Special international meetup in Paris with David Tetrault

1. W E E K- E N D S P É C I A L R E N C O N T R E I N T E R N AT I O N A L E
Dans le cadre de la Compétition Internationale
des Jeunes Chefs Rôtisseurs
Chers Confrères et Amis,
Dans le cadre du Concours Mondial de Jeunes Chefs
Rôtisseurs, organisé de main de maître et présidé par notre
Confrère David Tetrault, Membre du Conseil d'Administration et
du Conseil Magistral, Bailli Délégué Honoraire du Canada, le
Mondial de La Chaîne nous propose un programme
spécial, les samedi 25 et dimanche 26 septembre 2021.
Ce programme sera l’occasion de rencontrer les
participants au Concours, ainsi que leurs familles et les
prestigieux membres du Jury International.
Espérant avoir le plaisir de vous y retrouver, nous vous
souhaitons une très bonne rentrée.
Laurent Poultier du Mesnil
Bailli Délégué de France
de La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs
Tél. : 06 03 61 00 62
bailli@chainefrance.fr

2. C O C K TA I L D I N ATO I R E D E B I E N V E N U E
En présence de tous les concurrents, des membres
du Jury et de Professionnels du Bailliage de France,
venus présenter leurs produits.
19h30
InterContinental Le Grand Hôtel
2 rue Scribe, 75002 Paris
Après trois ans de travaux, l’Hôtel InterContinental
Paris Le Grand nous ouvre son nouveau Salon, sous
sa superbe verrière, à l’occasion d’un cocktail
dinatoire.
Le « Grand Hôtel » fut le tout premier hôtel de Paris,
construit à la demande de l’Empereur Napoléon III,
afin de pouvoir accueillir les spectateurs de l’Opéra.
Aujourd’hui hôtel de luxe 5 étoiles, celui-ci nous
accueillera pour une soirée à laquelle participeront
des Professionnels du Bailliage de France, venus
présenter leurs produits, ainsi que les concurrents du
Concours Mondial de « Meilleur Jeune Chef
Rôtisseur » et les membres de son Jury.
S A M E D I
Samedi 25 septembre 2021

3. C É R É M O N I E D E R E M I S E D E S P R I X
C É R É M O N I E D ’ I N T R O N I S AT I O N S
E T D Î N E R D E G A L A
A partir de 16h30
Hôtel The Peninsula Paris
19 avenue Kléber, 75116 Paris
Le Peninsula Paris, situé à deux pas de l’Arc de
Triomphe, a connu de nombreuses années de
travaux, qui ont transformées l’ancien siège de
l'UNESCO en un magnifique Palace, décoré avec
goût, élégance et raffinement (à l’image de sa
cuisine).
Ce superbe établissement, où officie notre Confrère
Florent Martin, Chef Sommelier du Peninsula et Echanson
du Bailliage de France, accueillera la Cérémonie du
Concours.
Cette Cérémonie du Concours sera suivie de celle
des Intronisations et d’un splendide Dîner de Gala,
réalisé par le talentueux Chef normand, doublement
étoilé, David Bizet.
D I M A N C H E
Dimanche 26 septembre 2021

4. Informations pratiques
WEEK-END SPÉCIAL RENCONTRE INTERNATIONALE
Dans le cadre de la Compétition Internationale
des Jeunes Chefs Rôtisseurs
Samedi 25 septembre 2021 à 19h30
Cocktail Dinatoire de Bienvenue
InterContinental Le Grand Hôtel
2 rue Scribe, 75002 Paris
Métro : Opéra – Parking et voiturier
Tenue vestimentaire : Tenue de ville et insignes de La Chaîne
Tarif : 155 €
Dimanche 26 septembre 2021 à partir de 16h30
Cérémonie de remise des Prix, Cérémonie d’Intronisations et Dîner de Gala
Hôtel The Peninsula Paris
19 avenue Kléber, 75116 Paris
Métro : Kléber – Parking et voiturier
Tenue vestimentaire : Cravate noire (smoking et robe longue) et insignes de La Chaîne
Dîner placé – Attention Nombre de places T R È S L I M I T É
Tarif : 260 €
Inscription et règlement :
chancellerie@chaine-des-rotisseurs.net
lsmet@chainehq.org