Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Formation au Bien-être
Intervenants
Caroline Constancis
Lisa Vigneron
Yannick Le Cozler
Vanessa Guesdon
Alice de Boyer Des Roches
Luc Mounier
Alline de Paula Reis
Raphaël Guatteo
Vanessa Lollivier
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Session plénière J1
E. Delanoue (Institut de l'Elevage)
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017 Session Plénière J2
C. Roguet (IFIP - Institut du porc)
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Session plénière J1
MM. Mialon, B. Meunier, M. Silberberg, A. de Boyer des Roches, D. Ledoux, I. Veissier (INRA, Vetagrosup)
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Evaluation du bien être
Intervenants
L. Warin
A. Mika
C. Mindus
J. Litt
C. Souchet
L. Tombo
V. Bonnaud
C. Picchiottino
V. Guesdon
I. Bouvarel
L. Bignon
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Evaluation du bien être
Intervenants
V. Courboulay
M.C Meunier-Salaun
F. Pol
M. Stankowiak
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Evaluation du bien être
Intervenants
Mathieu Pissot
Nicolas Nocturne
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Formation au Bien-être
Intervenants
Caroline Constancis
Lisa Vigneron
Yannick Le Cozler
Vanessa Guesdon
Alice de Boyer Des Roches
Luc Mounier
Alline de Paula Reis
Raphaël Guatteo
Vanessa Lollivier
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Session plénière J1
E. Delanoue (Institut de l'Elevage)
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017 Session Plénière J2
C. Roguet (IFIP - Institut du porc)
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Session plénière J1
MM. Mialon, B. Meunier, M. Silberberg, A. de Boyer des Roches, D. Ledoux, I. Veissier (INRA, Vetagrosup)
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Evaluation du bien être
Intervenants
L. Warin
A. Mika
C. Mindus
J. Litt
C. Souchet
L. Tombo
V. Bonnaud
C. Picchiottino
V. Guesdon
I. Bouvarel
L. Bignon
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Evaluation du bien être
Intervenants
V. Courboulay
M.C Meunier-Salaun
F. Pol
M. Stankowiak
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Evaluation du bien être
Intervenants
Mathieu Pissot
Nicolas Nocturne
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Evaluation du bien être
Intervenants
REISDORFFER Lionel
LARRIVIERE Geromine
Kantar TNS participait à la conférence Food Morning 2017 qui a eu lieu le mardi 4 avril 2017 au Théâtre National de Chaillot à Paris, autour du thème : « Taste Global, Eat Local ».
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017 Session Plénière J2
J. Hamon, M. Careil (Bureau Veritas certification)
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Elevage de précision et bien-être
Animation Atelier
Alassane Keita
Luc Mirabito
Intervenant
Guesdon Vanessa
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Session : Economie
Intervenants
Antoine Coursault
Marie Le Henaff
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Evaluation du bien être
Intervenant
WOEHRLE Pauline
BILIEN Audrey
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Formation au Bien-être
Intervenant
DR Delphine Pottier
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Session : Economie
Intervenants
Audrey Lebrun
Charlotte Lemains
Caroline Guinot
Packaging et points de vente, meilleurs alliés du Mieux Manger ?Team Créatif
Face à une défiance inégale du consommateur vis à vis de l'industrie agroalimentaire.
Face à la montée des petites marques qui fragilisent les grandes marques. Face aux bouleversements sociaux et environnementaux poe nous traversons.
Team Créatif Group a décidé d'offrir aux marques et au consommateurs un regard inédits sur le MIEUX MANGER par le prisme du packaging.
Passeport essentiel et "number one" media entre la marque, le produit et le consommateur et toutes ses extensions. Retail, Activation Digital
Étude par Harris Interactive pour Metro.
Enquête réalisée du 19 au 26 octobre 2017. Échantillon de 1 056 personnes auprès de clients Transformateurs : restauration traditionnelle et rapide, traiteurs, cafés-bars-pubs.
Kantar TNS participait à la conférence M.A.D.E. 2017 qui a eu lieu les 28 et 29 mars 2017 à Paris au Parc des expositions, Hall 7.1, Porte de Versailles, autour du thème « Concevoir les produits de votre succès ».
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Session Plénière J2
Intervenants
L. Bellegarde
A. Legrand
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Evaluation du bien être
Intervenants
C. Briant
J.M Yvon
F. Reigner
P. Barrière
M. Riou
A.L Layné
L. Lansade
M. Minero
E. Dalla-Costa
M. Vidament
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Evaluation du bien être
Intervenants
REISDORFFER Lionel
LARRIVIERE Geromine
Kantar TNS participait à la conférence Food Morning 2017 qui a eu lieu le mardi 4 avril 2017 au Théâtre National de Chaillot à Paris, autour du thème : « Taste Global, Eat Local ».
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017 Session Plénière J2
J. Hamon, M. Careil (Bureau Veritas certification)
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Elevage de précision et bien-être
Animation Atelier
Alassane Keita
Luc Mirabito
Intervenant
Guesdon Vanessa
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Session : Economie
Intervenants
Antoine Coursault
Marie Le Henaff
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Evaluation du bien être
Intervenant
WOEHRLE Pauline
BILIEN Audrey
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Formation au Bien-être
Intervenant
DR Delphine Pottier
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Session : Economie
Intervenants
Audrey Lebrun
Charlotte Lemains
Caroline Guinot
Packaging et points de vente, meilleurs alliés du Mieux Manger ?Team Créatif
Face à une défiance inégale du consommateur vis à vis de l'industrie agroalimentaire.
Face à la montée des petites marques qui fragilisent les grandes marques. Face aux bouleversements sociaux et environnementaux poe nous traversons.
Team Créatif Group a décidé d'offrir aux marques et au consommateurs un regard inédits sur le MIEUX MANGER par le prisme du packaging.
Passeport essentiel et "number one" media entre la marque, le produit et le consommateur et toutes ses extensions. Retail, Activation Digital
Étude par Harris Interactive pour Metro.
Enquête réalisée du 19 au 26 octobre 2017. Échantillon de 1 056 personnes auprès de clients Transformateurs : restauration traditionnelle et rapide, traiteurs, cafés-bars-pubs.
Kantar TNS participait à la conférence M.A.D.E. 2017 qui a eu lieu les 28 et 29 mars 2017 à Paris au Parc des expositions, Hall 7.1, Porte de Versailles, autour du thème « Concevoir les produits de votre succès ».
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Session Plénière J2
Intervenants
L. Bellegarde
A. Legrand
Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017
Evaluation du bien être
Intervenants
C. Briant
J.M Yvon
F. Reigner
P. Barrière
M. Riou
A.L Layné
L. Lansade
M. Minero
E. Dalla-Costa
M. Vidament
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Combinaison des approches génétique et de modélisation pour développer un nouveau biomarqueur non invasif de résilience basé sur les métabolites du lait, par Marie Ithurbide - INRAE
Dans un contexte où la transmission et l'installation d'agriculteurs sont des enjeux cruciaux pour la profession agricole, de nouveaux agriculteurs s'installent chaque année et, parmi eux, certains Bac+5 ou plus. Les cursus des écoles d'ingénieurs n'ont pas vocation à former de futurs agriculteurs. Pourtant, certains apprenants ayant suivi ces cursus BAC + 5, qu'ils soient ou non issus du milieu agricole, tentent l'aventure de l'entrepreneuriat agricole. Qui sont-ils ? Quelles sont leurs motivations et visions ? Comment travaillent-ils ?
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Le consommateur au coeur d'une démarche constructive de filière - #ColloqueRMTBEA17
1. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Le consommateur au cœur
d’une démarche
constructive de filière
XAVIER MOINE
Colloque
Bien-être animal : de la théorie à la pratique
12, 13, 14 décembre 2017, Rennes
2. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Le consommateur au cœur d’une
démarche constructive de filière
3. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Mais le consommateur est
complexe…..
Le consom’acheteur agit différemment du consommateur
citoyen
4. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Quel rôle pour Neovia dans la
problématique du B.E.A ?
5. ETAPE 1 : comprendre
ETUDE B.E.A sur le consom’acheteur
5
Un échantillon de 430 consommateurs a été interrogé par téléphone
du 02 au 20/09/2016. Durée moyenne de l’Echange : 14,45 minutes.
L’échantillon se répartit ainsi :
>45 K€< 15 € K€ De 32 à 45 K€De 15 à 32 K€
23,95%
28,37%
23,02% 24,65%
Très modeste Moyen inférieur Moyen supérieur Supérieur
Taux de répondants par revenus
du principal acheteur
Pour une meilleure lecture, les résultats quantitatifs de cette étude seront corrélés
aux résultats de l’Eurobaromètre Spécial 442 de TNS Opinion, décembre 2015,
31%
34%
35% - de 46 ans
46 à 60 ans
plus de 60 ans
Taux de répondants par âge
du principal acheteur
70% 30%
6. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Le « Bien élevé » est de loin la 1ère
définition du BEA pour les répondants
6
Echantillon : 430 répondants
En 1er
(Rang moyen : 1,3)
En 2ème
(Rang moyen : 2,3) En 3ème
(Rang moyen : 2,7)
Pour vous, qu’est ce que le bien être animal ?
7. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Qualité de l’alimentation & santé
animale au cœur du sujet
Echantillon : 430 répondants
Conception du bien élevé Pour vous, qu’est ce que le bien élevé ?
Grilles
d’Audits
8. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
% OUI
A quel moment de la vie de l’animal ?
Mais les besoins d ‘information
couvrent l’ensemble de la chaîne de
valeur
9. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
% OUI
Mais les besoins d ‘information
couvrent l’ensemble de la chaîne de
valeur
10. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Les enseignes ET les industriels sont les
mieux placés pour communiquer au
consommateur
Industriels
Enseignes
consommateur
11. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
LE BEA UNE OPPORTUNITE POUR LA
GRANDE DISTRIBUTION ?
Et 61% trouvent insuffisant le choix de denrées alimentaires respectueuses du bien-être animal dans les magasins (tendance à la hausse).
1111
52% des consommateurs ne considèrent
aucune enseigne de la grande distribution
comme avancé sur le domaine du BEA
12. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Et 61% trouvent insuffisant le choix de denrées
alimentaires respectueuses du bien-être animal
dans les magasins (tendance à la hausse).
12
Source Part de Marché : Kantar Worlf
Panel du 05 septembre au 02 octobre
2016 Zone France
LE BEA UNE OPPORTUNITE POUR
LA GRANDE DISTRIBUTION ?
13. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Des consommateurs prêts à privilégier
une enseigne ou un canal de distribution
privilégiant le BEA.
Etes-vous prêt à privilégier une enseigne proposant des produits certifiés BEA ?
Etes-vous prêt à payer plus cher pour un produit certifié Bien Etre Animal ?
Oui à 79%
NPS :12
4 consommateurs sur 5 prêts à payer d’avantages (dont la moitié à
hauteur de 5%) (ou consommer moins mais mieux)
14. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Les certifications et labels : Un perception floue mais un
potentiel fort pour porter un discours BEA
14
Echantillon : 370 répondants
NPS Consommateurs de label : -18
NPS Global : -26
La confiance
dans les certifications et labels
Je souhaite connaitre votre niveau de confiance aux certifications/labels. Pouvez-vous me
donner une note de 0 à 10, 10 étant le niveau de confiance le plus élevé ?
Les consommateurs sont majoritairement neutre
sur la confiance apportée au label/certification.
86% des consommateurs déclarent en acheter.
Exemple : 2/3 déclarent acheter des produits « Label Rouge »
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1% 1% 1%
3% 2%
14%
11%
19%
34%
7%
8%
15. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
41,43%
27,14%
15,71%
5,71%
2,86%
2,86%
2,86%
1,43%
MANQUE DE CONFIANCE (21) /PLUS CONFIANCE (8)
TROP CHER
AUTRE CANAL : CONFIANCE EN MON BOUCHER,
DIRECT PRODUCTEUR, PRODUITS LOCAUX
C EST COMMERCIAL
JE N Y CROIS PAS
JE NE FAIS PAS ATTENTION AUX LABELS
MANQUE DE CLARTE
CELA NE M INTERESSE PAS
Pourquoi n’achetez-vous pas de produits
labellisés/certifiés ? (réponses spontanées)
Echantillon : 70 répondants
Les non consommateurs indiquent clairement
un manque ou une perte de confiance dans les
labels/certifications présents sur le marché.
16. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Pourquoi Achetez-vous des produits
labellisés/certifiés ?
Desconsommateursquiexpliquentdifficilementleurchoix(1,3verbatimparconsommateur)
Echantillon : 254 répondants
Les principales motivations à acheter des produits labellisés/certifiés sont hédonistes et répondent aux
besoins physiologiques et de sécurité.
D’où l’importance de faire le lien entre les caractéristiques amonts et les conséquences sur le produit fini.
53,5%
43,7%
9,8%
8,3%
7,9%
7,5%
3,9%
2,0%
0,8%
0,4%
0,4%
QUALITE
CONFIANCE
MEILLEUR GOUT
SECURITE ALIMENTAIRE
MA SANTE/ MANGER SAINEMENT/CONSOMME MOINS MAIS MIEUX
ORIGINE (dont France 8, Local 1, Territoire 1)
SI PROMOTION/SI BAISSE DE PRIX/POUVOIR D ACHAT
SELON MES ENVIES/MENU/HABITUDE/OPINION:ATTENTES
BELLE PUBLICITE/IMAGE DE MARQUE EST BONNE
BIO
HOMOGENEITE
17. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Pourquoi Achetez-vous des produits
labellisés/certifiés ?
(réponsesspontanées)
Desconsommateursqui expliquentdifficilementleurchoix (1,3verbatimpar consommateur)
Echantillon : 254 répondants
Les principales motivations à acheter des produits labellisés/certifiés sont hédonistes et répondent aux
besoins physiologiques et de sécurité.
D’où l’importance de faire le lien entre les caractéristiques amonts et les conséquences sur le produit fini.
53,5%
43,7%
9,8%
8,3%
7,9%
7,5%
3,9%
2,0%
0,8%
0,4%
0,4%
QUALITE
CONFIANCE
MEILLEUR GOUT
SECURITE ALIMENTAIRE
MA SANTE/ MANGER SAINEMENT/CONSOMME MOINS MAIS MIEUX
ORIGINE (dont France 8, Local 1, Territoire 1)
SI PROMOTION/SI BAISSE DE PRIX/POUVOIR D ACHAT
SELON MES ENVIES/MENU/HABITUDE/OPINION:ATTENTES
BELLE PUBLICITE/IMAGE DE MARQUE EST BONNE
BIO
HOMOGENEITE
Verbatim QUALITE :
CONDITION ELEVAGE
QUALITE DE LEUR NOURRITURE
ABSENCE ANTIBIOTIQUES
MOINS DE TRAITEMENTS
PAS D OGM
PRODUITS PAS TRAFIQUES
PLEIN AIR
PLUS NATUREL
TRAITEMENT ANIMAL
VALEUR NUTRITIVE
18. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Pourquoi Achetez-vous des produits
labellisés/certifiés ?
(réponsesspontanées)
Desconsommateursqui expliquentdifficilementleurchoix (1,3verbatimpar consommateur)
Echantillon : 254 répondants
53,5%
43,7%
9,8%
8,3%
7,9%
7,5%
3,9%
2,0%
0,8%
0,4%
0,4%
QUALITE
CONFIANCE
MEILLEUR GOUT
SECURITE ALIMENTAIRE
MA SANTE/ MANGER SAINEMENT/CONSOMME MOINS MAIS MIEUX
ORIGINE (dont France 8, Local 1, Territoire 1)
SI PROMOTION/SI BAISSE DE PRIX/POUVOIR D ACHAT
SELON MES ENVIES/MENU/HABITUDE/OPINION:ATTENTES
BELLE PUBLICITE/IMAGE DE MARQUE EST BONNE
BIO
HOMOGENEITE
Verbatim CONSEIL :
TRACABILITE
BON SUIVI
SURVEILLANCE
CONTRÔLES
INFORMATIONS
CAHIER DES CHARGES
NORMES
ABSENCE DE PESTICIDES
FIABILITE
Les principales motivations à acheter des produits labellisés/certifiés sont hédonistes et répondent aux
besoins physiologiques et de sécurité.
D’où l’importance de faire le lien entre les caractéristiques amonts et les conséquences sur le produit fini.
19. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Quelles promesses sont attendues par les
labels et certifications
19
Cela souligne un indéniable enjeu de communication et de transparence.
« il ne faut pas avoir peur de montrer et d’expliquer ce qui est fait »
20. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Le rôle de NEOVIA
Capacité à accompagner les éleveurs, les coopératives (les acteurs)
Capacité à apporter les preuves (le concret/le factuel)
Capacité à expliquer l’impact du bien-être animal sur la qualité du produit.
En auditant les pratiques actuelles (audit, certifications)
En Identifiant les axes de progression au sein des élevages (KPI)
En Accompagnant l’amélioration continue en élevage. (formations, conseils)
En Distribuant les produits/solutions innovantes (nutrition, santé)
20