Maîtres restaurateurs

La communication
de tous
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Eric Delcroix
Bonjour,
Eric Delcroix, c’est qui ?

Un petit jeu
État des lieux en 2013
Réseaux et médias sociaux
web 2.0
community management
Web temps réel
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Influenceurs
curateur...
histoire des médias sociaux
6 degrés de séparation
Milgram – 1967
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Amis de mes amis sont mes amis
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internautes = émetteurs
Apparition des «pro-am»
De nouvelles concurrences
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
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Nouveau rapport de force
Changement pour la marque
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Se font donner des suggestions
Laisse ...
Demain Internet
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Tout en ligne
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Nomadisme
Le web 2 = une présence

Participer
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Histoire de générations
anciens : le texte
génération Y : chat (Minitel)
génération Z : image et vidéo
Depuis le web 2.0
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Le...
La communication
bruit

Émetteur

codage

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feedback

décodage

Récepteur
SOLOMO

Source : siliconangle.com By KRISTEN NICOLE
Bâtir sa stratégie de com.
Définir ses objectifs
Identifier sa cible et les mots
clés
Que possédons nous ?
Cerner les habi...
Définir ses objectifs
Accroître la visibilité de la marque
Valoriser votre expertise
Augmenter la cible des clients
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Identifier cibles et mots clés
Vos typologies de clients ?
Qui sont les futurs membres ?
Quels mots clés font réagir ?
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La communication : un tout
L’union fait la force
Tout doit être prétexte
Pieds de lettre
Menus
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Afin d’éviter…
Communication des cibles
Sujets de prédilection
Médias privilégiés
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Ils veulent
du pro et du sérieu...
quels supports
Tous…
Réflexion en amont
pour quoi dire ?
pour publier quoi ?
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y’a t-il un seul canal pour cela ?
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Ligne éditoriale
Actu sur les tendance du secteur
Actu sur restaurants et marque
Promotions
Agendas
Photos de coulisses
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Mesure des résultats
Toutes actions doivent être mesurées
L’audience
La viralité
L’interactivité
Le trafic
Le nombre de le...
Réputation et e-reputation
Tout ce qu’est la marque et ses membres
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1er table ronde : la TV
Campagnes TV
M. Thierry Laval
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Terres de Chefs
L’annuaire bi annuel
M. Alain Warth
M. Jean Philippe MONTEL
Kitsch'n tips
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Support papier
Presse

Quid des RP et RP 2.0/influenceurs

Annuaires

Maître restaurateur dans Les Pages jaun...
3e table ronde
1001 Menus
M. Xavier Zeitoun
Kitsch'n tips
Mme Léa Ben zimra
Sites web
Quel site web ?
Comment créer un site aujourd’hui
Référencement des sites
Google (200 critères)
penser image vid...
produits au cinéma
Marques et films
Mme Jessica Chamot
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par l’image
Illustration
Logo
Affichage
Partage d’images
Picture marketing
Recettes en images
Snapguide
Par le son et la vidéo
Télévision
YouTube et autres sites vidéos
Radio
Podcast
Publicité radio-TV
Et le reste
Salons
PLV
Signalétique
Tenues
...
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ERIC DELCROIX
06 10 81 58 63
Communication pour maitres restaurateurs
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Communication pour maitres restaurateurs

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La communication print et web pour une marque... avec en 1er partie les évolutions de la communication au cours de la dernière décennie correspondant à l'arrivée du web 2.0 et des réseaux et médias sociaux.

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Communication pour maitres restaurateurs

  1. 1. Maîtres restaurateurs La communication de tous pour l’image de mar que de tous Eric Delcroix
  2. 2. Bonjour, Eric Delcroix, c’est qui ? Un petit jeu
  3. 3. État des lieux en 2013 Réseaux et médias sociaux web 2.0 community management Web temps réel Twitter Influenceurs curateurs Géolocalisation Picture marketing
  4. 4. histoire des médias sociaux 6 degrés de séparation Milgram – 1967 5 degrés ? Amis de mes amis sont mes amis Facebook ajout d’applications services de partages
  5. 5. Mise en relation différente internautes = émetteurs Apparition des «pro-am» De nouvelles concurrences     journalisme musique Photographie … On raconte des histoires (storytelling)
  6. 6. Nouveau rapport de force
  7. 7. Changement pour la marque Réponses plus faciles à obtenir Possibilités de questions Se font donner des suggestions Laisse la hotline gratuite au client Tisse des partenariats avec les clients Délègue une partie de son travail
  8. 8. Demain Internet Ordinateur vide Tout en ligne Web 2.0 (web 3 = plus de web ?) Nomadisme
  9. 9. Le web 2 = une présence Participer Collaborer Interagir
  10. 10. Histoire de générations anciens : le texte génération Y : chat (Minitel) génération Z : image et vidéo
  11. 11. Depuis le web 2.0 Avant Maintenant Presse Affiches Autocollant Flyer Guides Sites vitrines … Facebook Linkedin Instagram Pinterest Twitter Foursquare YouTube …
  12. 12. Avant - après le web 2 Tout le monde Vous communique communiquiez Vous seul « Pas de retour » Vos partenaires Vos amis Les pairs Les pro-am Les clients La communauté
  13. 13. La communication bruit Émetteur codage canal feedback décodage Récepteur
  14. 14. SOLOMO Source : siliconangle.com By KRISTEN NICOLE
  15. 15. Bâtir sa stratégie de com. Définir ses objectifs Identifier sa cible et les mots clés Que possédons nous ? Cerner les habitudes de com. Quel canal pour quoi dire à qui ? Évaluer les retombées
  16. 16. Définir ses objectifs Accroître la visibilité de la marque Valoriser votre expertise Augmenter la cible des clients Mise en avant de vos valeurs Proposer des offres exclusives Réserver facilement Rechercher des partenaires, des membres
  17. 17. Que possédez-vous ? Menu Plan d’accès Site vitrine Sets de table ? Guide Photos Vidéos Logo Maître Restaurateur
  18. 18. Identifier cibles et mots clés Vos typologies de clients ? Qui sont les futurs membres ? Quels mots clés font réagir ? Sur internet, vous tapez quoi dans Google ? restaurant cuisine fait maison
  19. 19. La communication : un tout L’union fait la force Tout doit être prétexte Pieds de lettre Menus Flyers Publicité par l’objet Affichage Stands dans salon Internet Une charte graphique
  20. 20. Afin d’éviter…
  21. 21. Communication des cibles Sujets de prédilection Médias privilégiés texte ? image ? vidéo ? Ils veulent du pro et du sérieux ? du familier et de l’humoristique ? Et leur répondre
  22. 22. quels supports Tous… Réflexion en amont pour quoi dire ? pour publier quoi ? à qui ? y’a t-il un seul canal pour cela ? Se distinguer des autres Ne pas imiter On revient plus tard sur les canaux…
  23. 23. Ligne éditoriale Actu sur les tendance du secteur Actu sur restaurants et marque Promotions Agendas Photos de coulisses Sondages Tutoriels
  24. 24. Mesure des résultats Toutes actions doivent être mesurées L’audience La viralité L’interactivité Le trafic Le nombre de lecteurs Le nombre de flyers distribués Etc.
  25. 25. Réputation et e-reputation Tout ce qu’est la marque et ses membres Articles Commentaires Photos Avatars Avis Contacts Communautés Ce que les autres diffusent sur vous Mise en place d’une veille Google alert
  26. 26. Exister et se faire repérer
  27. 27. 1er table ronde : la TV Campagnes TV M. Thierry Laval
  28. 28. 2e table ronde Terres de Chefs L’annuaire bi annuel M. Alain Warth M. Jean Philippe MONTEL Kitsch'n tips Mme Léa Ben zimra
  29. 29. par le texte Support papier Presse Quid des RP et RP 2.0/influenceurs Annuaires Maître restaurateur dans Les Pages jaunes Guides professionnels Guides gastronomiques Blogs culinaires et gastronomiques …
  30. 30. 3e table ronde 1001 Menus M. Xavier Zeitoun Kitsch'n tips Mme Léa Ben zimra
  31. 31. Sites web Quel site web ? Comment créer un site aujourd’hui Référencement des sites Google (200 critères) penser image vidéo actu fraîche personnalité (Klout ) App. smartphone et tablettes
  32. 32. produits au cinéma Marques et films Mme Jessica Chamot M. Guillaume Pierrard
  33. 33. par l’image Illustration Logo Affichage Partage d’images Picture marketing Recettes en images Snapguide
  34. 34. Par le son et la vidéo Télévision YouTube et autres sites vidéos Radio Podcast Publicité radio-TV
  35. 35. Et le reste Salons PLV Signalétique Tenues ...
  36. 36. À oui, notre jeu
  37. 37. Merci Besoin d'infos complémentaires, de conseils... N’hésitez pas ERIC DELCROIX 06 10 81 58 63

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