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Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
Validation d’une méthode
d’évaluation du bien-être des ovins
en ferme et comparaison de deux
types de conduites hivernales
• Anne AUPIAIS (Institut de l’Elevage)
• Denis GAUTIER (Institut de l’Elevage et CIIRPO)
• Marie Madeleine MIALON (INRA de Theix)
1
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
• Pourquoi s’intéresser au bien-être des animaux de
ferme ?
2
Contexte
car l’éleveur et les
professionnels de l’élevage
sont soucieux du bien-être
des animaux (chartes,
guides…)
car le consommateur-
citoyen et les associations
de protection animale
demandent à ce que le
bien-être des animaux
soit respecté
car des réglementations
existent ou de nouvelles
sont en discussion sur la
protection des animaux de
ferme au niveau national,
européen et international
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
Contexte
• Tendances actuelles de la filière ovine :
  du cheptel ovin allaitant.
  du nombre d’élevages.
  de la taille des troupeaux et de la SAU.
  de la production et de la consommation
• Objectifs de la filière :
 Renouvellement des générations.
 Amélioration des conditions de travail et du revenu des éleveurs.
 Relancer la production (auto-approvisionnement de 45 %).
 Répondre aux attentes sociétales
3
Innovations techniques et nouvelles pratiques :
Pâturage hivernal  Réduction des coûts de production.
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
• Mais le pâturage hivernal présente différentes contraintes :
4
Contexte
Conditions climatiques
potentiellement plus rudes
 Bien-être des ovins au pâturage l’hiver ?
 Nécessité de mise au point d’un outil d’évaluation du bien-
être des ovins.
Disponibilité et qualité des ressources ?
Parasitisme
Prédation.
Etat des sols ?
 Humidité ?
Boue ?
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
5
Contexte
le bien-être animal
Une définition consensuelle
« Etat physique et mental de l’animal qui
découle de la satisfaction de ses besoins
physiologiques et comportementaux
essentiels et de ses capacités à s’adapter
à son milieu » (ANSES, 2015)
Un concept multidimensionnel
4 principes pour l’évaluer
• Bonne alimentation.
• Logement correct.
• Bonne santé.
• Comportement approprié
Des indicateurs surtout mesurés
sur l’animal
Chez de nombreuses
espèces d’élevage
Pas chez
les ovins
mais…
chicken
pig
cattle
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
Les instances européennes et le bien-être animal
1976
Contexte
Transport
Abattage
Élevage
poules pondeuses
veaux
porcs
DG-SANCO
(Direction Générale
Santé et Protection
des Consommateurs)
Groupe d’experts
scientifiques
EFSA (Autorité
Européenne de
Sécurité des
Aliments)
Parlement
47 états membres
aujourd’hui
Tout animal étant un être
sensible, il doit être placé
par son propriétaire dans
des conditions compatibles
avec les impératifs
biologiques de son espèce
(loi 76-629, article 9)
1976
6
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
Transport
Abattage
Élevage
poules
pondeuses
veaux
porcs
DG-SANCO
(Direction Générale
Santé et Protection
des Consommateurs)
Groupe d’experts
scientifiques
EFSA
(Autorité
Européenne de
Sécurité des
Aliments)
Parlement
47 états membres
aujourd’hui
Tout animal étant un être
sensible, il doit être placé
par son propriétaire dans
des conditions compatibles
avec les impératifs
biologiques de son espèce
(loi 76-629, article 9)
Le contexte pour les ovins :
- AWIN = projet financé par la Commission
européenne
- initiatives de l’EFSA :
o enquête : questionnaire en ligne sur le bien-
être des ovins
o désignation d’experts dans chaque pays
européen sur le bien-être des ovins
o organisation d’un meeting à Parme le 26 juin
2014 sur le bien-être des ovins
o publication d’un avis de l’EFSA sur les
risques en matière de bien-être des ovins
Les instances européennes et le bien-être animal
Contexte
7
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
• Elaboration d’un outil pour évaluer le
bien-être des ovins
• Comparaison du bien-être de brebis dans
deux types de conduites hivernales : hiver
passé en bergerie ou au pâturage
8
Objectifs
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
• Etapes de l’élaboration de l’outil :
9
Matériel et méthodes
Identification indicateurs, faisabilité, reproductibilité et
répétabilité en conditions estivales (GABORIT,
DAVOINE).
Printemps-été 2010
Hiver 2010-2011
faisabilité, reproductibilité et répétabilité en conditions
hivernales (PARIS, DAVOINE).
Printemps-été 2011
variabilité des indicateurs en conditions estivales
(ROBIN et VERNEY).
Hiver 2014-2015
variabilité en conditions hivernales, comparaison de 2
conduites hivernales (BEAUME, LAIRE et FRANCOIS).
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
• Les animaux
Brebis de race Romane non suitées
• Les périodes d’observation
au printemps : en hiver :
au pâturage en bergerie et… au pâturage
10
Matériel et méthodes
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
• Choix des mesures :
11
Matériel et méthodes
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
12
Matériel et méthodes
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
13
Matériel et méthodes
propreté générale des animaux =
indicateur direct de la qualité des soins
apportés et de la conduite appliquée
une toison humide en profondeur peut
nuire à la santé des brebis
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
14
Matériel et méthodes
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
15
Matériel et méthodes
Réactivité à l’approche d’un homme
Réactivité à la manipulation
Qualitative Behaviour Assessment (QBA)
(WEMELSFELDER, 2007, projet AWIN) :
0 10
0 10
0 10
0 10
Actif
Apathique
Relaxé-détendu
Méfiant
Notation de 21 adjectifs à connotation positive ou négative pour
décrire le lot observé.
Comportement
adapté à l’espèce
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
16
10 élevages de brebis romane
5 élevages passant l’hiver
en bergerie
5 élevages passant l’hiver
au pâturage
Mesures individuelles (alimentation, logement, santé) : 30 animaux
mesurés par élevage
Mesures par lot (comportement) : 3 lots de 30 animaux
Deux observateurs
Mesures simultanées et deux jours consécutifs
Reproductibilité intra et inter-observateurs
et faisabilité des mesures
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
17
Indicateurs Faisabilité Repro intra Repro inter
NEC O F F
Dentition O NE NE
Propreté des flancs O NE NE
Humidité de la toison O f F
Blessures totales O F F
Boiteries O F F
Problèmes
respiratoires
Ecoulement
nasal
O F F
Ecoulement
oculaire
O M F
Respiration
entravée
O NE NE
Toux O NE NE
Propreté arrière train O F F
Mammites O F F
Anémie O NE NE
Réactivité à
l’approche
d’un Homme
DF-H O f à M F
DF-FC O f à M F
Latence de
fuite
O f à M F
Réactivité à l’approche d’un
individu par l’Homme
N NE NE
Réactivité à la manipulation O NE NE
QBA O NE NE
Réaction à un perturbateur N NE NE
Reproductibilité intra et inter-observateurs
et faisabilité des mesures
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
18
Echantillon de 53 élevages de
brebis romane : la moitié passant
l’hiver en bergerie et l’autre moitié au
pâturage
2 observateurs formés : C. Robin et
A. Verney
1 observateur par ferme sur ½ journée
Printemps-Eté
Echantillon de 46 élevages de
brebis romane : 26 passant l’hiver en
bergerie et 20 au pâturage
2 observateurs formés : P. Lairé et
E. François
Hiver
Variabilité entre élevages
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
19
Indicateurs CIC Printemps-Eté (%) CIC Hiver (%)
Humidité extérieure de la toison 72,8 75,8
Humidité intérieure de la toison 76,7
Propreté de l’arrière-train 56,2
Approche d’un homme
distance front du troupeau/homme 61
distance front du troupeau/fond du couloir 68
Variabilité entre élevages
CIC = corrélation intra-classe =
𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟−é𝑙𝑒𝑣𝑎𝑔𝑒
𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒
Plus la CIC est élevée, plus les élevages sont discriminés par la variable étudiée.
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
20
 Différences entre les conduites chez les
brebis jeunes (< 3 ans) et chez les brebis
vieilles (≥ 6 ans).
 Moins de brebis maigres au pâturage
qu’en bergerie en fin de période.
Note d’Etat Corporel (NEC)
Comparaison entre les deux conduites hivernales
• Principe « Bonne alimentation » :
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
* (P exacte de Fisher = 0,048)
5 élevages /26
bergeries
0 élevage /20
pâturages
Effet de la Conduite
 Brebis sales observées en bergerie mais pas au pâturage
 Litière ? Densité d’animaux dans les parcs ?
Analyse sur le nombre de fermes présentant au moins 20 % de brebis sales.
Propreté des flancs
• Principe « Logement correct » :
Comparaison entre les deux conduites hivernales
21
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
22
 les brebis jeunes sont plus sales en bergerie qu’au pâturage
(F2,61=5,09 ; P=0,009)
• Principe « Bonne santé » :
Comparaison entre les deux conduites hivernales
Propreté de l’arrière train
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
 Peu de problèmes de santé sauf pour
Boiteries et Propreté de l’arrière-train
mais pas de différences entre les
conduites.
Variables
Pourcentages de notes
0 1 2
Anémie 55,19 40,28 4,53
Problèmes
respiratoires
Blessures
Propreté de l’ arrière-
train
43,50 47,68 8,82
Boiteries 90,89 6,29 2,81
Problèmes respiratoires
Pourcentages
de 0
Pourcentages
de problèmes
Ecoulement nasal 96,71 3,29
Ecoulement oculaire 99,63 0,37
Respiration entravée 99,85 0,15
Toux 99,93 0,07
Localisation
des blessures
Gravité
des
blessures
Pourcentages
de 0
Pourcentages
de problèmes
Tête
légères 99,27 0,63
graves 100 0
Cou
légères 100 0
graves 100 0
Corps
légères 100 0
graves 99,93 0,07
• Principe « Bonne santé » :
Comparaison entre les deux conduites hivernales
23
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
Test à l’Homme : résultats difficilement comparables entre bergerie et pâturage.
 Problèmes de standardisation en bergerie.
Respect des dimensions du couloir, autres animaux présents dans le bâtiment, habitudes des
éleveurs,…
• Principe « Comportement adapté à l’espèce » :
Comparaison entre les deux conduites hivernales
24
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
Qualitative Behaviour Assessment (QBA)
interaction Conduite*Numéro de QBA
-1
0
1
***
***
Coordonnées
sur l'axe 1 de
l’ACP
(F1,54=10,33 ;
P=0,0022)
 Brebis au pâturage :
plus confiantes au pâturage avant manipulation
(QBA 1).
potentiellement plus réactives à la manipulation
(QBA 2)
Bergerie Pâturage Bergerie Pâturage
QBA 1 QBA 2
Confiant
Anxieux
0,34
0,73
-0,19
-0,53
• Principe « Comportement adapté à l’espèce » :
QBA 1 = QBA avant la manipulation
QBA 2 = QBA après la manipulation
Comparaison entre les deux conduites hivernales
25
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
26
Dans le contexte de l’étude :
Principe Caractérisations du pâturage
Bonne alimentation
NEC :
- Meilleur état corporel en fin d’hiver.
- Risque pour les jeunes brebis.
++
-
Logement correct
Propreté des flancs :
- Pas de problèmes au pâturage.
++
Bonne santé
- Boiteries et Propreté de l’arrière-train < 10 %.
- Autres critères < 5 %.
+
++
Comportement
approprié
- Résultats non interprétables pour relation à l’Homme.
- Plus confiants au pâturage avant manipulation (QBA 1).
- Potentiellement plus réactifs à la manipulation (QBA 2).
?
++
- ?
Comparaison entre les deux conduites hivernales
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
CONCLUSION
• Validation d’indicateurs d’évaluation du bien-être des
ovins utilisables en bergerie et au pâturage
• la conduite hivernale ne présente pas de problèmes de
bien-être particuliers chez les ovins et ceci qu’ils soient
conduits en bergerie ou au pâturage
• Des travaux complémentaires sont nécessaires pour :
adapter le protocole à d’autres races et modes de
conduite
confirmer les liens entre les indicateurs validés et les
pratiques afin de pouvoir proposer des plans de
maîtrise du bien-être des ovins en élevage
27
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
• Généralisation de l’outil :
 aux types d’animaux (agneaux, brebis suitées,…)
 aux races ovines
 aux types de conduites (bergerie intégrale, plein air,…)
• Prise en compte de mesures complémentaires :
 sur les animaux
 sur l’environnement
• Mise au point de notes seuils et de références pour
chaque mesure
 enquête Delphi auprès de plusieurs publics
• Optimisation de l’outil
 automatisation de la saisie
28
PERSPECTIVES
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
29
Nous tenons à remercier :
Les 7 stagiaires (Marion Gaborit,
Servane Paris, Anaëlle Verney,
Clémentine Robin, Clément Beaume,
Perrine Lairé et Elodie François)
Jean-Marie Davoine de la Fédération
des Alpages de l’Isère
Les partenaires des stations
expérimentales et des lycées
agricoles
Les éleveurs qui ont participés à ces
études
Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage
Merci de votre attention
Venez échanger avec nos
ingénieurs
Hall 1, stand C77
Retrouvez les diaporamas de nos
conférences sur
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Sommet2016 _ Validation d'une méthode d'évaluation du bien-être des ovins en ferme et comparaison de deux types de conduite hivernale

  • 1. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage Validation d’une méthode d’évaluation du bien-être des ovins en ferme et comparaison de deux types de conduites hivernales • Anne AUPIAIS (Institut de l’Elevage) • Denis GAUTIER (Institut de l’Elevage et CIIRPO) • Marie Madeleine MIALON (INRA de Theix) 1
  • 2. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage • Pourquoi s’intéresser au bien-être des animaux de ferme ? 2 Contexte car l’éleveur et les professionnels de l’élevage sont soucieux du bien-être des animaux (chartes, guides…) car le consommateur- citoyen et les associations de protection animale demandent à ce que le bien-être des animaux soit respecté car des réglementations existent ou de nouvelles sont en discussion sur la protection des animaux de ferme au niveau national, européen et international
  • 3. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage Contexte • Tendances actuelles de la filière ovine :   du cheptel ovin allaitant.   du nombre d’élevages.   de la taille des troupeaux et de la SAU.   de la production et de la consommation • Objectifs de la filière :  Renouvellement des générations.  Amélioration des conditions de travail et du revenu des éleveurs.  Relancer la production (auto-approvisionnement de 45 %).  Répondre aux attentes sociétales 3 Innovations techniques et nouvelles pratiques : Pâturage hivernal  Réduction des coûts de production.
  • 4. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage • Mais le pâturage hivernal présente différentes contraintes : 4 Contexte Conditions climatiques potentiellement plus rudes  Bien-être des ovins au pâturage l’hiver ?  Nécessité de mise au point d’un outil d’évaluation du bien- être des ovins. Disponibilité et qualité des ressources ? Parasitisme Prédation. Etat des sols ?  Humidité ? Boue ?
  • 5. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage 5 Contexte le bien-être animal Une définition consensuelle « Etat physique et mental de l’animal qui découle de la satisfaction de ses besoins physiologiques et comportementaux essentiels et de ses capacités à s’adapter à son milieu » (ANSES, 2015) Un concept multidimensionnel 4 principes pour l’évaluer • Bonne alimentation. • Logement correct. • Bonne santé. • Comportement approprié Des indicateurs surtout mesurés sur l’animal Chez de nombreuses espèces d’élevage Pas chez les ovins mais… chicken pig cattle
  • 6. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage Les instances européennes et le bien-être animal 1976 Contexte Transport Abattage Élevage poules pondeuses veaux porcs DG-SANCO (Direction Générale Santé et Protection des Consommateurs) Groupe d’experts scientifiques EFSA (Autorité Européenne de Sécurité des Aliments) Parlement 47 états membres aujourd’hui Tout animal étant un être sensible, il doit être placé par son propriétaire dans des conditions compatibles avec les impératifs biologiques de son espèce (loi 76-629, article 9) 1976 6
  • 7. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage Transport Abattage Élevage poules pondeuses veaux porcs DG-SANCO (Direction Générale Santé et Protection des Consommateurs) Groupe d’experts scientifiques EFSA (Autorité Européenne de Sécurité des Aliments) Parlement 47 états membres aujourd’hui Tout animal étant un être sensible, il doit être placé par son propriétaire dans des conditions compatibles avec les impératifs biologiques de son espèce (loi 76-629, article 9) Le contexte pour les ovins : - AWIN = projet financé par la Commission européenne - initiatives de l’EFSA : o enquête : questionnaire en ligne sur le bien- être des ovins o désignation d’experts dans chaque pays européen sur le bien-être des ovins o organisation d’un meeting à Parme le 26 juin 2014 sur le bien-être des ovins o publication d’un avis de l’EFSA sur les risques en matière de bien-être des ovins Les instances européennes et le bien-être animal Contexte 7
  • 8. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage • Elaboration d’un outil pour évaluer le bien-être des ovins • Comparaison du bien-être de brebis dans deux types de conduites hivernales : hiver passé en bergerie ou au pâturage 8 Objectifs
  • 9. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage • Etapes de l’élaboration de l’outil : 9 Matériel et méthodes Identification indicateurs, faisabilité, reproductibilité et répétabilité en conditions estivales (GABORIT, DAVOINE). Printemps-été 2010 Hiver 2010-2011 faisabilité, reproductibilité et répétabilité en conditions hivernales (PARIS, DAVOINE). Printemps-été 2011 variabilité des indicateurs en conditions estivales (ROBIN et VERNEY). Hiver 2014-2015 variabilité en conditions hivernales, comparaison de 2 conduites hivernales (BEAUME, LAIRE et FRANCOIS).
  • 10. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage • Les animaux Brebis de race Romane non suitées • Les périodes d’observation au printemps : en hiver : au pâturage en bergerie et… au pâturage 10 Matériel et méthodes
  • 13. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage 13 Matériel et méthodes propreté générale des animaux = indicateur direct de la qualité des soins apportés et de la conduite appliquée une toison humide en profondeur peut nuire à la santé des brebis
  • 15. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage 15 Matériel et méthodes Réactivité à l’approche d’un homme Réactivité à la manipulation Qualitative Behaviour Assessment (QBA) (WEMELSFELDER, 2007, projet AWIN) : 0 10 0 10 0 10 0 10 Actif Apathique Relaxé-détendu Méfiant Notation de 21 adjectifs à connotation positive ou négative pour décrire le lot observé. Comportement adapté à l’espèce
  • 16. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage 16 10 élevages de brebis romane 5 élevages passant l’hiver en bergerie 5 élevages passant l’hiver au pâturage Mesures individuelles (alimentation, logement, santé) : 30 animaux mesurés par élevage Mesures par lot (comportement) : 3 lots de 30 animaux Deux observateurs Mesures simultanées et deux jours consécutifs Reproductibilité intra et inter-observateurs et faisabilité des mesures
  • 17. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage 17 Indicateurs Faisabilité Repro intra Repro inter NEC O F F Dentition O NE NE Propreté des flancs O NE NE Humidité de la toison O f F Blessures totales O F F Boiteries O F F Problèmes respiratoires Ecoulement nasal O F F Ecoulement oculaire O M F Respiration entravée O NE NE Toux O NE NE Propreté arrière train O F F Mammites O F F Anémie O NE NE Réactivité à l’approche d’un Homme DF-H O f à M F DF-FC O f à M F Latence de fuite O f à M F Réactivité à l’approche d’un individu par l’Homme N NE NE Réactivité à la manipulation O NE NE QBA O NE NE Réaction à un perturbateur N NE NE Reproductibilité intra et inter-observateurs et faisabilité des mesures
  • 18. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage 18 Echantillon de 53 élevages de brebis romane : la moitié passant l’hiver en bergerie et l’autre moitié au pâturage 2 observateurs formés : C. Robin et A. Verney 1 observateur par ferme sur ½ journée Printemps-Eté Echantillon de 46 élevages de brebis romane : 26 passant l’hiver en bergerie et 20 au pâturage 2 observateurs formés : P. Lairé et E. François Hiver Variabilité entre élevages
  • 19. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage 19 Indicateurs CIC Printemps-Eté (%) CIC Hiver (%) Humidité extérieure de la toison 72,8 75,8 Humidité intérieure de la toison 76,7 Propreté de l’arrière-train 56,2 Approche d’un homme distance front du troupeau/homme 61 distance front du troupeau/fond du couloir 68 Variabilité entre élevages CIC = corrélation intra-classe = 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟−é𝑙𝑒𝑣𝑎𝑔𝑒 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒 Plus la CIC est élevée, plus les élevages sont discriminés par la variable étudiée.
  • 20. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage 20  Différences entre les conduites chez les brebis jeunes (< 3 ans) et chez les brebis vieilles (≥ 6 ans).  Moins de brebis maigres au pâturage qu’en bergerie en fin de période. Note d’Etat Corporel (NEC) Comparaison entre les deux conduites hivernales • Principe « Bonne alimentation » :
  • 21. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage * (P exacte de Fisher = 0,048) 5 élevages /26 bergeries 0 élevage /20 pâturages Effet de la Conduite  Brebis sales observées en bergerie mais pas au pâturage  Litière ? Densité d’animaux dans les parcs ? Analyse sur le nombre de fermes présentant au moins 20 % de brebis sales. Propreté des flancs • Principe « Logement correct » : Comparaison entre les deux conduites hivernales 21
  • 22. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage 22  les brebis jeunes sont plus sales en bergerie qu’au pâturage (F2,61=5,09 ; P=0,009) • Principe « Bonne santé » : Comparaison entre les deux conduites hivernales Propreté de l’arrière train
  • 23. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage  Peu de problèmes de santé sauf pour Boiteries et Propreté de l’arrière-train mais pas de différences entre les conduites. Variables Pourcentages de notes 0 1 2 Anémie 55,19 40,28 4,53 Problèmes respiratoires Blessures Propreté de l’ arrière- train 43,50 47,68 8,82 Boiteries 90,89 6,29 2,81 Problèmes respiratoires Pourcentages de 0 Pourcentages de problèmes Ecoulement nasal 96,71 3,29 Ecoulement oculaire 99,63 0,37 Respiration entravée 99,85 0,15 Toux 99,93 0,07 Localisation des blessures Gravité des blessures Pourcentages de 0 Pourcentages de problèmes Tête légères 99,27 0,63 graves 100 0 Cou légères 100 0 graves 100 0 Corps légères 100 0 graves 99,93 0,07 • Principe « Bonne santé » : Comparaison entre les deux conduites hivernales 23
  • 24. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage Test à l’Homme : résultats difficilement comparables entre bergerie et pâturage.  Problèmes de standardisation en bergerie. Respect des dimensions du couloir, autres animaux présents dans le bâtiment, habitudes des éleveurs,… • Principe « Comportement adapté à l’espèce » : Comparaison entre les deux conduites hivernales 24
  • 25. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage Qualitative Behaviour Assessment (QBA) interaction Conduite*Numéro de QBA -1 0 1 *** *** Coordonnées sur l'axe 1 de l’ACP (F1,54=10,33 ; P=0,0022)  Brebis au pâturage : plus confiantes au pâturage avant manipulation (QBA 1). potentiellement plus réactives à la manipulation (QBA 2) Bergerie Pâturage Bergerie Pâturage QBA 1 QBA 2 Confiant Anxieux 0,34 0,73 -0,19 -0,53 • Principe « Comportement adapté à l’espèce » : QBA 1 = QBA avant la manipulation QBA 2 = QBA après la manipulation Comparaison entre les deux conduites hivernales 25
  • 26. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage 26 Dans le contexte de l’étude : Principe Caractérisations du pâturage Bonne alimentation NEC : - Meilleur état corporel en fin d’hiver. - Risque pour les jeunes brebis. ++ - Logement correct Propreté des flancs : - Pas de problèmes au pâturage. ++ Bonne santé - Boiteries et Propreté de l’arrière-train < 10 %. - Autres critères < 5 %. + ++ Comportement approprié - Résultats non interprétables pour relation à l’Homme. - Plus confiants au pâturage avant manipulation (QBA 1). - Potentiellement plus réactifs à la manipulation (QBA 2). ? ++ - ? Comparaison entre les deux conduites hivernales
  • 27. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage CONCLUSION • Validation d’indicateurs d’évaluation du bien-être des ovins utilisables en bergerie et au pâturage • la conduite hivernale ne présente pas de problèmes de bien-être particuliers chez les ovins et ceci qu’ils soient conduits en bergerie ou au pâturage • Des travaux complémentaires sont nécessaires pour : adapter le protocole à d’autres races et modes de conduite confirmer les liens entre les indicateurs validés et les pratiques afin de pouvoir proposer des plans de maîtrise du bien-être des ovins en élevage 27
  • 28. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage • Généralisation de l’outil :  aux types d’animaux (agneaux, brebis suitées,…)  aux races ovines  aux types de conduites (bergerie intégrale, plein air,…) • Prise en compte de mesures complémentaires :  sur les animaux  sur l’environnement • Mise au point de notes seuils et de références pour chaque mesure  enquête Delphi auprès de plusieurs publics • Optimisation de l’outil  automatisation de la saisie 28 PERSPECTIVES
  • 29. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage 29 Nous tenons à remercier : Les 7 stagiaires (Marion Gaborit, Servane Paris, Anaëlle Verney, Clémentine Robin, Clément Beaume, Perrine Lairé et Elodie François) Jean-Marie Davoine de la Fédération des Alpages de l’Isère Les partenaires des stations expérimentales et des lycées agricoles Les éleveurs qui ont participés à ces études
  • 30. Sommetdel’Elevage2016-Lesconférencesdel’Institutdel’Elevage Merci de votre attention Venez échanger avec nos ingénieurs Hall 1, stand C77 Retrouvez les diaporamas de nos conférences sur idele.fr 30