1. PROJET AU COURS DE
FRANCAIS :
LE CASSOULET DE
TOULOUSE
LES ELEVES: Στεργίοσ
Βασίλης
Χατζηαναστασίοσ Παναγιώτης

2. LES CONTENUS
Les Ingredients:
L’ execution
la chanson
La fin

3. LES INGREDIENTS(1)
 400 gr.de gros haricots blancs
 400 gr. de porc (cuisse avec la peau et
graisse)
 400 gr.d’ agneau (gigot purifié provenant du
gras)
 1 saucisse de 100 gr
 . bacon, 2 oignons
 4 gousses d'ail
 2-3 brins de céleri haché
 2-3 brins de persil
 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
 1 tasse de vin blanc, 1 tasse d'huile d'olive

4. LES INGREDIENTS(2)
 1 cuillère à café de sucre
 2 tomates hachées
 sans les graines
 du haché 1 carotte
 de paprika
 du thym
 de marjolaine
 1 feuille de laurier
 du sel
 de poivre fraîchement moulu
 chapelure en option

5. L’ EXECUTION(1)
Faire tremper les haricots pendant la nuit;.
Mettez les haricots à bouillir doucement
jusqu'à tendreté et de vidange. Retirer le
gras de porc, de maintenir le bord et couper
la viande en taille de noix . Couper la même
taille et de l'agneau. Hacher finement le
bacon et les oignons. Couper les saucisses
en tranches épaisses.

6. L’ EXECUTION(2)
Dans une casserole, ajoutez la graisse
de porc et de la peau, laissez-la brûler
et enlever la graisse. Là faire revenir
la viande de porc, de transférer les
morceaux de viande, sans le gras et la
peau dans une casserole. Dans la
même poêle, suivre la même
procédure pour l'agneau et
transportés dans le même conteneur

7. LE EXCECUTION(3)
Retirez les morceaux de graisse et de la
peau et faire revenir les lardons et les
oignons, l'ail entières carotte,. Verser le vin,
attendez 2-3 minutes pour faire évaporer et
ajouter le concentré de tomate, les
tomates, le sucre, thym, marjolaine, une
feuille de laurier , les poivrons, le sel, l'eau
1/2 tasse et faire bouillir pendant quelques
pour 2 minutes.

8. LA CHANSON
(VIVE LE VENT)

9. LA FIN
Merci pour votre patience!