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Programme – Partie 1
• Introduction - Point de vue du secteur alimentaire, Fevia Wallonie, Ann Nachtergaele
• Contexte législatif environnemental – Points en évolution pour l’utilisation de l’eau
dans une entreprise alimentaire, SPW Arne, Guillaume Piazzalunga
• Contexte législatif – La sécurité alimentaire comme prérequis, Eurofins Euraceta, Jean-
Luc Fourré
• Circularité dans la gestion de l’eau, Cluster H2O, Franciane Wertz
Programme – Partie 2
• Traitement innovant des eaux industrielles et production d'énergie, Anatis, Raphaël
Anciaux & Eloy, Sandrine Pierret
• Study Case : recyclage de l’eau, John Cockerill, David Costantini
• La digitalisation au service de la gestion de la consommation d’eau, Brasserie Lefebvre,
Gilles Guezou
• Mise en place d’un management durable de l’eau : AWS - Alliance for Water
Stewardship, Chaudfontaine, Dominique Paquet
• L'innovation au service de l'entreprise, Wagralim, Cécile Fontaine
• Outils pour des projets de réutilisation de l’eau,Fevia Wallonie, Liesje De Schamphelaire
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Service public
de Wallonie
Politique de l’eau
Points en évolution pour l’utilisation de l’eau dans une
entreprise alimentaire
SPW ARNE
Département de
l’Environnement et
de l’Eau 03 octobre 2023
Points en
évolution pour
l’utilisation de
l’eau dans une
entreprise
alimentaire
Points abordés
1. Les captages en eaux souterraines
2. La Stratégie Intégrale Sécheresse
3. La priorisation des usages de l’eau
4. La taxe
5. Les émissions industrielles
6. Les mesures des PGDH3
2
Service public
de Wallonie SPW ARNE
Département de
l’Environnement et de l’Eau 03 octobre 2023
1. Les captages en eaux
souterraines
1. Captages en
eaux
souterraines
Prélèvements en eaux souterraines
Les prélèvements totaux en eaux par le secteur agroalimentaire
ont été, en moyenne, de 26,6 x 106 m³ par an sur la période 2010 –
2020
La majeure partie étant représentée par les prélèvements en eaux
souterraines
4
1. Captages en
eaux
souterraines
Evolution du cadre législatif
Aucune évolution prévue du cadre législatif pour les captages en
eaux souterraines pour le moment
Décret priorisation en cours d’élaboration
Forages et prises en eaux souterraines
par les industries agro-alimentaires
Soumises aux mêmes conditions que pour les forages pour prise
d’eau (Code de l’Eau – et législation permis d’environnement)
Pour les forages pour prise d’eau, le permis d’environnement est
toujours de classe 2, pour les prises d’eau,
Pour les prises d’eau, classe 2 ou classe 3 (classe 3 si < 10 m³/j et
3.000 m³/an en fonction des débits)
Au-delà de 10.000 m³ par an, imposition d’essai de pompage pour
les nouvelles demandes. L’autorisation est fonction niveau du débit
critique (niveau pour lequel il y a une diminution continue du
niveau)
Le permis d’environnement prévoit un débit maximum de
prélèvement en fonction de la demande et de la nappe
Les contrôles qualitatifs sont réalisés par l’Afsca.
5
Service public
de Wallonie SPW ARNE
Département de
l’Environnement et de l’Eau 03 octobre 2023
2. La Stratégie Intégrale
Sécheresse
2. Stratégie
Intégrale
Sécheresse
Stratégie Intégrale Sécheresse
Stratégie Intégrale Sécheresse = Dispositif Sécheresse (SPW ARNE)
+ SRRE 2.0 (SWDE et SPW ARNE)
7
Dispositif sécheresse
GT ARNE transversal Sécheresse (tous départements)
6 axes :
1. Gouvernance
2. Amélioration des connaissances
3. Adoption de principes clés
4. Garantie de l’accès à l’eau : bien-être / santé
5. Gestion de crises
6. Communication/sensibilisation/vulgarisation
2. Stratégie
Intégrale
Sécheresse
8
Régionale (cohérence sur la Wallonie)
Interrégionale / internationale (gestion « localisée » par des
Accords)
1. Gouvernance
3. Adoption de principes clés
✓ Retenir l’eau par tous les moyens
✓ Réduire les prélèvements/consommations
✓ Diversifier les sources d’approvisionnement
✓ Assurer la résilience des milieux aquatiques
2. Stratégie
Intégrale
Sécheresse
Schéma Régional de Ressources en Eau
10 GTs :
1. Usage agricole
2. Demande en eau pour usage industriel
3. Demande en eau pour développement territorial
4. Performance des infrastructures publiques d’eau potable
5. Evolution de la disponibilité des ressources en eau
6. Identification de nouvelles ressources
7. Adaptation des infrastructures d’eau potable
8. Régulation et protection des prises d’eau
9. Priorisation des usages de l’eau
10. Accords de coopération transrégionaux et internationaux
en cas de stress hydrique
9
Service public
de Wallonie SPW ARNE
Département de
l’Environnement et de l’Eau 03 octobre 2023
3. La priorisation des usages de
l’eau
3. Priorisation
des usages de
l’eau
Décret priorisation
Un décret est en processus d’adoption par le GW et se situe dans la
phase de sollicitation d’avis entre la première et la seconde lecture
(sollicitation d’avis auprès du Pôle environnement)
✓ Réduire les risques de pénuries
✓ Sécuriser les approvisionnements prioritaires et essentiels
✓ Protéger l’environnement de dommages irréversibles
11
3. Priorisation
des usages de
l’eau
Axes
Proposition s’articulant autour de trois axes :
1. Définir les priorités en matière de besoins en eau à
satisfaire
2. Transférer au GW la compétence du distributeur d’eau de
mettre en place des mesures de restriction
3. Etablir un cadre général permettant d’imposer des mesures
de restriction des usages de l’eau
12
3. Priorisation
des usages de
l’eau
Axe 1 : cadre de priorisation
Idée de base : l’intérêt général prime sur tous les intérêts
particuliers
En pénurie d’eau (crise) ou de pénurie d’eau imminente (alerte),
priorisation des besoins en eau en 3 groupes :
1. Besoins prioritaires et essentiels (qui doivent pouvoir être
maintenus quel que soit le niveau de crise)
2. Besoins importants ou relevant d’une activité à haute
valeur ajoutée socio-économique
3. Besoins non prioritaires mais pouvant impacter la vie
économique
Les industries agro-alimentaire se situent dans le second groupe
13
3. Priorisation
des usages de
l’eau
Axe 3 : cadre général d’imposition des
mesures de restriction
✓ Etablissement de zones d’alerte
✓ Définition des phases et seuils de sévérité
• Normale
• Seuil alerte : Alerte
• Seuil crise : Crise
✓ Etablissement d’une liste de mesures de restriction des usages
de l’eau en cas de dépassement des seuils
14
3. Priorisation
des usages de
l’eau
Décret priorisation
Les arrêtés d’exécution du décret sont en cours de conception et
viseront, dans un premier temps, les usages domestiques de l’eau
de distribution. Le passage au GW n’est pas encore planifié
Les restrictions d’usage de l’eau pour le secteur industriel
passeront (comme c’est déjà le cas) par les permis pour tenir
compte des spécificités des entreprises
15
Service public
de Wallonie SPW ARNE
Département de
l’Environnement et de l’Eau 03 octobre 2023
4. La taxe
4. La taxe
Taxe
Mise en œuvre de la politique de récupération des coûts des
services liés à l’utilisation de l’eau visant la réalisation des objectifs
de la directive 2000/60/CE (Art.9)
Aucun changement prévu à court terme
Montant de la taxe indexé pour 2023
Contrat Assainissement Industriel
17
Les entreprises ne sont plus soumises à taxation si :
• Déversant en égout connecté à une STEP
• Contrat avec la SPGE et l’OAA
Taxe ➔ Coût Vérité à l’assainissement industriel
Service public
de Wallonie SPW ARNE
Département de
l’Environnement et de l’Eau 03 octobre 2023
5. Les émissions industrielles
5. Emissions
industrielles
CMTD
Le 4/12/2019 : publication des Conclusions sur les meilleures
techniques disponibles dans les industries agroalimentaire et
laitière (CMTD FDM)
Le 13/2/2020 : réunion d’information entre la FEVIA, les
entreprises du secteur, le DPA et la DPP (cellule IPPC) afin de
présenter le contenu de ces Conclusions et d’expliquer la
procédure de réexamen et d’actualisation des permis des
entreprises suite à la publication de celles-ci
19
5. Emissions
industrielles
CMTD
Dans ces Conclusions, il y a plusieurs MTD visant à réduire les
consommations d’eau et les émissions d’eau usée :
• Accent mis sur le recyclage et la réutilisation de l’eau (MTD7)
• Minimisation de l’utilisation de substances dangereuses
(MTD 8)
• Stockage tampon à prévoir pour éviter émissions non
maîtrisées (MTD11)
• Traitement des eaux usées industrielles (MTD 12)
Présence de niveaux d’émission associés à la MTD pour les rejets
directs dans une masse d’eau réceptrice (NEA-MTD)
Les VLE ne peuvent excéder ces NEA-MTD qui sont contraignants,
hormis demande de dérogation dans des situations bien précises
20
Service public
de Wallonie SPW ARNE
Département de
l’Environnement et de l’Eau 03 octobre 2023
6. Les mesures au sein des PGDH3
6. Mesures au
sein des
PGDH3
PGDH3
Les PGDH3 découlent de la mise en œuvre de la Directive-cadre sur
l’Eau établissant un cadre légal pour la gestion des eaux dans
l’ensemble de l’Europe
Ces Plans de gestion visent à protéger, améliorer et restaurer les
masses d’eau de surface, les masses d’eau souterraines et les zones
protégées
La troisième version de ces plans a été adoptée par le GW ce 13
juillet 2023
22
6. Mesures au
sein des
PGDH3
Programme de mesures
Les PGDH3 proposent un programme de 37 mesures visant à
réduire les pressions s’exerçant sur les masses d’eau de surface et
souterraines permettant l’atteinte des objectifs environnementaux
pour un nombre des masses d’eau croissant
Sept mesures sont identifiées comme ayant un impact potentiel
sur les industries agro-alimentaire
1. Mesure 9 : Revalorisation de la taxe
2. Mesure 17 : Révision des PE
3. Mesure 18 : Renforcement des contrôles
4. Mesure 19.1 : Réduction des micropolluants d’origine ponctuelle
5. Mesure 19.2 : Réduction des micropolluants d’origine diffuse
6. Mesure 20 : Révision/création de conditions sectorielles
7. Mesure 22 : Cohérence des politiques d’aménagement du territoire et de
la gestion de l’eau
23
Service public de Wallonie
Merci pour
votre attention !
SPW ARNE
Département de l’Environnement et de l’Eau
Département de l’Environnement et de l’Eau
+3281/33.50.88
Guillaume.piazzalunga@spw.wallonie.be
03 octobre 2023
Transposition(s) de la DIRECTIVE (UE) 2020/2184
(Refonte de la DIRECTIVE 98/83/CE relative à la qualité des eaux destinées à la consommation humaine)
EAU &
SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
(Les EAUX minérales naturelles et les EAUX de source dont celles avec la mention « convient pour la préparation des aliments des nourrissons »
sont soumises à la DIRECTIVE 2009/54/CE (Refonte)  AR du 8/02/1999 + AR du 15/12/2003 + AR du 2/04/2021 + ERRATUM publié le
17/06/2021)
Une PME wallonne intégrée dans un
GROUPE INTERNATIONAL
PLAN DE LA PRÉSENTATION
Le CONTEXTE réglementaire belge concernant les EAUX potables
Les types d’EAU et les DANGERS
Le cheminement de l’EAU
L’EAU de distribution traitée par l’opérateur
L’EAU produite par l’opérateur
Le cas du CHLORATE
Nouveautés de la DIRECTIVE 2020/2184 (et de ses transpositions)
Les 5 AUTORITÉS compétentes
SPF Santé
&
AFSCA
Région
wallonne
Région
de
Bruxelles-
Capitale
Région
flamande
TYPES D’EAU & DANGERS
• CONTAMINANTS & MATÉRIAUX DE CONTACTS
DANGERS BIOLOGIQUES & CHIMIQUES (PLOMB,
CHLORURE DE VINYLE, AMIANTE, PHTALATES dont DEHP)
• TRAITEMENTS DE L’EAU
CHLORATE / CHLORITE / PERCHLORATE / BROMATE /
IODATE / ACRYLAMIDE / EPICHLORHYDRINE /ARGENT
/ALUMINIUM
• RECYCLAGE
PCBs & DIOXINES / PRIONS / MÉTAUX / PFAS
Eau propre
Eau potable
Eau usée
CHEMINEMENT DE L’EAU
& DANGERS ASSOCIÉS
Le Captage (EAU brute)
• Caractère agressif / incrustant
• Eventuels contaminants chimiques &
microbiologiques
La Production (EAU distribuée)
• Eventuels traitements du producteur
• Matériaux de contact
Après le Compteur d’EAU
• Eventuels traitements de l’opérateur
• Matériaux de contact
PARAMÈTRES à analyser selon les TRAITEMENTS appliqués
à l’EAU DE DISTRIBUTION
Circulaire de l‘AFSCA relative au contrôle de la qualité des eaux dans le secteur des denrées alimentaires
(cf. Référence PCCB/S3/1140519 - date: 06/05/2020)
• (1) : LES ANALYSES DES MÉTAUX NE SONT PAS NÉCESSAIRES DANS LE CAS DE CONDUITES EN ACIER INOXYDABLE OU EN POLYÉTHYLÈNE HAUTE DENSITÉ. ANALYSER LES
ÉLÉMENTS MÉTALLIQUES SUSCEPTIBLES DE SE RETROUVER DANS L’EAU EN FONCTION DE LA COMPOSITION DU RÉSEAU DES CONDUITES.
• (2) : LES PARAMÈTRES À ANALYSER SONT CEUX ÉVENTUELLEMENT MENTIONNÉS DANS LE MODE D’EMPLOI. EN L’ABSENCE DE SPÉCIFICATIONS DANS LE MODE D’EMPLOI DU
BIOCIDE, UNE ANALYSE DES DANGERS EST NÉCESSAIRE POUR DÉTERMINER D’ÉVENTUELS PARAMÈTRES À ANALYSER.
• (3) : L’ANALYSE DU CHLORE LIBRE RÉSIDUEL EST NÉCESSAIRE LORS D’UNE DÉSINFECTION À L'HYPOCHLORITE DE SODIUM.
• (4) : LES ÉLÉMENTS MÉTALLIQUES À ANALYSER SONT CEUX CONTENUS DANS LE CHARBON ACTIF ET QUI SONT SUSCEPTIBLES D’ÊTRE LIBÉRÉS PAR CELUI-CI.
• (5) : SEULEMENT SI LE CHARBON ACTIF CONTIENT CE MÉTAL ARGENT.
• (6) : L’AR PRÉVOIT L’ANALYSE DE PSEUDOMONAS AERUGINOSA POUR LES EAUX EN BOUTEILLE MISES DANS LES COMMERCES. MAIS POUR LES EAUX DE DISTRIBUTION
TRAITÉES IL S’AGIT D’UNE LIMITE D’ACTION SUITE À UN AVIS DU COMITÉ SCIENTIFIQUE (AVIS 46-2006).
• (..) : DANS LE CAS DE L’EAU DE DISTRIBUTION TRAITÉE, LES PARAMÈTRES À ANALYSER NE SONT PAS SÉPARÉS EN GROUPE A OU EN GROUPE B : TOUS LES PARAMÈTRES
CORRESPONDANT AU TRAITEMENT DOIVENT TOUJOURS ÊTRE ANALYSÉS.
• (..) : FRÉQUENCE DE CONTRÔLE ANNUELLE MINIMALE : SI VOLUME UTILISÉ ≤ 100 M3/JOUR = 1 FOIS, SI VOLUME UTILISÉ > 100 & ≤ 1.000 M3/JOUR = 4 FOIS -> SI
VOLUME UTILISÉ > 1.000 M3/JOUR = 4 + 3 PAR TRANCHE ENTAMÉE DE 1 000 M3
PARAMÈTRES à analyser selon les TRAITEMENTS appliqués
à l’EAU DE DISTRIBUTION
Circulaire de l‘AFSCA relative au contrôle de la qualité des eaux dans le secteur des denrées alimentaires
(cf. Référence PCCB/S3/1140519 - date: 06/05/2020)
PARAMÈTRES (MICRO)BIOLOGIQUES
à analyser sur une EAU produite par l’opérateur (cf. puits, pluie & Co)
Transposition de la DIRECTIVE 98/83/CE
Arrêté royal du 12 juin 2017 modifiant l‘Arrêté royal du 14 janvier 2002
groupes A & B
Microorganismes et parasites pathogènes : Absence (cf. Analyse des DANGERS)
- Bactéries (Salmonella spp, Shigella spp, spores de Bacillus, Escherichia coli VTEC, etc…)
- Protozoaires (Guardia, Cryptosporidium, etc…)
- Virus (Coliphages somatiques, Rotavirus, Entérovirus, Coronavirus SARS-CoV-2, etc…)
- Helminthes (œufs de Tenia, etc…)
PARAMÈTRES CHIMIQUES
à analyser sur une EAU produite par l’opérateur (cf. puits, pluie & Co)
Arrêté royal du 12 juin 2017 modifiant l‘Arrêté royal du 14 janvier 2002
groupes A & B
PARAMÈTRES CHIMIQUES
à analyser sur une EAU produite par l’opérateur (cf. puits, pluie & Co)
Arrêté royal du 12 juin 2017 modifiant l‘Arrêté royal du 14 janvier 2002
groupes A & B
SUBSTANCES RADIOACTIVES
à analyser sur une EAU produite par l’opérateur (cf. puits, pluie & Co)
DIRECTIVE 2013/51/EURATOM du Conseil
CHLORATE
Pesticide inorganique interdit,
Perturbateur endocrinien,
Contaminant persistant
& Résidu de chloration
DENRÉES alimentaires
La Limite Maximale en Résidus (LMR) de
10 µg/kg qui est applicable par défaut à
tout pesticide interdit (cf. RÈGLEMENT (CE)
No 396/2005) reste d’actualité :
(1) pour les denrées alimentaires
destinées aux nourrissons
(cf. ACTION PLAN maintaining the MRLs
of chlorate for foods intended to infants
and young children at 0,01 mg/kg)
(2) pour les produits non listés dans le
RÈGLEMENT (UE) 2020/749 (…).
EAUX alimentaires
La DIRECTIVE (UE) 2020/2184 (REFONTE)
mentionne une valeur paramétrique de
250 µg/litre pour les EAUX destinées à la
consommation humaine.
« Une valeur paramétrique de 700 µg/litre
est appliquée lorsqu’une méthode de
désinfection qui génère des chlorates, en
particulier le dioxyde de chlore, est utilisée
pour la désinfection d’eaux destinées à la
consommation humaine. Si possible, sans
compromettre la désinfection, les États
membres s’efforcent d’atteindre une valeur
inférieure. Ce paramètre n’est mesuré que
dans les cas où de telles méthodes de
désinfection sont utilisées. »
- P. W. M. H. Smeets et al. (2009) The Dutch secret: how to provide safe drinking water without chlorine in the Netherlands - Drink.
Water Eng. Sci., 2, 1–14
- Mari Asami et al. (2013) Contribution of tap water to chlorate and perchlorate intake: A market basket study - Science of The Total
Environment – Volumes 463–464, Pages 199-208
- Beate Kettlitz et al. (2016) Why chlorate occurs in potable water and processed foods: a critical assessment and challenges faced
by the food industry - Food Additives & Contaminants: Part A – Volume 33 - Issue 6 - Pages 968-982
- Elena Hakme et al. (2022) Chlorate and perchlorate residues in food products on the Danish market - Food Additives &
Contaminants: Part A, Volume 39 - Issue 3 - Pages 551-559
« Pour tenir compte de la situation spécifique des résidus de chlorate, dans les denrées alimentaires transformées [y compris aux fins du présent règlement les
denrées alimentaires qui ont été obtenues en utilisant des processus énumérés à l’article 2, paragraphe 1, point n), du règlement (CE) no 852/2004] qui ont été en
contact avec des produits contenant des résidus de chlorate, ou qui contiennent des ingrédients contenant ce type de résidus, comme des auxiliaires technologiques ou
de l’eau potable, utilisés conformément aux exigences légales applicables, il convient de tenir compte de la présence de ces apports additionnels en résidus de
chlorate lors de la détermination de la teneur autorisée en résidus de chlorate dans ou sur certains produits alimentaires transformés conformément à l’article 20,
paragraphe 1, dudit règlement. C’est à l’exploitant du secteur alimentaire et à l’exploitant du secteur de l’alimentation animale de prouver le niveau de ces apports
additionnels. »
___________________________ https://food.ec.europa.eu/plants/pesticides/maximum-residue-levels/chlorate_en _____________________________
“Chlorate in food was discovered in 2014 by an official control laboratory by coincidence. In 2015, EFSA found that levels of chlorate in drinking water and in foods were too high and could
result in potential serious health effects (impaired functioning of the thyroid due to inhibition of iodine uptake), especially among infants and children. Chlorate originates from chlorine disinfectants
widely and legally used in water treatment and in food processing with drinking water being by far the main contributor. Chlorate is no longer approved as a pesticide in the EU and so, according
to the EU legislation on MRLs (Regulation (EC) 396/2005), the default maximum residue level (MRL) of 0.01 mg/kg was applicable for all food products. Therefore, the Heads of National Food
Safety Agencies agreed on the following action plan on 23 May 2017, for which all actions have been finalised : (1) Setting a chlorate maximum level in drinking water, (2) Recommending good
food hygiene practices in order to reduce chlorate originating from chlorinated disinfectants (3) Maintaining the MRLs for foods intended for infants and young children at 0.01 mg/kg (4) Setting
MRLs for chlorate in regular food at levels based on occurrence data gathered in all Member States (Commission Regulation (EU) 2020/749 of 4 June 2020)”
CHLORATE
RÈGLEMENT (UE) 2020/749 DE LA COMMISSION
modifiant l’annexe III du RÈGLEMENT (CE) NO 396/2005 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne
les limites maximales applicables aux résidus de chlorate présents dans ou sur certains produits
• BISPHÉNOL A  2,5 μg/litre (…)
• ACIDES HALOACÉTIQUES (AHA)(5)  60 μg/litre (…)
• URANIUM  30 μg/litre (…)
• PFAS (20)(SOMME dont PFHxS, PFNA, PFOA & PFOS )  0,1 μg/litre /// PFAS (TOTAL) (…) /// (Denrées  RÈGLEMENT (UE) 2022/2388)
• CHLORATE & CHLORITE  250 & 700 μg/litre (…)
• MICROCYSTINE-LR  1 μg/litre (si efflorescences potentielles de cyanobactéries…)
• LEGIONELLA  1000 cfu/litre (Paramètre pertinent aux fins de l’évaluation des risques liés aux installations privées de distribution. L’OMS relève que, dans l’union,
de tous les agents pathogènes présents dans l’eau, ce sont les bactéries Legionella qui représentent la charge la plus lourde sur le plan sanitaire. elles se transmettent via
les réseaux d’eau chaude, par inhalation, par exemple durant la douche)
• PLOMB (critère plus strict)  5 μg/litre (au plus tard le 12 janvier 2036…)
• CHROME (critère plus strict)  25 μg/litre (au plus tard le 12 janvier 2036…)
NOUVEAUTÉS
de la DIRECTIVE (UE) 2020/2184 (REFONTE)
13 janvier 2023 (conseillé) - 12 janvier 2026 (obligatoire)
• PFHxS + PFNA + PFOA + PFOS (SOMME)  4 nanogrammes/litre (…) /// (Denrées  RÈGLEMENT (UE) 2022/2388)
• PERCHLORATE  15 μg/litre (…) /// (Denrées  RÈGLEMENT (UE) 2020/685) /// (AGW du 1er JUIN 2023)
• AMIANTE  1000 fibres/millilitre (…) /// (AGW du 1er JUIN 2023, publié au MONITEUR BELGE le 13 SEPTEMBRE 2023)
• NONYLPHÉNOL  300 nanogrammes/litre (…) /// (AGW du 1er JUIN 2023)
• 17-BETA-ESTRADIOL  1 nanogramme/litre (…) /// (AGW du 1er JUIN 2023)
• Métabolites de PESTICIDES (non) pertinents  4,5 μg/litre (…) /// (AGW du 1er JUIN 2023)
NOUVEAUTÉS POTENTIELLES
Dans le cadre de la transposition
de la DIRECTIVE (UE) 2020/2184 (REFONTE)
NOUVEAUTÉS POTENTIELLES
Dans le cadre de la transposition
de la DIRECTIVE (UE) 2020/2184 (REFONTE)
Les métabolites (non) pertinents de pesticides
- 2.6-dichlorobenzamide (BAM)
- Chloridazon(e) desphenyl (MET-B)
- Chloridazon(e) methyl-desphenyl
- Chlorothalonil R417888 (ou M12 ou ESA ou VIS-01)
- Chlorothalonil R471811 (ou M4 ou SYN548766)
- Metazachlore ESA
- Metolachlore ESA
- Flufénacet ESA
(Source : Journal Le Monde du 5 avril 2023)
(Source : Journal La Libre du 15 juillet 2023) (cf. Anses (2023). Campagne nationale de mesure de l’occurrence de composés
émergents dans les eaux destinées à la consommation humaine : Métabolites de
pesticides – Résidus d’explosifs – 1,4-dioxane. Maisons-Alfort : Anses, 85 p.)
FRANCE - Tableau repris sur le site de l'Anses (France)
« Consulter le tableau relatif aux métabolites (Excel)
pertinents pour les EDCH (date de mise à jour : 20 octobre
2022). Avertissement au lecteur : Seuls les avis relatifs au classement
de la pertinence pour les EDCH dont les liens sont référencés font
foi. »
LUXEMBOURG - Circulaire n° 2023-093 du Gouvernement
luxembourgeois (cf. Ministère de l'Intérieur) & avis de la
Direction de la Santé, référence SSE-AVIS-EDCH-001 du 19 mai 2023 :
« Avis relatif à l’évaluation de la pertinence des métabolites de pesticides
détectés dans les eaux destinées à la consommation humaine »
CONCLUSION
• Responsabilité des RÉGIONS
EAU DE DISTRIBUTION
• Circulaire de l’AFSCA
EAU DE DISTRIBUTION
Traitée par l’opérateur
• Analyse des DANGERS
EAU PRODUITE PAR
L’OPÉRATEUR
DES QUESTIONS ?
Choix des paramètres en fonction du contexte,
flacon(s) à utiliser,
modalité(s) de prélèvement,
interprétation(s) & Co
Dr Ir Jean-Luc FOURRÉ
JL.FOURRE@EURACETA.BE
0475/961012
Circularité dans la gestion de
l’eau 03/10/2023
Cluster H2O
Cluster H2O, kesako ?
3
Open Data • Cluster Tweed • Cluster H2O • 30 mai 2023
Cluster H2O
• Mars 2022 : Lancement officiel du Cluster H2O
• Membres : administrations, entreprises, acteurs de la
recherche et de la formation
Des objectifs
4
Open Data • Cluster Tweed • Cluster H2O • 30 mai 2023
Cluster H2O
Thèmes principaux du Cluster H2O
5
Open Data • Cluster Tweed • Cluster H2O • 30 mai 2023
Cluster H2O
• (Waste) water treatment
• Circular water management
• Water & Climate change
• Water-Energy nexus
• Smart water management
Eau et circularité
Economie linéaire
7
Eau et circularité
Economie circulaire
8
Eau et circularité
« Système de production, d’échange et
de consommation visant à optimiser
l’utilisation des ressources à toutes les
étapes du cycle de vie d’un bien ou d’un
service, dans une logique circulaire, tout
en réduisant l’empreinte
environnementale et en contribuant au
bien-être des individus et des
collectivités »
source : Pôle québécois de concertation
sur l’économie circulaire
Circular Wallonia
9
Open Data • Cluster Tweed • Cluster H2O • 30 mai 2023
2021-2024
https://economiecirculaire.wallonie.be
Eau et circularité
Utilisation
+ Empreinte hydrique
des produits /services
/entreprises
Choix de la
source d’eau
Infiltration et
recharge des nappes
Valorisation
énergétique
Valorisation
des matières
Réutilisation et
recyclage de l’eau
Réduction des
consommations d’eau
Limitation des
pertes en eau
Ressources
et déchets
Production
d’eau
10
Eau et Circularité
10
Réduction des
consommations
d’énergie
+ énergies
renouvelables
Eau et circularité
• M31 : ReUse
• M32 : Récupérer les ressources présentes dans les eaux usées
• M33 : Recharger les nappes d’eau souterraines
• M34 : Réseau de savoir du secteur de l’eau
• M35 : Développer des « zonings verts »
• M36 : SMART water dans les bâtiments
• M37 : Rechercher les fuites
• M38 : Sensibiliser aux bons gestes
• M39 : Voies hydrauliques – Préserver la ressource eau et diversifier ses usages
Mesures prioritaires Circular Wallonia
11
Eau et circularité
Opportunités
• Relais vers les experts et entreprises de l’eau
• Cartographie des acteurs wallons de l’eau
• Relais des challenges et besoins d’innovation vers l’Initiative d’Innovation
Stratégique « Water In Action »
• Actualités de la circularité de l’eau : Newsletter Circular Water Wallonia
Support du Cluster H2O
13
Opportunités
• Etat des lieux et étude des risques de l'utilisation des eaux résiduaires à des fins
agricoles en Wallonie (CRA et Cebedeau)
• Zonings verts - Etude de faisabilité visant à développer les zonings verts en Région
Wallonne à proximité de stations d’épuration (SPGE et CRA)
• Mise en place d'une méthodologie pour des audits "Eau et circularité" en industrie
(Cebedeau)
• Mise en place d'une méthodologie simplifiée et guide de calcul de l'empreinte
hydrique des entreprises et/ou de produits (Cebedeau)
• Circularité de l'eau dans une ZAE en zone urbaine ou périurbaine (Cebedeau)
• Récupération de l’azote et du phosphore dans les eaux usées (SPGE)
Etudes et outils
14
Opportunités
Contact
Cluster H2O
Franciane Wertz
Coordination Circular Water Wallonia
fwertz@clusterH2O.be
Traitement innovant des eaux industrielles
et production d'énergie
Mr Raphael Anciaux
Business developer
Mr Pol Pirotte
Business developer
Mr Artemio Cao
Ingénieur d’études
L’association de deux savoir-faire
Une solution proposée par …
• De la biométhanisation des effluents agricoles à un traitement innovant des
eaux de l’industrie agro-alimentaires
• Une idée concrétisée par un brevet et des résultats probants (Abbaye d'Orval)
• Une industrialisation par un outil à la pointe de la technologie
• Une combinaison de deux technologies complémentaires
• Une équipe pluridisciplinaire
Contexte
Une solution proposée par …
• Normes de rejets contraignantes
• Difficulté de traitement des charges composites (lacto-sérum, levures, graisse…)
• Empreinte carbone (taxe CO2)
• Saturation des stations d’épuration
• Traitements conventionnels = coûts constants
-> limitation du développement des industries
Une solution proposée par …
• Abattement de minimum 80% de la charge organique (DCO)
• Forte diminution des boues (MES)
• Traitement des eaux simplifié et optimisé
• Qualité des eaux traitées au-delà des normes imposées
• Génération d’énergie verte renouvelable
• Optimisation de votre performance énergétique globale
• Réduction de votre empreinte carbone (CO2)
• Production d’énergie thermique pour l'autonomie du process et l'industrie
• Production d’énergie électrique pour le remplacement des énergies fossiles
• Diminution de la consommation électrique des STEP
Traitez intelligemment
valorisez naturellement
Comment ça fonctionne?
Une solution proposée par …
Combinaison d’un pré-traitement anaérobique et d’un traitement aérobique
• Fluid-Anyole est une technologie est basée sur le principe de biométhanisation anaérobie à chicane (type ABR bi-
phasique – deux étages métaboliques)
• Procédé robuste qui permet de digéré des effluents composites (sérum, levures, trub, graisses...)
• Réacteurs modulaires de petites et moyennes capacités, permettent un traitement efficace pour des charges
journalières entre 250 à 2.500 kg de DCO.
• Fluid-Anyole peut donc être installé seul ou en parfait complément d’une station d’épuration selon le besoin de
l’industrie.
Comment ça fonctionne?
Une solution proposée par …
Combinaison d’un pré-traitement anaérobique et d’un traitement aérobique
En cas de non-raccordement au réseau d’égouttage, plusieurs technologies de traitement des eaux biologiques
• Boues activées
• SBR
• MBR
• Avec possibilité de traitement azote, carbone et phosphore + réutilisation de l’eau
Solution 100% plug and play permettant des temps de chantiers réduits
Un accompagnement complet
Une solution proposée par …
CASE STUDY
Brasserie et
fromagerie en
région Wallonne
Image du journal L’Echo
Contexte
• Brasserie de taille moyenne (30.000Hl/an) + fromagerie
• 46 m³ d’eaux usées par jour – 420 kg de DCO
• Lagune aérée à saturation
• Nuisances pour le voisinage
• Volonté de répondre au défi environnemental
Solution technique
➢ Cuves de tamponnage et homogénéisation des
effluents
➢ Cuve de neutralisation permettant de tamponner et
régler le pH d’entrée
➢ 1 réacteur de méthanisation Fluid-Anyole de 60m³
➢ Une poche de biogaz faisant office de stockage/tampon
et permettant la désulfuration du biogaz
➢ Installation d’une unité de cogénération
• Intégration d’un système Fluid-Anyole couplé à un MBR
• diminution de 85% de la charge organique
• Optimisation pour la station d’épuration
Solution technique
➢ Un tampon aéré avec injection de soude
et urée
➢ Des réacteurs biologiques en cuves C-90
➢ Une membrane d’ultrafiltration
➢ Des silos de stockage de boues
permettant des fréquences de vidanges
espacées
➢ Une gestion automatisée via un tableau
de commande connecté
Installation d’un MBR eloy en cuves en béton préfabriquées.
Solution technique
Performances de la solution
Qualité du rejet
Gains financiers
• Production d’électricité verte : +- 65.300 kWh/an et de chaleur : +- 17.800 kWh/an
• Économie sur le système d’épuration existant de minimum 20.000€/an
• Aide UDE de 27,5% sur l'investissement
03 octobre 2023
Case Study
30m³/h eau recyclée
Utilisation durable de l’eau en alimentaire
Fevia, Wagralim et Cluster H2O
1
INTERVENANT
David
Costantini
John Cockerill Balteau
Business dvlpt
David.costantini@johncockerill.com
+32 479 458464
John Cockerill
Activité
Répondre
aux besoins
de notre
temps,
c’est notre
mission
depuis notre
création par
John Cockerill
il y a plus de
deux siècles 1817
Ingénierie
Services
Gestion
de projet
Maintenance
Mécanique Vapeur
Métallurgie
Energie
Electrolyse
Innovation
Procédés
Sidérurgie
Electronique
Balistique
Inudstries
Chimie
Rayonnement international
Nos technologies poursuivent 6 objectifs globaux
5
Contribuer à
une mobilité plus verte
Faciliter l’accès aux
énergies non fossiles
Permettre une production
industrielle responsable
Améliorer
la sécurité
Préserver les
ressources naturelles
Développer des
infrastructures essentielles
Préserver les
ressources naturelles
Purifier l’eau Assainir l’air Recycler les terres rares
> Bureaux : 1 600m²
> Ateliers et stockage : 1 350m²
> Située à Spimont
John Cockerill Balteau – Quelques chiffres
▪︎ 7
€ 32 millions
Objectif PDC 2023
150
ETP
€ 39,6 millions
PDC 2022
➢ Prise eau
➢ Pompage
➢ Traitement
➢ Ecluse
➢ Route
➢ Rail
➢ Aéroport
➢ Turbinage
➢ Pompage
➢ Bassin orage
➢ Prise eau
➢ STEP
➢ Traitement
boues
➢ Biometh.
➢ Process water
➢ Waste water
➢ Reuse
➢ Biometh.
➢ Services
associés
John Cockerill Balteau – Activités
Références
D&B Solutions
Technologies –R&D
Services associés – WUT’s
Offre – One stop shop approach
Clefs en mains
Reuse
Process
Water
Waste Water
Designed & built Solutions
Greenfield
Existing plant
Services associés – WUT’s
Maintenance
préventive et
curative
Dépannage Exploitation Solutions mobiles
Audit Pièces
détachées et
consommables
Chimie de
conditionnement
Aquademy
CLIENT
Main dans la main avec la Fondation John Cockerill
 Véhicule de l’engagement sociétal du Groupe
John Cockerill pour les communautés à travers le
monde
 Pour « bâtir dès aujourd’hui le monde meilleur
de demain »
Depuis 2017
▪ 500 demandes de soutien
▪ 80 projets soutenus
▪ 12 pays
▪ 2.500 collaborateurs impliqués
▪ 68.000 bénéficiaires directs
▪ 3 M€ dédiés aux projets
WATER REUSE
14
« WATER REUSE »
ou
« REUT »
Exemple d’économie circulaire par excellence, le water reuse est la
réutilisation des eaux usées traitées, dans le respect de l’environnement. Les
effluents sont collectés pour être soumis à des traitements spécifiques :
matière en suspension, pollution et bactéries sont retirées.
Les eaux usées sont ainsi recyclées et se substituent alors à l’usage d’eau
potable pour certaines activités moins nobles comme l’irrigation agricole, le
nettoyage, le lavage, l’appoint dans des systèmes de refroidissement ou de
chauffe, la lutte contre les incendies, etc…
Water reuse: une réalité ancienne
1872
• Paris: 5.000 ha
irrigués (eau
usée non
traitée)
• Melbourne,
Londres,
Boston
1973
• OMS: « Reuse
of effluents:
methods of
wastewater
treatment and
Health
safeguard »
1989
• OMS: “ Health
Guidelines for
the Use of
Wastewater in
Agriculture and
Aquaculture”
1999
• FAO:
« Agricultural
reuse of treated
waters and
treatment
requirements”
2012
• USEPA:
Guidelines for
Water Reuse
Méthodologie
globale
• Identification des ressources
disponibles, besoins et usages
• Création d’un organe de
gouvernance interne
• Validation qualité/ risque,
demande autorisations internes
et externes
• Recherches de subventions,
aides, incitants et gains
• Choix des infrastructures de
traitement
• Construction et exploitation des
infrastructures
Démarche de sélection du procédé
SOURCE
Quelle est la source d’eau disponible ?
Quelles sont les caractéristiques de l’eau disponible ?
USAGE
Quel est l’usage souhaité ?
Quelles sont les caractéristiques requises pour l’eau réutilisée ?
DRIVERS
Quels sont les risques associés à l’usage ?
Quels sont les éléments de décision principaux (capex, opex, disponibilité…)
Sources possibles
Eau traitée en sortie de STEP (effluent clarifié)
Eau de pluie / ruissellement
Purge de déconcentration (circuit de refroidissement)
Condensats (évaporateurs)
…
Usages possibles
Alimentation chaudière
Alimentation circuit de refroidissement
Rinçage / nettoyage
Dilution
Réserve incendie
Process
Irrigation
…
Adapter le traitement à
la source et à l’usage
Objectifs principaux d’une filière de
traitement :
• Eliminer les matières en suspension
(filtration, membrane, décantation, …)
• Eliminer les matières organiques
dissoutes (membrane, oxydation, …)
• Réduire la conductivité (membrane,
résine, …)
• Augmenter la conductivité (filtre à calcite,
réactif chimique, …)
• Désinfecter (UV, oxydation, chloration, …)
• Autre (chauffer/refroidir, modifier le pH, …)
AcvaModTM
22
Gamme
standardisée:
Ultrafiltration
Osmose inverse
Engineering maitrisé
Délai de livraison optimisé
Equipement plug&play
FAT en usine de montage
Tarif maitrisé
Large gamme de 4 à 150m3/h
Options disponibles
Performances optimisées
Standards industriels élevés
Modulaire et compact
David Costantini
John Cockerill
Business Dvlpt
Business case
UF/RO – 30m3/h net
Contexte
Industriel - anonymat Contrat optimisation
globale du traitement
Dans le cadre d’un
renouvellement de permis
• Nettoyage
• Eau de premier rinçage
• Diverses applications mineures
Utilisation de l’eau traitée
Motivations
client
• Réduction de son empreinte (Enjeux externes et internes)
• Diminution du volume eau prélevé en alimentation usine –
gain en autonomie
• Respect permis sans endiguer la production – diminution du
volume de rejet en surface
• Communication interne et externe
Résistances
Technique :
• Utilisation de chimie dans le
process potentiellement
incompatible avec les
membranes
• Fuites régulières de MES sortie
STEP existante
• Modification composition rejet
Psychologique :
• Croyance collective (qualité,
risque contamination produit,…)
• Implication d’un partenaire
scientifique externe (ex : LIST)
Water Reuse - Filière traitement
Filtration Fine
Filtre à disque
Nettoyage automatique
Tissus 130µm
Ultrafiltration
43 m³/h filtrat
Osmose inverse
30 m³/h perméat
UF - Equipement
Fabricant membranes: Polymem
Type : Gigamem UF 240 S2F
Nombre de modules : 4 unités
Surface totale : 2328m2
Flux : 22l/h.m² @20°C
Q brut : 48m³/h
Q net : 43m³/h
N hyd. net (BW+CIP) : 90%
Préfiltration : 130µm
• Compacité (fibres diam. réduit et long. optimisée)
• Poste tuyauterie châssis limité
• Châssis d’intégration limité
• Carter inox – résistance mécanique
• Résistance plus élevée à une concentration de matières en
suspension ponctuelle + importante ( jusqu’à 300NTU)
• BW et CIP moins fréquents et + efficaces
• Facilité de maintenance et dépannage (56 faisceaux de 10,4m2)
• Réparation ou réhabilitation simple et -€
UF – Avantages Gigamem UF240
UF - Fonctionnement
• Filtration continue tangentielle sans recirculation
• Filtration Outside in
• Fibre creuse
• Carter sous-pression
3 types de procédure de nettoyage - Sauf accident ☺
• BW eau filtrée + air – Durée : 80secs – Freq :1*30min @ 115m3/h
• CIP eau filtrée + NaOCl/NaOH et eau filtrée + Acide - Durée : 30 mins -
Freq 1*/2jours
• Nettoyage de maintenance – Durée : 1 jour – Fréq. : 2*an
RO - Equipement
34
RO - Equipement
• Pompe pré pressurisation
• Dosage sequestrant/ inhibiteur
• Dosage de NaHSO3 asservi au redox
mesuré
• 2 étages de filtration fine en // 20 & 5µm
• Pompe HP - regulée
• Simple pass
• 2 étages (4 + 3 carters)
• 6 membranes diam. 8pouces/ carter
• Qnom : 30m³/h @ 25°C
• Recouvrement : 78%
• Rejection : 95 à 99%
• P @Qnom : 8bars
• CIP automatisé – produits formulés – Elément chauffe 18kW
RO - Fonctionnement
Distribution
• Circuit fermé:
• 2 * Conductivimètre
• 2 * Chloromètre
• 1 * TOC mètre en ligne
• Dosage NaOCl 13%
• Régulé à 2,5 ppm dans le
stockage
Chiffres – Valeurs attendues moyennes nettes
Paramètre Unité Alimentation UF Alimentation RO Permeat
Débit m3/h 57 43 30
Conductivité µs/cm +-650 +-650 Max 20
MES mg/l 15 <5 NA
COD mgO²/l 35 30 NA
pH 7-8 7-8 7
Smartwater
• Outil digital additionnel et indépendant du
PLC, HMI ou Scada.
• Outil flexible, intuitif et évolutif .
• Objectifs:
• Automatiser et faciliter l’interprétation et le
rapportage des données de
fonctionnement des installations
• Etablir des consignes de fonctionnement
intelligentes et pré-disant l’impact sur
l’installation complète
Smartwater - gains
• Optimisation des installations
• Disponibilité et résilience accrues
• Maintenance anticipée
• Maitrise OPEX (anticipation panne, utilités et consommables)
• Facilite
• Le reporting
• L’historisation
• La recherche et identification de défauts
David
Costantini
John Cockerill Balteau
Business dvlpt
David.costantini@johncockerill.com
+32 479 458464
Brasserie Lefebvre
La digitalisation au
service
de la gestion de
la consommation d'eau
● Présentation de la brasserie
● Problématiques de départ
● Appoint d’eau en chaufferie
● Choix des technologies
● Statut du projet
La digitalisation au service de la
gestion de la consommation d'eau
3
Présentation de la brasserie
Entreprise familiale
45 personnes
CA : 11.000.000€
70.000hl/an
4
Problématiques de départ
● Volonté de diminuer de manière significative la
consommation d’eau de la brasserie
● Difficultés de faire des relevés complets
● Difficultés pour gérer les données
● Eau de pluie disponible mais sous utilisée
5
Outil à notre disposition : M.E.S.
6
7
Production de vapeur, appoint en eau osmosée
Conductivité : 50µS
Dureté : 0°F
8
Production de vapeur, appoint en eau de pluie
Conductivité : 60µS
Dureté : 3°F
9
Projet D4CW en collaboration avec Technord
10
11
IIOT or not IIOT?
● 1ère étape : Etude de couverture réseau
○ 2 antennes sont nécessaire pour couvrir l’ensemble du site
○ 1 antenne couvre 90% des capteurs
● 2ème étape : Choix du mode de communication
○ Type de mesure
○ Présence d’une carte d’entrée automate à proximité
○ Nécessité de recevoir des données fréquemment
● Bilan :
○ 53 capteurs
○ 18 connectés en IIOT
12
Adaptations du MES
13
Du capteur au reporting…
14
Du capteur au reporting…
Volume d’eau consommée
Volume de bière produite
Consommation spécifique en
litres d’eau par litre de bière
15
Statut du projet
● Capteurs IIOT : Index importés en base de
données
● Capteurs filaires : Cablâge 90% terminé
● Automation : Novembre
● Gestion du planning de consommation d’eau dans
le MES : Novembre
16
Prochaines étapes du projet
● Création des rapports dans Power BI
● Récupération des capteurs déjà connectés sur des automates
● Préparation de l’algorithme de calcul des ressources et des
besoins en eau de pluie
● Adaptation des nomenclatures dans le MES
● Préparation du reporting vers les opérateurs
17
Attendus du projet
● Economie d’eau : 2 900 m3/an
● Economie d'électricité : 2 700 kWh/an
● Détecter les problèmes plus rapidement
● Plan d’action plus rapide à mettre en oeuvre
18
MERCI DE VOTRE ATTENTION
Classification - Internal
Fevia -03/10/23
D.PAQUET
Mise en placed’un managementdurablede l’eau : AWS
Site deChaudfontaine EauMinérale
Classification - Internal
2
AWS ?
AWS: Alliance for Water Stewardship
Standard International pour la Gestion Durable de l’Eau
Classification - Internal
3
Le Standard AWS a pour Objectif de permettre aux principaux utilisateurs
d’eau de :
➢ Comprendre leur utilisation et leurs impacts sur l’eau dans la zone
d’influence.
➢ Opérer de façon collaborative et transparente pour une gestion durable de
l’eau dans la zone d’influence.
➢ Générer des avantages environnementaux, sociaux et économiques au
sein de la zone d’influence.
Définition : Zone d’influence = Zone de captage et zone de rejet
Classification - Internal
4
Pour atteindre ces objectifs, le site s’engage à :
➢Comprendre et relever les défis liés à l’eau dans la zone d’influence ainsi que
d’identifier tous les risques et opportunités liés à l’eau.
➢Appliquer les meilleures pratiques dans
les 5 domaines suivants:
= Principales Actions à mettre en place
pour satisfaire au Standard AWS
Classification - Internal
5
Bonne gouvernance de l’eau
• Engagement de la direction
• Démarche d’amélioration continue
• Analyses de risques (Source Vulnerability Assessment)
• Revue de direction (Revue des performances)
• Suivi réglementaire (général, permis d’environnement)
• Identification des parties prenantes (stakeholders)
• Collaboration et communication avec parties prenantes
Classification - Internal
6
Bilan hydrique durable
• Performance du site au niveau de l’utilisation de l’eau (Ratio eau).
• Pompages et rejets en accord avec nos permis.
• Influence de nos activités de pompage sur la disponibilité de l’eau dans
notre zone d’influence.
• Influence de l’activité de nos sous-traitants et de nos fournisseurs sur la
disponibilité en eau.
Classification - Internal
7
Bon état de la qualité de l’eau
• Qualité de l’eau rejetée.
• Qualité de l’eau pompée.
• Influence de nos activités sur la qualité de l’eau souterraine.
• Influence d’activité de tiers sur la qualité de nos ressources aquifères.
Classification - Internal
8
Zones importantes en relation à l’eau
• Zone d’intérêt dans un rayon de 4 km autour du site.
• Sécurisation de la zone d’infiltration.
• Qualité de la Rivière: collaboration avec « Contrat Rivière Vesdre ».
• Zone d’intérêt naturel (Ninane).
Classification - Internal
9
Eau potable et installations d’hygiène pour tous
• Accès à l’eau potable et installations d’hygiène pour tous nos
collaborateurs et les collaborateurs de nos sous-traitants dans le périmètre
de la zone d’influence.
Classification - Internal
Déroulement de l’audit
10
Passage en revue des 5 chapitres reprenant les exigences de la norme :
1. Rassembler et comprendre : Données sur les défis partagés pour l’eau
2. S’engager et planifier : Elaborer un plan de gestion de l’eau
3. Implémenter : Plan de gestion de l’eau du site
4. Evaluer : Performance par rapport au plan
5. Communiquer et divulguer : Les efforts de gestion
Footnote Arial Regular
Classification - Internal
En conclusion, quels sont les avantages de
la mise en œuvre de la norme AWS
11
AWS est un standard qui permet au site de :
➢Comprendre les dépendances et les impacts de l’eau.
➢Atténuer les risques liés à l’eau au niveau opérationnel et au
niveau de la chaîne d’approvisionnement.
➢Veiller à ce que des procédures responsables en matière de
gestion de l’eau soient en place.
➢Établir des relations avec les parties prenantes locales liées à
l’eau.
➢Relever les défis partagés avec les autres intervenants dans
la zone d’influence.
Classification - Internal
12
Lien pour accéder au Standard AWS 2.0
The AWS Standard 2.0 - Alliance for Water Stewardship (a4ws.org)
L’eau dans l’industrie agroalimentaire – 03/10/2023
2021-2024
Mesure 60: Eau +
récupération
azote et
phosphore
Mesure 58:
Filières
ancrées
localement
Mesure 61:
Benchmark de
bonnes pratiques
Emballages
plus circulaires
Mesure 59: Valorisation des
matières organiques
-> Réseau apprenants
WALOPEA
Cartographie
Etude de faisabilité technique
✓ WASABI 2.0.
✓ WASTE2BIO
✓ PROTEWIN
✓ FOODBOOSTER
✓ H2O
✓ DIGIBIOCONTROLE
DIS 5 : chaînes agroalimentaires du futur et
gestion innovante de l’environnement
Coordination du DIS 5
S3 Wallonne - IIS
275 membres
Nos axes stratégiques
Innover pour + de résilience
Innover pour + d'emplois
Innover pour + de durabilité
Vue globale
sur 17 ans
de projets
Définition de l’opportunité Structuration du projet Rédaction
SPRINT#1 SPRINT#2
Pitch (ex LOI)
Dépôt de
l’avant-projet
Orientation et
Next Steps
Diagnostic de
maturité
Dépôt final
du projet
Comité
sélection
SPRINT#3
Parcours d’accompagnement du pôle
Rejoignez-nous !
• Industries agro-agri
• CEO, responsables R&D
• Ouverture au mode collaboratif
• Entreprises de service
• Recherche
Les partenaires
s’approprient et s’engagent
vers un objectif commun
1 unité de recherche établie en FWB
PME
Durée de 2 à 4 ans
Jusqu’à 80% pour les
entreprises
100% pour les universités
Les projets de pôle
Innovation de process dans la circularité de l’eau
Identifiez les partenaires et les solutions
innovantes pour une meilleure gestion de
l’eau dans votre entreprise!
25/10/2023 de 9h à 12h30
Contactez-nous
Maison de l'Industrie
Technologique
Rue Auguste Piccard, 20
6041 Gosselies
Belgique
+32 (0) 472 75 93 89
cecile.fontaine@wagralim.be
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Utilisation durable de l’eau dans l’industrie agro-alimentaire - 3 octobre 2023
Utilisation durable de l’eau dans l’industrie agro-alimentaire - 3 octobre 2023

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Utilisation durable de l’eau dans l’industrie agro-alimentaire - 3 octobre 2023

  • 1.
  • 2. Programme – Partie 1 • Introduction - Point de vue du secteur alimentaire, Fevia Wallonie, Ann Nachtergaele • Contexte législatif environnemental – Points en évolution pour l’utilisation de l’eau dans une entreprise alimentaire, SPW Arne, Guillaume Piazzalunga • Contexte législatif – La sécurité alimentaire comme prérequis, Eurofins Euraceta, Jean- Luc Fourré • Circularité dans la gestion de l’eau, Cluster H2O, Franciane Wertz Programme – Partie 2 • Traitement innovant des eaux industrielles et production d'énergie, Anatis, Raphaël Anciaux & Eloy, Sandrine Pierret • Study Case : recyclage de l’eau, John Cockerill, David Costantini • La digitalisation au service de la gestion de la consommation d’eau, Brasserie Lefebvre, Gilles Guezou • Mise en place d’un management durable de l’eau : AWS - Alliance for Water Stewardship, Chaudfontaine, Dominique Paquet • L'innovation au service de l'entreprise, Wagralim, Cécile Fontaine • Outils pour des projets de réutilisation de l’eau,Fevia Wallonie, Liesje De Schamphelaire
  • 3.
  • 4.
  • 7.
  • 8.
  • 9.
  • 11.
  • 12.
  • 15.
  • 22.
  • 23. Service public de Wallonie Politique de l’eau Points en évolution pour l’utilisation de l’eau dans une entreprise alimentaire SPW ARNE Département de l’Environnement et de l’Eau 03 octobre 2023
  • 24. Points en évolution pour l’utilisation de l’eau dans une entreprise alimentaire Points abordés 1. Les captages en eaux souterraines 2. La Stratégie Intégrale Sécheresse 3. La priorisation des usages de l’eau 4. La taxe 5. Les émissions industrielles 6. Les mesures des PGDH3 2
  • 25. Service public de Wallonie SPW ARNE Département de l’Environnement et de l’Eau 03 octobre 2023 1. Les captages en eaux souterraines
  • 26. 1. Captages en eaux souterraines Prélèvements en eaux souterraines Les prélèvements totaux en eaux par le secteur agroalimentaire ont été, en moyenne, de 26,6 x 106 m³ par an sur la période 2010 – 2020 La majeure partie étant représentée par les prélèvements en eaux souterraines 4
  • 27. 1. Captages en eaux souterraines Evolution du cadre législatif Aucune évolution prévue du cadre législatif pour les captages en eaux souterraines pour le moment Décret priorisation en cours d’élaboration Forages et prises en eaux souterraines par les industries agro-alimentaires Soumises aux mêmes conditions que pour les forages pour prise d’eau (Code de l’Eau – et législation permis d’environnement) Pour les forages pour prise d’eau, le permis d’environnement est toujours de classe 2, pour les prises d’eau, Pour les prises d’eau, classe 2 ou classe 3 (classe 3 si < 10 m³/j et 3.000 m³/an en fonction des débits) Au-delà de 10.000 m³ par an, imposition d’essai de pompage pour les nouvelles demandes. L’autorisation est fonction niveau du débit critique (niveau pour lequel il y a une diminution continue du niveau) Le permis d’environnement prévoit un débit maximum de prélèvement en fonction de la demande et de la nappe Les contrôles qualitatifs sont réalisés par l’Afsca. 5
  • 28. Service public de Wallonie SPW ARNE Département de l’Environnement et de l’Eau 03 octobre 2023 2. La Stratégie Intégrale Sécheresse
  • 29. 2. Stratégie Intégrale Sécheresse Stratégie Intégrale Sécheresse Stratégie Intégrale Sécheresse = Dispositif Sécheresse (SPW ARNE) + SRRE 2.0 (SWDE et SPW ARNE) 7 Dispositif sécheresse GT ARNE transversal Sécheresse (tous départements) 6 axes : 1. Gouvernance 2. Amélioration des connaissances 3. Adoption de principes clés 4. Garantie de l’accès à l’eau : bien-être / santé 5. Gestion de crises 6. Communication/sensibilisation/vulgarisation
  • 30. 2. Stratégie Intégrale Sécheresse 8 Régionale (cohérence sur la Wallonie) Interrégionale / internationale (gestion « localisée » par des Accords) 1. Gouvernance 3. Adoption de principes clés ✓ Retenir l’eau par tous les moyens ✓ Réduire les prélèvements/consommations ✓ Diversifier les sources d’approvisionnement ✓ Assurer la résilience des milieux aquatiques
  • 31. 2. Stratégie Intégrale Sécheresse Schéma Régional de Ressources en Eau 10 GTs : 1. Usage agricole 2. Demande en eau pour usage industriel 3. Demande en eau pour développement territorial 4. Performance des infrastructures publiques d’eau potable 5. Evolution de la disponibilité des ressources en eau 6. Identification de nouvelles ressources 7. Adaptation des infrastructures d’eau potable 8. Régulation et protection des prises d’eau 9. Priorisation des usages de l’eau 10. Accords de coopération transrégionaux et internationaux en cas de stress hydrique 9
  • 32. Service public de Wallonie SPW ARNE Département de l’Environnement et de l’Eau 03 octobre 2023 3. La priorisation des usages de l’eau
  • 33. 3. Priorisation des usages de l’eau Décret priorisation Un décret est en processus d’adoption par le GW et se situe dans la phase de sollicitation d’avis entre la première et la seconde lecture (sollicitation d’avis auprès du Pôle environnement) ✓ Réduire les risques de pénuries ✓ Sécuriser les approvisionnements prioritaires et essentiels ✓ Protéger l’environnement de dommages irréversibles 11
  • 34. 3. Priorisation des usages de l’eau Axes Proposition s’articulant autour de trois axes : 1. Définir les priorités en matière de besoins en eau à satisfaire 2. Transférer au GW la compétence du distributeur d’eau de mettre en place des mesures de restriction 3. Etablir un cadre général permettant d’imposer des mesures de restriction des usages de l’eau 12
  • 35. 3. Priorisation des usages de l’eau Axe 1 : cadre de priorisation Idée de base : l’intérêt général prime sur tous les intérêts particuliers En pénurie d’eau (crise) ou de pénurie d’eau imminente (alerte), priorisation des besoins en eau en 3 groupes : 1. Besoins prioritaires et essentiels (qui doivent pouvoir être maintenus quel que soit le niveau de crise) 2. Besoins importants ou relevant d’une activité à haute valeur ajoutée socio-économique 3. Besoins non prioritaires mais pouvant impacter la vie économique Les industries agro-alimentaire se situent dans le second groupe 13
  • 36. 3. Priorisation des usages de l’eau Axe 3 : cadre général d’imposition des mesures de restriction ✓ Etablissement de zones d’alerte ✓ Définition des phases et seuils de sévérité • Normale • Seuil alerte : Alerte • Seuil crise : Crise ✓ Etablissement d’une liste de mesures de restriction des usages de l’eau en cas de dépassement des seuils 14
  • 37. 3. Priorisation des usages de l’eau Décret priorisation Les arrêtés d’exécution du décret sont en cours de conception et viseront, dans un premier temps, les usages domestiques de l’eau de distribution. Le passage au GW n’est pas encore planifié Les restrictions d’usage de l’eau pour le secteur industriel passeront (comme c’est déjà le cas) par les permis pour tenir compte des spécificités des entreprises 15
  • 38. Service public de Wallonie SPW ARNE Département de l’Environnement et de l’Eau 03 octobre 2023 4. La taxe
  • 39. 4. La taxe Taxe Mise en œuvre de la politique de récupération des coûts des services liés à l’utilisation de l’eau visant la réalisation des objectifs de la directive 2000/60/CE (Art.9) Aucun changement prévu à court terme Montant de la taxe indexé pour 2023 Contrat Assainissement Industriel 17 Les entreprises ne sont plus soumises à taxation si : • Déversant en égout connecté à une STEP • Contrat avec la SPGE et l’OAA Taxe ➔ Coût Vérité à l’assainissement industriel
  • 40. Service public de Wallonie SPW ARNE Département de l’Environnement et de l’Eau 03 octobre 2023 5. Les émissions industrielles
  • 41. 5. Emissions industrielles CMTD Le 4/12/2019 : publication des Conclusions sur les meilleures techniques disponibles dans les industries agroalimentaire et laitière (CMTD FDM) Le 13/2/2020 : réunion d’information entre la FEVIA, les entreprises du secteur, le DPA et la DPP (cellule IPPC) afin de présenter le contenu de ces Conclusions et d’expliquer la procédure de réexamen et d’actualisation des permis des entreprises suite à la publication de celles-ci 19
  • 42. 5. Emissions industrielles CMTD Dans ces Conclusions, il y a plusieurs MTD visant à réduire les consommations d’eau et les émissions d’eau usée : • Accent mis sur le recyclage et la réutilisation de l’eau (MTD7) • Minimisation de l’utilisation de substances dangereuses (MTD 8) • Stockage tampon à prévoir pour éviter émissions non maîtrisées (MTD11) • Traitement des eaux usées industrielles (MTD 12) Présence de niveaux d’émission associés à la MTD pour les rejets directs dans une masse d’eau réceptrice (NEA-MTD) Les VLE ne peuvent excéder ces NEA-MTD qui sont contraignants, hormis demande de dérogation dans des situations bien précises 20
  • 43. Service public de Wallonie SPW ARNE Département de l’Environnement et de l’Eau 03 octobre 2023 6. Les mesures au sein des PGDH3
  • 44. 6. Mesures au sein des PGDH3 PGDH3 Les PGDH3 découlent de la mise en œuvre de la Directive-cadre sur l’Eau établissant un cadre légal pour la gestion des eaux dans l’ensemble de l’Europe Ces Plans de gestion visent à protéger, améliorer et restaurer les masses d’eau de surface, les masses d’eau souterraines et les zones protégées La troisième version de ces plans a été adoptée par le GW ce 13 juillet 2023 22
  • 45. 6. Mesures au sein des PGDH3 Programme de mesures Les PGDH3 proposent un programme de 37 mesures visant à réduire les pressions s’exerçant sur les masses d’eau de surface et souterraines permettant l’atteinte des objectifs environnementaux pour un nombre des masses d’eau croissant Sept mesures sont identifiées comme ayant un impact potentiel sur les industries agro-alimentaire 1. Mesure 9 : Revalorisation de la taxe 2. Mesure 17 : Révision des PE 3. Mesure 18 : Renforcement des contrôles 4. Mesure 19.1 : Réduction des micropolluants d’origine ponctuelle 5. Mesure 19.2 : Réduction des micropolluants d’origine diffuse 6. Mesure 20 : Révision/création de conditions sectorielles 7. Mesure 22 : Cohérence des politiques d’aménagement du territoire et de la gestion de l’eau 23
  • 46. Service public de Wallonie Merci pour votre attention ! SPW ARNE Département de l’Environnement et de l’Eau Département de l’Environnement et de l’Eau +3281/33.50.88 Guillaume.piazzalunga@spw.wallonie.be 03 octobre 2023
  • 47. Transposition(s) de la DIRECTIVE (UE) 2020/2184 (Refonte de la DIRECTIVE 98/83/CE relative à la qualité des eaux destinées à la consommation humaine) EAU & SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (Les EAUX minérales naturelles et les EAUX de source dont celles avec la mention « convient pour la préparation des aliments des nourrissons » sont soumises à la DIRECTIVE 2009/54/CE (Refonte)  AR du 8/02/1999 + AR du 15/12/2003 + AR du 2/04/2021 + ERRATUM publié le 17/06/2021)
  • 48. Une PME wallonne intégrée dans un GROUPE INTERNATIONAL
  • 49. PLAN DE LA PRÉSENTATION Le CONTEXTE réglementaire belge concernant les EAUX potables Les types d’EAU et les DANGERS Le cheminement de l’EAU L’EAU de distribution traitée par l’opérateur L’EAU produite par l’opérateur Le cas du CHLORATE Nouveautés de la DIRECTIVE 2020/2184 (et de ses transpositions)
  • 50. Les 5 AUTORITÉS compétentes SPF Santé & AFSCA Région wallonne Région de Bruxelles- Capitale Région flamande
  • 51. TYPES D’EAU & DANGERS • CONTAMINANTS & MATÉRIAUX DE CONTACTS DANGERS BIOLOGIQUES & CHIMIQUES (PLOMB, CHLORURE DE VINYLE, AMIANTE, PHTALATES dont DEHP) • TRAITEMENTS DE L’EAU CHLORATE / CHLORITE / PERCHLORATE / BROMATE / IODATE / ACRYLAMIDE / EPICHLORHYDRINE /ARGENT /ALUMINIUM • RECYCLAGE PCBs & DIOXINES / PRIONS / MÉTAUX / PFAS Eau propre Eau potable Eau usée
  • 52. CHEMINEMENT DE L’EAU & DANGERS ASSOCIÉS Le Captage (EAU brute) • Caractère agressif / incrustant • Eventuels contaminants chimiques & microbiologiques La Production (EAU distribuée) • Eventuels traitements du producteur • Matériaux de contact Après le Compteur d’EAU • Eventuels traitements de l’opérateur • Matériaux de contact
  • 53. PARAMÈTRES à analyser selon les TRAITEMENTS appliqués à l’EAU DE DISTRIBUTION Circulaire de l‘AFSCA relative au contrôle de la qualité des eaux dans le secteur des denrées alimentaires (cf. Référence PCCB/S3/1140519 - date: 06/05/2020)
  • 54. • (1) : LES ANALYSES DES MÉTAUX NE SONT PAS NÉCESSAIRES DANS LE CAS DE CONDUITES EN ACIER INOXYDABLE OU EN POLYÉTHYLÈNE HAUTE DENSITÉ. ANALYSER LES ÉLÉMENTS MÉTALLIQUES SUSCEPTIBLES DE SE RETROUVER DANS L’EAU EN FONCTION DE LA COMPOSITION DU RÉSEAU DES CONDUITES. • (2) : LES PARAMÈTRES À ANALYSER SONT CEUX ÉVENTUELLEMENT MENTIONNÉS DANS LE MODE D’EMPLOI. EN L’ABSENCE DE SPÉCIFICATIONS DANS LE MODE D’EMPLOI DU BIOCIDE, UNE ANALYSE DES DANGERS EST NÉCESSAIRE POUR DÉTERMINER D’ÉVENTUELS PARAMÈTRES À ANALYSER. • (3) : L’ANALYSE DU CHLORE LIBRE RÉSIDUEL EST NÉCESSAIRE LORS D’UNE DÉSINFECTION À L'HYPOCHLORITE DE SODIUM. • (4) : LES ÉLÉMENTS MÉTALLIQUES À ANALYSER SONT CEUX CONTENUS DANS LE CHARBON ACTIF ET QUI SONT SUSCEPTIBLES D’ÊTRE LIBÉRÉS PAR CELUI-CI. • (5) : SEULEMENT SI LE CHARBON ACTIF CONTIENT CE MÉTAL ARGENT. • (6) : L’AR PRÉVOIT L’ANALYSE DE PSEUDOMONAS AERUGINOSA POUR LES EAUX EN BOUTEILLE MISES DANS LES COMMERCES. MAIS POUR LES EAUX DE DISTRIBUTION TRAITÉES IL S’AGIT D’UNE LIMITE D’ACTION SUITE À UN AVIS DU COMITÉ SCIENTIFIQUE (AVIS 46-2006). • (..) : DANS LE CAS DE L’EAU DE DISTRIBUTION TRAITÉE, LES PARAMÈTRES À ANALYSER NE SONT PAS SÉPARÉS EN GROUPE A OU EN GROUPE B : TOUS LES PARAMÈTRES CORRESPONDANT AU TRAITEMENT DOIVENT TOUJOURS ÊTRE ANALYSÉS. • (..) : FRÉQUENCE DE CONTRÔLE ANNUELLE MINIMALE : SI VOLUME UTILISÉ ≤ 100 M3/JOUR = 1 FOIS, SI VOLUME UTILISÉ > 100 & ≤ 1.000 M3/JOUR = 4 FOIS -> SI VOLUME UTILISÉ > 1.000 M3/JOUR = 4 + 3 PAR TRANCHE ENTAMÉE DE 1 000 M3 PARAMÈTRES à analyser selon les TRAITEMENTS appliqués à l’EAU DE DISTRIBUTION Circulaire de l‘AFSCA relative au contrôle de la qualité des eaux dans le secteur des denrées alimentaires (cf. Référence PCCB/S3/1140519 - date: 06/05/2020)
  • 55. PARAMÈTRES (MICRO)BIOLOGIQUES à analyser sur une EAU produite par l’opérateur (cf. puits, pluie & Co) Transposition de la DIRECTIVE 98/83/CE Arrêté royal du 12 juin 2017 modifiant l‘Arrêté royal du 14 janvier 2002 groupes A & B Microorganismes et parasites pathogènes : Absence (cf. Analyse des DANGERS) - Bactéries (Salmonella spp, Shigella spp, spores de Bacillus, Escherichia coli VTEC, etc…) - Protozoaires (Guardia, Cryptosporidium, etc…) - Virus (Coliphages somatiques, Rotavirus, Entérovirus, Coronavirus SARS-CoV-2, etc…) - Helminthes (œufs de Tenia, etc…)
  • 56. PARAMÈTRES CHIMIQUES à analyser sur une EAU produite par l’opérateur (cf. puits, pluie & Co) Arrêté royal du 12 juin 2017 modifiant l‘Arrêté royal du 14 janvier 2002 groupes A & B
  • 57. PARAMÈTRES CHIMIQUES à analyser sur une EAU produite par l’opérateur (cf. puits, pluie & Co) Arrêté royal du 12 juin 2017 modifiant l‘Arrêté royal du 14 janvier 2002 groupes A & B
  • 58. SUBSTANCES RADIOACTIVES à analyser sur une EAU produite par l’opérateur (cf. puits, pluie & Co) DIRECTIVE 2013/51/EURATOM du Conseil
  • 59. CHLORATE Pesticide inorganique interdit, Perturbateur endocrinien, Contaminant persistant & Résidu de chloration DENRÉES alimentaires La Limite Maximale en Résidus (LMR) de 10 µg/kg qui est applicable par défaut à tout pesticide interdit (cf. RÈGLEMENT (CE) No 396/2005) reste d’actualité : (1) pour les denrées alimentaires destinées aux nourrissons (cf. ACTION PLAN maintaining the MRLs of chlorate for foods intended to infants and young children at 0,01 mg/kg) (2) pour les produits non listés dans le RÈGLEMENT (UE) 2020/749 (…). EAUX alimentaires La DIRECTIVE (UE) 2020/2184 (REFONTE) mentionne une valeur paramétrique de 250 µg/litre pour les EAUX destinées à la consommation humaine. « Une valeur paramétrique de 700 µg/litre est appliquée lorsqu’une méthode de désinfection qui génère des chlorates, en particulier le dioxyde de chlore, est utilisée pour la désinfection d’eaux destinées à la consommation humaine. Si possible, sans compromettre la désinfection, les États membres s’efforcent d’atteindre une valeur inférieure. Ce paramètre n’est mesuré que dans les cas où de telles méthodes de désinfection sont utilisées. » - P. W. M. H. Smeets et al. (2009) The Dutch secret: how to provide safe drinking water without chlorine in the Netherlands - Drink. Water Eng. Sci., 2, 1–14 - Mari Asami et al. (2013) Contribution of tap water to chlorate and perchlorate intake: A market basket study - Science of The Total Environment – Volumes 463–464, Pages 199-208 - Beate Kettlitz et al. (2016) Why chlorate occurs in potable water and processed foods: a critical assessment and challenges faced by the food industry - Food Additives & Contaminants: Part A – Volume 33 - Issue 6 - Pages 968-982 - Elena Hakme et al. (2022) Chlorate and perchlorate residues in food products on the Danish market - Food Additives & Contaminants: Part A, Volume 39 - Issue 3 - Pages 551-559
  • 60. « Pour tenir compte de la situation spécifique des résidus de chlorate, dans les denrées alimentaires transformées [y compris aux fins du présent règlement les denrées alimentaires qui ont été obtenues en utilisant des processus énumérés à l’article 2, paragraphe 1, point n), du règlement (CE) no 852/2004] qui ont été en contact avec des produits contenant des résidus de chlorate, ou qui contiennent des ingrédients contenant ce type de résidus, comme des auxiliaires technologiques ou de l’eau potable, utilisés conformément aux exigences légales applicables, il convient de tenir compte de la présence de ces apports additionnels en résidus de chlorate lors de la détermination de la teneur autorisée en résidus de chlorate dans ou sur certains produits alimentaires transformés conformément à l’article 20, paragraphe 1, dudit règlement. C’est à l’exploitant du secteur alimentaire et à l’exploitant du secteur de l’alimentation animale de prouver le niveau de ces apports additionnels. » ___________________________ https://food.ec.europa.eu/plants/pesticides/maximum-residue-levels/chlorate_en _____________________________ “Chlorate in food was discovered in 2014 by an official control laboratory by coincidence. In 2015, EFSA found that levels of chlorate in drinking water and in foods were too high and could result in potential serious health effects (impaired functioning of the thyroid due to inhibition of iodine uptake), especially among infants and children. Chlorate originates from chlorine disinfectants widely and legally used in water treatment and in food processing with drinking water being by far the main contributor. Chlorate is no longer approved as a pesticide in the EU and so, according to the EU legislation on MRLs (Regulation (EC) 396/2005), the default maximum residue level (MRL) of 0.01 mg/kg was applicable for all food products. Therefore, the Heads of National Food Safety Agencies agreed on the following action plan on 23 May 2017, for which all actions have been finalised : (1) Setting a chlorate maximum level in drinking water, (2) Recommending good food hygiene practices in order to reduce chlorate originating from chlorinated disinfectants (3) Maintaining the MRLs for foods intended for infants and young children at 0.01 mg/kg (4) Setting MRLs for chlorate in regular food at levels based on occurrence data gathered in all Member States (Commission Regulation (EU) 2020/749 of 4 June 2020)” CHLORATE RÈGLEMENT (UE) 2020/749 DE LA COMMISSION modifiant l’annexe III du RÈGLEMENT (CE) NO 396/2005 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les limites maximales applicables aux résidus de chlorate présents dans ou sur certains produits
  • 61. • BISPHÉNOL A  2,5 μg/litre (…) • ACIDES HALOACÉTIQUES (AHA)(5)  60 μg/litre (…) • URANIUM  30 μg/litre (…) • PFAS (20)(SOMME dont PFHxS, PFNA, PFOA & PFOS )  0,1 μg/litre /// PFAS (TOTAL) (…) /// (Denrées  RÈGLEMENT (UE) 2022/2388) • CHLORATE & CHLORITE  250 & 700 μg/litre (…) • MICROCYSTINE-LR  1 μg/litre (si efflorescences potentielles de cyanobactéries…) • LEGIONELLA  1000 cfu/litre (Paramètre pertinent aux fins de l’évaluation des risques liés aux installations privées de distribution. L’OMS relève que, dans l’union, de tous les agents pathogènes présents dans l’eau, ce sont les bactéries Legionella qui représentent la charge la plus lourde sur le plan sanitaire. elles se transmettent via les réseaux d’eau chaude, par inhalation, par exemple durant la douche) • PLOMB (critère plus strict)  5 μg/litre (au plus tard le 12 janvier 2036…) • CHROME (critère plus strict)  25 μg/litre (au plus tard le 12 janvier 2036…) NOUVEAUTÉS de la DIRECTIVE (UE) 2020/2184 (REFONTE) 13 janvier 2023 (conseillé) - 12 janvier 2026 (obligatoire)
  • 62. • PFHxS + PFNA + PFOA + PFOS (SOMME)  4 nanogrammes/litre (…) /// (Denrées  RÈGLEMENT (UE) 2022/2388) • PERCHLORATE  15 μg/litre (…) /// (Denrées  RÈGLEMENT (UE) 2020/685) /// (AGW du 1er JUIN 2023) • AMIANTE  1000 fibres/millilitre (…) /// (AGW du 1er JUIN 2023, publié au MONITEUR BELGE le 13 SEPTEMBRE 2023) • NONYLPHÉNOL  300 nanogrammes/litre (…) /// (AGW du 1er JUIN 2023) • 17-BETA-ESTRADIOL  1 nanogramme/litre (…) /// (AGW du 1er JUIN 2023) • Métabolites de PESTICIDES (non) pertinents  4,5 μg/litre (…) /// (AGW du 1er JUIN 2023) NOUVEAUTÉS POTENTIELLES Dans le cadre de la transposition de la DIRECTIVE (UE) 2020/2184 (REFONTE)
  • 63. NOUVEAUTÉS POTENTIELLES Dans le cadre de la transposition de la DIRECTIVE (UE) 2020/2184 (REFONTE) Les métabolites (non) pertinents de pesticides - 2.6-dichlorobenzamide (BAM) - Chloridazon(e) desphenyl (MET-B) - Chloridazon(e) methyl-desphenyl - Chlorothalonil R417888 (ou M12 ou ESA ou VIS-01) - Chlorothalonil R471811 (ou M4 ou SYN548766) - Metazachlore ESA - Metolachlore ESA - Flufénacet ESA (Source : Journal Le Monde du 5 avril 2023) (Source : Journal La Libre du 15 juillet 2023) (cf. Anses (2023). Campagne nationale de mesure de l’occurrence de composés émergents dans les eaux destinées à la consommation humaine : Métabolites de pesticides – Résidus d’explosifs – 1,4-dioxane. Maisons-Alfort : Anses, 85 p.)
  • 64. FRANCE - Tableau repris sur le site de l'Anses (France) « Consulter le tableau relatif aux métabolites (Excel) pertinents pour les EDCH (date de mise à jour : 20 octobre 2022). Avertissement au lecteur : Seuls les avis relatifs au classement de la pertinence pour les EDCH dont les liens sont référencés font foi. » LUXEMBOURG - Circulaire n° 2023-093 du Gouvernement luxembourgeois (cf. Ministère de l'Intérieur) & avis de la Direction de la Santé, référence SSE-AVIS-EDCH-001 du 19 mai 2023 : « Avis relatif à l’évaluation de la pertinence des métabolites de pesticides détectés dans les eaux destinées à la consommation humaine »
  • 65. CONCLUSION • Responsabilité des RÉGIONS EAU DE DISTRIBUTION • Circulaire de l’AFSCA EAU DE DISTRIBUTION Traitée par l’opérateur • Analyse des DANGERS EAU PRODUITE PAR L’OPÉRATEUR
  • 66. DES QUESTIONS ? Choix des paramètres en fonction du contexte, flacon(s) à utiliser, modalité(s) de prélèvement, interprétation(s) & Co Dr Ir Jean-Luc FOURRÉ JL.FOURRE@EURACETA.BE 0475/961012
  • 67. Circularité dans la gestion de l’eau 03/10/2023
  • 69. Cluster H2O, kesako ? 3 Open Data • Cluster Tweed • Cluster H2O • 30 mai 2023 Cluster H2O • Mars 2022 : Lancement officiel du Cluster H2O • Membres : administrations, entreprises, acteurs de la recherche et de la formation
  • 70. Des objectifs 4 Open Data • Cluster Tweed • Cluster H2O • 30 mai 2023 Cluster H2O
  • 71. Thèmes principaux du Cluster H2O 5 Open Data • Cluster Tweed • Cluster H2O • 30 mai 2023 Cluster H2O • (Waste) water treatment • Circular water management • Water & Climate change • Water-Energy nexus • Smart water management
  • 74. Economie circulaire 8 Eau et circularité « Système de production, d’échange et de consommation visant à optimiser l’utilisation des ressources à toutes les étapes du cycle de vie d’un bien ou d’un service, dans une logique circulaire, tout en réduisant l’empreinte environnementale et en contribuant au bien-être des individus et des collectivités » source : Pôle québécois de concertation sur l’économie circulaire
  • 75. Circular Wallonia 9 Open Data • Cluster Tweed • Cluster H2O • 30 mai 2023 2021-2024 https://economiecirculaire.wallonie.be Eau et circularité
  • 76. Utilisation + Empreinte hydrique des produits /services /entreprises Choix de la source d’eau Infiltration et recharge des nappes Valorisation énergétique Valorisation des matières Réutilisation et recyclage de l’eau Réduction des consommations d’eau Limitation des pertes en eau Ressources et déchets Production d’eau 10 Eau et Circularité 10 Réduction des consommations d’énergie + énergies renouvelables Eau et circularité
  • 77. • M31 : ReUse • M32 : Récupérer les ressources présentes dans les eaux usées • M33 : Recharger les nappes d’eau souterraines • M34 : Réseau de savoir du secteur de l’eau • M35 : Développer des « zonings verts » • M36 : SMART water dans les bâtiments • M37 : Rechercher les fuites • M38 : Sensibiliser aux bons gestes • M39 : Voies hydrauliques – Préserver la ressource eau et diversifier ses usages Mesures prioritaires Circular Wallonia 11 Eau et circularité
  • 79. • Relais vers les experts et entreprises de l’eau • Cartographie des acteurs wallons de l’eau • Relais des challenges et besoins d’innovation vers l’Initiative d’Innovation Stratégique « Water In Action » • Actualités de la circularité de l’eau : Newsletter Circular Water Wallonia Support du Cluster H2O 13 Opportunités
  • 80. • Etat des lieux et étude des risques de l'utilisation des eaux résiduaires à des fins agricoles en Wallonie (CRA et Cebedeau) • Zonings verts - Etude de faisabilité visant à développer les zonings verts en Région Wallonne à proximité de stations d’épuration (SPGE et CRA) • Mise en place d'une méthodologie pour des audits "Eau et circularité" en industrie (Cebedeau) • Mise en place d'une méthodologie simplifiée et guide de calcul de l'empreinte hydrique des entreprises et/ou de produits (Cebedeau) • Circularité de l'eau dans une ZAE en zone urbaine ou périurbaine (Cebedeau) • Récupération de l’azote et du phosphore dans les eaux usées (SPGE) Etudes et outils 14 Opportunités
  • 81. Contact Cluster H2O Franciane Wertz Coordination Circular Water Wallonia fwertz@clusterH2O.be
  • 82. Traitement innovant des eaux industrielles et production d'énergie Mr Raphael Anciaux Business developer Mr Pol Pirotte Business developer Mr Artemio Cao Ingénieur d’études
  • 83. L’association de deux savoir-faire Une solution proposée par … • De la biométhanisation des effluents agricoles à un traitement innovant des eaux de l’industrie agro-alimentaires • Une idée concrétisée par un brevet et des résultats probants (Abbaye d'Orval) • Une industrialisation par un outil à la pointe de la technologie • Une combinaison de deux technologies complémentaires • Une équipe pluridisciplinaire
  • 84. Contexte Une solution proposée par … • Normes de rejets contraignantes • Difficulté de traitement des charges composites (lacto-sérum, levures, graisse…) • Empreinte carbone (taxe CO2) • Saturation des stations d’épuration • Traitements conventionnels = coûts constants -> limitation du développement des industries
  • 85. Une solution proposée par … • Abattement de minimum 80% de la charge organique (DCO) • Forte diminution des boues (MES) • Traitement des eaux simplifié et optimisé • Qualité des eaux traitées au-delà des normes imposées • Génération d’énergie verte renouvelable • Optimisation de votre performance énergétique globale • Réduction de votre empreinte carbone (CO2) • Production d’énergie thermique pour l'autonomie du process et l'industrie • Production d’énergie électrique pour le remplacement des énergies fossiles • Diminution de la consommation électrique des STEP Traitez intelligemment valorisez naturellement
  • 86. Comment ça fonctionne? Une solution proposée par … Combinaison d’un pré-traitement anaérobique et d’un traitement aérobique • Fluid-Anyole est une technologie est basée sur le principe de biométhanisation anaérobie à chicane (type ABR bi- phasique – deux étages métaboliques) • Procédé robuste qui permet de digéré des effluents composites (sérum, levures, trub, graisses...) • Réacteurs modulaires de petites et moyennes capacités, permettent un traitement efficace pour des charges journalières entre 250 à 2.500 kg de DCO. • Fluid-Anyole peut donc être installé seul ou en parfait complément d’une station d’épuration selon le besoin de l’industrie.
  • 87. Comment ça fonctionne? Une solution proposée par … Combinaison d’un pré-traitement anaérobique et d’un traitement aérobique En cas de non-raccordement au réseau d’égouttage, plusieurs technologies de traitement des eaux biologiques • Boues activées • SBR • MBR • Avec possibilité de traitement azote, carbone et phosphore + réutilisation de l’eau Solution 100% plug and play permettant des temps de chantiers réduits
  • 88. Un accompagnement complet Une solution proposée par …
  • 89. CASE STUDY Brasserie et fromagerie en région Wallonne Image du journal L’Echo
  • 90. Contexte • Brasserie de taille moyenne (30.000Hl/an) + fromagerie • 46 m³ d’eaux usées par jour – 420 kg de DCO • Lagune aérée à saturation • Nuisances pour le voisinage • Volonté de répondre au défi environnemental
  • 91. Solution technique ➢ Cuves de tamponnage et homogénéisation des effluents ➢ Cuve de neutralisation permettant de tamponner et régler le pH d’entrée ➢ 1 réacteur de méthanisation Fluid-Anyole de 60m³ ➢ Une poche de biogaz faisant office de stockage/tampon et permettant la désulfuration du biogaz ➢ Installation d’une unité de cogénération • Intégration d’un système Fluid-Anyole couplé à un MBR • diminution de 85% de la charge organique • Optimisation pour la station d’épuration
  • 92. Solution technique ➢ Un tampon aéré avec injection de soude et urée ➢ Des réacteurs biologiques en cuves C-90 ➢ Une membrane d’ultrafiltration ➢ Des silos de stockage de boues permettant des fréquences de vidanges espacées ➢ Une gestion automatisée via un tableau de commande connecté Installation d’un MBR eloy en cuves en béton préfabriquées.
  • 93. Solution technique Performances de la solution Qualité du rejet Gains financiers • Production d’électricité verte : +- 65.300 kWh/an et de chaleur : +- 17.800 kWh/an • Économie sur le système d’épuration existant de minimum 20.000€/an • Aide UDE de 27,5% sur l'investissement
  • 94.
  • 95. 03 octobre 2023 Case Study 30m³/h eau recyclée Utilisation durable de l’eau en alimentaire Fevia, Wagralim et Cluster H2O
  • 96. 1 INTERVENANT David Costantini John Cockerill Balteau Business dvlpt David.costantini@johncockerill.com +32 479 458464
  • 98. Répondre aux besoins de notre temps, c’est notre mission depuis notre création par John Cockerill il y a plus de deux siècles 1817 Ingénierie Services Gestion de projet Maintenance Mécanique Vapeur Métallurgie Energie Electrolyse Innovation Procédés Sidérurgie Electronique Balistique Inudstries Chimie
  • 100. Nos technologies poursuivent 6 objectifs globaux 5 Contribuer à une mobilité plus verte Faciliter l’accès aux énergies non fossiles Permettre une production industrielle responsable Améliorer la sécurité Préserver les ressources naturelles Développer des infrastructures essentielles
  • 101. Préserver les ressources naturelles Purifier l’eau Assainir l’air Recycler les terres rares
  • 102. > Bureaux : 1 600m² > Ateliers et stockage : 1 350m² > Située à Spimont John Cockerill Balteau – Quelques chiffres ▪︎ 7 € 32 millions Objectif PDC 2023 150 ETP € 39,6 millions PDC 2022
  • 103. ➢ Prise eau ➢ Pompage ➢ Traitement ➢ Ecluse ➢ Route ➢ Rail ➢ Aéroport ➢ Turbinage ➢ Pompage ➢ Bassin orage ➢ Prise eau ➢ STEP ➢ Traitement boues ➢ Biometh. ➢ Process water ➢ Waste water ➢ Reuse ➢ Biometh. ➢ Services associés John Cockerill Balteau – Activités
  • 105. D&B Solutions Technologies –R&D Services associés – WUT’s Offre – One stop shop approach
  • 106. Clefs en mains Reuse Process Water Waste Water Designed & built Solutions Greenfield Existing plant
  • 107. Services associés – WUT’s Maintenance préventive et curative Dépannage Exploitation Solutions mobiles Audit Pièces détachées et consommables Chimie de conditionnement Aquademy CLIENT
  • 108. Main dans la main avec la Fondation John Cockerill  Véhicule de l’engagement sociétal du Groupe John Cockerill pour les communautés à travers le monde  Pour « bâtir dès aujourd’hui le monde meilleur de demain » Depuis 2017 ▪ 500 demandes de soutien ▪ 80 projets soutenus ▪ 12 pays ▪ 2.500 collaborateurs impliqués ▪ 68.000 bénéficiaires directs ▪ 3 M€ dédiés aux projets
  • 110. « WATER REUSE » ou « REUT » Exemple d’économie circulaire par excellence, le water reuse est la réutilisation des eaux usées traitées, dans le respect de l’environnement. Les effluents sont collectés pour être soumis à des traitements spécifiques : matière en suspension, pollution et bactéries sont retirées. Les eaux usées sont ainsi recyclées et se substituent alors à l’usage d’eau potable pour certaines activités moins nobles comme l’irrigation agricole, le nettoyage, le lavage, l’appoint dans des systèmes de refroidissement ou de chauffe, la lutte contre les incendies, etc…
  • 111. Water reuse: une réalité ancienne 1872 • Paris: 5.000 ha irrigués (eau usée non traitée) • Melbourne, Londres, Boston 1973 • OMS: « Reuse of effluents: methods of wastewater treatment and Health safeguard » 1989 • OMS: “ Health Guidelines for the Use of Wastewater in Agriculture and Aquaculture” 1999 • FAO: « Agricultural reuse of treated waters and treatment requirements” 2012 • USEPA: Guidelines for Water Reuse
  • 112. Méthodologie globale • Identification des ressources disponibles, besoins et usages • Création d’un organe de gouvernance interne • Validation qualité/ risque, demande autorisations internes et externes • Recherches de subventions, aides, incitants et gains • Choix des infrastructures de traitement • Construction et exploitation des infrastructures
  • 113. Démarche de sélection du procédé SOURCE Quelle est la source d’eau disponible ? Quelles sont les caractéristiques de l’eau disponible ? USAGE Quel est l’usage souhaité ? Quelles sont les caractéristiques requises pour l’eau réutilisée ? DRIVERS Quels sont les risques associés à l’usage ? Quels sont les éléments de décision principaux (capex, opex, disponibilité…)
  • 114. Sources possibles Eau traitée en sortie de STEP (effluent clarifié) Eau de pluie / ruissellement Purge de déconcentration (circuit de refroidissement) Condensats (évaporateurs) …
  • 115. Usages possibles Alimentation chaudière Alimentation circuit de refroidissement Rinçage / nettoyage Dilution Réserve incendie Process Irrigation …
  • 116. Adapter le traitement à la source et à l’usage Objectifs principaux d’une filière de traitement : • Eliminer les matières en suspension (filtration, membrane, décantation, …) • Eliminer les matières organiques dissoutes (membrane, oxydation, …) • Réduire la conductivité (membrane, résine, …) • Augmenter la conductivité (filtre à calcite, réactif chimique, …) • Désinfecter (UV, oxydation, chloration, …) • Autre (chauffer/refroidir, modifier le pH, …)
  • 118. Gamme standardisée: Ultrafiltration Osmose inverse Engineering maitrisé Délai de livraison optimisé Equipement plug&play FAT en usine de montage Tarif maitrisé Large gamme de 4 à 150m3/h Options disponibles Performances optimisées Standards industriels élevés Modulaire et compact
  • 119. David Costantini John Cockerill Business Dvlpt Business case UF/RO – 30m3/h net
  • 120. Contexte Industriel - anonymat Contrat optimisation globale du traitement Dans le cadre d’un renouvellement de permis
  • 121. • Nettoyage • Eau de premier rinçage • Diverses applications mineures Utilisation de l’eau traitée
  • 122. Motivations client • Réduction de son empreinte (Enjeux externes et internes) • Diminution du volume eau prélevé en alimentation usine – gain en autonomie • Respect permis sans endiguer la production – diminution du volume de rejet en surface • Communication interne et externe
  • 123. Résistances Technique : • Utilisation de chimie dans le process potentiellement incompatible avec les membranes • Fuites régulières de MES sortie STEP existante • Modification composition rejet Psychologique : • Croyance collective (qualité, risque contamination produit,…) • Implication d’un partenaire scientifique externe (ex : LIST)
  • 124. Water Reuse - Filière traitement Filtration Fine Filtre à disque Nettoyage automatique Tissus 130µm Ultrafiltration 43 m³/h filtrat Osmose inverse 30 m³/h perméat
  • 125. UF - Equipement Fabricant membranes: Polymem Type : Gigamem UF 240 S2F Nombre de modules : 4 unités Surface totale : 2328m2 Flux : 22l/h.m² @20°C Q brut : 48m³/h Q net : 43m³/h N hyd. net (BW+CIP) : 90% Préfiltration : 130µm
  • 126. • Compacité (fibres diam. réduit et long. optimisée) • Poste tuyauterie châssis limité • Châssis d’intégration limité • Carter inox – résistance mécanique • Résistance plus élevée à une concentration de matières en suspension ponctuelle + importante ( jusqu’à 300NTU) • BW et CIP moins fréquents et + efficaces • Facilité de maintenance et dépannage (56 faisceaux de 10,4m2) • Réparation ou réhabilitation simple et -€ UF – Avantages Gigamem UF240
  • 127. UF - Fonctionnement • Filtration continue tangentielle sans recirculation • Filtration Outside in • Fibre creuse • Carter sous-pression 3 types de procédure de nettoyage - Sauf accident ☺ • BW eau filtrée + air – Durée : 80secs – Freq :1*30min @ 115m3/h • CIP eau filtrée + NaOCl/NaOH et eau filtrée + Acide - Durée : 30 mins - Freq 1*/2jours • Nettoyage de maintenance – Durée : 1 jour – Fréq. : 2*an
  • 129. 34 RO - Equipement • Pompe pré pressurisation • Dosage sequestrant/ inhibiteur • Dosage de NaHSO3 asservi au redox mesuré • 2 étages de filtration fine en // 20 & 5µm • Pompe HP - regulée • Simple pass • 2 étages (4 + 3 carters) • 6 membranes diam. 8pouces/ carter
  • 130. • Qnom : 30m³/h @ 25°C • Recouvrement : 78% • Rejection : 95 à 99% • P @Qnom : 8bars • CIP automatisé – produits formulés – Elément chauffe 18kW RO - Fonctionnement
  • 131. Distribution • Circuit fermé: • 2 * Conductivimètre • 2 * Chloromètre • 1 * TOC mètre en ligne • Dosage NaOCl 13% • Régulé à 2,5 ppm dans le stockage
  • 132. Chiffres – Valeurs attendues moyennes nettes Paramètre Unité Alimentation UF Alimentation RO Permeat Débit m3/h 57 43 30 Conductivité µs/cm +-650 +-650 Max 20 MES mg/l 15 <5 NA COD mgO²/l 35 30 NA pH 7-8 7-8 7
  • 133. Smartwater • Outil digital additionnel et indépendant du PLC, HMI ou Scada. • Outil flexible, intuitif et évolutif . • Objectifs: • Automatiser et faciliter l’interprétation et le rapportage des données de fonctionnement des installations • Etablir des consignes de fonctionnement intelligentes et pré-disant l’impact sur l’installation complète
  • 134. Smartwater - gains • Optimisation des installations • Disponibilité et résilience accrues • Maintenance anticipée • Maitrise OPEX (anticipation panne, utilités et consommables) • Facilite • Le reporting • L’historisation • La recherche et identification de défauts
  • 135. David Costantini John Cockerill Balteau Business dvlpt David.costantini@johncockerill.com +32 479 458464
  • 136. Brasserie Lefebvre La digitalisation au service de la gestion de la consommation d'eau
  • 137. ● Présentation de la brasserie ● Problématiques de départ ● Appoint d’eau en chaufferie ● Choix des technologies ● Statut du projet La digitalisation au service de la gestion de la consommation d'eau
  • 138. 3 Présentation de la brasserie Entreprise familiale 45 personnes CA : 11.000.000€ 70.000hl/an
  • 139. 4 Problématiques de départ ● Volonté de diminuer de manière significative la consommation d’eau de la brasserie ● Difficultés de faire des relevés complets ● Difficultés pour gérer les données ● Eau de pluie disponible mais sous utilisée
  • 140. 5 Outil à notre disposition : M.E.S.
  • 141. 6
  • 142. 7 Production de vapeur, appoint en eau osmosée Conductivité : 50µS Dureté : 0°F
  • 143. 8 Production de vapeur, appoint en eau de pluie Conductivité : 60µS Dureté : 3°F
  • 144. 9 Projet D4CW en collaboration avec Technord
  • 145. 10
  • 146. 11 IIOT or not IIOT? ● 1ère étape : Etude de couverture réseau ○ 2 antennes sont nécessaire pour couvrir l’ensemble du site ○ 1 antenne couvre 90% des capteurs ● 2ème étape : Choix du mode de communication ○ Type de mesure ○ Présence d’une carte d’entrée automate à proximité ○ Nécessité de recevoir des données fréquemment ● Bilan : ○ 53 capteurs ○ 18 connectés en IIOT
  • 148. 13 Du capteur au reporting…
  • 149. 14 Du capteur au reporting… Volume d’eau consommée Volume de bière produite Consommation spécifique en litres d’eau par litre de bière
  • 150. 15 Statut du projet ● Capteurs IIOT : Index importés en base de données ● Capteurs filaires : Cablâge 90% terminé ● Automation : Novembre ● Gestion du planning de consommation d’eau dans le MES : Novembre
  • 151. 16 Prochaines étapes du projet ● Création des rapports dans Power BI ● Récupération des capteurs déjà connectés sur des automates ● Préparation de l’algorithme de calcul des ressources et des besoins en eau de pluie ● Adaptation des nomenclatures dans le MES ● Préparation du reporting vers les opérateurs
  • 152. 17 Attendus du projet ● Economie d’eau : 2 900 m3/an ● Economie d'électricité : 2 700 kWh/an ● Détecter les problèmes plus rapidement ● Plan d’action plus rapide à mettre en oeuvre
  • 153. 18 MERCI DE VOTRE ATTENTION
  • 154. Classification - Internal Fevia -03/10/23 D.PAQUET Mise en placed’un managementdurablede l’eau : AWS Site deChaudfontaine EauMinérale
  • 155. Classification - Internal 2 AWS ? AWS: Alliance for Water Stewardship Standard International pour la Gestion Durable de l’Eau
  • 156. Classification - Internal 3 Le Standard AWS a pour Objectif de permettre aux principaux utilisateurs d’eau de : ➢ Comprendre leur utilisation et leurs impacts sur l’eau dans la zone d’influence. ➢ Opérer de façon collaborative et transparente pour une gestion durable de l’eau dans la zone d’influence. ➢ Générer des avantages environnementaux, sociaux et économiques au sein de la zone d’influence. Définition : Zone d’influence = Zone de captage et zone de rejet
  • 157. Classification - Internal 4 Pour atteindre ces objectifs, le site s’engage à : ➢Comprendre et relever les défis liés à l’eau dans la zone d’influence ainsi que d’identifier tous les risques et opportunités liés à l’eau. ➢Appliquer les meilleures pratiques dans les 5 domaines suivants: = Principales Actions à mettre en place pour satisfaire au Standard AWS
  • 158. Classification - Internal 5 Bonne gouvernance de l’eau • Engagement de la direction • Démarche d’amélioration continue • Analyses de risques (Source Vulnerability Assessment) • Revue de direction (Revue des performances) • Suivi réglementaire (général, permis d’environnement) • Identification des parties prenantes (stakeholders) • Collaboration et communication avec parties prenantes
  • 159. Classification - Internal 6 Bilan hydrique durable • Performance du site au niveau de l’utilisation de l’eau (Ratio eau). • Pompages et rejets en accord avec nos permis. • Influence de nos activités de pompage sur la disponibilité de l’eau dans notre zone d’influence. • Influence de l’activité de nos sous-traitants et de nos fournisseurs sur la disponibilité en eau.
  • 160. Classification - Internal 7 Bon état de la qualité de l’eau • Qualité de l’eau rejetée. • Qualité de l’eau pompée. • Influence de nos activités sur la qualité de l’eau souterraine. • Influence d’activité de tiers sur la qualité de nos ressources aquifères.
  • 161. Classification - Internal 8 Zones importantes en relation à l’eau • Zone d’intérêt dans un rayon de 4 km autour du site. • Sécurisation de la zone d’infiltration. • Qualité de la Rivière: collaboration avec « Contrat Rivière Vesdre ». • Zone d’intérêt naturel (Ninane).
  • 162. Classification - Internal 9 Eau potable et installations d’hygiène pour tous • Accès à l’eau potable et installations d’hygiène pour tous nos collaborateurs et les collaborateurs de nos sous-traitants dans le périmètre de la zone d’influence.
  • 163. Classification - Internal Déroulement de l’audit 10 Passage en revue des 5 chapitres reprenant les exigences de la norme : 1. Rassembler et comprendre : Données sur les défis partagés pour l’eau 2. S’engager et planifier : Elaborer un plan de gestion de l’eau 3. Implémenter : Plan de gestion de l’eau du site 4. Evaluer : Performance par rapport au plan 5. Communiquer et divulguer : Les efforts de gestion Footnote Arial Regular
  • 164. Classification - Internal En conclusion, quels sont les avantages de la mise en œuvre de la norme AWS 11 AWS est un standard qui permet au site de : ➢Comprendre les dépendances et les impacts de l’eau. ➢Atténuer les risques liés à l’eau au niveau opérationnel et au niveau de la chaîne d’approvisionnement. ➢Veiller à ce que des procédures responsables en matière de gestion de l’eau soient en place. ➢Établir des relations avec les parties prenantes locales liées à l’eau. ➢Relever les défis partagés avec les autres intervenants dans la zone d’influence.
  • 165. Classification - Internal 12 Lien pour accéder au Standard AWS 2.0 The AWS Standard 2.0 - Alliance for Water Stewardship (a4ws.org)
  • 166. L’eau dans l’industrie agroalimentaire – 03/10/2023
  • 168. Mesure 60: Eau + récupération azote et phosphore Mesure 58: Filières ancrées localement Mesure 61: Benchmark de bonnes pratiques Emballages plus circulaires Mesure 59: Valorisation des matières organiques -> Réseau apprenants WALOPEA Cartographie Etude de faisabilité technique
  • 169. ✓ WASABI 2.0. ✓ WASTE2BIO ✓ PROTEWIN ✓ FOODBOOSTER ✓ H2O ✓ DIGIBIOCONTROLE DIS 5 : chaînes agroalimentaires du futur et gestion innovante de l’environnement Coordination du DIS 5 S3 Wallonne - IIS
  • 171. Nos axes stratégiques Innover pour + de résilience Innover pour + d'emplois Innover pour + de durabilité
  • 172. Vue globale sur 17 ans de projets
  • 173.
  • 174. Définition de l’opportunité Structuration du projet Rédaction SPRINT#1 SPRINT#2 Pitch (ex LOI) Dépôt de l’avant-projet Orientation et Next Steps Diagnostic de maturité Dépôt final du projet Comité sélection SPRINT#3 Parcours d’accompagnement du pôle
  • 175. Rejoignez-nous ! • Industries agro-agri • CEO, responsables R&D • Ouverture au mode collaboratif • Entreprises de service • Recherche
  • 176. Les partenaires s’approprient et s’engagent vers un objectif commun 1 unité de recherche établie en FWB PME Durée de 2 à 4 ans Jusqu’à 80% pour les entreprises 100% pour les universités Les projets de pôle
  • 177. Innovation de process dans la circularité de l’eau
  • 178.
  • 179. Identifiez les partenaires et les solutions innovantes pour une meilleure gestion de l’eau dans votre entreprise! 25/10/2023 de 9h à 12h30
  • 180. Contactez-nous Maison de l'Industrie Technologique Rue Auguste Piccard, 20 6041 Gosselies Belgique +32 (0) 472 75 93 89 cecile.fontaine@wagralim.be Inscrivez-vous à notre newsletter : https://info.wagralim.be/contact-nl Suivez-nous sur Avec le soutien de @wagralim
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