Analyse base du marketing de Starbucks le Marketing Mix ainsi que autre information sur Starbucks chaine multinational du caffé .
Réalisé par etudiant de Master Marketing Sidi Bel Abbes promo 2015
Analyse base du marketing de Starbucks le Marketing Mix ainsi que autre information sur Starbucks chaine multinational du caffé .
Réalisé par etudiant de Master Marketing Sidi Bel Abbes promo 2015
Creation et lancement d’un nouveau produitMichel GOUGOU
Le marketing moderne est une science mais aussi une activité pratique qui permet de satisfaire les besoins des publics et de l’entreprise par la conception de produits adaptés. L’innovation est ainsi de créer et concevoir des services ou produits correspondant aux attentes des publics utilisateurs. En cela se déploie, tout un art ou une stratégie marketing. Les Sciences du Langage et de la Communication y contribuent énormément, et en donnant un savoir et savoir-faire aux apprenants et professionnels marketers dans la perspective de mener à bien leurs projets.
Cette étude de cas simulée en est un exemple des compétences et du savoir que peut disposer une entreprise pour la création et le lancement d’un produit.
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Modern marketing is a science but as a practical activity that can meet the needs of public and company through the design of suitable products. Innovation is thus to create and design services or products meet the expectations of the public users. As it unfolds, an art or a marketing strategy. The Science of Language and Communication contribute enormously, and giving knowledge and skills to learners and professional marketers with a view to carry out their projects.
This simulated case study is an example of the skills and knowledge that can have a company for the creation and launch of a product.
Stratégie marketing digital pour la marque de Cosmétiques Bio 3point3 (Bretagne)Sarah THOMMERET
En vue de la certification Expert Digital à l'ESSCA, étude de marché et mise en place d'une Stratégie de Marketing Digital pour la marque de cosmétiques bio bretonne 3point3
NB : Projet/Etude | Stratégie factice, non réalisée en collaboration avec l'entreprise
Projet réalisé dans le cadre d'un cours de management stratégique en école de Marketing. Ne pas tenir compte de la matrice BCG qui n'a pas été validée par le jury.
L'expérience client (CX) est devenue un mot à la mode dans la gestion d'entreprise et peut aider les entreprises à réévaluer et à repenser leur stratégie afin d'obtenir un avantage concurrentiel sur leur marché. Les organisations sont de plus en plus conscientes de la nécessité de créer une expérience client exceptionnelle et unique. Les dirigeants ont compris que la satisfaction de la clientèle ne suffisait plus à assurer la fidélité des clients et la prospérité d’une marque dans le monde d’aujourd’hui. Dans ces circonstances, il n’est pas surprenant que le sujet ait reçu une attention considérable au cours des dernières années.
Starbucks a révolutionné l'habitude de la consommation de café à un autre niveau, en présentant l'expérience du café aux masses. C'était le directeur, Howard Schultz, qui reconnaissait que la consommation de café faisait partie intégrante de la vie sociale et souhaitait recréer l'expérience du café, reflétant ainsi les lieux de rassemblement italiens. Joseph Michelli exprime son admiration pour la marque et attribue son succès au «fonctionnement interne d'une entreprise qui a adopté un produit ordinaire, voire banal, et qui s'est transformé en un succès commercial extraordinaire».
Stratégie d'entreprise - Etude de cas : DécathlonBenjamin Poisson
Etude de cas concrète qui audit, entre autres, les facteurs clés de succès de Décathlon, leur domaines d'activité stratégique & positionnement stratégique.
Date de création : 2014. Ces informations sont tirées de sources internet, elles sont à revérifier par vos soins.
Fait maison à Rennes par Benjamin Poisson, Alex Le Du, Léo Poilpot, Jean-Marie Macé. Visitez : http://www.pesket.com
Analyse sectorielle de la restauration rapide en FranceJeff Schneider
La France est-elle toujours le pays de la gastronomie et des plaisirs de table ? est indéniablement une question d’actualité.
Le doute perdure face au chiffre d’affaires de la restauration rapide qui ne cesse de croître.
Même si nombreux sont ceux qui pensent que le marché de la «malbouffe» explose dans l’hexagone, il faut également noter les nouvelles tendances du secteur axées sur la diététique et le plaisir de manger sain et manger bien.
En 2010, le marché des fast-foods et de la restauration rapide, allant des hamburgers aux nouvelles tendances bios, représentait 31,2 milliards d'euros, contre 19,7 milliards d’euros en 2004, soit une hausse de 60% en 6 ans.
Les changements qui ont traversé la société et les modes de vie sont à l’origine de cette évolution fulgurante. On constate en effet la disparition progressive des repas «collectifs» au profit des repas pris «sur le pouce», suivant une mode américaine.
Les entrepreneurs de la restauration rapide s’y plient et répondent à cette nouvelle demande en proposant une offre plus diversifiée. On s’adapte aux goûts des Français, à l’exigence de qualité de la gastronomie française, à l’importance d’une bonne nutrition et aux préoccupations en matière de protection environnementale.
Nous étudierons dans cette analyse divers aspects du secteur de la restauration rapide en France. Etant donné que les acteurs ne peuvent s’implanter à leur guise, il est tout d’abord nécessaire de connaître préalablement les caractéristiques et les exigences de l’offre et de la demande. D’autre part, la loi française impose un cadre règlementaire qu’il est indispensable de respecter.
Par la multiplication des restaurants, une forte concurrence est évidente, et l’existence de « géants » sur le marché accroît les difficultés. Les acteurs en place se doivent d’innover et de mettre sur pied des stratégies offensives pour rester dans la course et se démarquer de leurs concurrents. L’Etat français se montre par ailleurs concerné par les problèmes nutritionnels de la population française, et sollicite les restaurateurs à instaurer dans leurs menus des campagnes de prévention pour une « bonne alimentation ». Enfin, une étude des performances des établissements de restauration rapide sera abordée pour clore cette analyse.
Le Trade Marketing est une stratégie axée sur les grossistes, les détaillants et les distributeurs plutôt que sur les consommateurs, dans le but d'accroître la demande auprès des partenaires de la chaîne et de faire passer les produits devant les consommateurs.
Creation et lancement d’un nouveau produitMichel GOUGOU
Le marketing moderne est une science mais aussi une activité pratique qui permet de satisfaire les besoins des publics et de l’entreprise par la conception de produits adaptés. L’innovation est ainsi de créer et concevoir des services ou produits correspondant aux attentes des publics utilisateurs. En cela se déploie, tout un art ou une stratégie marketing. Les Sciences du Langage et de la Communication y contribuent énormément, et en donnant un savoir et savoir-faire aux apprenants et professionnels marketers dans la perspective de mener à bien leurs projets.
Cette étude de cas simulée en est un exemple des compétences et du savoir que peut disposer une entreprise pour la création et le lancement d’un produit.
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Modern marketing is a science but as a practical activity that can meet the needs of public and company through the design of suitable products. Innovation is thus to create and design services or products meet the expectations of the public users. As it unfolds, an art or a marketing strategy. The Science of Language and Communication contribute enormously, and giving knowledge and skills to learners and professional marketers with a view to carry out their projects.
This simulated case study is an example of the skills and knowledge that can have a company for the creation and launch of a product.
Stratégie marketing digital pour la marque de Cosmétiques Bio 3point3 (Bretagne)Sarah THOMMERET
En vue de la certification Expert Digital à l'ESSCA, étude de marché et mise en place d'une Stratégie de Marketing Digital pour la marque de cosmétiques bio bretonne 3point3
NB : Projet/Etude | Stratégie factice, non réalisée en collaboration avec l'entreprise
Projet réalisé dans le cadre d'un cours de management stratégique en école de Marketing. Ne pas tenir compte de la matrice BCG qui n'a pas été validée par le jury.
L'expérience client (CX) est devenue un mot à la mode dans la gestion d'entreprise et peut aider les entreprises à réévaluer et à repenser leur stratégie afin d'obtenir un avantage concurrentiel sur leur marché. Les organisations sont de plus en plus conscientes de la nécessité de créer une expérience client exceptionnelle et unique. Les dirigeants ont compris que la satisfaction de la clientèle ne suffisait plus à assurer la fidélité des clients et la prospérité d’une marque dans le monde d’aujourd’hui. Dans ces circonstances, il n’est pas surprenant que le sujet ait reçu une attention considérable au cours des dernières années.
Starbucks a révolutionné l'habitude de la consommation de café à un autre niveau, en présentant l'expérience du café aux masses. C'était le directeur, Howard Schultz, qui reconnaissait que la consommation de café faisait partie intégrante de la vie sociale et souhaitait recréer l'expérience du café, reflétant ainsi les lieux de rassemblement italiens. Joseph Michelli exprime son admiration pour la marque et attribue son succès au «fonctionnement interne d'une entreprise qui a adopté un produit ordinaire, voire banal, et qui s'est transformé en un succès commercial extraordinaire».
Stratégie d'entreprise - Etude de cas : DécathlonBenjamin Poisson
Etude de cas concrète qui audit, entre autres, les facteurs clés de succès de Décathlon, leur domaines d'activité stratégique & positionnement stratégique.
Date de création : 2014. Ces informations sont tirées de sources internet, elles sont à revérifier par vos soins.
Fait maison à Rennes par Benjamin Poisson, Alex Le Du, Léo Poilpot, Jean-Marie Macé. Visitez : http://www.pesket.com
Analyse sectorielle de la restauration rapide en FranceJeff Schneider
La France est-elle toujours le pays de la gastronomie et des plaisirs de table ? est indéniablement une question d’actualité.
Le doute perdure face au chiffre d’affaires de la restauration rapide qui ne cesse de croître.
Même si nombreux sont ceux qui pensent que le marché de la «malbouffe» explose dans l’hexagone, il faut également noter les nouvelles tendances du secteur axées sur la diététique et le plaisir de manger sain et manger bien.
En 2010, le marché des fast-foods et de la restauration rapide, allant des hamburgers aux nouvelles tendances bios, représentait 31,2 milliards d'euros, contre 19,7 milliards d’euros en 2004, soit une hausse de 60% en 6 ans.
Les changements qui ont traversé la société et les modes de vie sont à l’origine de cette évolution fulgurante. On constate en effet la disparition progressive des repas «collectifs» au profit des repas pris «sur le pouce», suivant une mode américaine.
Les entrepreneurs de la restauration rapide s’y plient et répondent à cette nouvelle demande en proposant une offre plus diversifiée. On s’adapte aux goûts des Français, à l’exigence de qualité de la gastronomie française, à l’importance d’une bonne nutrition et aux préoccupations en matière de protection environnementale.
Nous étudierons dans cette analyse divers aspects du secteur de la restauration rapide en France. Etant donné que les acteurs ne peuvent s’implanter à leur guise, il est tout d’abord nécessaire de connaître préalablement les caractéristiques et les exigences de l’offre et de la demande. D’autre part, la loi française impose un cadre règlementaire qu’il est indispensable de respecter.
Par la multiplication des restaurants, une forte concurrence est évidente, et l’existence de « géants » sur le marché accroît les difficultés. Les acteurs en place se doivent d’innover et de mettre sur pied des stratégies offensives pour rester dans la course et se démarquer de leurs concurrents. L’Etat français se montre par ailleurs concerné par les problèmes nutritionnels de la population française, et sollicite les restaurateurs à instaurer dans leurs menus des campagnes de prévention pour une « bonne alimentation ». Enfin, une étude des performances des établissements de restauration rapide sera abordée pour clore cette analyse.
Le Trade Marketing est une stratégie axée sur les grossistes, les détaillants et les distributeurs plutôt que sur les consommateurs, dans le but d'accroître la demande auprès des partenaires de la chaîne et de faire passer les produits devant les consommateurs.
1. Coca – Cola : un
marché mondial
Analyse de spots publicitaires – Maryl Genc – MagC2i 1 – INALCO PARIS
2. • Né en 1886
• « Ouvre coca cola, ouvre du
bonheur »
• Particularité : Design des bouteilles :
pas juste une boisson, agréable à
regarder, peut même devenir un objet
de décoration, toujours des
nouveautés (collections)
• Impact de la publicité a influencé les
coutumes : Le Père Noël habillé aux
couleurs de Coca-Cola par Haddon
Sundblom (illustrateur suédois) en
1931 pour inciter les consommateurs
à boire la boisson rafraichissante
même en hiver
• Le code couleurs rouge et blanc est
reconnaissable par tous
Historique
3. • Né en 1898 (soit 12 ans après Coca-Cola)
sous le nom de Brad’s drink Devient Pepsi
Cola en 1903 puis prend enfin son nom
définitif de Pepsi en 1961
• Coca-Cola Company tente de racheter la
firme à trois reprises entre 1922 et 1933
• Marque plutôt axée sur le sport (boisson
énergisante), boisson se présente
uniquement sous forme de canette : simple
et pratique
• Produit semble plus accessible
contrairement à Coca-Cola qui vise une
clientèle plus élitiste
• Similarité entre les deux logos : difficulté à
se démarquer au départ puis définition des
couleurs : rajoute le bleu
Pepsi, la concurrence
4. • http://www.youtube.com/watch?v=mfvvZ0ZhWVU&feature=e
ndscreen
• Grand père entre dans un bar pour offrir une boisson à sa petite
fille
• Petite fille commande un Pepsi, mais n’a pas ce qu’elle
veut, prend une voix de mafieux pour exprimer son
mécontentement
• Serveur reste bouche bée devant la fillette, à l’image du
spectateur en train de visionner le spot
• Il lui tend la canette de Pepsi
• La fillette reprend son air d’ange comme si de rien n’était, elle
a eu de qu’elle voulait, son Pepsi
• L’atmosphère est pesante, il n’y a aucun bruit dans la salle :
tout le monde s’est tu et panique lorsque l’un des serveurs
éclate sa bulle de chewing gum qui fait penser à un bruit de
coup de feu)
La Pub Pepsi : Description
5. • Le spot joue sur la surprise : la petite fille prend une voix
d’homme grave et menace le serveur
• Jeu d’intimidation entre la fillette et le serveur
• Ne pas se fier aux apparences : fillette a l’air innocent s’avère
être un « homme dangereux » : référence à Coca et Pepsi : il
ne faut pas les confondre comme on s’est trompé à propos de
la fillette
• Insister sur le fait que les deux marques n’ont rien à voir même
s’il s’agit du même type de produit
• Référence au film Le Parrain
• Boire Pepsi c’est la Liberté : libre de choisir
• Principe reprit encore aujourd’hui dans la publicité diffusée
lors du Super Bowl 2012 aux Etats Unis :
http://www.youtube.com/watch?v=Rcf01QTcO6E
La Pub Pepsi : Interprétation
6. • « Ouvre du bonheur »
• Rafraichir le monde entier
• Public international
• Nature, monde onirique
• Personnalisation selon l’endroit du monde : identification du
public, se sent plus directement concerné
• Exemple:
Europe http://www.youtube.com/watch?v=CP2ZYdSHMug
Japon http://www.youtube.com/watch?v=rnDKEtWDnR8
• Redonne de l’énergie
• Jeunesse, énergie, musique entrainante
http://www.youtube.com/watch?v=6QjNlXlG9BE&feature=relat
ed
Les visées Coca-Cola
7. • http://www.youtube.com/watch?v=9JtL_UUJPoE
• Personnages : Jeune fille et jeune homme
• Lieu : Banc à un arrêt de bus, ils attendent tous les deux
• Garçon tente d’attirer l’attention de la jeune fille mais elle
détourne la tête
• Son : Mélodie de sonnerie de téléphone faite avec la
bouche (sonnerie classique de Nokia)
• Garçon feint de chercher son téléphone alors qu’il fait lui-
même le son de la sonnerie
• Il débouche la bouteille de coca comme s’il répondait au
téléphone
Description du « Coke spot »
8. • La jeune fille feint toujours de détourner la tête mais
sourit lorsqu’il ne peut pas la voir
• Le garçon prend la bouteille comme un téléphone et le
tend à la jeune fille en lui disant que c’est pour elle
• La jeune fille sourit, elle est charmée : il peut engager la
conversation
• On voit que la jeune fille est troublée, elle prend la
bouteille et continue de détourner la tête
• La musique démarre au moment où la jeune fille est en
contact avec la bouteille
• Jeune homme tente une approche physique en se
rapprochant de la jeune fille sur le banc
• Le slogan arrive à la fin : 可口可樂 – « 要爽由自己 »
9. • Acteurs connus : public reconnait sa culture, accessible
seulement à public défini
• Scène romantique : public asiatique en est friand
• Scène de séduction mignonne, simple, sans artifice : avec ce
que l’on a, une bouteille de Coca
• Le produit est l’objet qui « brise la glace », il devient acteur à
l’accomplissement du désir
• Le produit n’est pas seulement une boisson rafraichissante, il
va aider à la communication et à la réalisation de son bonheur :
on ne voit même pas les personnages boire
• Jeu sur l’affect : on s’attache aux deux acteurs
• Jeu sur l’attente : le son persiste, on ne sait pas d’où il
vient, jusqu’à l’apparition de la bouteille, résolution de
l’intrigue avec l’enclenchement de la musique : le contact
humain
Analyse du « Coke spot »
10. • Jeu sur l’attente : le son persiste, on ne sait pas d’où il
vient, jusqu’à l’apparition de la bouteille, résolution de
l’intrigue avec l’enclenchement de la musique : le contact
humain
• On assiste à une progression en crescendo : d’abord le
son, puis le contact des yeux, et enfin contact physique,
• La jeune fille ne regarde pas le jeune homme, il tente
d’attirer son attention : elle le regarde puis l’ignore à
nouveau, mais commence à sourire pour enfin le laisser
se rapprocher
• Le son est épuré au début : juste bruits de la ville et bruit
de sonnerie suivi par la musique quand les deux
personnages se regardent enfin et se sourissent
réciproquement : alchimie réalisée grâce à Coca Cola
11. • Apporte la joie et le bonheur
• Esthétique, Design : belle bouteille, beaux spots
• Humour
• Ouverture sur le monde
• Le spectateur veut être emporté dans un univers onirique
propre à la marque
• Le monde de Coca Cola est un monde à part : créations
de personnages, d’un thème musical, d’une typographie
propre à la marque, …
Attentes du public vis-à-vis
de Coca -Cola
12. Pepsi
Coca-Cola
• Références • Création
• Public s’attend à être impressionné • Public s’attend à être
• Valeurs : liberté, droit émerveillé
d’expression, prise de pouvoir de la • Valeurs :
femme,… Energie, diversité, humour, bon
• Retournement de situation : heur
renversement du pouvoir • Identification du public : spots
(roi, César, enfant, …) personnalisés selon le pays, la
culture
• Intimidation
• Partage, relations humaines
• But : désaltération, finalité est de • But : échange, finalité n’est pas
boire (on le voit à l’image) de boire (on ne voit pas
forcément les protagonistes
boire à l’écran) : détournement
En quelques mots… de l’usage
13. • Volonté de se démarquer : Boisson n’est pas seulement destinée à
être bue, elle est un lien social
• Créer un univers autour de la marque et du produit
• Alors que Pepsi joue sur les références (filmiques, musicales,…), les
célébrités, l’actualité musicale, et le grand spectacle avec des mises
en scènes grandioses, Coca-Cola ne montre pas de références
directes
• Coca-Cola créé la référence. La marque a développé un monde
définit et une musique qui la caractérise : plusieurs singles ont été
créés à travers le monde juste pour la promotion du produit
• Coca-Cola appelle une clientèle internationale en adaptant ses spots à
l’étranger : multiculturalisme. Elle ne se limite pas au seul public
américain
• Destinataire multiple : toutes nationalités
• La marque joue sur la diversité culturelle et le rapport humain
Conclusion