ESSA - Faculté des Sciences – DRT FOFIFA <ul><li>Valorisation de  l’igname ( Dioscoréa alata  )  à Madagascar: </li></ul><...
INTRODUCTION <ul><li>Manger à sa faim = un droit fondamental de l’homme . </li></ul><ul><li>Un droit non respecté pour + 1...
Pour lutter contre la faim  Deux des  Axes de recherche de l’ESSA 1-   AMELIORATION DE LA SECURITE ALIMENTAIRE   par   La ...
INTRODUCTION <ul><li>Depuis 2 siècles,  nos sociétés  brûlent des quantités sans cesse croissante d’hydrocarbures fossiles...
INTRODUCTION <ul><li>Conclusion:   </li></ul><ul><li>« L’humanité va vers un autosuicide collectif » </li></ul><ul><li>  ...
Objectifs de l’étude   <ul><ul><li>Objectif global:  Soutenir le développement durable de Madagascar par la valorisation d...
Plan de la présentation du site <ul><li>Présentation du site </li></ul><ul><li>Première partie : La filière Igname  </li><...
<ul><li>Dominance de  Dioscoréa alata  dans la région de l’Est de Madagascar, </li></ul><ul><li>Transformation en farine, ...
Contexte socio économique favorable <ul><li>Politique de développement durable </li></ul><ul><li>Matière première renouvel...
Perspective <ul><li>En perspective d’avenir, nous envisageons de poursuivre l’étude : </li></ul><ul><li>Multiplication et ...
<ul><li>Merci bien de votre aimable Visite </li></ul>
Prochain SlideShare
Chargement dans…5
×

0 igname présentation du site

1 222 vues

Publié le

Publié dans : Technologie, Business
  • Soyez le premier à commenter

  • Soyez le premier à aimer ceci

0 igname présentation du site

  1. 1. ESSA - Faculté des Sciences – DRT FOFIFA <ul><li>Valorisation de l’igname ( Dioscoréa alata ) à Madagascar: </li></ul><ul><ul><li>Valeur nutritionnelle </li></ul></ul><ul><ul><li>Production bioéthanol </li></ul></ul><ul><ul><li>Production de biscuits enrichis en spiruline </li></ul></ul>par : Dr Ing Jean Marie RAZAFINDRAJAONA Ingénieur Faniry RAZAFINDRALAMBO Ingénieur Lahatra RANDRIAMIFIDY Ingénieur Boris RANAIVOSOA Pr RAZANAMPARANY L., Dr JEANNODA V., Pr RASOARAHONA J, Dr RANDRIA J.N. Dr RANAIVOSON, Dr RAMAMPIHERIKA K. D.
  2. 2. INTRODUCTION <ul><li>Manger à sa faim = un droit fondamental de l’homme . </li></ul><ul><li>Un droit non respecté pour + 1,02 milliard de personnes. </li></ul>SOMMET MONDIAL DE L’ALIMENTATION ( Rome, 13-17 novembre 1996) organisé par la FAO Résoudre les problèmes alimentaires actuels et relever les défis futurs.  Envisager une action commune pour supprimer la faim et assurer la sécurité alimentaire, dont le développement de la PRODUCTION ALIMENTAIRE .
  3. 3. Pour lutter contre la faim Deux des Axes de recherche de l’ESSA 1- AMELIORATION DE LA SECURITE ALIMENTAIRE par   La valorisation de la spiruline de Madagascar  », à travers le développement de la PRODUCTION ALIMENTAIRE et la diversification de l’ALIMENTATION Responsable: Pr. Jean de Neupomuscène RAKOTOZANDRINY Co-responsable: Dr Ing. Jean-Marie RAZAFINDRAJAONA   2- Développement de la biotechnologie Responsable: Pr. Dr Ing. Jean-Marie RAZAFINDRAJAONA
  4. 4. INTRODUCTION <ul><li>Depuis 2 siècles, nos sociétés brûlent des quantités sans cesse croissante d’hydrocarbures fossiles . </li></ul><ul><li>Résultats: </li></ul><ul><li>Tarissement progressif des carburants fossiles </li></ul><ul><li>Flambée des prix du baril de pétrole </li></ul><ul><li>Enrichissement en CO2 de l’atmosphère terrestre </li></ul><ul><li>Conséquences directes: </li></ul><ul><li>Faible productivité ( augmentation prix de revient) </li></ul><ul><li>Renforcement de l’effet de serre </li></ul><ul><li>Effets: </li></ul><ul><li>Flambée des prix de produits consommateurs d’énergies </li></ul><ul><li>Conflits, Guerres, insécurités alimentaires, endettement, … </li></ul><ul><li> Réchauffement climatique de la terre </li></ul><ul><li> Perturbation de l’équilibre écologique de la terre </li></ul>
  5. 5. INTRODUCTION <ul><li>Conclusion: </li></ul><ul><li>« L’humanité va vers un autosuicide collectif » </li></ul><ul><li>   </li></ul><ul><li>C’est-à-dire </li></ul><ul><li>« L’extermination des affamés </li></ul><ul><li>et </li></ul><ul><li>la destruction de la planète Terre » </li></ul><ul><li>             </li></ul><ul><li>Agir ou Mourir </li></ul>
  6. 6. Objectifs de l’étude <ul><ul><li>Objectif global: Soutenir le développement durable de Madagascar par la valorisation de l’igname ( Dioscoréa alata ) via la biotechnologie </li></ul></ul><ul><ul><li>Objectifs spécifiques: </li></ul></ul><ul><ul><li>OS1: Évaluer la situation actuelle de la filière Igname </li></ul></ul><ul><ul><li>OS2: Analyser la valeur nutritionnelle de l’igname </li></ul></ul><ul><ul><li>OS3: Mettre au point la technique de production de biscuits d’igname enrichis en spiruline </li></ul></ul><ul><ul><li>OS4: Mettre au point la technique de production d’éthanol à partir de l’igname </li></ul></ul>
  7. 7. Plan de la présentation du site <ul><li>Présentation du site </li></ul><ul><li>Première partie : La filière Igname </li></ul><ul><li>Deuxième partie: Valeur nutritionnelle de l’ igname </li></ul><ul><li>Troisième partie: Fabrication de biscuits d’ignames enrichis en spiruline </li></ul><ul><li>Quatrième partie: Fabrication de bioéthanol d’ igname </li></ul><ul><li>Conclusion </li></ul>
  8. 8. <ul><li>Dominance de Dioscoréa alata dans la région de l’Est de Madagascar, </li></ul><ul><li>Transformation en farine, biscuits enrichis en spiruline bioéthanol, une meilleure façon de valorisation de l’espèce, </li></ul><ul><li>Pendant l’hydrolyse, concentration initiale optimal 120g/l </li></ul><ul><li>Pendant la fermentation, concentration initial en substrat optimal 70 g /l , </li></ul><ul><li>Forte composition en éthanol jusqu’à 99%, </li></ul><ul><li>Implantation de l’usine réalisable et finançable. </li></ul>CONCLUSION GENERALE
  9. 9. Contexte socio économique favorable <ul><li>Politique de développement durable </li></ul><ul><li>Matière première renouvelable </li></ul><ul><li>Offre de vastes marchés pour les agriculteurs et les opérateurs </li></ul><ul><li>Dépendance énergétique atténuée </li></ul><ul><li>Création d’emplois ruraux </li></ul><ul><li>Résolution des préoccupations environnementales </li></ul>
  10. 10. Perspective <ul><li>En perspective d’avenir, nous envisageons de poursuivre l’étude : </li></ul><ul><li>Multiplication et la production des semences de l’espèce « in vitro  » </li></ul><ul><li>Essai de culture à grande échelle </li></ul><ul><li>Etude pratique de l’incorporation du bioéthanol dans l’essence ordinaire. </li></ul><ul><li>Fabrication et lancement au marché des biscuits </li></ul><ul><li>Extension du projet vers les autres zones potentielles </li></ul><ul><li>Utilisation des autres variétés </li></ul>
  11. 11. <ul><li>Merci bien de votre aimable Visite </li></ul>

×