SlideShare une entreprise Scribd logo
PHYKÊMIA

L’ESSENTIEL 1

1èreS

Chap4.1. Pigments, colorants
P. Bellanca-Penel, Lycée Ampère, Lyon

Extraction et identification d’une
espèce colorée
Il existe

2
types de matières
colorées
L’indigo
Indigotier
Les Colorants

Sont solubles dans l’eau
Les pigments
l’orpiment
2

types de matières
colorées

Les colorants
Les pigments

sont solubles dans l’eau

ne sont pas solubles
dans l’eau
Extraction par
solvant d’une espèce
colorée
Extraction par
solvant d’espèces
odorantes

Extraction par
solvant
d’espèces colorées
Idée de l’extraction
par solvant
Trouver un solvant extracteur
(non miscible avec le solvant qui
contient l’espèce) dans lequel
l’espèce à extraire soit plus
soluble que dans le solvant de
départ.
Séparation de deux
espèces colorées par
chromatographie
CHROMATOGRAPHIE SUR COUCHE MINCE
Phase
fixe

Migrations différentes
des E.C selon leur
solubilité dans
l’éluant (phase
mobile).
tête de
colonne

1901
Le botaniste russe Mikhaïl Tswett
(1872-1918)

Chromatographie
sur colonne
Chromatographie
sur colonne

Phase d’élution
Chromatographie
sur colonne

Séparations des
colorants
Chromatographie
sur colonne
La
chromatographie
sur colonne
permet à la fois :
extraction
ET
Séparation
des E.C colorées
Absorbance d’une
solution colorée
Spectre d’absorption des
solutions colorées

solution de
permanganate de
potassium

spectrophotomètre
Spectre d’absorption des
solutions colorées

A

Absorbance du KMnO4

2,5
2,0

1,5

1,0
0,5

solution de
permanganate de
potassium

filtre

400 450 500 550 600 650 700 750 800

I0(λ)

lumière
blanche

λ (nm)

spectrophotomètre
I (λ)

cuve
Spectre d’absorption des
solutions colorées

A

Absorbance du KMnO4

2,5
2,0

1,5

cuve

0,5

solution de
permanganate de
potassium

filtres

λ (nm)

spectrophotomètre
400 450 500 550 600 650 700 750 800

I0(λ)

lumière
blanche

1,0

I (λ)

cuve
Colorimètre
filtre

I
(λpic
abs)

I0(λpic
abs)

lumière
blanche

cuve

On filtrera la lumière incidente
pour sélectionner
les rayonnements les plus
absorbés
Colorimètre
(à filtre)
filtre

I
(λpic
abs)

I0(λpic
abs)

lumière
blanche

cuve

Bouton
Absorbance

cuve

filtre
Concentration molaire
d’une espèce colorée en
solution
Espèces colorées en solution

Solvant
(volume V)
n
C=
V
Concentration
molaire
(mol/L)

n
C=
V

Quantité (mol)
Volume (L)
Laquelle de ces deux
solutions est la
plus concentrée ?

1

2
Laquelle de ces deux
solutions est la
plus concentrée ?

2
A très bientôt
sur

PHYKHÊMIA
colorants
naturels
VS

colorants de
Synthèses
Adolph von Bayer
(1835-1917)
Prix Nobel de chimie 1905
Synthèses de l’indigo
Bayer, 1882
2-nitrobenzaldéhyde
Acétone

soude

Indigo

Contenu connexe

En vedette

Cours Chromato2
Cours Chromato2Cours Chromato2
Cours Chromato2bio svi
 
Microvia® - Une référence pour l'adhérence
Microvia® - Une référence pour l'adhérenceMicrovia® - Une référence pour l'adhérence
Microvia® - Une référence pour l'adhérence
Eurovia_Group
 
Innholdsforvaltning uten verktøy
Innholdsforvaltning uten verktøyInnholdsforvaltning uten verktøy
Innholdsforvaltning uten verktøy
Tormod Guldvog
 
Matières colorées 1ere_s
Matières colorées 1ere_sMatières colorées 1ere_s
Matières colorées 1ere_s
Toufiq AKOUZ
 
Les poils absorbants
Les poils absorbantsLes poils absorbants
Les poils absorbants
AnnaAya
 
Présentation de mon stage de licence
Présentation de mon stage de licencePrésentation de mon stage de licence
Présentation de mon stage de licenceLucile Bdl-ElMaj
 
Technique d'analyse IR
Technique d'analyse IRTechnique d'analyse IR
Technique d'analyse IR
Vdugas
 
Immobilized Metal affinity-chromatography
Immobilized Metal  affinity-chromatographyImmobilized Metal  affinity-chromatography
Immobilized Metal affinity-chromatography
Kaohsiung Medical University, Kaohsiung, Taiwan
 
Intro Biologie
Intro BiologieIntro Biologie
Intro Biologiebio svi
 
Final examination 2011 class vi
Final examination 2011 class viFinal examination 2011 class vi
Final examination 2011 class vi
Asad Shafat
 
Affinity chromatography 1
Affinity chromatography 1Affinity chromatography 1
Affinity chromatography 1
mpakzadeh
 
Affinity chromatography
Affinity chromatographyAffinity chromatography
Affinity chromatography
Shavya Singh
 
05 tissu osseux
05   tissu osseux05   tissu osseux
05 tissu osseuxsovonglang
 
Single cell protein
Single cell proteinSingle cell protein
Single cell protein
Firdous Ansari
 

En vedette (20)

Cours Chromato2
Cours Chromato2Cours Chromato2
Cours Chromato2
 
Microvia® - Une référence pour l'adhérence
Microvia® - Une référence pour l'adhérenceMicrovia® - Une référence pour l'adhérence
Microvia® - Une référence pour l'adhérence
 
L’analyse d’un sol
L’analyse d’un solL’analyse d’un sol
L’analyse d’un sol
 
Innholdsforvaltning uten verktøy
Innholdsforvaltning uten verktøyInnholdsforvaltning uten verktøy
Innholdsforvaltning uten verktøy
 
Matières colorées 1ere_s
Matières colorées 1ere_sMatières colorées 1ere_s
Matières colorées 1ere_s
 
Les poils absorbants
Les poils absorbantsLes poils absorbants
Les poils absorbants
 
Présentation de mon stage de licence
Présentation de mon stage de licencePrésentation de mon stage de licence
Présentation de mon stage de licence
 
Technique d'analyse IR
Technique d'analyse IRTechnique d'analyse IR
Technique d'analyse IR
 
Immobilized Metal affinity-chromatography
Immobilized Metal  affinity-chromatographyImmobilized Metal  affinity-chromatography
Immobilized Metal affinity-chromatography
 
Intro Biologie
Intro BiologieIntro Biologie
Intro Biologie
 
Final examination 2011 class vi
Final examination 2011 class viFinal examination 2011 class vi
Final examination 2011 class vi
 
Affinity chromatography 1
Affinity chromatography 1Affinity chromatography 1
Affinity chromatography 1
 
Affinity chromatography
Affinity chromatographyAffinity chromatography
Affinity chromatography
 
05 tissu osseux
05   tissu osseux05   tissu osseux
05 tissu osseux
 
Vitamines
VitaminesVitamines
Vitamines
 
Protection incendie
Protection incendieProtection incendie
Protection incendie
 
Single cell protein
Single cell proteinSingle cell protein
Single cell protein
 
Les detecteurs tout ou rien
Les detecteurs tout ou rienLes detecteurs tout ou rien
Les detecteurs tout ou rien
 
Grade 4
Grade 4Grade 4
Grade 4
 
Grade 5
Grade 5Grade 5
Grade 5
 

Plus de Pascal Bellanca-Penel

C.c.7.1. notion champs-physique
C.c.7.1. notion champs-physiqueC.c.7.1. notion champs-physique
C.c.7.1. notion champs-physique
Pascal Bellanca-Penel
 
C.c.5.1. energie des changements d'états
C.c.5.1. energie des changements d'étatsC.c.5.1. energie des changements d'états
C.c.5.1. energie des changements d'états
Pascal Bellanca-Penel
 
C.c.3.1.polarité et électronégativité
C.c.3.1.polarité et électronégativitéC.c.3.1.polarité et électronégativité
C.c.3.1.polarité et électronégativité
Pascal Bellanca-Penel
 
C.c.2.4. exercice commenté energie des transf nucléaires
C.c.2.4. exercice commenté energie des transf nucléairesC.c.2.4. exercice commenté energie des transf nucléaires
C.c.2.4. exercice commenté energie des transf nucléaires
Pascal Bellanca-Penel
 
C.c.2.3. energie des transformations nucléaires 1
C.c.2.3. energie des transformations nucléaires 1C.c.2.3. energie des transformations nucléaires 1
C.c.2.3. energie des transformations nucléaires 1
Pascal Bellanca-Penel
 
C.6.1. structure des molécules et couleur
C.6.1. structure des molécules et couleurC.6.1. structure des molécules et couleur
C.6.1. structure des molécules et couleur
Pascal Bellanca-Penel
 
C.6.1. dtructure des molécules et couleurs
C.6.1. dtructure des molécules et couleursC.6.1. dtructure des molécules et couleurs
C.6.1. dtructure des molécules et couleursPascal Bellanca-Penel
 
C.6.1.structure des molécules et couleurs
C.6.1.structure des molécules et couleursC.6.1.structure des molécules et couleurs
C.6.1.structure des molécules et couleurs
Pascal Bellanca-Penel
 
C.5.1. formation et géométrie des moléciules
C.5.1. formation et géométrie des moléciulesC.5.1. formation et géométrie des moléciules
C.5.1. formation et géométrie des moléciules
Pascal Bellanca-Penel
 
C.4.2. dosages par étalonnage
C.4.2. dosages par étalonnageC.4.2. dosages par étalonnage
C.4.2. dosages par étalonnage
Pascal Bellanca-Penel
 
C.4.3. transformation chimique
C.4.3. transformation chimiqueC.4.3. transformation chimique
C.4.3. transformation chimique
Pascal Bellanca-Penel
 
C.3.3. relation de planck
C.3.3. relation de planck C.3.3. relation de planck
C.3.3. relation de planck
Pascal Bellanca-Penel
 
C.3.2. loi de wien
C.3.2. loi de wienC.3.2. loi de wien
C.3.2. loi de wien
Pascal Bellanca-Penel
 
C.3.1. préalables
C.3.1. préalablesC.3.1. préalables
C.3.1. préalables
Pascal Bellanca-Penel
 
Di expérimentale situation problème couleur des objets
Di expérimentale situation problème couleur des objetsDi expérimentale situation problème couleur des objets
Di expérimentale situation problème couleur des objets
Pascal Bellanca-Penel
 
C.2.1. couleur des objets(1)
C.2.1. couleur des objets(1)C.2.1. couleur des objets(1)
C.2.1. couleur des objets(1)
Pascal Bellanca-Penel
 
C.2.2. couleur des objets(2)
C.2.2. couleur des objets(2)C.2.2. couleur des objets(2)
C.2.2. couleur des objets(2)
Pascal Bellanca-Penel
 
C1.4. mise au point accommodation
C1.4. mise au point accommodationC1.4. mise au point accommodation
C1.4. mise au point accommodation
Pascal Bellanca-Penel
 
C1.2.construction des images
C1.2.construction des imagesC1.2.construction des images
C1.2.construction des images
Pascal Bellanca-Penel
 
C1.1. oeil vision images(1)
C1.1. oeil vision images(1)C1.1. oeil vision images(1)
C1.1. oeil vision images(1)
Pascal Bellanca-Penel
 

Plus de Pascal Bellanca-Penel (20)

C.c.7.1. notion champs-physique
C.c.7.1. notion champs-physiqueC.c.7.1. notion champs-physique
C.c.7.1. notion champs-physique
 
C.c.5.1. energie des changements d'états
C.c.5.1. energie des changements d'étatsC.c.5.1. energie des changements d'états
C.c.5.1. energie des changements d'états
 
C.c.3.1.polarité et électronégativité
C.c.3.1.polarité et électronégativitéC.c.3.1.polarité et électronégativité
C.c.3.1.polarité et électronégativité
 
C.c.2.4. exercice commenté energie des transf nucléaires
C.c.2.4. exercice commenté energie des transf nucléairesC.c.2.4. exercice commenté energie des transf nucléaires
C.c.2.4. exercice commenté energie des transf nucléaires
 
C.c.2.3. energie des transformations nucléaires 1
C.c.2.3. energie des transformations nucléaires 1C.c.2.3. energie des transformations nucléaires 1
C.c.2.3. energie des transformations nucléaires 1
 
C.6.1. structure des molécules et couleur
C.6.1. structure des molécules et couleurC.6.1. structure des molécules et couleur
C.6.1. structure des molécules et couleur
 
C.6.1. dtructure des molécules et couleurs
C.6.1. dtructure des molécules et couleursC.6.1. dtructure des molécules et couleurs
C.6.1. dtructure des molécules et couleurs
 
C.6.1.structure des molécules et couleurs
C.6.1.structure des molécules et couleursC.6.1.structure des molécules et couleurs
C.6.1.structure des molécules et couleurs
 
C.5.1. formation et géométrie des moléciules
C.5.1. formation et géométrie des moléciulesC.5.1. formation et géométrie des moléciules
C.5.1. formation et géométrie des moléciules
 
C.4.2. dosages par étalonnage
C.4.2. dosages par étalonnageC.4.2. dosages par étalonnage
C.4.2. dosages par étalonnage
 
C.4.3. transformation chimique
C.4.3. transformation chimiqueC.4.3. transformation chimique
C.4.3. transformation chimique
 
C.3.3. relation de planck
C.3.3. relation de planck C.3.3. relation de planck
C.3.3. relation de planck
 
C.3.2. loi de wien
C.3.2. loi de wienC.3.2. loi de wien
C.3.2. loi de wien
 
C.3.1. préalables
C.3.1. préalablesC.3.1. préalables
C.3.1. préalables
 
Di expérimentale situation problème couleur des objets
Di expérimentale situation problème couleur des objetsDi expérimentale situation problème couleur des objets
Di expérimentale situation problème couleur des objets
 
C.2.1. couleur des objets(1)
C.2.1. couleur des objets(1)C.2.1. couleur des objets(1)
C.2.1. couleur des objets(1)
 
C.2.2. couleur des objets(2)
C.2.2. couleur des objets(2)C.2.2. couleur des objets(2)
C.2.2. couleur des objets(2)
 
C1.4. mise au point accommodation
C1.4. mise au point accommodationC1.4. mise au point accommodation
C1.4. mise au point accommodation
 
C1.2.construction des images
C1.2.construction des imagesC1.2.construction des images
C1.2.construction des images
 
C1.1. oeil vision images(1)
C1.1. oeil vision images(1)C1.1. oeil vision images(1)
C1.1. oeil vision images(1)
 

Dernier

Burkina Faso library newsletter May 2024
Burkina Faso library newsletter May 2024Burkina Faso library newsletter May 2024
Burkina Faso library newsletter May 2024
Friends of African Village Libraries
 
Iris van Herpen. pptx
Iris         van        Herpen.      pptxIris         van        Herpen.      pptx
Iris van Herpen. pptx
Txaruka
 
Iris van Herpen. pptx
Iris         van         Herpen.      pptxIris         van         Herpen.      pptx
Iris van Herpen. pptx
Txaruka
 
Newsletter SPW Agriculture en province du Luxembourg du 12-06-24
Newsletter SPW Agriculture en province du Luxembourg du 12-06-24Newsletter SPW Agriculture en province du Luxembourg du 12-06-24
Newsletter SPW Agriculture en province du Luxembourg du 12-06-24
BenotGeorges3
 
Iris van Herpen. pptx
Iris            van        Herpen.     pptxIris            van        Herpen.     pptx
Iris van Herpen. pptx
Txaruka
 
Formation M2i - Onboarding réussi - les clés pour intégrer efficacement vos n...
Formation M2i - Onboarding réussi - les clés pour intégrer efficacement vos n...Formation M2i - Onboarding réussi - les clés pour intégrer efficacement vos n...
Formation M2i - Onboarding réussi - les clés pour intégrer efficacement vos n...
M2i Formation
 

Dernier (6)

Burkina Faso library newsletter May 2024
Burkina Faso library newsletter May 2024Burkina Faso library newsletter May 2024
Burkina Faso library newsletter May 2024
 
Iris van Herpen. pptx
Iris         van        Herpen.      pptxIris         van        Herpen.      pptx
Iris van Herpen. pptx
 
Iris van Herpen. pptx
Iris         van         Herpen.      pptxIris         van         Herpen.      pptx
Iris van Herpen. pptx
 
Newsletter SPW Agriculture en province du Luxembourg du 12-06-24
Newsletter SPW Agriculture en province du Luxembourg du 12-06-24Newsletter SPW Agriculture en province du Luxembourg du 12-06-24
Newsletter SPW Agriculture en province du Luxembourg du 12-06-24
 
Iris van Herpen. pptx
Iris            van        Herpen.     pptxIris            van        Herpen.     pptx
Iris van Herpen. pptx
 
Formation M2i - Onboarding réussi - les clés pour intégrer efficacement vos n...
Formation M2i - Onboarding réussi - les clés pour intégrer efficacement vos n...Formation M2i - Onboarding réussi - les clés pour intégrer efficacement vos n...
Formation M2i - Onboarding réussi - les clés pour intégrer efficacement vos n...
 

C.4.1. pigments colorants spectres d'absorption