Le document fournit une recette pour préparer une ratatouille provençale au micro-ondes. Les ingrédients principaux comprennent des courgettes, des aubergines, des tomates, un poivron, un oignon, et des assaisonnements. La préparation implique de cuire les légumes au micro-ondes par intervalles, en ajoutant de l'huile d'olive et du vinaigre avant de servir.

1. Comment préparer unComment préparer un
ratatouille de laratatouille de la
Provence au micro-Provence au micro-
ondeonde

2. Ingrédients
- 3 courgettes
- 2 aubergines moyennes
- 5 tomates
- 1 poivron
- 1 oignon (ou 2 moyens)
- ail
- persil
- sel, poivre
- huile d'olive
- vinaigre

3. Peler tous les légumes, couper les aubergines et les
courgettes en cube et le poivron en carrés.
Epépiner les tomates et les couper en morceaux, couper
les oignons en rondelles. Peler la gousse d'ail.
Mettre tous les légumes au micro-ondes avec gousses d'ail
épluchées, sel, poivre.
Cuire pendant 10 mn à pleine puissance. Remuer.
Remettre 10 mn, remuer, remettre 10 mn.
Vider avec le couvercle du plat les eaux rendues par les
légumes
Ajoutez trois cuillères à soupe d'huile d'olive et une
cuillère de vinaigre.
Saupoudrez de persil haché.
Préparation

4. • Cuire pendant 10 mn à pleine puissance. Remuer.
Remettre 10 mn, remuer, remettre 10 mn.
• Vider avec le couvercle du plat les eaux rendues
par les légumes.
• Ajouter trois cuillères à soupe d'huile d'olive et une
cuillère de vinaigre.
• Saupoudrer de persil haché.
Et bon appetit !!!