[Sommet 2024] L'alimentation des vaches taries remise au goût du jour

1
L’ingestion des vaches taries
remise au goût du jour
Lucile OBLE (Chambre d’Agriculture de Région Pays de la Loire)
Julien JURQUET (Institut de l’Elevage)
Sommet de l’Elevage 2024
Avec la collaboration de Yayu HUANG et Luc DELABY

2
La période sèche, une phase de
transition vers la lactation future
• Péri-partum = transition entre 2 lactations (Salat, 2005)
• Phase à risques : 75 % des pathologies se déclarent 1 mois après
le vêlage (Leblanc et al, 2006)
• Troubles métaboliques
o Acétonémie
o Hypocalcémie
Des pathologies liées à l’alimentation
durant la période sèche

3
Une ingestion qui diminue
et des besoins qui augmentent
Évolution de l’ingestion, du poids vif et des besoins énergétiques durant la période de transition
entre 2 lactations (vache multipare à 9 500 kg de lait)

4
Des références d’ingestion anciennes
• Nombreux travaux
étrangers
• Pas de travaux
récents sur les vaches
taries en France
Projet Citare
Avec le soutien financier
de

5
Le projet CITARE
Objectif :
Mettre à jour les références d’ingestion
des vaches laitières durant la période sèche
• 3 années d'essai à la ferme expérimentale des
Trinottières (2021 à 2023)
• 63 vaches taries impliquées
• Mesures individuelles d’ingestion
• Comparaison avec les ingestions prédites par le
système INRA 2018

6
Dispositif expérimental
Une période sèche de 8 semaines
Ré-introduction dans
le bâtiment
(≈-49 j)
Vêlage
Ration vaches taries
À VOLONTÉ
Tarissement
(≈-56 j)
Ration vaches laitières
À VOLONTÉ
Suivi de J-42 à J+70

7
Rations expérimentales
À VOLONTÉ
À VOLONTÉ
Vêlage
Ens. maïs
56%
Paille
32%
T. colza
11%
Minéraux
1%
Ens. maïs
66%
Ens. herbe
6%
Paille
2%
T. colza
26%
Minéraux
1%
0,73 UFL/kg MS 64 g PDI/kg MS
Ration vaches taries (en % MS)
Ration vaches laitières (en % MS)

8
Rations expérimentales
À VOLONTÉ
À VOLONTÉ
Vêlage
8.1
15.1
4.6
0.4
1.6
6.0
1.4
Ens. maïs
Paille
T. colza
T. colza
Paille
Ens. herbe
Ens. maïs
Ingestions retenues : 14,4 kg MS 23,0 kg MS
Kg MS/vache/jour

9
Allotement
Primipares Multipares Total
Effectif 27 36 63
Parité 1 2,9 2,1
Date de vêlage prévisionnelle 16 oct 18 oct 17 oct
Poids vif début essai (kg)
6 sem avant vêlage
712 803 765
NEC début essai
6 sem avant vêlage
3,2 3,2 3,2
Production laitière (kg)
Début de lactation
25,2 36,8 32,1

10
Ingestions moyennes
16,8 kg de MS ingérés en moyenne
PS1 PS2 PS3 et +
Effectif 27 20 16
Ingestion kg MS/j 15,7a
17,5b
17,8b
Niveau d’ingestion Kg MS/100 kg PV 2,1a
2,1a
2,1a
Les primipares ingèrent moins que les multipares pour un
NI identique

11
Dynamique d’ingestion durant
le tarissement et le début de lactation
-42 -35 -28 -21 -14 -7 0 7 14 21 28 35 42 49 56
0
2
4
6
8
10
12
Stade en jours
kg MS
• De 14 à 20 kg de MS
volontairement
ingérés/vache/jour
• Baisse modérée
de l’ingestion avant
le vêlage
Ferme expérimentale des Trinottières 2021, 2022 et 2023 (n=63)

13
Évolutions du poids vif et de l’état
corporel
-6 -5 -4 -3 -2 -1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
660
680
700
720
740
760
780
800
820
840
Poids vif moyen (Trinottières, n=63)
Semaines relatives au vêlage
Poids
vif
(en
kg)
-6 -5 -4 -3 -2 -1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
4.0
4.5
5.0
État corporel moyen (Trinottières, n=63)
Note
état
corporel
+39 kg sur les 6 semaines avant vêlage
-67 kg après vêlage
+0,3 point sur les 6 semaines avant le
vêlage
V
Ê
L
A
G
E
V
Ê
L
A
G
E

14
Conséquences d’ingestions élevées
sur l’équilibre de la ration
• Des apports moyens réels supérieurs aux apports prévisionnels
• Une sur-alimentation énergétique qui augmente les risques de
maladies métaboliques
Apports
prévisionnels Apports réels Différence
(Réel-Prév)
Ingestion (kg MS/j) 14,4 16,8 +2,4
UFL (/j) 10,3 12,0 +1,7
PDI (g/j) 934 1089 +155
P (g/j) 43 50 +7
Ca (g/j) 47 55 +8

15
Dynamique du bilan énergétique
-6 -5 -4 -3 -2 -1
0
2
4
6
8
10
12
14
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
2,4 2,4
2,1
1,8
1,1
0,4
Besoins UFL Apports UFL Bilan UFL
UFL/jour
Bilan
UFL/jour
UFL/jour
Besoins 10,3
Apports 12,0
Bilan +1,7
Bilan énergétique qui
diminue à l’approche
du vêlage mais qui
reste positif
(Trinottières, n=63)

16
Comparaison des ingestions
mesurées et théoriques
-6 -5 -4 -3 -2 -1
12.0
13.0
14.0
15.0
16.0
17.0
18.0
13.9 13.9 13.7 13.5
13.2
12.7
16.8
17.2 17.1 17.2
16.5
16.0
Ingestion prédite Ingestion mesurée
Kg
MSI/jour
• Ingestions mesurées
supérieures aux
ingestions prédites
• Dynamiques similaires
entre les 2 courbes
Ingestion
mesurée
Trinottières
Ingestion
prédite
INRA 2018
Kg MSI/jour 16,8
± 1,7
13,5
± 1,2
3,3 kg MSI
(Trinottières, n=63)

17
Enseignements des 3 années d'essai
Des ingestions élevées qui peuvent conduire à des excès d’énergie :
Dans notre essai : +70 UFL/42 jours ≈ +0,3 point de NEC
Mais,
Des gains potentiellement excessifs
avec des durées de tarissement plus longues
et/ou des rations plus concentrées
(ex: +2,0 UFL/j * 70 jours ≈ +0,7 point de NEC)

18
Enseignements des 3 années d'essai
Se baser sur des repères d’ingestion actualisés pour établir des
rations adaptées aux vaches taries d’aujourd’hui
Sans oublier d’analyser les aliments offerts !

19
Conclusions et perspectives
• Des travaux qui actualisent les repères d’ingestion des vaches taries :
16,8 kg MS/jour en moyenne au cours de la période sèche,
• Des quantités ingérées qui diminuent peu à l’approche du vêlage,
• Des résultats qui seront intégrés dans le système d’alimentation INRAE,
afin de mieux prévoir l’ingestion durant le tarissement
• Des travaux à poursuivre dans d’autres contextes (ration et race).

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