capsule santé

1. Mars 2015
Manger santé au resto, c’est possible! Il suffit de faire les bons choix et de profiter de
ce moment de détente en bonne compagnie. Sur ce, voici un truc santé de vos
diététistes en Santé publique pour vous aider à faire ces bons choix.
Saviez-vous qu’un muffin aux bleuets préparé et vendu au café du coin peut contenir
jusqu’à 6.5 sachets de sucre et 3 carrés de beurre? Au contraire, un muffin aux bleuets
fait maison contient seulement 2 sachets de sucre et ½ carré de beurre. Les muffins
maison offrent l’avantage d’être faits avec des ingrédients que nous choisissons : de la
farine de blé entier, une margarine molle non hydrogénée et de bons fruits frais,
congelés ou séchés. Quelle bonne façon de refaire le plein d’énergie! Une raison de
plus pour en cuisiner vous-mêmes!
Les cafés aromatisés comme les cafés Moka ou les cafés lattés peuvent fournir jusqu’à
10 cuillères à thé de sucre et 5 cuillères à thé de gras s’ils sont faits avec du lait entier
et de la crème fouettée. Un seul café de ce genre peut fournir jusqu’à 25% des besoins
en calories de la journée et ce, sans même avoir mangé quoi que ce soit! Un truc pour
améliorer ce choix serait de demander un café de petit format, fait avec du lait écrémé,
sans la crème fouettée ou le sirop aromatisé.
Ma santé… J’y participe!
Par nos partenaires de la Santé publique du Réseau de santé Vitalité, zone 4