Impacts des activités agricoles sur l’écosystème du Parc National La Visite e...Christin CALIXTE
Cette recherche présente l’impact des activités agricoles sur l’écosystème de la forêt feuillue de Bérac dans le Parc National La Visite en Haïti par une analyse de la carte d’occupation du sol de 1978 et 2012.
Séminaire CASDAR INDIBIO, 26 novembre 2014
Biodiversité ordinaire et production agricole
Enjeux sur le plan international et national
Sylvain PLANTUREUX (UL-INRA) et Bertrand DUMONT (INRA)
Impacts des activités agricoles sur l’écosystème du Parc National La Visite e...Christin CALIXTE
Cette recherche présente l’impact des activités agricoles sur l’écosystème de la forêt feuillue de Bérac dans le Parc National La Visite en Haïti par une analyse de la carte d’occupation du sol de 1978 et 2012.
Séminaire CASDAR INDIBIO, 26 novembre 2014
Biodiversité ordinaire et production agricole
Enjeux sur le plan international et national
Sylvain PLANTUREUX (UL-INRA) et Bertrand DUMONT (INRA)
O potencial de produção de biogás e de metano dos substratos fermentáveis de ...Gabriela O
Trabalho de conclusão do programa de intercâmbio em Eng. Agronomica na AgroSupDijon, opção "Agricultura e Meio Ambiente: gestão da natureza e das poluições no espaço agrícola."
O trabalho apresenta matérias agrícolas potenciais para produção de biogás através da metanização agrícola. Para isto foi realizado um inventário, com base em bibliografia internacional, sobre o potencial metanogênico de diferentes matérias orgânicas. Os estudam apontam que a maior produtividade em metano por unid. de matéria seca é obtida pela decomposição dos resíduos agroalimentares, e que em uma instalação de metanização, os substratos vegetais (quando comparados com os demais) podem produzir as maiores taxas de metano.
Pour répondre aux attentes sociétales et réduire leurs impacts sur les écosystèmes, les exploitations agricoles bretonnes sont confrontées à une nécessaire réduction de leur utilisation de produits phytosanitaires.
A l’échelle des systèmes de culture, il est désormais acté qu’une approche culture par culture est insuffisante : des scénarios innovants et prometteurs d’évolution des systèmes de culture, construits sur la base d’itinéraires à bas niveaux d’intrants et mobilisant les mécanismes écosystémiques, doivent être testés et évalués.
Le Briefing de Bruxelles sur L’agroécologie au service des systèmes alimentaires durables organisé par le CTA, la Commission européenne/EuropeAid, le Secrétariat ACP, CONCORD et IPES-FOOD s’est tenu le mercredi 15 janvier 2020 de 9h00 à 13h00 au Secrétariat ACP, 451 Avenue Georges Henri, 1200 Bruxelles, Salle C.
Ce briefing a examiné les concepts, tendances et perspectives des approches agroécologiques et leurs implications pour l’avenir des systèmes alimentaires. Des succès de terrain et modèles innovants d’agroécologie dans différentes parties du monde ont été présentés ainsi que les enseignements à en tirer pour les diffuser à plus grande échelle.
Document de travail - Les projets alimentaires territoriaux, un levier pour u...France Stratégie
Par son impact sur les émissions de gaz à effet de serre et les écosystèmes, l’alimentation constitue un élément clef de la transition écologique. Certaines collectivités mettent en place des initiatives dans les secteurs agricoles et alimentaires.
En savoir plus :
https://strategie.gouv.fr/publications/projets-alimentaires-territoriaux-un-levier-une-transition-ecologique-partagee-cas-de
Le maraîchage se caractérise par la production d’une gamme importante de légumes sur une petite surface de production et est en général basé sur un mode de commercialisation en circuits courts.
Les maraîchers étant au contact direct des consommateurs sont très régulièrement ques-tionnés sur leurs pratiques phytosanitaires. Ils souhaitent pour la plupart réduire l’usage des produits de traitement pour répondre à cette demande sociétale ainsi qu’aux enjeux environne-mentaux et de santé dont ils ont pleinement conscience.
Note d'analyse - Les performances économiques et environnementales de l’agroé...France Stratégie
Le développement de l’agroécologie est une alternative souhaitable à l’agriculture « conventionnelle » pour engager la transition de notre système alimentaire vers la durabilité. Mais est-elle rentable ? Oui, suivant cette étude qui passe au crible de la littérature scientifique et de la modélisation vingt-trois référentiels relevant de l’agroécologie. L’agriculture biologique apparaît en particulier comme la plus performante d’un point de vue économique et environnemental aujourd’hui.
En savoir plus :
https://strategie.gouv.fr/publications/performances-economiques-environnementales-de-lagroecologie
Bibliothèque SPW Agriculture – Nouveautés NOVEMBRE 2018Benoît GEORGES
Nouvelles publications de novembre 2018 téléchargeables ou consultables à la bibliothèque du Service public de Wallonie - Agriculture.
Contact: 081/649412, Daniel.Lanteir@spw.wallonie.be
A l'occasion de la rédaction d'un numéro spécial de la revue française "Fourrages, sur les activités de l'UMT Pasto de 2015 à 2019, nous avons souhaité organiser une présentation débat avec les acteurs de l'élevage pastoral pour dégager les grands traits de cet élevage aujourd'hui.
Présenté par Marie-Odile Nozières Petit
Bibliothèque Agriculture SPW – Nouveautés Août 2016Benoît GEORGES
Nouvelles publications d'août 2016 téléchargeables ou consultables à la bibliothèque Agriculture du Service public de Wallonie (DGO3).
Contact : Daniel Lanteir, 081/649.412, Daniel.Lanteir@spw.wallonie.be
La Bretagne produit 19% de la production nationale de légumes. Les légumes les plus cultivés sont les choux (dont le chou-fleur avec 82% de la surfaces nationale), les artichauts (79%) et l’échalote de tradition (78%).
O potencial de produção de biogás e de metano dos substratos fermentáveis de ...Gabriela O
Trabalho de conclusão do programa de intercâmbio em Eng. Agronomica na AgroSupDijon, opção "Agricultura e Meio Ambiente: gestão da natureza e das poluições no espaço agrícola."
O trabalho apresenta matérias agrícolas potenciais para produção de biogás através da metanização agrícola. Para isto foi realizado um inventário, com base em bibliografia internacional, sobre o potencial metanogênico de diferentes matérias orgânicas. Os estudam apontam que a maior produtividade em metano por unid. de matéria seca é obtida pela decomposição dos resíduos agroalimentares, e que em uma instalação de metanização, os substratos vegetais (quando comparados com os demais) podem produzir as maiores taxas de metano.
Pour répondre aux attentes sociétales et réduire leurs impacts sur les écosystèmes, les exploitations agricoles bretonnes sont confrontées à une nécessaire réduction de leur utilisation de produits phytosanitaires.
A l’échelle des systèmes de culture, il est désormais acté qu’une approche culture par culture est insuffisante : des scénarios innovants et prometteurs d’évolution des systèmes de culture, construits sur la base d’itinéraires à bas niveaux d’intrants et mobilisant les mécanismes écosystémiques, doivent être testés et évalués.
Le Briefing de Bruxelles sur L’agroécologie au service des systèmes alimentaires durables organisé par le CTA, la Commission européenne/EuropeAid, le Secrétariat ACP, CONCORD et IPES-FOOD s’est tenu le mercredi 15 janvier 2020 de 9h00 à 13h00 au Secrétariat ACP, 451 Avenue Georges Henri, 1200 Bruxelles, Salle C.
Ce briefing a examiné les concepts, tendances et perspectives des approches agroécologiques et leurs implications pour l’avenir des systèmes alimentaires. Des succès de terrain et modèles innovants d’agroécologie dans différentes parties du monde ont été présentés ainsi que les enseignements à en tirer pour les diffuser à plus grande échelle.
Document de travail - Les projets alimentaires territoriaux, un levier pour u...France Stratégie
Par son impact sur les émissions de gaz à effet de serre et les écosystèmes, l’alimentation constitue un élément clef de la transition écologique. Certaines collectivités mettent en place des initiatives dans les secteurs agricoles et alimentaires.
En savoir plus :
https://strategie.gouv.fr/publications/projets-alimentaires-territoriaux-un-levier-une-transition-ecologique-partagee-cas-de
Le maraîchage se caractérise par la production d’une gamme importante de légumes sur une petite surface de production et est en général basé sur un mode de commercialisation en circuits courts.
Les maraîchers étant au contact direct des consommateurs sont très régulièrement ques-tionnés sur leurs pratiques phytosanitaires. Ils souhaitent pour la plupart réduire l’usage des produits de traitement pour répondre à cette demande sociétale ainsi qu’aux enjeux environne-mentaux et de santé dont ils ont pleinement conscience.
Note d'analyse - Les performances économiques et environnementales de l’agroé...France Stratégie
Le développement de l’agroécologie est une alternative souhaitable à l’agriculture « conventionnelle » pour engager la transition de notre système alimentaire vers la durabilité. Mais est-elle rentable ? Oui, suivant cette étude qui passe au crible de la littérature scientifique et de la modélisation vingt-trois référentiels relevant de l’agroécologie. L’agriculture biologique apparaît en particulier comme la plus performante d’un point de vue économique et environnemental aujourd’hui.
En savoir plus :
https://strategie.gouv.fr/publications/performances-economiques-environnementales-de-lagroecologie
Bibliothèque SPW Agriculture – Nouveautés NOVEMBRE 2018Benoît GEORGES
Nouvelles publications de novembre 2018 téléchargeables ou consultables à la bibliothèque du Service public de Wallonie - Agriculture.
Contact: 081/649412, Daniel.Lanteir@spw.wallonie.be
A l'occasion de la rédaction d'un numéro spécial de la revue française "Fourrages, sur les activités de l'UMT Pasto de 2015 à 2019, nous avons souhaité organiser une présentation débat avec les acteurs de l'élevage pastoral pour dégager les grands traits de cet élevage aujourd'hui.
Présenté par Marie-Odile Nozières Petit
Bibliothèque Agriculture SPW – Nouveautés Août 2016Benoît GEORGES
Nouvelles publications d'août 2016 téléchargeables ou consultables à la bibliothèque Agriculture du Service public de Wallonie (DGO3).
Contact : Daniel Lanteir, 081/649.412, Daniel.Lanteir@spw.wallonie.be
La Bretagne produit 19% de la production nationale de légumes. Les légumes les plus cultivés sont les choux (dont le chou-fleur avec 82% de la surfaces nationale), les artichauts (79%) et l’échalote de tradition (78%).
Document de travail - Améliorer les performances économiques et environnement...France Stratégie
Le développement de l’agroécologie est une alternative souhaitable à l’agriculture « conventionnelle » pour engager la transition de notre système alimentaire vers la durabilité. Mais est-elle rentable ? Oui, suivant cette étude qui passe au crible de la littérature scientifique et de la modélisation vingt-trois référentiels relevant de l’agroécologie. L’agriculture biologique apparaît en particulier comme la plus performante d’un point de vue économique et environnemental aujourd’hui.
En savoir plus :
https://strategie.gouv.fr/publications/performances-economiques-environnementales-de-lagroecologie
Dossier de présentation - Faire de la PAC un levier de la transition agroécol...France Stratégie
Une perspective se dessine pour engager une véritable politique de transition agroécologique : faire évoluer la politique agricole commune en renforçant son ambition environnementale, à budget inchangé, et la compléter par un système additionnel de bonus autofinancés au niveau national.
En savoir plus :
https://www.strategie.gouv.fr/publications/faire-de-politique-agricole-commune-un-levier-de-transition-agroecologique
Un collectif d’habitants du 3e, tous bénévoles, rassemblés ensuite dans l’association Acte, s’est interrogé sur les façons de bien manger dans l’arrondissement. Ils ont réalisé une sorte d’enquête qui a abouti à l’élaboration d’une publication de 24 pages, que nous vous présentons ci-dessous et que vous pouvez télécharger librement. De ce travail est également née une carte interactive.
Si les informations que contient notre publication ont été vérifiées avec soin, des erreurs sont possibles. En particulier, les tableaux de comparaison de prix doivent être considérés comme indicatifs, charge au lecteur de vérifier et d’actualiser ces comparaisons. On peut y constater que les prix des produits et des magasins bio ne sont pas forcément élevés. Les relevés ont été réalisés en mars 2018.
De l’amont à l’aval des filières agroalimentaires,
Avril et Carrefour présentent 6 solutions concrètes pour une alimentation plus favorable au climat #SolutionsCop21
Appel à projets lutte contre le gaspillage alimentaireMAQ-AGIR-PACA
L'objectif de cet appel à projets, à destination de tout porteur de projets (sauf particulier) en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, est de soutenir des projets exemplaires et innovants de réduction de la production de déchets alimentaires. La valorisation des résultats issus des projets lauréats devra permettre de contribuer à la diffusion de bonnes pratiques, par le biais d’outils de communication et de promotion. Attention date limite : 28 mai 2014
ETUDE DE TENDANCES « RESTAURATION ET DÉVELOPPEMENT DURABLE » (2010)Utopies
Alors qu’une étude américaine de 2010 menée auprès des professionnels de la restauration commerciale plaçait l’approvisionnement local et le développement durable en tête des tendances de la restauration plébiscitées pour l’année à venir, UTOPIES a publié la même année, en partenariat avec Mescoursespourlaplanete.com, une étude de tendances sur le thème « Restauration commerciale et Développement Durable ».
Cette étude de tendances répond à des objectifs multiples :
• D’abord, sensibiliser le secteur aux enjeux et opportunités liés au développement durable, dans un contexte où les Pouvoirs Publics se mobilisent sur le sujet (avec le futur Programme National de l’Alimentation), où les clients sont demandeurs d’engagements (45% des consommateurs français souhaitent désormais se voir proposer des repas bio au restaurant, et deux Américains sur cinq intègrent désormais des critères environnementaux au choix d’un restaurant), où les acteurs les plus importants sont de plus en plus questionnés sur leurs pratiques par les ONG ou les médias, et où enfin l’engagement visible de quelques chefs et restaurants différencie désormais leur discours et leur offre.
• Ensuite, inspirer les futures stratégies d’innovation des acteurs du secteur en leur proposant un panorama international des bonnes pratiques émergentes – qu’il s’agisse de restauration rapide ou gastronomique, de cafés-brasseries, d’enseignes de renom international ou de petits restaurants indépendants. Restaurant construit en matériaux recyclés ou « verts », recours aux énergies renouvelables, limitation des kilomètres alimentaires et préférence aux produits locaux, carte élaborée avec des ingrédients bio ou équitables, préférence aux produits frais sans additifs de synthèse, compostage ou recyclage des déchets organiques, menus voire même jours entièrement végétariens, affichage et minimisation de l’empreinte carbone, lutte contre le gaspillage alimentaire, livraison en véhicules électriques ou vélos, ateliers pédagogiques pour petits et grands gourmands, etc. : la liste est longue ce qu’il est possible de faire, la preuve – d’autres restaurants l’ont fait !
• Enfin, donner des pistes d’engagement simples et concrètes à chaque restaurateur, de la communication sur l’origine des produits à l’affichage de labels, en passant par l’engagement nutritionnel, la diversité des ingrédients et des saveurs, le respect des espèces de poisson menacées, la préférence aux produits locaux, les économies d’énergie ou d’eau, la construction et l’aménagement écologiques des restaurants ou la sensibilisation des clients. Un quiz final permet même d’auto-évaluer sa démarche et d’identifier les points de progrès les plus significatifs.
Nouveau présentation microsoft office power point 97 2003
Arouna Ouedraogo - Problèmes et méthodes de l'ACV
1. Le BIO préserve-t-il vraiment l'Environnement ?
Problèmes et méthodes d’une recherche
P. Arouna OUEDRAOGO
INRA-ALISS UR1303
2. Problème posé
On estime que les produits alimentaires sont
responsables de 20 à 30% des impacts
environnementaux des produits de consommation, eux-
mêmes associés à des enjeux écologiques majeurs, par
exemple 50% des émissions de gaz à effet de serre en
Europe
La solution, développer un mode de production
privilégiant les procédés respectueux de l’écosystème et
non polluants, excluant l’utilisation de produits chimiques
de synthèse.
3. Bénéfice environnemental des modes de production
biologique validé expérimentalement lorsque l’on raisonne
par hectare cultivé
Bénéfice environnemental non validé lorsque l’on raisonne
par unité produite (ex : une tomate, 100g de poulet, etc.),
ou méthodologie de l’analyse de cycle de vie (ACV)
Les résultats des études ACV européennes peuvent-ils
s’appliquer au contexte français, comme cela est fait
aujourd’hui (en l’absence d’autres données) ?
Est-il pertinent de chercher à comparer les impacts
environnementaux de deux masses égales d’un même
produit, bio ou non bio, pour évaluer les impacts et les
bénéfices de cette filière ?
4. Les faits
Le comportement alimentaire du « consommateur
bio » (surconsommant des produits bio par rapport
à la moyenne française) diffère sensiblement du
comportement moyen français, en termes de choix
et de quantité de produits consommés (plus de
céréales, moins de viande, etc.).
Qu’en est-il du positionnement de la filière bio si on
raisonne ainsi en comparant les impacts
environnementaux du « panier annuel du
consommateur bio » sur le cycle de vie des
produits le constituant, par rapport au panier
annuel moyen français ?
5. Contexte et enjeux de l’ANR ACV-BIO
Les impacts de l’alimentation sur l’environnement
Les produits que nous concevons, achetons, utilisons et jetons
causent tous des préjudices pour la santé de la planète et de
l’homme, à un moment ou à un autre de leur cycle de vie.
Les enjeux associés aux produits et aux choix de consommations
sont très importants, par exemple les produits et services sont à
l’origine de plus de la moitié des émissions de gaz à effet de serre
en France
L’alimentation pèse de façon significative dans ce bilan.
L’approche de type input-output de la chaîne de valeur de
l’alimentation (du champ à l’assiette) montre que ce secteur est à
l’origine de 20 à 30% des impacts environnementaux causés par les
produits de consommation (Cf. étude EIPRO)
6. Effets conjugués des transformations des modes
de vie et des styles de consommation
Essor de produits transformés et emballés, dont la
fabrication implique :
un grand nombre d’ingrédients,
de nombreuses étapes de transformation et de transport
qui ont pour effet d’alourdir le bilan environnemental des
produits alimentaires.
Dans ce contexte, consommer des produits issus de
l’agriculture biologique présente une alternative
intéressante en vue de réduire l’empreinte
environnementale de l’alimentation.
7. Méthodologie de l’enquête
Définition du consommateur bio et de son panier moyen
Définir un profil de consommateur bio et son panier
moyen, afin d’analyser dans quelle mesure ses
habitudes de consommation sont réellement différentes
de celles du consommateur moyen.
Cette définition sera le point de départ d’une
comparaison des impacts environnementaux associés à
ce panier de consommation bio à ceux du panier d’un
consommateur conventionnel.
8. Méthodologie enquête (suite)
Pour chaque type de consommateur (moyen et
bio), une liste de produits alimentaires
représentatifs de la consommation annuelle
moyenne.
Chaque produit devra être défini selon les
caractéristiques suivantes : nature (riz, haricots,
plat cuisiné, etc.), poids, nature et poids des
constituants de l’emballage et type de lieu
d’achat (GMS, magasin spécialisé, marché...).
9. Définition du panier moyen
Définir la consommation alimentaire annuelle
moyenne d’un consommateur français moyen.
Une liste de produits alimentaires représentatifs
de la consommation annuelle moyenne d’un
français.
De manière à produire la base de données de
produits constituant le panier moyen, il était
prévu d’utiliser le panel de consommateurs
Secodip, de 2007 ou 2008, sous réserve
d’acceptation.
10. Obtention des informations sur chaque produit
sélectionné
Une fois la liste des produits composant le panier moyen
établie, il conviendra de recenser, pour chaque produit,
les informations suivantes :
ingrédients : liste, et masse de chaque ingrédient
composant le produit
emballage : masse de chaque matériau utilisé
type de lieu d’achat (évalué à partir des panels
mentionnés ci-dessus)
Les données seront obtenues, par ordre décroissant de
préférence, par information fournie
par le fabricant,
par mesure directe,
par estimation à partir du produit « équivalent » dans la
gamme de produits de marque distributeur Casino