6.
Menu de la Saint Valentin 2015
En accord avec la Truffe en portion dégustation
Menu
Menu à 69Euros, hors boisson
Royale de Foie Gras de Canard
Sirop de Porto et Tuile Céréales
****
La Noix de St Jacques en carpaccio,
Mikado de Diamant Noir, marinade d’herbes
****
Pavé de Loup de ligne cuit sur peau/Romanesco en
textures/Beurre blanc truffé
****
« Strate » de filet de Bœuf
Farcie au Foie Gras Poché, crémeux Pomme de terre râpé noir
****
La planche de Fromage de Mélanie/Confiture d’Olive
****
Macaron : Framboise/Chocolat/Gingembre
****
Café Mignardises
Restaurant Ô Caprices de Mathias
Chemin La croix des vertus, Résidences de Métifiot, 13210 Saint Rémy de Pce
Tél : 04 32 62 00 00

7.
La Brasserie du Commerce
22 Place de la République
13210 Saint Remy de Provence
Réservation au : 04-90-92-09-95
MENU SAINT VALENTIN ​33.90 €
ou (entrée + plat) ou (plat + dessert) 27.90 €
Cocktail latin lover de bienvenue
et sa mise en bouche
Entrée
Un amour de foie gras maison, toast pain d’épice
ou
Cassolette de Saint Jacques gratinée au champagne
ou
Feuilleté de fruits de mer au gingembre safrané
Plat
Tournedos de canard au miel
avec son cappuccino d’épices douces
ou
Risotto de Gambas et Rouget,
petits légumes au jus crémeux de persil
ou
Filet de bœuf en croûte sauce foie gras réduction au porto
Dessert
Passion chocolat
(mi cuit chocolat éclat de caramel)
ou
Puits d’amour (mousse exotique à la passion, sablé maison)

8. Cuis’inTRADITIONNELLE ITALIENNE&
2, avenue de la Libération – 13210 Saint Rémy de Provence
04 90 15 08 16 – contact@cuisin.net
Saint Valentin 2015
Apéritif
Cointreaupolitan
Pour vous mettre en appétit :
Brioche cuisinée façon pain perdu, foie gras poêlé aux cèpes
ou
Feuilleté aux noix de Saint Jacques,
crème aux petits légumes et poireaux
Pour continuer, au choix :
Lotte à l’armoricaine
ou
Filet de bœuf poêlé, sauce béarnaise
Dessert, au choix :
Tiramisu glacé au kahlua
ou
Gâteau fondant aux poires et chocolat, coulis de myrtilles
Apéritif, entrée, plat et dessert : 36 euros
Apéritif, plat et dessert : 28 euros

9. week end du 13/14 et 15 février
BB Bistrot Steakhouse
43, rue Carnot
MENU SAINT VALENTIN
LOVECOCKTAIL 9€
ENTREES
VELOUTE DE PANAIS A L HUILE DE TRUFFE, CROUTONS DORES
ou
SALADE AU MAGRET de CANARD FUME, ŒUFS DE CAILLE, POIRE
PLATS
CABILLAUD A LA TAPENADE, COURGETTES POELEES & COULIS DE ROQUETTE
ou
GASTRO BURGER au FOIE GRAS
steack hache bœuf angus, escalope de foie gras,
compotée d’oignons, emmental de Savoie
DESSERTS
PROFITEROLLES AU CHOCOLAT
ou
CARPACCIO D’ANANAS, CARAMEL de GINGEMBRE
MENU 22 €
pensez à réserver : ​04 90 20 79 08

10. Valentin's Day
Vous voulez surprendre? Alors venez tenter l'aventure.
Participez à un cours de cuisine original et romantique préparé à
base de produits frais et exotiques pour éveiller vos papilles.
L'Eveil des Papilles vous propose ce Samedi 14 février un cours
de cuisine orchestré par notre Chef Fabien. Vous préparerez un
repas autour d'une entrée un plat et un dessert à emporter.
60 euros par personne et si vous venez à deux, la deuxième
personne est à moitié prix, soit 90 euros pour le couple.
Cours le samedi matin à partir de 9h30, sur la base de 2h00 de
cours.
Au menu
Tartare de Dorade, mangue et fruits de la passion
***
Pintade désossée et farcie à la brousse des Alpilles
Risotto crémeux
***
Les choux en rose
Réservation obligatoire
Pour toutes réservations, merci de nous contacter directement au :
04.32.62.84.64
ou par mail :
contact@eveil­des­papilles.com

11. Offrez à l'élu(e) de votre cœur, une expérience inédite !
Fêtez la SAINT VALENTIN à cheval
au sommet des Alpilles...
De vastes champs d'oliviers et des vallons verdoyants serviront de décor à
notre chevauchée romantique !
Au PETIT ROMAN, tout peut arriver...
Si vous avez une demande en mariage, en fiançailles ou tout simplement
une belle déclaration à (re)faire, nous nous ferons "vos complices" et
mettrons tout en œuvre pour vous aider à réaliser votre surprise !
Renseignements au 06 98 16 02 01
LE PETIT ROMAN – Maussane les Alpilles
www.randochevalalpilles.blogspot.com