Support de présentation du webinaire HARPAGON #2 sur l'alimentation de précision des vaches laitières dans le but d’améliorer les performances techniques, économiques et environnementales des élevages dans le but d’améliorer les performances techniques, économiques et environnementales des élevages

1. Alimentation de précision
des vaches laitières
Webinaire #2 – 30/06/2023

2. Informations générales et consignes
Merci de couper vos
micros et caméra
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 2
30/06/2023
Poser vos questions :
A l’oral : en fin de présentation, levez la
main, nous vous donnerons la parole
Par écrit : utilisez le tchat, nous vous
répondrons en fin de présentation
Ce webinaire est enregistré

3. Intervenants
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 3
30/06/2023
Julien Jurquet
julien.jurquet@idele.fr
Service productions laitières -
Idele
Laure Brun-Lafleur
Laure.brun-lafleur@idele.fr
Service Data’Stat- Idele
Nathan Dermenjian
nathan.dermenjian@inrae.fr
INRAE – UMR PEGASE

4. Programme
1. Rappel des objectifs du projet Harpagon
2. Résultats du 1er essai :
• Réactions moyennes des vaches laitières à une
variation des apports de concentré de production
• Profils individuels de réponses des vaches laitières
3. Questions et échanges avec les
participants
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 4
30/06/2023

5. Objectif du projet
Faire la preuve du concept d’un pilotage de
précision des concentrés distribués en
complément des fourrages chez la
vache laitière dans le but
d’améliorer les performances
techniques, économiques et
environnementales
des élevages
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 5
30/06/2023

6. Le concept d’alimentation de précision
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 6
30/06/2023
Restriction de l’apport
de concentré
Identification du profil de
réponse
Ration semi-complète
Caractérisation des
réponses induites
Décision de la quantité de
conc. individualisé à
apporter
Concentré
individualisé
(DAC)
Fourrages et conc.
À l’auge
Objectifs de
l’éleveur
❶
❸
❹
Quantité de conc. mise à jour,
maintenue jusqu’au challenge
suivant
Gain d’efficience
Et/ou
Réduction de la
part de concentré
❷

7. Rappels des objectifs de l’essai 1
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 7
30/06/2023
Quel est l’effet moyen
de la réduction du
concentré de production
sur la consommation à
l’auge et les
performances
zootechniques ?

8. Rappels des objectifs de l’essai 1
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 8
30/06/2023
Quel est l’effet moyen
de la réduction du
concentré de production
sur la consommation à
l’auge et les
performances
zootechniques ?
Existe-t-il différents profils de réponses à
cette baisse d’apport de concentrés ?

9. Essai Trinottières 2022
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 9
30/06/2023
Ingestion à l’auge à volonté :
- Compensation
- Baisse de la production laitière
- Mobilisation des réserves corporelles
30 Vaches
Lot « volonté »
60 vaches Prim’Holstein
33 % Primipares

10. Essai Trinottières 2022
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 10
30/06/2023
Ingestion à l’auge à volonté :
- Compensation
- Baisse de la production laitière
- Mobilisation des réserves corporelles
Ingestion à l’auge limitée :
- Compensation
- Baisse de la production laitière
- Mobilisation des réserves corporelles
30 Vaches
30 Vaches
Lot « volonté » Lot « limité »
60 vaches Prim’Holstein
33 % Primipares

11. Essai 1 - Rations expérimentales
ens. maïs
57%
ens. RGI
16%
Enrub.
RGI
5%
Tourteau
de colza
21%
Minéraux
1%
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 11
30/06/2023
Composition de la ration
distribuée à l’auge (MS)
1 ou 4 kg
de concentré de production
(17 % de MAT)
Concentré distribué au DAC

12. Variations de conc. de production au DAC
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 12
30/06/2023
à volonté
à l’auge
Lots volontés
autorisés à la
substitution
concentrés/
fourrages:
-3 kg
3 semaines
Période 1 Période 2 Période 3
Volonté 1
Volonté 2

13. Variations de conc. de production au DAC
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 13
30/06/2023
Volonté 1
Volonté 2
Limité 1
Limité 2
à volonté
à l’auge
limité
à l’auge
Lots limités
non
autorisés à
la
substitution
concentrés/
fourrages
Lots volontés
autorisés à la
substitution
concentrés/
fourrages:
-3 kg
3 semaines
Période 1 Période 2 Période 3

14. Réponses
moyennes
des vaches laitières
Laure Brun-Lafleur, Idele – Data’Stat

15. Résultats : réponses «moyennes» des vaches
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 15
30/06/2023
Vaches à volonté
-2,5 kg MS
Conc. de prod. Au
DAC
3,2 kg MS/j 0,7 kg MS/j

16. Résultats : réponses «moyennes» des vaches
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 16
30/06/2023
Vaches à volonté
-2,5 kg MS
Conc. de prod. Au
DAC
33,3
kg/j
33,1
kg/j
3,2 kg MS/j 0,7 kg MS/j
Lait corrigé
(40 g/kg de TB et 31 g/kg TP)

17. Résultats : réponses «moyennes» des vaches
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 17
30/06/2023
Vaches à volonté
-2,5 kg MS
Conc. de prod. Au
DAC
33,3
kg/j
33,1
kg/j
3,2 kg MS/j 0,7 kg MS/j
Lait corrigé
(40 g/kg de TB et 31 g/kg TP)
+1,5 kg MS
Ration de base
à l’auge
21,7 kg MS/j 23,2 kg MS/j
-0,8
UFL

18. Résultats : réponses «moyennes» des vaches
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 18
30/06/2023
Vaches à volonté
-2,5 kg MS
Conc. de prod. Au
DAC
33,3
kg/j
33,1
kg/j
3,2 kg MS/j 0,7 kg MS/j
Lait corrigé
(40 g/kg de TB et 31 g/kg TP)
+1,5 kg MS
Ration de base
à l’auge
21,7 kg MS/j 23,2 kg MS/j
+ 0,7 UFL
Bilan énergétique
quotidien
-0,8
UFL

19. Résultats : réponses «moyennes» des vaches
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 19
30/06/2023
Vaches limitées
-2,4 kg MS
Conc. de prod. Au
DAC
3,1 kg MS/j 0,7 kg MS/j

20. Résultats : réponses «moyennes» des vaches
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 20
30/06/2023
Vaches limitées
-2,4 kg MS
Conc. de prod. Au
DAC
3,1 kg MS/j 0,7 kg MS/j
33,3
kg/j
31,7
kg/j
Lait corrigé
(40 g/kg de TB et 31 g/kg TP)

21. Résultats : réponses «moyennes» des vaches
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 21
30/06/2023
-2,4 kg MS
Conc. de prod. Au
DAC
3,1 kg MS/j 0,7 kg MS/j
-1,6
UFL
Vaches limitées
+0,1 kg MS
Ration de base
à l’auge
21,7 kg MS/j 21,8 kg MS/j
33,3
kg/j
31,7
kg/j
Lait corrigé
(40 g/kg de TB et 31 g/kg TP)

22. Résultats : réponses «moyennes» des vaches
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 22
30/06/2023
-2,5 kg MS
Conc. de prod. Au
DAC
33,3
kg/j
31,7
kg/j
3,2 kg MS/j 0,7 kg MS/j
Lait corrigé
(40 g/kg de TB et 31 g/kg TP)
+ 0,9 UFL
Bilan énergétique
quotidien
-1,6
UFL
Vaches limitées
+0,1 kg MS
Ration de base
à l’auge
21,7 kg MS/j 21,8 kg MS/j

23. Réponses «moyennes» des vaches
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 23
30/06/2023
Lot Volonté Limité
Séquences alimentaires Av. chal. Pdt Chal. Av. chal. Pdt chal.
Ingestion de Conc. au DAC
(kg MS/VL/j)
3,2a 0,7b 3,1a 0,7b
Ingestion Auge (kg MS/VL/j) 21,7a 23,2b 21,7a 21,8a
Lait brut (kg/VL/j) 33,0a 32,3b 32,5a 30,8b
Lait corrigé (kg/VL/j) 33,3a 33,1a 33,3a 31,7b
Bilan énergétique (UFL/j) -0,7a -1,4b -0,6a -1,6b
Energie exportée dans le lait
Ingestion à l’auge
Mobilisation
=
++
-
++
=
++

24. Réponses moyennes par périodes
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 24
30/06/2023
Challenge Chal. 1 Chal. 2 Chal. 3
Ingestion Auge (kg MS/VL/j) +1,4* +1,7* +1,4*
Lait corrigé (kg/VL/j) -0,5 0 -0,2
Bilan énergétique (UFL/j) -0,6* -0,4 -1,0*
Vaches à volonté
* p<5%

25. Réponses moyennes par périodes
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 25
30/06/2023
Challenge Chal. 1 Chal. 2 Chal. 3
Ingestion Auge (kg MS/VL/j) +1,4* +1,7* +1,4*
Lait corrigé (kg/VL/j) -0,5 0 -0,2
Bilan énergétique (UFL/j) -0,6* -0,4 -1,0*
Vaches à volonté
Ingestion Auge (kg MS/VL/j) -0,1 +0,3 0
Lait corrigé (kg/VL/j) -1,9* -1,2* -1,7*
Bilan énergétique (UFL/j) -0,9* -0,7* -1,2*
Vaches limitées
* p<5%
* p<5%

26. Réponses
individuelles
des vaches laitières
Nathan Dermenjian, INRAE

27. Mais, toutes les vaches ne réagissent
pas de la même manière !
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 27
30/06/2023
Plages de variation des réponses en lait, ingestion à l’auge
et variation de bilan énergétique
vaches à volonté
Lait corrigé
(kg/j)
Ingestion à l’auge
(kg MS/j)
Bilan énergétique
(UFL/j)
Percentile 0,8 +0,6 +2,2 +0,1
Réponse moyenne
ou attendue
-0,2 +1,5 -0,7
Percentile 0,2 -1,5 +0,7 -1,4

28. Mais, toutes les vaches ne réagissent
pas de la même manière !
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 28
30/06/2023
Plages de variation des réponses en lait, ingestion à l’auge
et variation de bilan énergétique
Vaches limitées
Lait corrigé
(kg/j)
Bilan énergétique
(UFL/j)
Percentile 0,8 -0,2 -0,2
Réponse moyenne
ou attendue
-1,7 -0,9
Percentile 0,2 -2,6 -1,8

29. Profils individuels de réponses
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 29
30/06/2023
Réponses attendues / prévues
Lait
cor.
Bilan
UFL
Réaction conforme à
l’attendu
Réaction moins
marquée que l’attendu
Réaction plus marquée
que l’attendu
Un profil défini par rapport à la réponse attendue
et NON par rapport à la situation initiale
Des profils définis par rapport à la réponse
individuelle attendue

30. Profils individuels de réponses
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 30
30/06/2023
Réponses attendues / prévues
Lait
cor.
Ingestion
auge
Bilan
UFL
Réaction conforme à
l’attendu
Réaction moins
marquée que l’attendu
Réaction plus marquée
que l’attendu
Un profil défini par rapport à la réponse attendue
et NON par rapport à la situation initiale
Des profils définis par rapport à la réponse
individuelle attendue

31. Mais toutes les vaches ne réagissent pas
toutes de la même manière :
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 31
30/06/2023
Réaction moyenne
ou attendue
Vaches à volonté
Lait Cor : - 0,2 kg
MSI auge : +1,5 kg MS
Bilan énergétique : -0,7 UFL
Nombre (VL_période) :
Lait corrigé :
MSI auge :
Bilan énergétique :
« moyen »
Exemples de
3 profils:
26/82
-0,2 kg
+1,5 kg MS
-0,7 UFL

32. Mais toutes les vaches ne réagissent pas
toutes de la même manière :
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 32
30/06/2023
Réaction moyenne
ou attendue
Vaches à volonté
Lait Cor : - 0,2 kg
MSI auge : +1,5 kg MS
Bilan énergétique : -0,7 UFL
Nombre (VL_période) :
Lait corrigé :
MSI auge :
Bilan énergétique :
« moyen »
« maintien ses
réserves»
Exemples de
3 profils:
26/82
-0,2 kg
+1,5 kg MS
-0,7 UFL
7/82
-0,5 kg
+1,6 kg MS
-0,2 UFL

33. Mais toutes les vaches ne réagissent pas
toutes de la même manière :
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 33
30/06/2023
Réaction moyenne
ou attendue
Vaches à volonté
Lait Cor : - 0,2 kg
MSI auge : +1,5 kg MS
Bilan énergétique : -0,7 UFL
Nombre (VL_période) :
Lait corrigé :
MSI auge :
Bilan énergétique :
« moyen »
« maintien ses
réserves»
Exemples de
3 profils:
26/82
-0,2 kg
+1,5 kg MS
-0,7 UFL
7/82
-0,5 kg
+1,6 kg MS
-0,2 UFL
« compense moins &
utilise ses réserves »
6/82
-0,5 kg
+1,0 kg MS
-1,1 UFL

34. Mais toutes les vaches ne réagissent pas
toutes de la même manière :
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 34
30/06/2023
Réaction moyenne
ou attendue
Vaches limitées
Lait corrigé : - 1,7 kg
Bilan énergétique : - 0,9 UFL
Nombre (VL_période) :
Lait corrigé :
Bilan énergétique :
« moyen »
Exemples de
3 profils:
32/76
-1,4 kg
-0,9 UFL

35. Mais toutes les vaches ne réagissent pas
toutes de la même manière :
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 35
30/06/2023
Réaction moyenne
ou attendue
Vaches limitées
Lait corrigé : - 1,7 kg
Bilan énergétique : - 0,9 UFL
Nombre (VL_période) :
Lait corrigé :
Bilan énergétique :
« moyen » « lait - »
Exemples de
3 profils:
32/76
-1,4 kg
-0,9 UFL
9/76
-2,6 kg
-0,9 UFL

36. Mais toutes les vaches ne réagissent pas
toutes de la même manière :
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 36
30/06/2023
Réaction moyenne
ou attendue
Vaches limitées
Lait corrigé : - 1,7 kg
Bilan énergétique : - 0,9 UFL
Nombre (VL_période) :
Lait corrigé :
Bilan énergétique :
« moyen » « lait - »
Exemples de
3 profils:
32/76
-1,4 kg
-0,9 UFL
9/76
-2,6 kg
-0,9 UFL
« lait +»
6/76
-0,1 kg
-1,4 UFL

37. Conclusion
Julien Jurquet – Idele – productions laitières

38. A retenir
En moyenne, face à un challenge en concentré :
• Les vaches à volonté
maintiennent leur production laitière grâce à une
augmentation de l’ingestion à l’auge et à une
mobilisation de leurs réserves
• Les vaches limitées
s’adaptent en réduisant leur production laitière et
ne mobilisent pas plus que les vaches à volonté
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 38
30/06/2023

39. A retenir
A l’échelle individuelle :
Il existe une diversité profils d’adaptation des
vaches à un challenge en concentré
Mais ces profils peuvent changer d’un
challenge à l’autre
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 39
30/06/2023

40. Poursuite des travaux
CASDAR HARPAGON - Webinaire #2 40
30/06/2023
• Des analyses à poursuivre (répétabilité des
profils etc.),
• Mise en œuvre d’un deuxième essai en 2024
pour tester le concept d’alimentation de
précision.

41. Questions ?!
https://idele.fr/harpagon/
amelie.fischer@idele.fr
julien.jurquet@idele.fr
Contacts :