Le document retrace l'histoire et les réalisations des Vignerons de Buzet, notamment leur certification et leur engagement en faveur de l'environnement et de la biodiversité. Actuellement, l'appellation Buzet compte 1 877 hectares et génère un chiffre d'affaires de 25,5 millions d'euros, avec des actions significatives pour réduire l'impact environnemental et promouvoir la biodiversité. Plusieurs initiatives ont été mises en place pour préserver l'écosystème, incluant l'introduction de prédateurs naturels et la création de zones humides.

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2. Les Vignerons de Buzet
en quelques dates
2007 - Certification AGRI CONFIANCE Volet VERT – NF-V01 007
- Certification IFS (International Food Standard)
1953 Création juridique de la cave coopérative
2007 Signature d’une convention de terroir avec la société
PHALIPPOU-FRAYSSINET
1955 1ère vinification (35 ha) et accès à la dénomination
V.D.Q.S . 2008 Certification ISO 14001
Norme Environnementale
1965 Création du Service Vigne : 1ère structure en France à
fournir un conseil personnalisé aux adhérents Certification D.L.G (labellisation Allemande)
2009
1973 1er décret de l’Appellation d’Origine Contrôlée: A.O.C
Côtes de Buzet. Mise en place d’une sélection au Evaluation ISO 26000 (norme sur « l’engagement durable » de
vignoble et du paiement différencié par la qualité
2010 l’entreprise) Niveau obtenu : « Maturité »
1976 Création de la cave d’ESPIENS, site doté d’un système Etude de la biodiversité de notre domaine de Gueyze
2011
précurseur de cuves auto-vidantes (recensement faunistique et floristique du vignoble)
1986 Modification de l’A.O.C Côtes de BUZET en A.O.C
BUZET
2004 Certification AGRI CONFIANCE NF-VO1 005
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3. Les Vignerons de Buzet
en quelques chiffres
• 94% de l’appellation Buzet, soit 1877 hectares
• 92 salariés
• 209 vignerons
• 25.5 millions d’euros de chiffre d’affaires
• 10 millions de bouteilles commercialisées, dont rouge (67%), rosé (30%), blanc (3%)
• 15 domaines et châteaux
• Encépagement : Merlot (52%), Cabernet Franc (26%), Cabernet Sauvignon (22%) pour les
rouges et rosés. Sémillon (70%), Sauvignon (30%) pour les blancs
• 2 sites de vinification stockage d’une capacité totale de 268 000 hectolitres
• 2 chais d’élevage de barriques
• 2 chaines de conditionnement pour une cadence totale de 20 000 bouteilles/heure
• 18% des ventes réalisées à l’international, à travers 26 pays
• 1ère entreprise française agroalimentaire évaluée ISO 26000 ( Niveau Maturité )
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4. La biodiversité …
… c’est la diversité naturelle des organismes vivants.
Elle s'apprécie en considérant la diversité des
écosystèmes, des espèces, des populations et celle des
gènes dans l'espace et dans le temps, ainsi que
l'organisation et la répartition des écosystèmes aux
échelles biogéographiques.
Le maintien de la biodiversité est une composante
essentielle du développement durable

5. Actions indirectes
Suivi des populations pour éviter les traitements systématiques
d’insecticides
60 pièges à insectes Evolution des populations

6. Actions indirectes
Suppression des acaricides par introduction de prédateurs…
Araignée rouge
Typhlodrome à « l’attaque »
Typhlodrome

7. Actions indirectes
…offrant des résultats probants
Evolution du nbre
d’acaricides / ha

8. Actions indirectes
Mise en place d’une liste ‘‘limitante’’ de produits
classement établi selon la
toxicité des produits vis-à-
vis de l’environnement et
de l’utilisateur.

9. Actions indirectes
Suppression des anti-botrytis à partir de la campagne 2012
Evolution du nbre traitements , à l’hectare
0

10. Actions indirectes
Méthodes et produits de substitution
- Stimulateurs de défense naturels
- Méthodes prophylactiques
( aération du feuillage, maitrise de
la vigueur )

11. Actions indirectes
Diagnostic de la pulvérisation : vérifier les « qualités » d’applications
La quantité Optimale, à
l’endroit Optimum
= OPTIDOSE
=> utilisation de papiers hydro sensibles pour
apprécier l’efficacité de la pulvérisation.

12. Actions indirectes
Limitation de la pression fongicide
Diminution des traitements depuis 2009 = économie de 250 000 €
(d’après les indices « couts et fournitures , IFV)

13. Actions directes
Mesure de notre biodiversité
Se réapproprier la nature
Etre fiers de la défendre
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14. Actions directes
Inventaire faunistique et floristique
sur le domaine de GUEYZE…
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15. Actions directes
…aboutissant à un plan d’actions
Création de zones
humides : 13 000 €
Préservation de la
tulipe d’Agen – 380 €
Chevêche d’Athena –
Site de réintroduction
1000 € / an

16. Actions directes
…pour l’environnement
…aboutissant à un plan d’actions
Effaroucheurs à gibier:
Coût : 100 €/exploitation
Tonte alternée :
Nichoirs à chauve souris
Economie : 15 €/ha
50 € / nichoirs
Création de nichoirs à oiseaux et
chauve souris 50€/nichoir

17. Actions directes
…aboutissant à un plan d’actions
Plantations de haies = réservoir à auxiliaires
13 000 € pour 750 m linéaires

18. COUT vs GAIN
Pièges : 4 000 € /an Vs 10 000 € /an
Lâcher de typhlos : 1 040 €(1 fois) Vs 44 000 € /an
Protection Phyto : 7 200 € /an Vs 250 000 € /an
Tonte alternée : 20 000 (1 fois) Vs 30 000 € /an
Zone Humide – Chevêche d’Athena
Tulipe d’Agen - Haies
Fierté
27 500 € Vs…….. Envie
Image
Avenir

19. MERCI
Vignerons de Buzet, Av. des Côtes de Buzet, 47160 BUZET-SUR-BAÏSE
Tél : 05 53 84 74 30 - Fax : 05 53 84 74 24
buzet@vignerons-buzet.fr 19
www.vignerons-buzet.fr