2. LA RATATOUILLE
Un célèbre plat de
légumes du sud de la
France. Parfait pour
accompagner une
viande ou un poisson.
Excellent aussi avec
une omelette.
10. PRÉPARATION:
Ajouter l´aubergine,
bien remuer. Ajouter
les poivrons, remuer.
Couvrir et faire cuire à
feu doux pendant 10
minutes en remuant de
temps en temps.
11. PRÉPARATION:
Ajouter les tomates,
les courgettes et les
herbes, bien mélanger.
Assaisonner.
Couvrir et cuire à feu
doux environ 15
minutes.
Goûter et rectifier
l´assaisonnement.