PROJET AU COURS DEFRANCAIS :LE CASSOULET DETOULOUSE LES ELEVES: ΣτεργίοσΒασίληςΧατζηαναστασίοσ Παναγιώτης
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LES INGREDIENTS(1) 400 gr.de gros haricots blancs    400 gr. de porc (cuisse avec la peau et    graisse) 400 gr.d’ agne...
LES INGREDIENTS(2) 1 cuillère à café de sucre 2 tomates hachées   sans les graines   du haché 1 carotte de paprika  ...
L’ EXECUTION(1)Faire tremper les haricots pendant la nuit;.Mettez les haricots à bouillir doucementjusquà tendreté et de v...
L’ EXECUTION(2)Dans une casserole, ajoutez la graissede porc et de la peau, laissez-la brûleret enlever la graisse. Là fai...
LE EXCECUTION(3)Retirez les morceaux de graisse et de lapeau et faire revenir les lardons et lesoignons, lail entières car...
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  1. 1. PROJET AU COURS DEFRANCAIS :LE CASSOULET DETOULOUSE LES ELEVES: ΣτεργίοσΒασίληςΧατζηαναστασίοσ Παναγιώτης
  2. 2. LES CONTENUSLes Ingredients:L’ executionla chansonLa fin
  3. 3. LES INGREDIENTS(1) 400 gr.de gros haricots blancs 400 gr. de porc (cuisse avec la peau et graisse) 400 gr.d’ agneau (gigot purifié provenant du gras) 1 saucisse de 100 gr . bacon, 2 oignons 4 gousses dail 2-3 brins de céleri haché 2-3 brins de persil 1 cuillère à soupe de pâte de tomate 1 tasse de vin blanc, 1 tasse dhuile dolive
  4. 4. LES INGREDIENTS(2) 1 cuillère à café de sucre 2 tomates hachées sans les graines du haché 1 carotte de paprika du thym de marjolaine 1 feuille de laurier du sel de poivre fraîchement moulu chapelure en option
  5. 5. L’ EXECUTION(1)Faire tremper les haricots pendant la nuit;.Mettez les haricots à bouillir doucementjusquà tendreté et de vidange. Retirer legras de porc, de maintenir le bord et couperla viande en taille de noix . Couper la mêmetaille et de lagneau. Hacher finement lebacon et les oignons. Couper les saucissesen tranches épaisses.
  6. 6. L’ EXECUTION(2)Dans une casserole, ajoutez la graissede porc et de la peau, laissez-la brûleret enlever la graisse. Là faire revenirla viande de porc, de transférer lesmorceaux de viande, sans le gras et lapeau dans une casserole. Dans lamême poêle, suivre la mêmeprocédure pour lagneau ettransportés dans le même conteneur
  7. 7. LE EXCECUTION(3)Retirez les morceaux de graisse et de lapeau et faire revenir les lardons et lesoignons, lail entières carotte,. Verser le vin,attendez 2-3 minutes pour faire évaporer etajouter le concentré de tomate, lestomates, le sucre, thym, marjolaine, unefeuille de laurier , les poivrons, le sel, leau1/2 tasse et faire bouillir pendant quelquespour 2 minutes.
  8. 8. LA CHANSON(VIVE LE VENT)
  9. 9. LA FINMerci pour votre patience!

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