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PLAN D’
AFFAIRES
Définition du business plan
Structure du business plan
Exemples de business plan
Définition du business plan
Définition du business plan
• Un business plan ou plan d'affaires est un
document ayant pour objectif de convaincre
un décideur d'investir dans un projet
entrepreneurial.
Structure d'un business plan
Structure d'un business plan
 Première page : page de garde
 Nom de l’entreprise, slogan éventuel (le slogan est un
bon moyen de RESUMER en une phrase ce que vous
faites. Il permet de positionner rapidement votre
entreprise dans la tête de votre interlocuteur). Exemple
: Legal’Easy, « simplifiez vos démarches juridiques »,
Ex2 : Quick « Nous, c’est le goût »
 Date du JJ/MM/AAAA (A compléter afin de montrer à
votre interlocuteur qu’il s’agit de la dernière version)
 A l’attention de…… (Afin de montrer que vous avez
personnalisé votre BP).
Structure d'un business plan
1) Résumé (EXECUTIVE SUMMARY:2 pages):est le
plus important car à travers le résumé que les
investisseurs liront la suite de votre business
plan.
Ce qu’il faut dire: qui vous êtes ? ce que vous
vendez? le potentiel en termes de taille et de
profitabilité? Et de combien vous avez besoin
Structure d'un business plan
2) La société (LE BESOIN AUQUEL JE REPONDS:
1page): introduire la société ainsi que son équipe
de direction. Il s’agit de mettre les points
suivants:
- Structure
- Actionnariat
- Histoire
- Emplacement
- Equipe
Structure d'un business plan
• Structure: le siège social de la société ainsi
que sa forme juridique
• Actionnariat: l'identité des actionnaires
• Histoire: le nombre d'années d'existence et
étapes clés dans le développement
• Emplacement: joue un rôle important dans
votre secteur par exemple pour un restaurant
ou une boutique ou si vous dirigez une
entreprise qui a plusieurs sites.
Structure d'un business plan
• Equipe: démontrer que votre équipe possède
l'expertise du secteur et les compétences
requises pour exécuter le business plan.
Structure d'un business plan
3. Produits et Services (MA SOLUTION 3 pages): être
très précis sur les produits et services que vous
vendez:
– Présentation du produit/service
– Histoire
– Spécificités techniques
– Avantages concurrentiels
– Vision
– Mission
– Objectifs
– Réalisations à date
Structure d'un business plan
• Exemple: je vends des vêtements" mais "je
vends des robes en soie et cible le marché des
femmes de 16 à 25 ans qui achètent sur
internet".
Structure d'un business plan
4. Etude de Marché: (4 pages)
Étude du marché
qualitative. Elle
de questions:
est une analyse quantitative et
doit répondre à un certain nombre
– Délimitation du marché et taille/principaux chiffres
– Evolutions passées et prévisions pour le futur
– Les clients :
• Qui ?
• Typologie et segmentation
• Taille et pouvoir d’achat
• Retour sur investissement pour le client
• Autres particularités
• Conclusion de la partie
– Les concurrents
• Qui ? Chiffres, forces, faiblesses
• Mon positionnement par rapport à eux
• Conclusion : « Je suis différent car… A, B et C »
Structure d'un business plan
Qui? Qui va acheter vos produits? Quel est
l'archétype du consommateur? Combien de
clients potentiels y a-t-il sur le marché?
Pourquoi les consommateurs achètent? Ont ils
besoin du produit ou l'achètent ils simplement
par envie? Comment les consommateurs
achètent? Achètent-ils directement ou le
produit leur est-il prescrit par quelqu'un? Où
se rendent-ils pour acheter?
Structure d'un business plan
Autres particularités:
Dans quelle phase du cycle se situe le marché du
produit que vous vendez car la phase du cycle dans
laquelle se situe le marché va déterminer le niveau
de demande, de croissance, et de concurrence sur le
marché.
Le cycle de vie d'un produit est constitué de 4 phases :
 Lancement : le produit est nouveau, la demande est
limitée aux early adopters. La compétition est très
faible.
Structure d'un business plan
 Croissance : le produit commence à être connu, la
demande augment très rapidement. De nouveaux
concurrents entrent en nombre sur le marché.
 Maturité : le marché est établi et la demande est
abondante. Quelques acteurs dominants consolident
le marché.
 Déclin : la demande pour le produit diminue à un
rythme plus ou moins élevée. Certains concurrents
quittent le marché.
Structure d'un business plan
- Quelles sont les barrières à l'entrée ? quelques
exemples de barrières à l'entrée :
Propriété intellectuelle : si votre produit est breveté
par exemple
Réglementation : s'il faut une licence ou une
autorisation spéciale pour pouvoir exercer votre
activité
Investissement : si l'investissement nécessaire pour
entrer sur le marché est significatif
Structure d'un business plan
Emplacement : si le succès de votre activité est lié à
l'emplacement de l'entreprise
Distribution : si l'accès au marché est restreint par le
nombre de distributeurs
Approvisionnement : si l'accès au marché est restreint
par le nombre de fournisseurs
- Qui sont vos concurrents ?
- Quels sont les éléments de différenciation avec la
concurrence ?
Structure d'un business plan
5. MON BUSINESS MODEL ou Modèle économique (2 -3
pages) :
– Nom du business model
– Génération de revenus
– Description des processus de paiement de
manière littéraire
– Schéma explicatif
- Les coûts et marges
- Conclusions de la partie
Structure d'un business plan
6. Stratégie (4 pages)
–Production (si pertinent)
–Marketing/communication
• Prix de vente en fonction des segments
• Coûts
• Distribution
• Communication (quels messages clés,
quels canaux de distribution de ce
message ?)
Structure d'un business plan
Stratégie est un grand mot, il s'agit d'expliquer votre
vision du marché, votre angle d'attaque et pourquoi
vous pensez que cette approche est la bonne. Les
stratégies peuvent être:
- Avantage Concurrentiel: vous devez répondre à la
question préférée des investisseurs : "qu'est ce qui
vous différencie de vos concurrents?"
Structure d'un business plan
Il s'agit d'identifier les éléments sur lesquels va
s'effectuer la concurrence entre acteurs du marché
afin d'estimer vos chances de succès : le prix, le
design du produit, les fonctionnalités offertes par le
produit, le services annexes (garantie, service après
vente, livraison, etc.)
Structure d'un business plan
- Prix: afin d'expliquer et de justifier votre politique
tarifaire en comparant vos prix à ceux de vos
concurrents, en montrant que vous êtes profitable à
ce niveau et en expliquant pourquoi vous avez choisi
ce niveau de prix.
- Plan Commercial: démontrer que vous avez identifié
les meilleurs réseaux de distribution (site marchant,
magasins propres, distributeur tiers, porte à porte,
etc.) et de communication (dépliant, affichage,
marketing web, etc.) pour toucher votre public.
Structure d'un business plan
Justifier vos choix sur la base des critères suivants :
portée : pourquoi ce réseau permet d'atteindre un
nombre considérable de clients potentiels?
coût : pourquoi ce réseau est il optimal? Quel est le
budget alloué?
concurrence : pourquoi avez vous une meilleure
chance face à la concurrence en utilisant ce réseau?
implémentation : qui sera responsable de l'exécution?
En quoi cette personne est elle qualifiée?
Structure d'un business plan
- Etapes de développement: il s’agit de définir les
objectifs pour votre entreprise au cours des prochains
mois. Ces objectifs doivent être pertinents,
atteignables et mesurables.
- Risques: Vous devez vous montrer extrêmement
transparent dans cette section
Structure d'un business plan
7. L’EQUIPE (2 pages)
– L’équipe dirigeante
• Les fondateurs
• PDG
• Financier/comptable
• Etc.
– Le Conseil d’
Administration
– La politique RH
Il s’agit de détailler la façon dont votre entreprise va fonctionner.
- Plan de Personnel: il faut expliquer combien de personnes la société
emploiera, leurs rôles et les coûts associés.
- Ressources Clés: lister les actifs sans lesquels la société ne pourrait
pas fonctionner (un camion de livraison ou une licence par
exemple)
Structure d'un business plan
- Fournisseurs: Il s'agit ici pour l'investisseur de vérifier
que vous n'êtes pas dépendant d'un fournisseur
unique et mentionner les principaux termes que
vous avez négocié avec vos fournisseurs (délais de
paiement, prix, fréquence des livraisons, volume
minimum, etc.).
Structure d'un business plan
8. Plan Financier (PREVISIONS FINANCIERES, 5-6 pages)
– Hypothèses de coûts
– Hypothèses de chiffre d’affaires
– Compte de résultat prévisionnel
– Tableau mensuel des flux de trésorerie
– Ratios clés
– Investissements nécessaires / besoin de financement
– Levée de fonds (si pertinent)
• Besoins
• Justifications
• Type de levée envisagée
• Sortie proposée
Structure d'un business plan
s'il s'agit d'une banque vous devez montrer que
votre activité va être pérenne, profitable, et
génératrice de trésorerie ; et que vous n'allez
pas prendre trop de risques.
- Emplois et Ressources: il s’agit de lister des
apports de fonds (les ressources) et leur usage
(les emplois).
Structure d'un business plan
- Prévisionnel de Ventes: il s’agit de construire
et de justifier votre prévisions de ventes pour
les 3 prochaines années.
- Structure de Coûts: il s’agit d’analyser le risque
opérationnel de l'entreprise. point mort.
Point mort: Le point mort se calcule en divisant
le total des coûts fixes par la marge sur coûts
variables.
Structure d'un business plan
Exemple: une boutique à pour unique coût fixe son
loyer de 2 000 € par mois et qu'on y vend des
marchandises achetés 30 €/article à un prix de 50
€/article. La boutique réalise alors une marge sur
coûts variables de 50 - 30 = 20 par article. Ce qui
signifie qu'il faut vendre 2 000 / 20 = 100 articles par
mois pour couvrir le loyer
. Le point mort de cette
boutique est donc de 100 articles ou 5 000 de
ventes.
Structure du business plan
La conclusion est que plus les coûts fixes sont
élevés plus le niveau de ventes requis pour
atteindre l'équilibre financier (point mort) est
important. Le risque de l'entreprise est donc
proportionnel au niveau de coûts fixes.
Structure d'un business plan
9. Annexes: mettez ici toutes les données
pouvant servir à l'investisseur
Étude de marché (Business Plan Shop)
Étude de marché (Business Plan Shop)
Qu'est ce qu'une étude de marché?
Objectifs de l'étude de marché
Comment faire une étude de marché?
Étude de marché (Business Plan Shop)
Qu'est ce qu'une étude de marché?
L'étude de marché est l'une des parties les plus
importantes d'un business plan car elle met en
avant l'attractivité financière du marché, et
démontrer votre connaissance du marché (qui
achète et pourquoi)
Étude de marché (Business Plan Shop)
Quoi étudier?
- Le marché en volume (combien de clients
potentiels)
- Le marché en valeur (quel profit potentiel par
client)
- Les différents segments
- Les habitudes d'achat des consommateurs
- L'environnement économique (concurrence,
barrières à l'entrée, et réglementation).
Étude de marché (Business Plan Shop)
Objectifs de l'étude de marché:
-Montrer à vos investisseurs potentiels que
vous connaissez votre marché et que le marché
est suffisamment large et accessible pour
pouvoir y bâtir une entreprise pérenne
Étude de marché (Business Plan Shop)
Comment faire une étude de marché?
- Démographie et Segmentation
- Marché Cible
- Besoin
- Concurrence
- Barrières à l'Entrée
- Réglementation
Étude de marché (Business Plan Shop)
Démographie et Segmentation: c’est la première étape
de l'étude de marché qui consiste à estimer la taille du
marché.
deux facteurs que vous devez prendre en compte lorsque
vous cherchez à évaluer la taille de votre marché : le
nombre de clients potentiels (volume) et la valeur du
marché.
Un client potentiel (prospect) est un individu qui n’est pas
encore client mais qui pourrait le devenir
.
Valeur de marché est la quantité vendue multipliée par le
prix de marché
Étude de marché (Business Plan Shop)
Marché Cible: il regroupe l'ensemble des
clients que vous comptez cibler sur votre
marché.
Exemple: si vous vendez des bijoux vous pouvez
décider soit d'être généraliste soit de vous
concentrez sur le bijou fantaisie ou sur le haut
de gamme.
Étude de marché (Business Plan Shop)
Besoin: pourquoi les clients achètent?
des facteurs influençant la demande pour vos
produits et services. Il peut s'agir par exemple
du prix, de la qualité, de services annexes, du
lieu, de l'ambiance, etc.
Mettre en avant certains facteurs influençant la
demande sur lesquels vos concurrents sont
moins portés.
Étude de marché (Business Plan Shop)
Concurrence
Donner à l'investisseur un panorama complet
des forces en présence sur votre marché. Qui
sont vos concurrents, quel est leur
positionnement et quelles sont leurs forces et
faiblesses.
Étude de marché (Business Plan Shop)
Entreprise Concurrent 1
(indépendant)
Concurrent 2
(indépendant)
Concurrent 3
(Chaine)
Mon Entreprise
Chiffre
d'affaires
750 000 MD ND 1 500 000 MD 400000MD
Nb.
employés
10 5 20 5
Taille 1 magasin à Tunis
1 magasin à Sfax
1 magasin à
Tunis
3 magasins à
Tunis
1 magasin à
Tunis
Prix Bas Moyen Moyen Élevé
Qualité Basse Moyenne moyenne Supérieure
Choix Large Faible Très large Moyen
Livraison
Non 50 D
Gratuite
dès 100 D
Gratuite
Non 50D Gratuite dès
100D
Gratuite
Étude de marché (Business Plan Shop)
Barrières à l'Entrée: il s’agit de répondre à
deux questions:
1 Qu'est ce qui empêche un concurrent
d'ouvrir un magasin en face du votre et de
prendre 50% de votre activité?
2 Ayant répondu à la première question qu'est
ce qui vous fait penser que vous allez réussir à
pénétrer ce marché?
Étude de marché (Business Plan Shop)
les barrières à l'entrée protègent votre entreprise
des nouveaux entrants sur le marché.
Exemple:
*Investissement (projet demandant un
investissement important)
*Technologie (technologie de pointe, un site
internet n'en ai pas une, maitrisez
l'enrichissement de l'uranium oui)
*Marque (les coûts de marketing nécessaires pour
atteindre un niveau de notoriété important)
Étude de marché (Business Plan Shop)
*Réglementation (licences et concessions en
particulier)
*Accès aux ressources (exclusivité auprès d'un
fournisseur)
*Accès aux réseaux de distribution (exclusivité
avec un distributeur, réseau en propre)
*Emplacement (un magasin sur les Champs
Elysées)
Étude de marché (Business Plan Shop)
Réglementation
La réglementation constitue une barrière à
l'entrée dans votre secteur. vous pouvez
fusionner cette section avec la précédente.
Vous devez expliquer quelle est la
réglementation applicable à votre secteur et
les actions que vous aller entreprendre pour
vous y conformer.
Étude financière
À quoi sert une étude financière?
À quelles questions doit répondre une étude
financière?
Quel est le contenu d’une étude financière?
Étude financière
À quoi sert une étude financière?
Elle a pour but de donner une indication sur la
performance financière et la position de
trésorerie future de l'entreprise.
C’est une étude chiffrée du scénario du projet
en s’appuyant sur les informations collectées
lors de la réalisation de l’étude de marché.
Étude financière
Pour que votre entreprise soit attractive pour un
investisseur, il faut un fort potentiel de
rentabilité et il faut également que la
probabilité d'atteindre ce potentiel soit réelle.
Il faut donc également que le plan financier
soit réaliste.
Étude financière
À quelles questions doit répondre une étude
financière?
① Quelle est la croissance prévue ?
la croissance va jouer un rôle primordial pour
l'investisseur, votre business plan doit démontrer
un potentiel de croissance le plus élevé possible
car il y a une relation directe entre la croissance
et la valeur de l'entreprise. Si vous augmentez le
chiffre d'affaires de 20%, vous augmentez
également la valeur de l'entreprise de 20%
Étude financière
② Quelle est la rentabilité de l'entreprise ?
Il y a une relation directe entre le niveau de
marge et la valeur de l'entreprise. À chiffre
d'affaires constant et niveau de BFR et
d'investissement constant, si vous augmentez
votre marge de 3% vous augmentez
également la valeur de l'entreprise de 3%.
Étude financière
Le niveau de rentabilité de l'entreprise dépend
de la capacité à répercuter les hausses de
coûts sur les clients et le niveau de coûts fixes.
Répercuter les hausses de coûts sur les clients
dépend de la nature de votre marché (types
de clients, niveau de concurrence, etc.)
Coûts fixes dépendent de votre secteur et de vos
choix industriels.
Étude financière
Le seuil de rentabilité (point mort) dépend du
niveau de coûts fixes dans la structure de
coûts de l'entreprise. Plus le seuil de
rentabilité est élevé (c'est-à-dire plus il faut
vendre de produits pour couvrir les coûts fixes
de l'entreprise), plus le risque est élevé. C'est-
à-dire que la rentabilité peut être grandement
impactée par un volume de vente plus faible
que prévu
Étude financière
③ Quel est le poids du BFR ?
Un Besoin en Fond de Roulement (BFR) positif
est consommateur de trésorerie et pèse sur la
capacité de l'entreprise à autofinancer ses
investissements et sa croissance. L'investisseur
surveillera donc le niveau de BFR prévu dans
votre plan financier.
Étude financière
Le Besoin en Fond de Roulement: ce dont l'entreprise a
besoin pour son fonctionnement quotidien. Il se
calcule de la sorte = stock + clients - fournisseurs, c'est-
à-dire la constitution des stocks + le crédit accordé aux
clients - le crédit obtenu des fournisseurs.
Exemple si l'entreprise a :
• 1 000 DT de stock
• 5 000 DT de créances clients
• 3 000 DT de dettes fournisseurs
• Alors son BFR est de 1 000 + 5 000 - 3 000 = 3 000 DT
Étude financière
(3000DT) représente un besoin en trésorerie
pour l'entreprise. Lorsque le BFR est négatif, il
représente une ressource financière.
Étude financière
④ Quel est le poids des investissements ?
C’est le montant nécessaire pour maintenir
votre appareil productif et pour faire croître
l'entreprise. Il faut s’assurer que le montant
d'investissement prévu dans votre plan est
cohérent compte tenu des objectifs de
croissance de l'entreprise.
Étude financière
⑤ Le plan est-il réaliste ?
Il faut montrer une étude financière réaliste. les
prévisions financières doivent être appuyées
par des hypothèses solides (devis pour les
coûts et des données issues de l'étude de
marché pour vos ventes).
Étude financière
⑤Que se passe-t-il si la performance est plus
basse que prévue ?
Les investisseurs, les banques veulent savoir ce
qui se passe si la performance de l'entreprise
est moins bonne que prévue. Le business plan
doit laisser une certaine marge de manœuvre
et permettre de rester rentable même en
vendant 10 ou 20% de moins que prévu.
Étude financière
Quel est le contenu d’une étude financière?
L’étude financière doit contenir au minimum les
états financiers prévisionnels pour les 3 ans à
venir
.
Étude financière
Comment faire un prévisionnel financier?
La réalisation du prévisionnel financier
comprend 4 grandes étapes.
Étape 1: prévisionnel de ventes
Commencez par estimer le chiffre d'affaires
prévisionnel de votre entreprise
Comment calculer le chiffre d’affaires
prévisionnel?
Étude financière
Le CA prévisionnel des entreprises pour
lesquelles l'emplacement est important.
Si votre activité dépend fortement de votre
emplacement géographique (restaurant, une
boutique), il faut aller dans la rue ou se trouve
votre futur commerce pour observer la
fréquentation des autres commerces de la rue un
jour en semaine et un weekend complet afin de
ne pas être biaisé par les différences de
fréquentation entre la semaine et le weekend.
Étude financière
Exemple :
il y a 600 personnes par jour qui fréquentent la rue
1 personne sur 10 entrera dans la boutique, soit 60
personnes par jour
1 personne entrant dans la boutique sur 5 achètera
un article, soit 12 ventes par jour
le prix moyen d'un article est de 80 DT
, soit un
chiffre d'affaires prévisionnel de 960 DT par jour
la boutique sera ouverte 30 jours par mois, soit
une estimation de chiffre d'affaires mensuel de
28 800 DT
Étude financière
S'aider de la concurrence pour estimer les ventes
Si l'emplacement géographique à moins d'impact
sur votre activité, il faut se rendre sur un site
d'information financière et d'essayer de trouver
les comptes de vos concurrents ou d'entreprises
exerçant une activité similaire dans une autre
région afin d’estimer leur volume de vente.
Étude financière
Entreprise 1 2 3 Mon
entreprise
Prix moyen 25000 15000 30000 20000
Volume vendu
estimé
30 35 60 20
Nb. vendeurs 10 7 12 5
Volume /
vendeur
3 5 5 4
Chiffre
d'affaires
750000 500 000 1 800 000 400000
Étude financière
Estimer le chiffres d'affaires prévisionnel en fonction
de la capacité commerciale de l'entreprise
L’ entreprise vend des services à d'autres entreprises en
suivant le processus suivant : les commerciaux
téléphonent aux prospects et négocient un rendez-
vous, puis vont au rendez-vous et essayent de faire
signer le client. Pour prévoir le chiffre d'affaires, on
essaye d'estimer le nombre de coups de téléphone
qu'un commercial peut passer dans une journée et en
déduire le nombre de rendez-vous client qu'il
obtiendra compte tenu du taux de succès moyen d'un
coup de téléphone.
Étude financière
Exemple:
2 commerciaux générant 250 appels par mois
1 appel sur 5 converti en rendez-vous, soit 50
rendez-vous par mois
1 rendez-vous sur 10 converti en vente, soit 5
ventes par mois
Prix moyen d'une vente 50 000 DT
, soit un
chiffre d'affaires mensuel de 250 000 DT
Étude financière
Étape 2 : marge commerciale
Une fois que vous avez une idée du chiffre
d'affaires, comment calculer la marge
commerciale.
Marge commerciale = Chiffre d'affaires HT -
Coûts d'achats des marchandises HT -
Variation des stocks
Étude financière
Étape 3 : frais généraux
Réalisez ensuite votre budget prévisionnel
de frais généraux regroupant les charges
externes, les impôts et taxes, et les dépenses
de personnel
Les frais généraux regroupent les charges
administratives, commerciales et salariales de
votre entreprise
Étude financière
eau, gaz, et électricité loyers marketing et
communication frais de déplacement
assurances fournitures et petit équipement
poste et télécomhonoraires comptables
honoraires juridiques sous-traitance et
intérim frais bancaires
Étude financière
Étape 4 : plan de financement prévisionnel
Une fois votre budget finalisé, penchez-vous sur
le plan de financement prévisionnel.
Étude financière
La première étape pour réaliser un plan de
financement prévisionnel consiste à évaluer le
besoin de financement.
Pour cela, il faut commencer par le plan de
financement initial, un plan de trésorerie
Un exemple de plan de financement initial:
Étude financière
Ressources Emplois
Capital social ? Immobilisations
Prêts actionnaires ? Stock
Subvention
d’investissement
? Frais démarrage
Emprunt ? TVA
Découvert ? Trésorerie
Dettes fournisseurs ? -
Total ressources ? Total emploi
Étude financière
Le plan de trésorerie
Quoi ?: le plan de trésorerie est une des
composantes du plan financier
. C’est un outil
indispensable pour veiller sur l'équilibre
financier de l’entreprise.
A quoi sert?: Il présente l'ensemble des flux de
trésorerie futurs de l'entreprise faisant ainsi
apparaitre pour chaque période un excédent
ou un besoin en trésorerie.
Étude financière
Comment réaliser un plan de trésorerie
prévisionnel?
En s'intéressant directement aux encaissements
et décaissements futurs de l'entreprise:
l'ensemble des encaissements futurs -
l'ensemble des décaissements futurs
Étude financière
Encaissements futurs: encaissements clients
(TTC), subventions, nouveaux emprunts,
augmentation de capital, apport aux comptes
courants d'associés, etc.
Décaissements futurs: achats (TTC), salaires,
charges sociales, TVA à payer, impôts et taxes,
investissements, remboursement d'emprunts,
intérêts, dividendes, etc.
Le solde :Var
. trésorerie qui se fait sur trois ans
Exercices
• Question: Rédiger le résumé du Business Plan
d'un restaurant
• Résumé : - activité
- marché
- chiffres clés
- besoin de financement
Exercice
• Réponse:
- Activité: un restaurant tunisien (nom) situé
à…..
Le restaurant sera dirigé par Monsieur X et
Madame Y . Monsieur X a une expérience
dans….., passion pour……
Ils ont travaillé (nombre d’années?) dans des
…..chez ….. Ils ont obtenu plusieurs prix….. lors
des compétitions…..
Exercice
X et Y sont également très complémentaires. X a travaillé
dans la ….. et le ……. Devenant…… dans des grandes
boites….. (Adresse)
• - Marché : le marché local (le kilomètre carré autour du
restaurant), a été évalué à MD. Une estimation du trafic
dans restaurants déjà existants a été réalisé par un
cabinet d'étude indépendant (nom du cabinet). Le
trafic journalier est estimé à (nombre)personnes / jour
.
Parler des restaurants qui se distinguent par les plats,
donner un chiffre estimatif de leur clients nature
(employés des bureaux), fréquence (semaine, jour,
weekend)
Exercice
- Chiffres Clés: Le chiffre d'affaires prévu pour 2017 est
de ….. MD, nous estimons pouvoir atteindre ….. en
2021 (.,..% de croissance annuelle cumulée).
Sur la base du plan actuel, l'EBE devrait croitre de ….. MD
en 2019 (.,.% de marge ) à ….. MD (.,.% de marge) en
2021. L'amélioration de la marge est principalement
due à un meilleur remplissage du restaurant à partir de
l'année 2 suite à …..se traduisant par une meilleure
absorption des frais fixes. Le niveau élevé de dotation
aux amortissement et d'intérêts nous forcera a
reconnaitre une perte en année 1.
Exercice
Tableau du chiffre d’affaires pour les trois premières
années (prix unitaire, quantités vendues, recettes
totales)
- Besoin de financement: le besoin de financement
a été estimé à 250MD . Les actionnaires
apporteront 100 MD sous forme de capital social.
L'objectif de ce business plan est d'obtenir un prêt
bancaire pour les 150 MD restant.
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  • 1. PLAN D’ AFFAIRES Définition du business plan Structure du business plan Exemples de business plan
  • 3. Définition du business plan • Un business plan ou plan d'affaires est un document ayant pour objectif de convaincre un décideur d'investir dans un projet entrepreneurial.
  • 5. Structure d'un business plan  Première page : page de garde  Nom de l’entreprise, slogan éventuel (le slogan est un bon moyen de RESUMER en une phrase ce que vous faites. Il permet de positionner rapidement votre entreprise dans la tête de votre interlocuteur). Exemple : Legal’Easy, « simplifiez vos démarches juridiques », Ex2 : Quick « Nous, c’est le goût »  Date du JJ/MM/AAAA (A compléter afin de montrer à votre interlocuteur qu’il s’agit de la dernière version)  A l’attention de…… (Afin de montrer que vous avez personnalisé votre BP).
  • 6. Structure d'un business plan 1) Résumé (EXECUTIVE SUMMARY:2 pages):est le plus important car à travers le résumé que les investisseurs liront la suite de votre business plan. Ce qu’il faut dire: qui vous êtes ? ce que vous vendez? le potentiel en termes de taille et de profitabilité? Et de combien vous avez besoin
  • 7. Structure d'un business plan 2) La société (LE BESOIN AUQUEL JE REPONDS: 1page): introduire la société ainsi que son équipe de direction. Il s’agit de mettre les points suivants: - Structure - Actionnariat - Histoire - Emplacement - Equipe
  • 8. Structure d'un business plan • Structure: le siège social de la société ainsi que sa forme juridique • Actionnariat: l'identité des actionnaires • Histoire: le nombre d'années d'existence et étapes clés dans le développement • Emplacement: joue un rôle important dans votre secteur par exemple pour un restaurant ou une boutique ou si vous dirigez une entreprise qui a plusieurs sites.
  • 9. Structure d'un business plan • Equipe: démontrer que votre équipe possède l'expertise du secteur et les compétences requises pour exécuter le business plan.
  • 10. Structure d'un business plan 3. Produits et Services (MA SOLUTION 3 pages): être très précis sur les produits et services que vous vendez: – Présentation du produit/service – Histoire – Spécificités techniques – Avantages concurrentiels – Vision – Mission – Objectifs – Réalisations à date
  • 11. Structure d'un business plan • Exemple: je vends des vêtements" mais "je vends des robes en soie et cible le marché des femmes de 16 à 25 ans qui achètent sur internet".
  • 12. Structure d'un business plan 4. Etude de Marché: (4 pages) Étude du marché qualitative. Elle de questions: est une analyse quantitative et doit répondre à un certain nombre
  • 13. – Délimitation du marché et taille/principaux chiffres – Evolutions passées et prévisions pour le futur – Les clients : • Qui ? • Typologie et segmentation • Taille et pouvoir d’achat • Retour sur investissement pour le client • Autres particularités • Conclusion de la partie – Les concurrents • Qui ? Chiffres, forces, faiblesses • Mon positionnement par rapport à eux • Conclusion : « Je suis différent car… A, B et C »
  • 14. Structure d'un business plan Qui? Qui va acheter vos produits? Quel est l'archétype du consommateur? Combien de clients potentiels y a-t-il sur le marché? Pourquoi les consommateurs achètent? Ont ils besoin du produit ou l'achètent ils simplement par envie? Comment les consommateurs achètent? Achètent-ils directement ou le produit leur est-il prescrit par quelqu'un? Où se rendent-ils pour acheter?
  • 15. Structure d'un business plan Autres particularités: Dans quelle phase du cycle se situe le marché du produit que vous vendez car la phase du cycle dans laquelle se situe le marché va déterminer le niveau de demande, de croissance, et de concurrence sur le marché. Le cycle de vie d'un produit est constitué de 4 phases :  Lancement : le produit est nouveau, la demande est limitée aux early adopters. La compétition est très faible.
  • 16. Structure d'un business plan  Croissance : le produit commence à être connu, la demande augment très rapidement. De nouveaux concurrents entrent en nombre sur le marché.  Maturité : le marché est établi et la demande est abondante. Quelques acteurs dominants consolident le marché.  Déclin : la demande pour le produit diminue à un rythme plus ou moins élevée. Certains concurrents quittent le marché.
  • 17. Structure d'un business plan - Quelles sont les barrières à l'entrée ? quelques exemples de barrières à l'entrée : Propriété intellectuelle : si votre produit est breveté par exemple Réglementation : s'il faut une licence ou une autorisation spéciale pour pouvoir exercer votre activité Investissement : si l'investissement nécessaire pour entrer sur le marché est significatif
  • 18. Structure d'un business plan Emplacement : si le succès de votre activité est lié à l'emplacement de l'entreprise Distribution : si l'accès au marché est restreint par le nombre de distributeurs Approvisionnement : si l'accès au marché est restreint par le nombre de fournisseurs - Qui sont vos concurrents ? - Quels sont les éléments de différenciation avec la concurrence ?
  • 19. Structure d'un business plan 5. MON BUSINESS MODEL ou Modèle économique (2 -3 pages) : – Nom du business model – Génération de revenus – Description des processus de paiement de manière littéraire – Schéma explicatif - Les coûts et marges - Conclusions de la partie
  • 20. Structure d'un business plan 6. Stratégie (4 pages) –Production (si pertinent) –Marketing/communication • Prix de vente en fonction des segments • Coûts • Distribution • Communication (quels messages clés, quels canaux de distribution de ce message ?)
  • 21. Structure d'un business plan Stratégie est un grand mot, il s'agit d'expliquer votre vision du marché, votre angle d'attaque et pourquoi vous pensez que cette approche est la bonne. Les stratégies peuvent être: - Avantage Concurrentiel: vous devez répondre à la question préférée des investisseurs : "qu'est ce qui vous différencie de vos concurrents?"
  • 22. Structure d'un business plan Il s'agit d'identifier les éléments sur lesquels va s'effectuer la concurrence entre acteurs du marché afin d'estimer vos chances de succès : le prix, le design du produit, les fonctionnalités offertes par le produit, le services annexes (garantie, service après vente, livraison, etc.)
  • 23. Structure d'un business plan - Prix: afin d'expliquer et de justifier votre politique tarifaire en comparant vos prix à ceux de vos concurrents, en montrant que vous êtes profitable à ce niveau et en expliquant pourquoi vous avez choisi ce niveau de prix. - Plan Commercial: démontrer que vous avez identifié les meilleurs réseaux de distribution (site marchant, magasins propres, distributeur tiers, porte à porte, etc.) et de communication (dépliant, affichage, marketing web, etc.) pour toucher votre public.
  • 24. Structure d'un business plan Justifier vos choix sur la base des critères suivants : portée : pourquoi ce réseau permet d'atteindre un nombre considérable de clients potentiels? coût : pourquoi ce réseau est il optimal? Quel est le budget alloué? concurrence : pourquoi avez vous une meilleure chance face à la concurrence en utilisant ce réseau? implémentation : qui sera responsable de l'exécution? En quoi cette personne est elle qualifiée?
  • 25. Structure d'un business plan - Etapes de développement: il s’agit de définir les objectifs pour votre entreprise au cours des prochains mois. Ces objectifs doivent être pertinents, atteignables et mesurables. - Risques: Vous devez vous montrer extrêmement transparent dans cette section
  • 26. Structure d'un business plan 7. L’EQUIPE (2 pages) – L’équipe dirigeante • Les fondateurs • PDG • Financier/comptable • Etc. – Le Conseil d’ Administration – La politique RH Il s’agit de détailler la façon dont votre entreprise va fonctionner. - Plan de Personnel: il faut expliquer combien de personnes la société emploiera, leurs rôles et les coûts associés. - Ressources Clés: lister les actifs sans lesquels la société ne pourrait pas fonctionner (un camion de livraison ou une licence par exemple)
  • 27. Structure d'un business plan - Fournisseurs: Il s'agit ici pour l'investisseur de vérifier que vous n'êtes pas dépendant d'un fournisseur unique et mentionner les principaux termes que vous avez négocié avec vos fournisseurs (délais de paiement, prix, fréquence des livraisons, volume minimum, etc.).
  • 28. Structure d'un business plan 8. Plan Financier (PREVISIONS FINANCIERES, 5-6 pages) – Hypothèses de coûts – Hypothèses de chiffre d’affaires – Compte de résultat prévisionnel – Tableau mensuel des flux de trésorerie – Ratios clés – Investissements nécessaires / besoin de financement – Levée de fonds (si pertinent) • Besoins • Justifications • Type de levée envisagée • Sortie proposée
  • 29. Structure d'un business plan s'il s'agit d'une banque vous devez montrer que votre activité va être pérenne, profitable, et génératrice de trésorerie ; et que vous n'allez pas prendre trop de risques. - Emplois et Ressources: il s’agit de lister des apports de fonds (les ressources) et leur usage (les emplois).
  • 30. Structure d'un business plan - Prévisionnel de Ventes: il s’agit de construire et de justifier votre prévisions de ventes pour les 3 prochaines années. - Structure de Coûts: il s’agit d’analyser le risque opérationnel de l'entreprise. point mort. Point mort: Le point mort se calcule en divisant le total des coûts fixes par la marge sur coûts variables.
  • 31. Structure d'un business plan Exemple: une boutique à pour unique coût fixe son loyer de 2 000 € par mois et qu'on y vend des marchandises achetés 30 €/article à un prix de 50 €/article. La boutique réalise alors une marge sur coûts variables de 50 - 30 = 20 par article. Ce qui signifie qu'il faut vendre 2 000 / 20 = 100 articles par mois pour couvrir le loyer . Le point mort de cette boutique est donc de 100 articles ou 5 000 de ventes.
  • 32. Structure du business plan La conclusion est que plus les coûts fixes sont élevés plus le niveau de ventes requis pour atteindre l'équilibre financier (point mort) est important. Le risque de l'entreprise est donc proportionnel au niveau de coûts fixes.
  • 33. Structure d'un business plan 9. Annexes: mettez ici toutes les données pouvant servir à l'investisseur
  • 34. Étude de marché (Business Plan Shop)
  • 35. Étude de marché (Business Plan Shop) Qu'est ce qu'une étude de marché? Objectifs de l'étude de marché Comment faire une étude de marché?
  • 36. Étude de marché (Business Plan Shop) Qu'est ce qu'une étude de marché? L'étude de marché est l'une des parties les plus importantes d'un business plan car elle met en avant l'attractivité financière du marché, et démontrer votre connaissance du marché (qui achète et pourquoi)
  • 37. Étude de marché (Business Plan Shop) Quoi étudier? - Le marché en volume (combien de clients potentiels) - Le marché en valeur (quel profit potentiel par client) - Les différents segments - Les habitudes d'achat des consommateurs - L'environnement économique (concurrence, barrières à l'entrée, et réglementation).
  • 38. Étude de marché (Business Plan Shop) Objectifs de l'étude de marché: -Montrer à vos investisseurs potentiels que vous connaissez votre marché et que le marché est suffisamment large et accessible pour pouvoir y bâtir une entreprise pérenne
  • 39. Étude de marché (Business Plan Shop) Comment faire une étude de marché? - Démographie et Segmentation - Marché Cible - Besoin - Concurrence - Barrières à l'Entrée - Réglementation
  • 40. Étude de marché (Business Plan Shop) Démographie et Segmentation: c’est la première étape de l'étude de marché qui consiste à estimer la taille du marché. deux facteurs que vous devez prendre en compte lorsque vous cherchez à évaluer la taille de votre marché : le nombre de clients potentiels (volume) et la valeur du marché. Un client potentiel (prospect) est un individu qui n’est pas encore client mais qui pourrait le devenir . Valeur de marché est la quantité vendue multipliée par le prix de marché
  • 41. Étude de marché (Business Plan Shop) Marché Cible: il regroupe l'ensemble des clients que vous comptez cibler sur votre marché. Exemple: si vous vendez des bijoux vous pouvez décider soit d'être généraliste soit de vous concentrez sur le bijou fantaisie ou sur le haut de gamme.
  • 42. Étude de marché (Business Plan Shop) Besoin: pourquoi les clients achètent? des facteurs influençant la demande pour vos produits et services. Il peut s'agir par exemple du prix, de la qualité, de services annexes, du lieu, de l'ambiance, etc. Mettre en avant certains facteurs influençant la demande sur lesquels vos concurrents sont moins portés.
  • 43. Étude de marché (Business Plan Shop) Concurrence Donner à l'investisseur un panorama complet des forces en présence sur votre marché. Qui sont vos concurrents, quel est leur positionnement et quelles sont leurs forces et faiblesses.
  • 44. Étude de marché (Business Plan Shop) Entreprise Concurrent 1 (indépendant) Concurrent 2 (indépendant) Concurrent 3 (Chaine) Mon Entreprise Chiffre d'affaires 750 000 MD ND 1 500 000 MD 400000MD Nb. employés 10 5 20 5 Taille 1 magasin à Tunis 1 magasin à Sfax 1 magasin à Tunis 3 magasins à Tunis 1 magasin à Tunis Prix Bas Moyen Moyen Élevé Qualité Basse Moyenne moyenne Supérieure Choix Large Faible Très large Moyen Livraison Non 50 D Gratuite dès 100 D Gratuite Non 50D Gratuite dès 100D Gratuite
  • 45. Étude de marché (Business Plan Shop) Barrières à l'Entrée: il s’agit de répondre à deux questions: 1 Qu'est ce qui empêche un concurrent d'ouvrir un magasin en face du votre et de prendre 50% de votre activité? 2 Ayant répondu à la première question qu'est ce qui vous fait penser que vous allez réussir à pénétrer ce marché?
  • 46. Étude de marché (Business Plan Shop) les barrières à l'entrée protègent votre entreprise des nouveaux entrants sur le marché. Exemple: *Investissement (projet demandant un investissement important) *Technologie (technologie de pointe, un site internet n'en ai pas une, maitrisez l'enrichissement de l'uranium oui) *Marque (les coûts de marketing nécessaires pour atteindre un niveau de notoriété important)
  • 47. Étude de marché (Business Plan Shop) *Réglementation (licences et concessions en particulier) *Accès aux ressources (exclusivité auprès d'un fournisseur) *Accès aux réseaux de distribution (exclusivité avec un distributeur, réseau en propre) *Emplacement (un magasin sur les Champs Elysées)
  • 48. Étude de marché (Business Plan Shop) Réglementation La réglementation constitue une barrière à l'entrée dans votre secteur. vous pouvez fusionner cette section avec la précédente. Vous devez expliquer quelle est la réglementation applicable à votre secteur et les actions que vous aller entreprendre pour vous y conformer.
  • 49. Étude financière À quoi sert une étude financière? À quelles questions doit répondre une étude financière? Quel est le contenu d’une étude financière?
  • 50. Étude financière À quoi sert une étude financière? Elle a pour but de donner une indication sur la performance financière et la position de trésorerie future de l'entreprise. C’est une étude chiffrée du scénario du projet en s’appuyant sur les informations collectées lors de la réalisation de l’étude de marché.
  • 51. Étude financière Pour que votre entreprise soit attractive pour un investisseur, il faut un fort potentiel de rentabilité et il faut également que la probabilité d'atteindre ce potentiel soit réelle. Il faut donc également que le plan financier soit réaliste.
  • 52. Étude financière À quelles questions doit répondre une étude financière? ① Quelle est la croissance prévue ? la croissance va jouer un rôle primordial pour l'investisseur, votre business plan doit démontrer un potentiel de croissance le plus élevé possible car il y a une relation directe entre la croissance et la valeur de l'entreprise. Si vous augmentez le chiffre d'affaires de 20%, vous augmentez également la valeur de l'entreprise de 20%
  • 53. Étude financière ② Quelle est la rentabilité de l'entreprise ? Il y a une relation directe entre le niveau de marge et la valeur de l'entreprise. À chiffre d'affaires constant et niveau de BFR et d'investissement constant, si vous augmentez votre marge de 3% vous augmentez également la valeur de l'entreprise de 3%.
  • 54. Étude financière Le niveau de rentabilité de l'entreprise dépend de la capacité à répercuter les hausses de coûts sur les clients et le niveau de coûts fixes. Répercuter les hausses de coûts sur les clients dépend de la nature de votre marché (types de clients, niveau de concurrence, etc.) Coûts fixes dépendent de votre secteur et de vos choix industriels.
  • 55. Étude financière Le seuil de rentabilité (point mort) dépend du niveau de coûts fixes dans la structure de coûts de l'entreprise. Plus le seuil de rentabilité est élevé (c'est-à-dire plus il faut vendre de produits pour couvrir les coûts fixes de l'entreprise), plus le risque est élevé. C'est- à-dire que la rentabilité peut être grandement impactée par un volume de vente plus faible que prévu
  • 56. Étude financière ③ Quel est le poids du BFR ? Un Besoin en Fond de Roulement (BFR) positif est consommateur de trésorerie et pèse sur la capacité de l'entreprise à autofinancer ses investissements et sa croissance. L'investisseur surveillera donc le niveau de BFR prévu dans votre plan financier.
  • 57. Étude financière Le Besoin en Fond de Roulement: ce dont l'entreprise a besoin pour son fonctionnement quotidien. Il se calcule de la sorte = stock + clients - fournisseurs, c'est- à-dire la constitution des stocks + le crédit accordé aux clients - le crédit obtenu des fournisseurs. Exemple si l'entreprise a : • 1 000 DT de stock • 5 000 DT de créances clients • 3 000 DT de dettes fournisseurs • Alors son BFR est de 1 000 + 5 000 - 3 000 = 3 000 DT
  • 58. Étude financière (3000DT) représente un besoin en trésorerie pour l'entreprise. Lorsque le BFR est négatif, il représente une ressource financière.
  • 59. Étude financière ④ Quel est le poids des investissements ? C’est le montant nécessaire pour maintenir votre appareil productif et pour faire croître l'entreprise. Il faut s’assurer que le montant d'investissement prévu dans votre plan est cohérent compte tenu des objectifs de croissance de l'entreprise.
  • 60. Étude financière ⑤ Le plan est-il réaliste ? Il faut montrer une étude financière réaliste. les prévisions financières doivent être appuyées par des hypothèses solides (devis pour les coûts et des données issues de l'étude de marché pour vos ventes).
  • 61. Étude financière ⑤Que se passe-t-il si la performance est plus basse que prévue ? Les investisseurs, les banques veulent savoir ce qui se passe si la performance de l'entreprise est moins bonne que prévue. Le business plan doit laisser une certaine marge de manœuvre et permettre de rester rentable même en vendant 10 ou 20% de moins que prévu.
  • 62. Étude financière Quel est le contenu d’une étude financière? L’étude financière doit contenir au minimum les états financiers prévisionnels pour les 3 ans à venir .
  • 63. Étude financière Comment faire un prévisionnel financier? La réalisation du prévisionnel financier comprend 4 grandes étapes. Étape 1: prévisionnel de ventes Commencez par estimer le chiffre d'affaires prévisionnel de votre entreprise Comment calculer le chiffre d’affaires prévisionnel?
  • 64. Étude financière Le CA prévisionnel des entreprises pour lesquelles l'emplacement est important. Si votre activité dépend fortement de votre emplacement géographique (restaurant, une boutique), il faut aller dans la rue ou se trouve votre futur commerce pour observer la fréquentation des autres commerces de la rue un jour en semaine et un weekend complet afin de ne pas être biaisé par les différences de fréquentation entre la semaine et le weekend.
  • 65. Étude financière Exemple : il y a 600 personnes par jour qui fréquentent la rue 1 personne sur 10 entrera dans la boutique, soit 60 personnes par jour 1 personne entrant dans la boutique sur 5 achètera un article, soit 12 ventes par jour le prix moyen d'un article est de 80 DT , soit un chiffre d'affaires prévisionnel de 960 DT par jour la boutique sera ouverte 30 jours par mois, soit une estimation de chiffre d'affaires mensuel de 28 800 DT
  • 66. Étude financière S'aider de la concurrence pour estimer les ventes Si l'emplacement géographique à moins d'impact sur votre activité, il faut se rendre sur un site d'information financière et d'essayer de trouver les comptes de vos concurrents ou d'entreprises exerçant une activité similaire dans une autre région afin d’estimer leur volume de vente.
  • 67. Étude financière Entreprise 1 2 3 Mon entreprise Prix moyen 25000 15000 30000 20000 Volume vendu estimé 30 35 60 20 Nb. vendeurs 10 7 12 5 Volume / vendeur 3 5 5 4 Chiffre d'affaires 750000 500 000 1 800 000 400000
  • 68. Étude financière Estimer le chiffres d'affaires prévisionnel en fonction de la capacité commerciale de l'entreprise L’ entreprise vend des services à d'autres entreprises en suivant le processus suivant : les commerciaux téléphonent aux prospects et négocient un rendez- vous, puis vont au rendez-vous et essayent de faire signer le client. Pour prévoir le chiffre d'affaires, on essaye d'estimer le nombre de coups de téléphone qu'un commercial peut passer dans une journée et en déduire le nombre de rendez-vous client qu'il obtiendra compte tenu du taux de succès moyen d'un coup de téléphone.
  • 69. Étude financière Exemple: 2 commerciaux générant 250 appels par mois 1 appel sur 5 converti en rendez-vous, soit 50 rendez-vous par mois 1 rendez-vous sur 10 converti en vente, soit 5 ventes par mois Prix moyen d'une vente 50 000 DT , soit un chiffre d'affaires mensuel de 250 000 DT
  • 70. Étude financière Étape 2 : marge commerciale Une fois que vous avez une idée du chiffre d'affaires, comment calculer la marge commerciale. Marge commerciale = Chiffre d'affaires HT - Coûts d'achats des marchandises HT - Variation des stocks
  • 71. Étude financière Étape 3 : frais généraux Réalisez ensuite votre budget prévisionnel de frais généraux regroupant les charges externes, les impôts et taxes, et les dépenses de personnel Les frais généraux regroupent les charges administratives, commerciales et salariales de votre entreprise
  • 72. Étude financière eau, gaz, et électricité loyers marketing et communication frais de déplacement assurances fournitures et petit équipement poste et télécomhonoraires comptables honoraires juridiques sous-traitance et intérim frais bancaires
  • 73. Étude financière Étape 4 : plan de financement prévisionnel Une fois votre budget finalisé, penchez-vous sur le plan de financement prévisionnel.
  • 74. Étude financière La première étape pour réaliser un plan de financement prévisionnel consiste à évaluer le besoin de financement. Pour cela, il faut commencer par le plan de financement initial, un plan de trésorerie Un exemple de plan de financement initial:
  • 75. Étude financière Ressources Emplois Capital social ? Immobilisations Prêts actionnaires ? Stock Subvention d’investissement ? Frais démarrage Emprunt ? TVA Découvert ? Trésorerie Dettes fournisseurs ? - Total ressources ? Total emploi
  • 76. Étude financière Le plan de trésorerie Quoi ?: le plan de trésorerie est une des composantes du plan financier . C’est un outil indispensable pour veiller sur l'équilibre financier de l’entreprise. A quoi sert?: Il présente l'ensemble des flux de trésorerie futurs de l'entreprise faisant ainsi apparaitre pour chaque période un excédent ou un besoin en trésorerie.
  • 77. Étude financière Comment réaliser un plan de trésorerie prévisionnel? En s'intéressant directement aux encaissements et décaissements futurs de l'entreprise: l'ensemble des encaissements futurs - l'ensemble des décaissements futurs
  • 78. Étude financière Encaissements futurs: encaissements clients (TTC), subventions, nouveaux emprunts, augmentation de capital, apport aux comptes courants d'associés, etc. Décaissements futurs: achats (TTC), salaires, charges sociales, TVA à payer, impôts et taxes, investissements, remboursement d'emprunts, intérêts, dividendes, etc. Le solde :Var . trésorerie qui se fait sur trois ans
  • 79. Exercices • Question: Rédiger le résumé du Business Plan d'un restaurant • Résumé : - activité - marché - chiffres clés - besoin de financement
  • 80. Exercice • Réponse: - Activité: un restaurant tunisien (nom) situé à….. Le restaurant sera dirigé par Monsieur X et Madame Y . Monsieur X a une expérience dans….., passion pour…… Ils ont travaillé (nombre d’années?) dans des …..chez ….. Ils ont obtenu plusieurs prix….. lors des compétitions…..
  • 81. Exercice X et Y sont également très complémentaires. X a travaillé dans la ….. et le ……. Devenant…… dans des grandes boites….. (Adresse) • - Marché : le marché local (le kilomètre carré autour du restaurant), a été évalué à MD. Une estimation du trafic dans restaurants déjà existants a été réalisé par un cabinet d'étude indépendant (nom du cabinet). Le trafic journalier est estimé à (nombre)personnes / jour . Parler des restaurants qui se distinguent par les plats, donner un chiffre estimatif de leur clients nature (employés des bureaux), fréquence (semaine, jour, weekend)
  • 82. Exercice - Chiffres Clés: Le chiffre d'affaires prévu pour 2017 est de ….. MD, nous estimons pouvoir atteindre ….. en 2021 (.,..% de croissance annuelle cumulée). Sur la base du plan actuel, l'EBE devrait croitre de ….. MD en 2019 (.,.% de marge ) à ….. MD (.,.% de marge) en 2021. L'amélioration de la marge est principalement due à un meilleur remplissage du restaurant à partir de l'année 2 suite à …..se traduisant par une meilleure absorption des frais fixes. Le niveau élevé de dotation aux amortissement et d'intérêts nous forcera a reconnaitre une perte en année 1.
  • 83. Exercice Tableau du chiffre d’affaires pour les trois premières années (prix unitaire, quantités vendues, recettes totales) - Besoin de financement: le besoin de financement a été estimé à 250MD . Les actionnaires apporteront 100 MD sous forme de capital social. L'objectif de ce business plan est d'obtenir un prêt bancaire pour les 150 MD restant.