Gestion De Stock 01

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Gestion De Stock 01

  1. 1. Gestion des stocks II Séance 1 - Introduction Collège Bois de Boulogne Été 2009
  2. 2. Plan du cours <ul><li>Présentation du professeur et des étudiants </li></ul><ul><li>Présentation du plan du cours </li></ul><ul><li>Historique </li></ul><ul><li>Types de stocks </li></ul><ul><li>Les éléments de coûts </li></ul><ul><li>La classification des stocks </li></ul>
  3. 3. Professeur <ul><li>Pierre Hubert </li></ul><ul><ul><li>Téléphone: (514) 781-5355 </li></ul></ul><ul><ul><li>Courriel: pierre.g.hubert@videotron.ca </li></ul></ul><ul><li>Impact de la gestion des stocks: </li></ul><ul><ul><ul><li>Sur la gestion du SAC </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Sur l ’efficacité financière de l ’entreprise </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Sur la qualité du produit </li></ul></ul></ul><ul><li>Présentation du plan de cours </li></ul>
  4. 4. Gestion des stocks <ul><li>Impact de la GS sur le prix coûtant des produits </li></ul><ul><li>Les 5 types de stocks: </li></ul><ul><ul><li>Constituantes de produits finis </li></ul></ul><ul><ul><li>Éléments de soutien de la production </li></ul></ul><ul><ul><li>Produits d ’entretien </li></ul></ul><ul><ul><li>Produits nécessaires aux activités périphériques à la production </li></ul></ul><ul><ul><li>Autres </li></ul></ul>
  5. 5. L ’évaluation globale du coût des stocks <ul><li>Quatre types de coûts: </li></ul><ul><li>Les coûts d ’acquisition </li></ul><ul><li>Les coûts de commande </li></ul><ul><li>Ceux liés au maintien des inventaires </li></ul><ul><li>Ceux liés aux pénuries </li></ul>
  6. 6. Coûts de commande <ul><li>Préparation du bon de commande </li></ul><ul><li>Traitement de la commande </li></ul><ul><li>Frais de poste, de téléphone, de télécopieur, de courrier électronique… </li></ul><ul><li>Frais de réception des marchandises </li></ul><ul><li>Suivi des commandes </li></ul><ul><li>Frais de transport </li></ul>
  7. 7. Coûts de maintien des inventaires <ul><li>Coût du capital immobilisé en stocks </li></ul><ul><li>Coût de l ’utilisation des espaces d ’entreposage </li></ul><ul><li>Coûts de détention des articles </li></ul>
  8. 8. Coûts de pénurie <ul><li>MOD inoccupée </li></ul><ul><li>Équipements arrêtés </li></ul><ul><li>Livraisons urgentes </li></ul><ul><li>Coûts de réorgani-sation du programme de production </li></ul><ul><li>Perte de réputation </li></ul><ul><li>Perte de commandes </li></ul><ul><li>Livraisons urgentes </li></ul><ul><li>Coûts supplémen-taires de sous-traitance pour respecter les délais </li></ul>Coût liés au maintien de surplus d ’inventaires: spéculation et stocks de sécurité...
  9. 9. Stocks et industrialisation de l ’économie... <ul><li>Frédérick Taylor: l ’organisation de la fabrique industrielle </li></ul><ul><li>Henry Ford: la chaîne de montage </li></ul><ul><li>Stock et gestion de la qualité: Walter Shewhart, Dodge et Remig </li></ul><ul><li>George Dantzig et la programmation linéaire </li></ul><ul><li>IBM: l ’introduction de l ’ordinateur pour le suivi des stocks et l ’introduction des modèles de planification de la production: </li></ul><ul><ul><li>Plan besoin matières: Joseph Orlicky (1970) </li></ul></ul><ul><ul><li>Télécommunication, EDI et Internet </li></ul></ul><ul><ul><li>Qualité et introduction des structures de Partenariats (ISO 9000) </li></ul></ul>
  10. 10. Autres facteurs... <ul><li>L ’évolution des transports: </li></ul><ul><ul><li>Le transport routier </li></ul></ul><ul><ul><li>Le transport multimodal </li></ul></ul><ul><ul><li>Le développement du transport des marchandises par avion </li></ul></ul><ul><li>Celle des moyens de communication: </li></ul><ul><ul><li>Le fax, l ’EDI, l ’Internet... </li></ul></ul><ul><li>L avènement des codes barres </li></ul>
  11. 11. L ’intégration des grands ensemble économiques <ul><li>Les réseaux de partenariats qualité </li></ul><ul><li>La déréglementation des tarifs et la libéralisation du commerce </li></ul><ul><li>L ’Alena et la mondialisation </li></ul>
  12. 12. Les trois niveaux de planification de la production <ul><li>Planification intégrée </li></ul><ul><ul><li>Pour l ’ensemble des produits finis sur un horizon de 6 à 12 mois (prévision mensuelle) </li></ul></ul><ul><li>Planification détaillée </li></ul><ul><ul><li>Pour chacun des produits finis sur un horizon de 3 à 6 mois (prévision hebdomadaire) </li></ul></ul><ul><li>Programme de fabrication </li></ul><ul><ul><li>Pour chaque étape de production de chaque pièce et composante, sur un horizon de 4 à 8 semaines (prévision par jour ou par heure) </li></ul></ul>
  13. 13. Gestion des stocks et planification stratégique…
  14. 15. La gestion des stocks et les autres fonctions <ul><li>La gestion des stocks part du plan directeur de production (PDP): </li></ul><ul><ul><li>Prévision de la demande pour les produits finis </li></ul></ul><ul><ul><li>Planification de la production (PDP) </li></ul></ul><ul><ul><li>Plan directeurs des inventaires </li></ul></ul><ul><ul><li>Planification des approvisionnements </li></ul></ul><ul><li>Les contraintes varieront en fonction de l ’horizon de planification de temps, de l ’importance et du volume de chaque produit, des capacités, du financement disponible... </li></ul>
  15. 16. La demande indépendante et la demande dépendante <ul><li>Demande indépendante: </li></ul><ul><ul><li>Biens dont la demande ne dépends pas de la demande pour d ’autres produits, composantes ou pièces </li></ul></ul><ul><li>Demande dépendante: </li></ul><ul><ul><li>Biens dont la demande est calculée à partir de la demande de produits finis ou de la demande pour d’autres composantes </li></ul></ul>
  16. 17. Les modèles types de gestion des stocks <ul><li>Types de demandes : </li></ul><ul><ul><li>Demande indépendante Stochastique Prévision </li></ul></ul><ul><ul><li>Demande dépendante Déterministe PBM </li></ul></ul><ul><li>Demande stochastique: </li></ul><ul><ul><li>On considère la demande comme une variable aléatoire qu ’on essaie de prévoir... </li></ul></ul><ul><li>Demande déterministe: </li></ul><ul><ul><li>La demande est parfaitement connue à l ’avance... </li></ul></ul><ul><li>La demande peut être stationnaire (stable) ou non stationnaire </li></ul>
  17. 18. La planification des besoins matières... PBM PDP Structure des produits Production: délais et lots Plan de production et d ’approvision. Fournisseurs Stocks
  18. 19. La classification des stocks <ul><li>Répartir l ’effort de contrôle des stocks en fonction des enjeux de production et de rentabilité: </li></ul><ul><ul><li>En fonction des coûts de gestion qu ’ils peuvent absorber </li></ul></ul><ul><ul><li>En fonction des règles de Pareto </li></ul></ul><ul><ul><li>En fonction de ce qui est logique dans les contraintes réelles de l ’entreprise </li></ul></ul>
  19. 20. Semaine prochaine... <ul><li>Lecture du chapitre 7 </li></ul><ul><li>Atelier en équipes: </li></ul><ul><ul><li>Problèmes du chapitre 5 </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Exercices de compréhension #9-10 (p.208-209) </li></ul></ul></ul><ul><ul><li>Problèmes du chapitre 6 </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Exercices de compréhension #2-3 (p.266-267) </li></ul></ul></ul><ul><ul><li>À remettre au cours du 11 mai </li></ul></ul><ul><li>Bonne semaine à tous... </li></ul>

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