Nestlé, fondée il y a 140 ans, est le leader mondial dans le secteur de la nutrition, santé et bien-être avec une large gamme de produits allant des yaourts aux boissons. L'entreprise emploie 281 000 personnes et possède 480 usines dans 86 pays, affichant un chiffre d'affaires de 109,72 milliards d'euros en 2010. Sa stratégie inclut l'innovation continue et l'engagement envers le développement durable tout en maintenant un lien étroit avec les consommateurs.

1. Cas : Nestlé
Mathilde PRIEUR, Sara DENIS, Camille GRADIT, Charlotte DUFOUR


2. Sommaire

Introduction

Historique, chiffres clés

Secteur des produits laitiers

Mapping

Missions, valeurs, buts et objectifs

Matrice SWOT

D.A.S.

Stratégie de marque

Conclusion

3. Introduction

Création: il y a 140 ans par Henri Nestlé

Dirigé par Paul Bulcke aujourd'hui

Une femme comme membre de la direction

1er groupe mondial spécialisé dans la nutrition, le bien-être et
la santé

Produits divers et variés: yaourts, boissons, céréales, chocolat,
confiseries, culinaires, surgelés, eaux, glaces, café

Plusieurs marchés: alimentation globale, santé, nutrition
personnelle, nutrition infantile, nutrition animale et
alimentation pour les professionnels de la restauration

5. Historique
 SA multinationale suisse
 La + grande société agroalimentaire
au monde
 Fondée le 31 octobre 1857 par le
pharmacien Henri Nestlé (lait en
poudre)

6. Présentation + chiffres clés
 Leader mondial de la nutrition, santé et
bien-être et de l’équilibre.
 Siège social: Vevey
 3% du marché agroalimentaire
 Beaucoup de concurrence
 Objectifs: être innovant dans ses produits
 + 78,3% de progression en 4 ans sur le
secteur  bataille entre les marques

8. Secteur: produits laitiers

26,5% du CA de Nestlé

2009: 11,4% du marché mondial au niveau du secteur yaourts

Produits vendus dans le monde entier

281 000 employés dans le monde

480 usines implantés dans 86 pays

+ de 2000 marques

CA= 107,6 milliards d’euros en 2009, 109 72 milliards en 2010

29 centres de recherche dont 5 en France

5000 collaborateurs en recherche et développent

2005: 53ème au hit des plus grandes entreprises mondiales (CA) d’après le
magasine américain Fortune

10. Les produits laitiers
 Marques: Taillefine, La Laitière, Sveltesse,
Flamby, Le P’tit Brassé, Le Viennois,
Yaourt à la grecque…
 Comportements socio-culturels: tout âge,
un peu + chez la femme, enfant de 12 à
17 ans (+ fréquent)
 Marché sûr, très compétitif  objectif
d’innover en R&D ou publicité
 Créer du lien avec les consommateurs :
valeur ajoutée

11.  http://www.dailymotion.com/video/xjq36_nestle-
yaourt-a-boire_news
 Mise en valeur de la ligne de la bouteille telle la
ligne parfaite d’une femme, qualité de la bouteille ,
aspect nutritionnelle « Ensemble, mieux manger,
mieux vivre »
 Mise en valeur de la société

12. mapping

13. Les consommateurs de yaourt

14. Missions
 Fournir aux consommateurs des produits alimentaires
de haute qualité: bien-être, plaisir et santé.
 Slogan: « good food, good life »: grand choix de
produits nutritifs basés sur le plaisir et la santé.
 80% dans l’optimisation de ses produits pour
répondre aux attentes des consommateurs
 Bonne image sur le plan gustatif
 « progrès nutritionnel partagé »

15. Valeurs

Nutrition et plaisir

Qualité

Avant-gardisme sur le plan du marketing relationnel

Implication dans l’alimentation infantile

Ex: Nestlé en collaboration avec la Fédération Internationale de la Croix Rouge 
logiciel « food basket »

Vision de Nestlé: science et recherche  innover, comprendre et anticiper chacun
des besoins des consommateur  1,35 milliards d’euros par an

Produits de qualité optimale

R&D:


Transformation des besoins du consommateur en priorité de recherche
Utilisation des sciences émergentes pour offrir de nouveaux avantages et services aux
consommateurs

16. Buts et objectifs

Être n°1 dans toutes ses lignes de produits y compris café soluble, aliments pour bébé, la
confiserie, les produits laitiers, le lait chocolaté, l’eau en bouteille, les aliments pour animaux
de compagnie, les crèmes glacées

Se tourner vers le « vert »

2020  objectifs sociaux et environnementaux: étiquetage des produits, utilisation d’une
huile de palme durable, réduction de ses émissions de gaz à effet de serre

Fondation Nestlé France: comprendre comportements alimentaires des consommateurs

Financement de bourses de recherches pour comprendre les comportement les
comportements relatifs à l’alimentation sur des dimensions biologiques, sociales et humaines

Agir auprès des familles:



Partenariat avec des collectivités locales, professionnels de la santé et de l’éducation
Programmes: « ensembles, prévenons l’obésité des enfants »
Soutien de la Croix Fouge avec le prix « Nids d’Or »  bourse de 10 000 euros

17. Matrice SWOT

18. D.A.S.

Sa fonction: nourrir, prendre soin de ses consommateurs tout
en leur faisant plaisir

Sa technologie: évolution procédés, innover sur stratégies de
communication, créer un lien avec le consommateur, innovant
sur la plan innovant

Son type de clients: toute la population consomme des
yaourts: des bébés aux personnes âgées avec la nutrition
adaptée

20. 
Marchés spécifiques: présent sur les marchés de l’alimentaire
et la boisson et pionnier sur le marché du café en dosette 
capacité d’évoluer sur chaque marché alimentaire

Concurrents spécifiques: sur le marché des produits laitiers:
Nestlé est en compétition avec Danone et MDD  peut être
menacé par les nouvelles marques perçues comme saines

Technologies spécifiques: 2011  369 brevets (INPI) 
Nestlé est 30ème mondiale

21. Stratégie de marque
 stratégie de diversification, pas un seul type de
production car beaucoup de concurrence
 Étendre son portefeuille stratégique, se
diversifier et élargir leur portefeuille d’activités
 Stratégie de différenciation vers le haut ??

22. Conclusion
 http://www.jobteaser.com/fr/entreprises/nestle