Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017 Session : Economie Intervenant Maximilien Rouer

1. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Ferme France
MAXIMILIEN ROUER
Colloque
Bien-être animal : de la théorie à la pratique
12, 13, 14 décembre 2017, Rennes

2. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Pour faire avancer le bien être animal, Ferme
France propose une approche collective
complémentaire à celles existantes
1. Mesurer le progrès par des indicateurs
2. Financer les actions à mettre en œuvre
3. Informer et impliquer les consommateurs
4. Alléger la charge focalisée sur le bien être et
l’alimentaire
◦ étiquetage sociétal global
◦ alimentaire et non alimentaire

3. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Raison d’être de Ferme France
- Constats
• Les sujets d’interpellation de la société civile sont de plus en plus
nombreux : le bien-être animal, la traçabilité, l’utilisation des
phytosanitaires, la performance environnementale, la nutrition &
santé humaine….
• La pression exercée est et sera toujours plus pressante
• Comment éviter une prise en otage des acteurs des filières ?
• Comment éviter que les pressions ne se transforment en cacophonie
du fait des réponses mêmes des acteurs ?
• Comment convertir cette pression en opportunité sociétale et
économique ?

4. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Raison d’être de Ferme France
- Objectifs
• Définir collectivement les indicateurs et plans de progrès de la
qualité sociétale de la Ferme France et les déployer,
• Déployer un système de financement vertueux soutenant une
démarche de progrès continu,
• Impliquer directement les consommateurs dans cette démarche,
• Soutenir et promouvoir les standards de qualité sociétale de la
Ferme France en France et dans le monde,
• Animer le collectif.

5. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Mesurer le progrès par des
indicateurs
• Des plans de progrès par enjeu sociétal et par filière
• Une démarche évolutive et valorisés sur des échelles
à 6 points
• Comme dans les normes NF de performance
énergétique
• Bénéfice : chacun reste libre de choisir son chemin de
progrès et de valoriser ses positions sur ces échelles

6. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Informer et impliquer le
consommateur
• Informer -> étiquetage
Recto
Niveau 14 = niveau de performancesociétale
globale de la filière sur tous les plans de
progrèscontinusde Ferme France
14 = Niveau 3/6 en BEA
+ Niveau 2/6 en Traçabilité
+ Niveau 4/6 en Environnement
+ Niveau 2/6 en Phytosanitaires
+ Niveau 3/6 en Implication Filière
Verso
QR code Ferme France
donnant droit au
consommateur à N voix pour
voter l’allocation des fonds
de Ferme France (plan de
progrès par plan de progrès
et/ou projet par projet)

7. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Informer et impliquer le
consommateur
• Impliquer
• participation volontaire au jury citoyen
• droit de vote pour prioriser les plans de progrès sociétaux financés
par Ferme France

8. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Alléger la charge focalisée sur le
bien être animal et l’alimentaire
A terme tous les enjeux sociétaux
Périmètre : Tout produit issu de la production agricole, qu’il soit
alimentaire ou non alimentaire
Au lancement le 24 février 2018
1. Bien-être animal
2. Traçabilité : le parcours
3. Nutrition et santé humaine
4. Taux de participation de la filière
Ensuite
5. Environnement
6. Phytosanitaires
7. …

9. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
L’association Ferme France est
constituée fin 2017
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