La communication print et web pour une marque... avec en 1er partie les évolutions de la communication au cours de la dernière décennie correspondant à l'arrivée du web 2.0 et des réseaux et médias sociaux.

1. Maîtres restaurateurs
La communication
de tous
pour l’image de
mar que de tous
Eric Delcroix

2. Bonjour,
Eric Delcroix, c’est qui ?
Un petit jeu

3. État des lieux en 2013
Réseaux et médias sociaux
web 2.0
community management
Web temps réel
Twitter
Influenceurs
curateurs
Géolocalisation
Picture marketing

4. histoire des médias sociaux
6 degrés de séparation
Milgram – 1967
5 degrés ?
Amis de mes amis sont mes amis
Facebook
ajout d’applications
services de partages

5. Mise en relation différente
internautes = émetteurs
Apparition des «pro-am»
De nouvelles concurrences




journalisme
musique
Photographie
…
On raconte des histoires (storytelling)

6. Nouveau rapport de force

7. Changement pour la marque
Réponses plus faciles à obtenir
Possibilités de questions
Se font donner des suggestions
Laisse la hotline gratuite au
client
Tisse des partenariats avec les
clients
Délègue une partie de son travail

8. Demain Internet
Ordinateur vide
Tout en ligne
Web 2.0 (web 3 = plus de web ?)
Nomadisme

9. Le web 2 = une présence
Participer
Collaborer
Interagir

10. Histoire de générations
anciens : le texte
génération Y : chat (Minitel)
génération Z : image et vidéo

11. Depuis le web 2.0
Avant
Maintenant
Presse
Affiches
Autocollant
Flyer
Guides
Sites vitrines
…
Facebook
Linkedin
Instagram
Pinterest
Twitter
Foursquare
YouTube
…

12. Avant - après le web 2
Tout le monde
Vous
communique
communiquiez
Vous
seul
« Pas de retour »
Vos partenaires
Vos amis
Les pairs
Les pro-am
Les clients
La communauté

13. La communication
bruit
Émetteur
codage
canal
feedback
décodage
Récepteur

14. SOLOMO
Source : siliconangle.com By KRISTEN NICOLE

15. Bâtir sa stratégie de com.
Définir ses objectifs
Identifier sa cible et les mots
clés
Que possédons nous ?
Cerner les habitudes de com.
Quel canal pour quoi dire à qui ?
Évaluer les retombées

16. Définir ses objectifs
Accroître la visibilité de la marque
Valoriser votre expertise
Augmenter la cible des clients
Mise en avant de vos valeurs
Proposer des offres exclusives
Réserver facilement
Rechercher des partenaires, des membres

17. Que possédez-vous ?
Menu
Plan d’accès
Site vitrine
Sets de table ?
Guide
Photos
Vidéos
Logo Maître Restaurateur

18. Identifier cibles et mots clés
Vos typologies de clients ?
Qui sont les futurs membres ?
Quels mots clés font réagir ?
Sur internet, vous tapez quoi dans Google ?
restaurant cuisine fait maison

19. La communication : un tout
L’union fait la force
Tout doit être prétexte
Pieds de lettre
Menus
Flyers
Publicité par l’objet
Affichage
Stands dans salon
Internet
Une charte graphique

20. Afin d’éviter…

21. Communication des cibles
Sujets de prédilection
Médias privilégiés
texte ?
image ?
vidéo ?
Ils veulent
du pro et du sérieux ?
du familier et de l’humoristique ?
Et leur répondre

22. quels supports
Tous…
Réflexion en amont
pour quoi dire ?
pour publier quoi ?
à qui ?
y’a t-il un seul canal pour cela ?
Se distinguer des autres
Ne pas imiter
On revient plus tard sur les canaux…

23. Ligne éditoriale
Actu sur les tendance du secteur
Actu sur restaurants et marque
Promotions
Agendas
Photos de coulisses
Sondages
Tutoriels

24. Mesure des résultats
Toutes actions doivent être mesurées
L’audience
La viralité
L’interactivité
Le trafic
Le nombre de lecteurs
Le nombre de flyers distribués
Etc.

25. Réputation et e-reputation
Tout ce qu’est la marque et ses membres
Articles
Commentaires
Photos
Avatars
Avis
Contacts
Communautés
Ce que les autres diffusent sur vous
Mise en place d’une veille
Google alert

26. Exister
et
se faire repérer

27. 1er table ronde : la TV
Campagnes TV
M. Thierry Laval

28. 2e table ronde
Terres de Chefs
L’annuaire bi annuel
M. Alain Warth
M. Jean Philippe MONTEL
Kitsch'n tips
Mme Léa Ben zimra

29. par le texte
Support papier
Presse
Quid des RP et RP 2.0/influenceurs
Annuaires
Maître restaurateur dans Les Pages jaunes
Guides professionnels
Guides gastronomiques
Blogs culinaires et gastronomiques
…

30. 3e table ronde
1001 Menus
M. Xavier Zeitoun
Kitsch'n tips
Mme Léa Ben zimra

31. Sites web
Quel site web ?
Comment créer un site aujourd’hui
Référencement des sites
Google (200 critères)
penser image vidéo
actu fraîche
personnalité (Klout
)
App. smartphone et tablettes

32. produits au cinéma
Marques et films
Mme Jessica Chamot
M. Guillaume Pierrard

35. par l’image
Illustration
Logo
Affichage
Partage d’images
Picture marketing
Recettes en images
Snapguide

36. Par le son et la vidéo
Télévision
YouTube et autres sites vidéos
Radio
Podcast
Publicité radio-TV

37. Et le reste
Salons
PLV
Signalétique
Tenues
...

38. À oui, notre jeu

39. Merci
Besoin
d'infos complémentaires, de conseils...
N’hésitez pas
ERIC DELCROIX
06 10 81 58 63