’accueil de notre site internet… Pascale et Emmanuelle sont là pour vous conseiller et assurer le SAV ! Le + de cette année : Vous avez aimé nos nouvelles éditions et vous avez été 20 à prendre des encarts, des pages et des couvertures pour booster votre visibilité.Soit un total de : 195 participants 6
  • 7. « Les ambassadeurs contribuent au rayonnement de notre destination, ce sont les prescripteurs de notre offre, un vrai atout pour Cognac Tou- risme. » Chantal Nadeau, Présidente de l’OT Cette année encore, les ambassadeurs de Cognac Tourisme ont pu bénéficier de beaux avantages qui les incitent à faire découvrir à leur famille ou leurs amis les offres de nos partenaires. L’année 2017 a été une année de transition vers un nouveau territoire puisque pour être ambassadeur, depuis le 1er avril, il faut justifier d’une résidence sur la nouvelle agglomé- ration. Cependant nous avons pu proposer 8 nouvelles offres : Paléosite, Canoë Jarnac, Randonnées Fluviales, Montgolfières du Pinson, ferme des Fillaos, Jardin du Chaigne, Cognac Tasting Tour et La Maison Hennessy. Nous comptons développer l’offre de manière plus active en 2018 avec la création d’un blog dédié uniquement à nos ambassadeurs ! 47 Sites partenaires 182 Ambassadeurs 12 Newsletters 93 Evènements relayés sur la Newsletter LES EDUC’TOURS La fusion des Offices de Tourisme de Co- gnac, Jarnac, Châteauneuf et Segonzac nous ont amené à découvrir un nouveau territoire un peu plus dans le détail afin de mieux l’appréhender et de mieux le vendre. Les salariés de Cognac Tourisme vont fré- quemment visiter les nouveaux adhérents… mais cette année il nous semblait intéres- sant de faire découvrir à nos adhérents ce nouveau territoire, en invitant aussi les élus communautaires de la commission touris- me. Le concept : se retrouver pour une journée de découverte et un déjeuner pris en commun pour mieux se connaitre et mieux connaitre l’offre de la destination. Samedi 13 Mai De Cognac en Grande Champagne 18 personnes se sont retrouvées pour découvrir l’abbaye de Châtres, la piscicultu- re du Moulin de Gensac La Pallue et visiter le village de Lignières-Sonneville et sa peti- te Maison du Lin. Samedi 10 juin De Jarnac en pays Castelnovien 23 personnes étaient au RDV. Le Maire de Saint-Même les Carrières nous a fait parcourir son village et les carrières, puis nous avons eu une visite privilégiée de l’abbaye de Bassac pour enfin découvrir les DISTILLEZ COGNAC AUTOUR DE VOUS ! 7
  • 8. « Votre site web n'est pas le centre de votre uni- vers. Votre page Facebook n'est pas le centre de votre univers. Votre ap- plication mobile n'est pas le centre de votre univers. Le client est le centre de votre univers. » L’Office de Tourisme est le point de convergence de trois types de clientèles : Les touristes, première clientèle de l’Office de Tourisme. Ils sont divisés en touristes (séjournant au moins 24h sur le territoire et passant une nuit hors de chez eux) ou excur- sionnistes (visiteurs à la journée). La demande de base du visiteur touriste ou de l’excur- sionniste porte sur les informations concernant les visites des Maisons de cognac et les activi- tés connexes, lieux de visites, restauration, animations. L’attente du visiteur est donc une attente d’usager de service public avec à la clé un conseil personnalisé. Notre connaissance des partenaires est appréciée et notre capacité à nous adapter aux exigences du client une réelle nécessité. Les habitants et les nouveaux arrivants profitent des services de l’Office de Tourisme pour trouver des informations sur les activités locales. Dans le processus de développement touristique, il est important de placer l’habitant au centre de la réflexion car il est ambassa- deur du territoire : c’est le premier à promouvoir la destination lorsqu’il en est fier en tant que résident et satisfait en tant que client. Les professionnels attendent de l’Office de Tourisme des actions et un ensemble de servi- ces qui leurs soient bénéfiques. L’attente est souvent d’ordre économique ou de conseil. Nos services (ateliers numériques, petit dej’, accompagnements…) sont fortement appréciés et aujourd’hui reconnus. Le poids de ces différentes clientèles varie selon les jours (semaine/we), les mois (effet de saisonnalité prononcé) et les périodes de vacances scolaires. LES ATTENTES DES VISITEURS LES CLIENTÈLES DE COGNAC TOURISME Les conseillers en séjours doivent satisfaire plusieurs attentes : Une attente technique : un renseigne- ment concret précis et rigoureux par rap- port à l’horaire d’ouverture d’un site, un emplacement, une réservation, un itinérai- re Une attente de conseil : choix d’un res- taurant sympa, d’une jolie balade, d’une idée de programme pour la journée, de sites à visiter avec les enfants, de sorties en soi- rée… Une attente relationnelle : un échange, une discussion informelle, un peu de temps partagé Afin de diffuser une information juste et précise, Cognac Tourisme possède une base de données (Ayaline) qui est enrichie et mise à jour quotidiennement. Elle leur permet de renseigner le visiteur en face à face mais aussi de répondre en direct aux demandes par mail ou par téléphone. L’outil s’intègre au réseau départemental. L’accueil des clientèles à l’Office de Touris- me demeure incontournable pour une cer- taine frange de la population habituée à fréquenter les Offices de Tourisme. Cepen- dant, le développement significatif d’inter- net et de nombreux autres modes d’infor- mation sur le lieu même de séjour (point d’information chez les hébergeurs notam- ment) pondèrent nécessairement la fré- NOTRE CŒUR DE MÉTIER L’accueil du public est assuré par une équipe de huit conseillers en séjours, assistés de trois saison- niers durant la saison estivale, qui assurent la promotion des prestataires touristiques : Mai- sons de Négoce, viticulteurs, sites culturels et de loisirs, héberge- ments, restauration, shopping… Plus qu’un rôle d’accueil ou d’in- formation, les conseillers en séjours sont de véritables « experts locaux de destina- tion », mais sont aussi force de vente et engagés dans leur conseil. Offrir une information efficace, ciblée et engagée, telle est notre mission principale. On estime qu’un visiteur sur dix en moyen- ne se rend dans un Office de Tourisme. Conscient de cette réalité, nous avons mis en place de nouvelles initiatives pour aller capter de nouvelles clientèles et autrement. 8
  • 9. FLUX ET ORIGINE DES VISITEURS... On observe toujours une forte fréquentation estivale ainsi qu’une plus forte affluence en juin et septembre. La clientèle française représente cette année 67% de la clientèle reçue à l’Office de Touris- me soit une baisse de 3% par rapport à 2016. Nous gardons toujours une forte fréquentation de la clientèle en provenance de la façade ouest de la France. Le top 5 des régions ne change pas d’une année sur l’autre. La clientèle étrangère représente cette année 33% de la fréquentation (demandes quali- fiées). On remarque notamment une hausse durant la période estivale qui correspond à la tendance notée par l’ensemble des professionnels du tourisme de la région. Il est à noter que la clientèle espagnole a fait un bon de +26%, nous avons noté une forte fré- quentation durant la période des vacances pascales comme nombre de nos confrères du sud- ouest. Les anglais, après une petite période de flottement suite au brexit sont revenus (+8%). Les nord-américains marquent une baisse assez significative de –14%. De nombreuses desti- nation notent aussi cette baisse qui peut sans doute être mise sur le compte de l’élection de D. Trump. Fréquentation des 4 BIT de Cognac Tourisme en 2017 (entrées) LES CHIFFRES CLÉS DE L’ACCUEIL EN 2017 74 105 visiteurs dans les 4 BIT 207 visiteurs en moyenne par jour au BIT de Cognac 325 jours d’ouverture / an 5 800 heures d’accueil 37 650 demandes qualifiées 643 000 visiteurs sur le site internet Top 5 des clientèles françaises Nouvelle Aquitaine Ile-de-France Pays de la Loire Bretagne Centre Top 5 des clientèles étrangères Cognac 67290 91% Chateauneuf sur Charente 1401 2% Jarnac 4114 5% Segonzac 1300 2% 74105 Royaume Uni Belgique Espagne Allemagne Amérique du Nord 9
  • 10. RÉPARTITION DES CONTACTS QUALIFIÉS PAR NATIONALITÉS NOMBRE DE CONTACTS QUALIFIES Nationalités 2016 2016 Nationalités 2017 2017 2017/2016 Français 17 957 Français 21 045 +17,19 % Royaume Uni 3971 Royaume Uni 4289 +8,00% Belgique 1025 Belgique 911 -11,12 % Amérique du Nord 847 Espagne 820 +26,73 % Allemagne 766 Allemagne 723 -5,61 % Espagne 647 Amérique du Nord 723 -14,63 % Pays-Bas 561 Pays Bas 519 -7,48 % Australie 388 Italie 251 +65,13 % Norvège 145 Australie 237 -38,91 % Russie 131 Russie 182 +38,93 % Suède 103 Norvège 144 -0,68 % Chine 99 Suisse 127 -18,58 % Danemark 87 Suède 109 +5,82 % Divers Europe 311 Divers Europe 447 +43,72 % Autres pays 784 Autres pays 521 -33,54 % 2016 2017 2017/2016 Contacts qualifiés 28 449 31044 +11% Téléphone 5 034 6155 +12% Email 658 451 -31% Internet 522 425 643283 +19% 556 566 680 933 2016 2017 Français 17 957 20 256 +11% Etrangers 9 825 10 788 +9% NC 667 28 449 31 044 NOMBRE DE CONTACTS QUALIFIES FRANÇAIS /ETRANGERS 10
  • 11. Chambres d’Hôtes 77.5 % sont satisfaits de cette saison. La clientèle est majoritairement française. Comme l’an passé, la clientèle étrangère est en baisse. Le nombre de nuitées est stable et les loueurs trouvent que les contacts sont très enrichissants ! Locations saisonnières 75 % sont satisfaits de la fréquentation. 66 % sont en légère augmentation ou stable. 34 % en légère baisse. Les loueurs ont constaté que les réservations se font de plus en plus à la der- nière minute et pour de courts séjours ou week-end prolongés. Même constat pour la clien- tèle étrangère que les loueurs de chambres d’hôtes, en baisse. Maisons de Négoce Début de saison très « lent » mais fréquentation légèrement supérieure par rapport à 2016 pour le mois d’août. Les étrangers sont de plus en plus nombreux cette année. Le pouvoir d’achat est en hausse. Viticulteurs Saison stable avec un panier moyen très satisfaisant. Clientèle française majoritaire. Sites culturels et de loisirs En juillet, les prestataires d’activités sportives et de loisirs sont satisfaits de leur fréquenta- tion malgré une légère baisse. Les espaces culturels tels que les musées et châteaux consta- tent une baisse beaucoup plus nette de la fréquentation déjà amorcée depuis plusieurs an- nées. En août, le ressenti est beaucoup plus satisfaisant pour tous. Le nombre de visiteurs est en augmentation. Les activités nautiques ont bien fonctionné étant donné les fortes chaleurs. CONTEXTE RÉGIONAL ESTIVAL BILAN ESTIVAL DES PROFESSIONNELS DE DESTINATION COGNAC D’après la note de conjoncture touristique « Haute Saison en Nouvelle-Aquitaine » réalisée auprès de 1428 professionnels du tourisme de la Région. 69 % des professionnels interrogés sont satis- faits de leur fréquentation. Les destinations de Nouvelle-Aquitaine ont su attirer les touristes français et étrangers. La fréquentation est conforme aux attentes aussi bien sur le littoral que dans l’intérieur et dans les grandes villes. 54% des responsables de l’intérieur estiment que la haute saison a été bonne. Les profes- sionnels du tourisme vert jugent positivement leur fréquentation étrangère et conforme leur clientèle française. Bordeaux, Poitiers/Futuroscope, Brives, Li- moges et Pau sont très satisfaits de cette sai- son. Malgré cela, la haute saison 2017 reste en deçà de la saison 2016 qui avait déjà accusé une baisse par rapport à 2015. Tous les types d’hébergements enregistrent de bons scores sans toutefois dépasser ceux de juillet-août 2016. Les fréquentations des villages vacances et des hôtels sont en hausse. Les Britanniques restent les premiers clients étrangers des destinations de l’intérieur de la Nouvelle-Aquitaine et des campings. Les Allemands « préfèrent » le littoral et les Espa- gnols les grandes villes et les hôtels. Bilan Fort potentiel pour le tourisme urbain, en hausse grâce à l’arrivée de la LGV à Bordeaux Pour la côte, avant-saison meilleure que 2016. Pour l’intérieur, saison légèrement en baisse. Pour les hébergements, la saison est réussie. Les responsables des grandes villes et du littoral sont sereins et anticipent un bon mois de septembre. Les avis sont plus mitigés dans HARMONISATION DES SERVICES Dès le mois d’avril 2017, les 4 bureaux d’information touristique ont fonctionné de la même manière avec les mêmes services pour les clients :  vente de produits issus de la boutique de Co- gnac dans les boutiques déployées dans chacun des trois autres BIT.  Vente en ligne des bil- lets pour le festival Co- gnac Blues Passions, la Fête du Cognac, Fes- ti’Classique.  Vente de billetterie pour les animations sur l’en- semble du territoire de Grand Cognac Agglomé- ration. 11
  • 12. LES CHIFFRES CLÉS DE L’ETE 2017 63% de Français 37% d’étrangers 832 réservations pour le site d’Angeac 736 réservations réalisées pour 1527 personnes 1 219 billets de festivals vendus 702 ventes dans les boutiques pour un CA de 13 181 euros 56 671 euros reversés à nos partenaires dans l’été Top 5 des clientèles françaises 1- Nouvelle Aquitaine 2- Ile-de-France 3- Pays de la Loire 4- Bretagne 5- Nord Pas de Calais Top 5 des clientèles étrangères 1- Royaume Uni 2- Belgique 3- Espagne 4– Allemagne 5- Pays Bas Saison estivale 2016 2017 2017/2016 Nombres d'entrées BIT 30 306 28 280 -7% Téléphone 1 631 2 490 31% Email 103 64 -40% Internet 98 516 169 778 58% 130 556 200 612 65% CONTACTS COGNAC TOURISME ÉTÉ 2017 En juillet et août, Cognac Tourisme observe une baisse de 7% sur son nombre total de visi- teurs en totalisant la fréquentation des 4 Bureaux d’Information Touristique. Le bureau de Co- gnac est le seul à maintenir son nombre de visiteurs. Les BIT de Jarnac, Châteauneuf et Segon- zac étant en forte baisse. On constate d’une manière générale en Nouvelle Aquitaine que les BIT secondaires sont de moins en moins fréquentés. Progression importante de la consultation du site internet Destination Cognac. 12
  • 14. UNE NOUVELLE CHARTE GRAPHIQUE Si internet s’affirme comme une référence et une mine d’information de plus en plus précieuse pour le grand public, en France comme à l’étranger, les supports édités par Cognac Tourisme continuent de jouer leur rôle d’accompagnement du visiteur lors de son passage ou de son séjour. En 2017, suite à la fusion, nous avons entièrement revu la charte graphique de nos édi- tons. L’Agence Maïa, basée à Angoulême a travaillé avec nous pendant 6 mois pour créer de nouvelles brochures thématiques qui correspondent aux attentes de nos clientèles. Notre parti pris : faire une mise en page attractive, sympa entre listing et magazine avec des recettes de cuisine, de cocktails, des témoignages, des bons plans... La diffusion par l’office de ces supports papiers se fait par trois canaux :  en libre-service, dans les présentoirs des BIT  par courrier, ce dernier mode de diffusion est cependant beaucoup plus rare  En téléchargement sur le site internet Pour toute demande d’information complémentaire, l’équipe de conseillers en séjours reste à la disposition des visiteurs. L’Office de Tourisme est donc encore aujourd’hui sans contestation possible, le lieu le mieux identifié pour obtenir les informations et la réponse à des questions simples et récurrentes : que puis-je voir dans la ville ? Que puis-je faire aujourd’hui ? Ce soir ? Demain ? Quand puis-je visiter une Maison de Négoce ? Sur nos présentoirs le registre de documentation exté- rieur est aussi extrêmement large : sites et lieux touristi- ques, événements organisés ou soutenus par les associa- tions ou les collectivités, spectacles, festivals et grandes expositions, prestataires… Pour la saison estivale, Cognac Tourisme édite un guide des animations de l’été (juillet à septembre) en libre service dans tous les BIT du territoire et sur cer- tains sites de visites. 10 000 ex FR/GB 16500 ex FR/GB 8 000 ex FR/GB 5 000 ex FR/GB 8 500 ex FR/GB 11 000 ex FR/GB 7 000 ex FR 14
  • 15. LES CHIFFRES CLÉS DU NUMÉRIQUE 2017 643 283 visiteurs 3 102 321 pages vues Top 5 des rubriques les + consultées en 2017 1- Agenda 2- Chambres d’hôtes 3- Loc. saisonnières 4- Maisons de cognac 5- Se repérer à Cognac Top 5 des actualités les + consultées en 2017 1- Fête de la Croix Montamette 2– Site de fouilles d’Angeac 3- Gabare 4- Lunapark 5- Forum des Associations Top 5 des nationalités visi- tant le site internet 1– France 2– Royaume-Uni 3– Amérique du Nord 4– Belgique 5– Espagne 4 126 fans sur la page Face- book de Destination Cognac 460 abonnés sur Instagram VERS UN NOUVEAU SITE DE DESTINATION Internet fait désormais partie de la vie de 85 % des Français. Au travail, à la maison, les connexions ont connu une croissance exponentielle. Internet occupe les Français en moyenne 18 heures par semaine (dont 9 heures pour les réseaux sociaux). Son usage s’est généralisé dans la sphère professionnelle (bouleversant les modes de communication, la gestion, la production) et devient incontournable au quotidien. Réserver un billet de train, consulter la météo, chercher un emploi, écrire à un proche, acheter un livre rare… Des gestes qui demandaient autrefois patience et ressources deviennent accessi- bles en un instant pour qui sait chercher. Il était donc nécessaire avec un nouveau territoire à promouvoir, une marque à valoriser, plus d’adhérents sur lesquels communiquer, que l’Office de Tourisme refonde son site internet. Ce dernier avait 4 ans … juste le temps d’en changer ! En février 2017, nous avons donc pris une assistance à maitrise d’ouvrage pour nous aider à rédiger le cahier des charges de notre futur site internet il se composera :  D’un site de destination proposant l’ensemble de l’offre ainsi que de la vente en ligne  D’un blog  D’un internet de séjour L’agence Iris Interactive a remporté le marché et s’est rapidement mis au travail avec nos deux ANT, Pascale Chaillot et Emmanuelle Brothier… arborescence, contenus, référencement, fiches descriptives… un nouveau site internet en lien direct avec la charte graphique et les contenus de nos éditions. Ce nouveau site est en ligne depuis le 8 février 2018 ! LES RÉSEAUX SOCIAUX Avec la fusion, le pôle numérique a été renforcé par la venue d’Emmanuelle Brothier qui, comme Pascale Chaillot, est Animatrice Numérique de Territoire. Ce binôme est en charge du développement de la stratégie numérique au sein de la structure. Facebook... Incontournable et indispensable pour l’information et la promotion de la destination avec toujours plus de partages et de « like ». La page Facebook Destination Cognac, aupa- ravant Cognac tourisme avant la fusion, est là pour valoriser un évènement, une info, des actualités, des bons plans, les « Testé pour vous… » C’est un outil de communication complémentaire au site internet . Instagram… Nous sommes également présent sur ce réseau social : Instagram est le réseau social des passionnés de la photo. Il ne compte pas moins de 400 millions d’utilisateurs. Leur crédo : l’authenticité, l’insolite… chaque moment, chaque lieu est une source d’inspiration. Les responsables de communautés locales, appelés « les manigers » et ceux des destinations touristiques ont finalement un besoin commun, les uns faire de beaux clichés, les autres, promouvoir leur territoire. #destinationcognac 15
  • 16. Les accueils presse sont réalisés en partenariat avec Charentes Tourisme ou le CRT Nouvelle Aquitaine. Marché espagnol :  « La Cuina de Catalunya » (32 000 ex) et « La Manana » (125 000 ex) —2 journalistes + 1 photographe .  « Sobremesa » (20 000 ex) - 1 journaliste + 1 photographe Marché anglais :  Tikichris .com —blogueur  TO spécialiste du vin www.grapeescapes.net Marché Néerlandais :  1 journaliste freelance pour divers sites autour des voyages et du bien-être Marché Canadien /USA :  www.stephaniewhitetravels.com—1 blogueuse (15000 fans—26 000 abo sur Insta- gram)  Groupement de 5 journalistes pour Forbes, The Seattle Times… Marché argentin :  « Travel Magazine », www.clarin.com—2 journalistes SALON RV EN FRANCE - ROUEN 2017 ACCUEILS PRESSE 2017 Avec le salon Rendez-vous en France, Atout France se mobilise afin de maintenir la Fran- ce et ses marques mondiales de destinations dans la programmation des tour-opérateurs internationaux. Le format unique de ce rendez-vous sur 2 jours permet de développer le référencement de notre offre, mettre en marché nos nou- veautés, accroître nos ventes, et la visibilité de notre destination auprès des acheteurs internationaux de près de 70 pays.  36 journalistes de la presse profession- nelle internationale invités  Près de 70 pays représentés  Près de 500 voyagistes étrangers en éductours à travers la France le week- end précédent le salon 740 sociétés exposantes  900 acheteurs et prescripteurs interna- tionaux  23 400 rendez-vous programmés en amont du salon en 2017 Etaient présents avec nous sur le salon : Mai- sons Martell, Otard et Rémy Martin. Nous avons rencontré 22 TO ( France, Ja- pon, Indonésie, Russie, Bulgarie, Israël, Mexique, USA, Norvège, Brésil, Chine, Letto- nie, Inde, Suède, Espagne, Autriche, Taïwan) DOSSIER DE PRESSE Cognac Tourisme édite chaque année un dossier de presse en français et en anglais. Cette année avec la fusion nous l’avons fait évoluer en axant essentielle- ment notre communication sur les nouveautés à venir en 2018 Les thèmes abordés sont variés et reflètent l’offre de notre desti- nation : sites de la ville, les lieux culturels, le fleuve Charente, les Maisons de Négoce, les chiffres clés du cognac et du Pineau, l’hôtel Chais Monnet… les der- nières pages présentent des idées de séjours proposées par notre agence réceptive. Ces dossiers de presse sont inté- grés en français et en anglais sur des clés USB que nous donnons aux journalistes en visite sur le territoire ou lors de workshops professionnels. Il est aussi à disposition de tous nos partenai- res qui souhaitent communiquer sur notre destination. PROPOSITIONS Agence de Voyages de SOFIA (BULGARIE) Proposition 1 journée à Cognac pour groupe 25 pers Agence DÉCANTER TOURS (US) Demande conseils hébergement Hôtels 3* et restaurants pour week-end en Juin 2017 : 6 pers Agence de Voyages FAVORIT KUL- TUR (SUEDE) Contact pour élaboration programme 1 jour à Cognac + 4 jours de randonnées & visites patrimoine Cognac et alentours 2018. TO Link Paris (US) Envoi proposition programme visites 1 journée à Cognac 16
  • 18. LES BOUTIQUES Avec la fusion des Offices de Tourisme, nous avons déployé dans l’ensemble des BIT des produits que nous avions en vente à la boutique du BIT de Cognac. Nos objectifs sont les suivants :  Valoriser nos adhérents producteurs, artisans en leurs of- frant une vitrine supplémentaire de vente sur le territoire…  Offrir aux touristes de passage, mais aussi aux habitants, une boutique de souvenirs et de produits identitaires de Cognac et de sa région,  Pallier le manque d’offres similaires sur Cognac,  Diversifier notre autofinancement afin de pouvoir dévelop- per nos actions tout au long de l’année. Nous avons pu ainsi constater une fidélisation de la clientèle locale qui vient régulièrement acheter des produits à la bouti- que que ce soit pour une consommation personnelle ou pour des cadeaux. Les touristes sont aussi plus nombreux et notre panier moyen a augmenté par rapport à 2015 (+2 €). Les mois de juillet et août sont forcément de très bons mois grâce à une fréquentation plus importante des BIT ainsi que le mois de décembre (35% du CA sur les 3 mois). Malgré tout, on peut noter que l’installation de la Boutique « Le Gourmet Charentais » ainsi que la multiplication des points de vente de nos fournisseurs ont un impact sur le chiffre d’affaire qui stagne. En conséquence en 2018, nous reverrons la stratégie du choix des produits vendus, notamment par la mise en place d’exclusivités. CHIFFRES CLES 2017 1868 tickets (-10%) 18,7 € panier moyen Top 5 des ventes 1– Charentaises (30%) 2– Produits du terroir (21%) 3– Souvenirs/artisanat (15.8%) 4- Textiles (8.5%) 5- Livres (8.4%) 9 200 2 9 196 3 8 396 15 205 31 101 4 6 303 2 1 451 2 4 985 4 6 436 Bénéfice CA reversé CA boutique Chiffre d'affaire boutique 2017 2016 2015 18
  • 19. L’OFFICE APPORTEUR D’AFFAIRES Cognac Tourisme est un apporteur d’affaires à l’échelle de la destination. Tout au long de l’année , nous effectuons des réservations auprès de nos partenaires (hébergements, circuits de visite, etc…), mais nous vendons aussi de la billetterie pour les festivals ou autres manifestations. LA BILLETTERIE Etant immatriculé après d’Atout France pour la vente de produits touristiques, l’Office de Tourisme est donc légitimement habilité à vendre de la billetterie. Nous conventionnons tout au long de l’année avec différentes manifestations identitaires du territoire pour pouvoir vendre leurs bil- lets. En 2017, nous avons vendu pour un chiffre d’affaire de 26 052 euros, soit 2168 billets pour les manifestations suivantes : Cognac Blues Passions, Fête du Cognac, Festi’Classique. On note une baisse sensible de le vente des billets pour le Cognac Blues Passions due sans doute à la fois à la programmation et à la multiplication des points de vente. La forte baisse de la billetterie de la Fête du cognac a été compensée par la hausse du prix de ven- te, quant à Festi’Classique, le festival est maintenant bien ancré dans le paysage cognaçais et en conséquence nos ventes augmentent. LES RESERVATIONS Tous nos actes de réservation sont transformés en chiffre d’affaire afin de mesurer l’impact économique direct de l’Office de Tourisme sur le territoire. L’absence de gabare cette année a porté préjudice au chiffre d’affaire annuel (-35 000 euros exactement) alors que nous enregistrons une hausse des réservations sur les circuits des Maisons de négoce, les hébergements ainsi que sur l’agence réceptive. Nous pouvons donc estimer que dorénavant l’apport direct de Cognac Tourisme sur le territoire est d’environ 300 000 euros. Eté 2016 Nbre de billets CA 2016 Eté 2017 Nbre de billets CA 2017 Blues Passions 285 17279 € 179 8262 € Fête du Cognac 1 442 14708 € 1 040 14765 € Angeac (dinosaures) 862 — 832 — Festi'Classique 63 1400 € 117 3025€ Total 2652 33387 € 2168 26052 € Nbre de person- nes CA 2016 Nbre de per- sonnes CA 2017 ≠ CA 2016/2017 Maisons de négoce 2625 35883 € 2831 36331 € +9,80% Hébergements 160 6998 € 122 10780 € +65% Gabare 529 35033 € - - - Billetterie 2652 33387 € 2168 26052 € -28% CA boutique reversé 2137 31 101 € 1868 24 985 € -24% CA agence reversé 4003 186 515 € 4133 196 060 +9,50% Total 12106 328917 € 11122 294208 € -11,80% 19
  • 20. NOS VALEURS Notre volonté est de satisfaire au mieux la clientèle, de répondre exactement à ses attentes, à sa demande et à son budget. De fait, nous n’éditons aucun manuel des ventes. Nous communiquons via le site internet des idées de visites, de journées, de séjours mais il s’agit avant tout de produits d’ap- pel. Notre objectif est de ne propo- ser que des produits sur-mesure en adéquation totale avec les sou- haits du client. Nous avons défini une politique partenariale avec nos prestataires grâce à des conventions annuelles dans lesquelles figurent notre cahier. Nous cherchons régulièrement à étoffer notre offre, valoriser de nouveaux partenaires, ce qui nous amène à revoir chaque année no- tre ambition commerciale et nos projets de développement inhé- rents à ce service particulier . L’AGENCE DE VOYAGE RECEPTIVE Cognac Tourisme est titulaire d’une immatriculation auprès d’Atout France l’autorisant à commercialiser des produits touristiques sur son territoire de compétence (Grand Cognac Agglomération). Exceptionnellement nous pouvons vendre des offres issues d’autres territoires à partir du moment où nous avons passé une convention avec l’Office de Tourisme de ce territoire. Ce service réceptif est géré par Marie-Christine Baudry tout au long de l’année ainsi que par Nathalie Leclerc, à mi-temps, qui assure les visites guidées de la ville et des musées notamment. Et Maryline Chaillou (BIT de Segonzac) qui est venu renforcer le pôle. L’agence est reconnue comme un véritable prescripteur touristique organisateur de voyages sur notre territoire et un apporteur d’affai- res pour nos partenaires. La commercialisation de produits touristiques peut être considérée comme une continuité de notre mission d’accueil. Elle fait partie intégrante de notre mis- sion de promotion. Ce service participe à l’autofinancement de Cognac Touris- 2 59 679 2 04 515 55 164 2 32 855 1 86 515 4 9 340 2 38094 1 96 060 5 2 034 CA global CA prestataires Bénéfice OT Comparatif chiffre d'affaire de l'agence réceptive 2017 2016 2015 9 1 4 9 5 55 9 11 80 42 1 6 8 5 2 4 2 Séminaires Séjours Journées Visites guidées Comparatif types de produits vendus 2017 2016 2015 ANALYSE Bien que la gabare n’ait pas navigué en 2017, avec un manque à gagner de 35 000 euros pour le CA, nous enregistrons toutefois une progression de 10% de notre chiffre d’affaire global. Cette hausse est due à la forte augmenta- tion de la vente de séminaires mais aussi à l’élargissement de notre gamme de produits que nous avions travaillé en amont de la fusion avec la création de journées thématiques dédiées à la décou- verte de l’ensemble du territoire de Grand Cognac Agglomération. Par ailleurs, nous avons pu renvoyer certains groupes sur la gabare de Saint-Simon soit 16 groupes pour un total de 554 personnes. Sur 181 cotations réalisées dans l’année, nous enregistrons 63 an- nulations. Nous avions effectué 191 cotations en 2016 pour 55 annulations. L’augmentation des annulations en 2017 est principalement due à l’absence de gabare sur Cognac. 20
  • 21. LES FLUX DE L’AGENCE Nous enregistrons pour l’année 2017 63 annulations de groupes soit 11% de plus par rapport à l’an dernier. Quelques uns l’ont été par manque de participants, mais beaucoup l’ont été faute de gabare à Cognac. Le nombre de groupe a fortement chuté alors que le chiffre d’affaire est en hausse. Cela s’explique par l’augmentation du prix des sé- jours (plus longs, plus hauts de gamme) ainsi que par l’augmentation du nombre de séminaires. 254 252 166 2015 2016 2017 Nombre de Groupes 7 834 67 83 2669 2015 2016 2017 Nombre de personnes LE TOURISME D’AFFAIRE Le tourisme d’affaire n’est pas le cœur de cible de l’agence réceptive. L’agence est plutôt axée sur la vente de produits groupes. Cependant nous sommes de plus en plus consultés pour organiser des séminaires à Cognac. Après quelques années d’incertitude suite aux attentats mais aussi à la crise économique nous avions remarqué une baisse sensible de ce type de demandes, une reprise semble s’amorcer en 2017. Il s’agit de séminaires régionaux ou organisés par des sociétés nationales ou internationales : Véolia, Eiffage Ener- gie, SAFER, Naval groupe, assurances, International Paper… En 2017, le chiffre d’affaire a été multiplié par 3. Nous espérons que ce regain perdurera notamment grâce à l’arrivée de nouvelles structu- res comme l’Hôtel Chais Monnet ou bien d’autres partenaires qui ouvriront des salles de séminaire courant 2018. Nbre de personnes Nbre de séminaires Chiffre d'affaire 2016 337 9 38 768 € 2017 948 16 112 636 € 21
  • 22. Vis ma Vie à Cognac Tourisme 22
  • 23. Depuis 2016, Spirits Valley réunit les membres de ses groupes de travail définis par des verbes d’action : « Développer », « Connaître », « Séduire » et « Optimiser ». L’Office de Tourisme de Cognac a été invité à participer au groupe « Séduire » destiné à travailler sur les ambitieuses thématiques d’attractivité du territoire et de développement des infrastructures afin d’accroître l’attrait touristique et économique et de faciliter l’installation de nouveaux arrivants. Après avoir établi un SWOT du territoire. Le groupe a travaillé sur un questionnaire à destination des nouveaux arrivants ou des personnes qui ont décliné une offre d’emploi. Le bilan a permis de mettre en avant certaines problématiques, c’est la raison pour laquelle Spirits Valley et Grand Cognac Agglomération ont décidé de travailler ensemble pour créer un guide de l’attractivité du territoire. Ce guide à destination des entreprises vise à favoriser la décision d’installation des futurs salariés sur le territoire. Cognac Tourisme était présent dans ce groupe de travail spécifique en 2017 et continue de l’être en 2018. DEMARCHE COLLECTIVE « AXE ATLANTIQUE » L’OFFICE DE TOURISME DANS LE CLUSTER SPIRITS VALLEY En 2017, le travail initié en 2016 par les directeurs et directrices des Offices de Tou- risme de Cognac, Tours, Bordeaux, Nantes, Rennes, Niort et Biarritz a vu le jour. Le dossier de presse « French Atlantic Ways—Travel and Lifestyle » (54 pages) a été publié. Il s’agit un document de com- munication et de promotion des grandes destinations de la côte ouest rédigé en an- glais et destiné au marché américain et plus particulièrement au salon pro French Affair (Los Angeles) organisé aux Etats-Unis cha- que année. Ce projet consiste à mobiliser des offices de tourisme sur l’axe Mont-Saint-Michel / Biarritz susceptible de proposer une offre attractive de la clientèle étrangère d’affaire et de groupes. Les Offices de Tourisme de Bordeaux et de Nantes se sont rendus au French Affair pour promouvoir leur destination, mais aussi distribuer le dossier de presse afin de valoriser cette nouvelle offre touristique structurée et qualifiée. Le document a été très bien reçu et les Tour-Opérateurs parti- culièrement intéressés par cette alternative proposée face à l’offre de façade Est de la France (de PACA à Paris). Pour l’année 2018, nous avons fait le choix de ressortir le dossier de presse en anglais et de le traduire en coréen et/ou chinois pour le diffuser sur les marchés prioritaires que nous nous sommes fixés. 14e Rencontres du E-Tourisme Ces rencontres sont l'événement de référence en matière d'E- tourisme et cette année les orga- nisateurs avaient misé sur l'in- novation avec des nouveautés et de belles surprises. Une fois de plus les 800 participants ont pu découvrir les innovations de start-up, des nouvelles tendan- ces et des nouveaux outils nu- mériques afin de les tester et de pouvoir les partager avec nos partenaires lors des ateliers numériques notamment. Cognac Tourisme est donc pré- sent tous les ans à ces ren- contres nationales qui se dérou- lent à Pau au mois d’octobre. Ces journées sont pour nous des sources d’inspiration pour met- tre en place de nouvelles idées ou stratégies à l’échelle de nos destinations. Cette année un focus intéressant a été mis sur les accueils d’in- fluenceurs et leur impact sur la communication des destina- tions. 23