Le document aborde la filière porcine en Bretagne, en examinant ses contraintes et son impact environnemental. Il présente des solutions pour améliorer la qualité sanitaire et réduire la pollution, notamment à travers des initiatives de communication et des pratiques agricoles durables. Enfin, il souligne l'importance d'une agriculture responsable et de l'élevage adapté pour préserver les ressources naturelles.

1. Qu’en est-il de la filière porcine dans les côtes d’Armor et en Bretagne compte tenu des contraintes qui pèsent sur celle-ci ? Stage collectif du 4 au 8 avril 2011 LEGEAY Alix BTS PA

2. Sommaire Introduction Partie 1 : la filière porcine en Bretagne Partie 2 : les pressions et les impacts de la filière sur le milieu Partie 3 : les solutions Conclusion

3. Partie 1 : La filière porcine en Bretagne

4. Partie 2 : Les pressions et les impacts de la filière sur le milieu

5. Partie 3 : Les solutions

6. I. la qualité sanitaire Charte interprofessionnelle Démarche qualité « produit » ex1 : Signes d’identification de la qualité produit et de l’origine (SIQO)

7. Ex2 : Certification conformité produit (CCP) : Démarche qualité « système » Ex : certification de l’exploitation : Un élevage de porc peut être référencé dans plusieurs démarches

8. II. Communication, sensibilisation et mise en œuvre Association eaux et rivières Visite de la Baie de Saint Brieuc Visite de la Cooperl Visite de la chambre d’agriculture 22  Éleveur de porc est un métier méconnu et accusé plus ou moins spontanément

9. A destination du grand public : - Portes ouvertes en élevages : 2006 : « Bienvenue chez les éleveurs de porcs » : 5600 visiteurs en Bretagne parmi les 25 000 visiteurs en France - Opérations pédagogiques « Copain comme Cochons » : 2008 : participation de 1000 élèves bretons parmi les 7500 élèves français Les actions de communications

10. A destination des éleveurs : - Opération annuelle « Limitons les odeurs » : sensibilisation des éleveurs aux bonnes pratiques d’épandage - Formation à la communication Autres actions engagées : rencontre avec les préfets dans : - BV d’Yffiniac - BV de Gouessant - Baie de saint Brieuc

11. Les solutions faces aux algues vertes (AV) Le ramassage 1980 : 2.3 milliards d’euros 2009 : prise de conscience de l’état 20 000 T. d’algues ramassées à Hillion Financements à la charge : des communes des subventions

12. L’élimination et la valorisation des AV : Le dépôts des AV L’épandage des AV Le compostage : mélange AV avec des déchets verts 1/3 d’AV pour 2/3 de déchets .

13. Projets agro-énergétiques Construction de stations d’épuration depuis 2000, près de 450 stations de traitements de lisier de porc  engagement de 600 éleveurs : traitement d’environ 3 millions de m³ de lisier/an : élimination/exportation de 9,3 millions de kg de N 3,9 millions de kg de P construction de bâtiments sans lisier avec un raclage sur caillebotis Séchage des AV dans le CEDEV de la COOPERL

14. La méthanisation Aides aux cultures fourragères pérennes Elevage VL : 400 T de lisier 2400 UN Fumier vieilli : 2100 UN Digestat : 2400 UN Azote efficace : 1440 UN Azote efficace : 525 UN Méthanisation

15. Le regroupement des parcelles Combattre l’eutrophisation

16. III Système durable, conventionnel et bio Conventionnel Production de grosses quantités avec le minimum d’efforts physiques Produits utilisés à outrance Sols pauvres Arrivée des OGM

17. Agriculture raisonnée L’épandage de lisier au cœur de la fertilisation raisonnée Evolution des pratiques culturales Evolution de l’alimentation des animaux - Mise en place des solutions de traitements du lisier et des exportations d’effluents (cf II Communication, sensibilisation et mise en œuvre)

18. Agriculture bio/durable Pas de produits chimiques, OGM Peu d’antibiotiques Objectifs : Produire des aliments naturels de haute qualité Elevages adaptés à l’espèce, élevages en plein air Pollution moindre des ressources naturelles : le sol, l’eau et l’air Techniques douces pour réguler les nuisibles, les champignons, et les adventices Davantage de surface de compensation écologique

19. Evaluation des prestations écologiques de l’agriculture bio en comparaison avec l’agriculture conventionnelle

20. Développement durable et agriculture biologique