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Téléchargé parDominique Pongi
Ca pue-parfois-mais-on-aime-ca
Le document présente un quiz interactif sur les fromages, soulignant la diversité des variétés en France, notamment les fromages AOC. Il inclut des questions sur la fabrication, les types de lait utilisés, et des spécialités régionales. Les utilisateurs sont invités à tester leurs connaissances à travers des choix de réponses.
Ca pue-parfois-mais-on-aime-ca
- 1. (qui puent)(qui puent) Lepays des fromagesLe pays des fromages TEST QUIZ 5KNA Productions 2013 CliquezCliquez
- 2. Le pays aux1000 fromages
- 3. Comment couper lesfromages :Comment couper les fromages : Cliquez ici pour commencerCliquez ici pour commencer
- 4. ERREUR Vous mélangez tous lesfromages ! Cliquez pour continuer Le pays aux 1000 fromages
- 5. Combien y-a-t-il defromages AOC en France ? 46 56 66 (AOC : Appellation d’Origine Contrôlée) Cliquez sur la bonne réponseCliquez sur la bonne réponse
- 7.
- 8. Répartition des 46AOC par type de lait Lait de vache (29) Abondance Beaufort Bleu d'Auvergne Bleu de Gex Bleu des Causses Bleu du Vercors Brie de Meaux Brie de Melun Camembert de Normandie Cantal Chaource Comté Epoisses de Bourgogne Fourme d'Ambert Fourme de Montbrison Gruyère Laguiole Langres Livarot Maroilles Mont d'Or Morbier Munster Neufchâtel Pont l'Evêque Reblochon Saint Nectaire Salers Tome des Bauges Lait de chèvre (14) Banon Chabichou du Poitou Charolais Chevrotin des Aravis Crottin de Chavignol Mâconnais Pélardon Picodon Pouligny Saint Pierre Rigotte de Condrieu Rocamadour Selles sur Cher Ste Maure de Touraine Valençay Lait de brebis (3) Brocciu (chèvre ou brebis) Ossau Iraty Roquefort
- 9. Quel fromage aobtenu la première AOC française en 1925 ? Camembert Comté Roquefort Cliquez sur la bonne réponseCliquez sur la bonne réponse
- 10. Avec quel laitest fabriqué le camembert (Normandie) ? Cliquez sur la bête
- 11. Avec quel laitest fabriqué le Rocamadour (Périgord & Quercy) ?
- 12. Avec quel laitest fabriqué le Cantal (Auvergne) ?
- 13. Avec quel laitest fabriqué le Roquefort (Aveyron) ?
- 14. Avec quel laitest fabriqué le bleu d’Auvergne ?
- 15. Avec quel laitest fabriqué le Charolais (Bourgogne) ?
- 16. Avec quel laitest fabriqué le reblochon (Savoie) ?
- 17. Avec quel laitest fabriqué le Beaufort (Savoie) ?
- 18. Avec quel laitest fabriqué le Salers (Haute-Auvergne) ?
- 19. Avec quel laitest fabriqué le Maroilles (Nord) ?
- 20. Avec quel laitest fabriqué l’Ossau-iraty (Pays Basque & Béarn) ?
- 21. Avec quel laitest fabriqué le Banon (Alpes du Sud) ?
- 22. Avec quel laitest fabriqué l’Époisses (Bourgogne) ?
- 23. Avec quel laitest fabriqué le Selles-sur-Cher (Loir-et-Cher) ?
- 24. Avec quel laitest fabriqué le munster (Alsace & Lorraine) ?
- 25. Avec quel laitest fabriqué la Rigotte de Condrieu (Monts du Pilat) ?
- 26. Avec quel laitest fabriqué le Valençay (Berry) ?
- 27. Avec quel laitest fabriqué l’Abondance (Haute-Savoie) ?
- 28. Avec quel laitest fabriqué le Pouligny-Saint-Pierre (Berry) ?
- 29. Avec quel laitest fabriqué le Picodon (Drôme & Ardèche) ?
- 30. Avec quel laitest fabriqué le Pont-l’Evêque (Normandie) ?
- 31. Avec quel laitest fabriqué le Mont d’or (Haut-Doubs) ?
- 32. Avec quel laitest fabriqué le Chaource (Aube & Yonne) ?
- 33. De quelle régionprovient le brocciu ? Corse Pays Basque Provence
- 34. Quel fromage estappelé « colonel » ? Camembert Livarot Munster (du fait de son cerclage de 5 bandelettes)
- 35. Quelle est cettespécialité fromagère de l’Aubrac ? Aligot Fondue Tartiflette
- 36. Quel est ceplat ? Fondue Raclette Tartiflette
- 37. Comment s’appelle lafondue au fromage ? Fondue bourguignonneFondue auvergnate Fondue savoyarde
- 38. Avec quel fromagefait-on la tartiflette ? Cantal Gruyère Reblochon
- 39. Quelle est cettemarque de fromage ? Caprice de mes DeuX Caprice des DieuX Caprice DélicieuX ? ? ? ?
- 40. Quelle est cettemarque de fromage ? Chaussée aux Moines Chaussée aux Merles Chaussée aux Moules ? ? ?
- 41. Saurez-vous reconnaître lesfromages de chèvre ? Cliquez pour continuer
- 42. Vérifions: 12111098 7654321 Le Valençay ? Cliquezsur la bonne réponse
- 43.
- 44.
- 45.
- 46.
- 47.
- 48. 12111098 7654321 Le Chabichou duPoitou ?
- 49.
- 50. C’était facile ! Cliquezpour continuer
- 51. Quelle est cettemarque de fromage ? Bresse BleuBeauce Bleu Brie Bleu ? ? ?
- 52. Quel est letaux de matière grasse du gruyère ? 37% à 42% 42% à 47% 47% à 52%
- 53. Quel type depâte pour la Fourme d’Ambert (Auvergne) ? Pâte persillée Pâte molle Pâte pressée
- 54. A quelle familleappartient le Brie de Meaux (Île de France) ? Pâte molle à croûte fleurie Pâte pressée non cuite Pâte molle à croûte lavée Pâte pressée cuite
- 55. A quelle familleappartient le Langres (Champagne-Ardennes) ? Pâte molle à croûte fleurie Pâte pressée non cuitePâte molle à croûte lavée Pâte pressée cuite
- 56. A quelle familleappartient le Morbier (Franche-Comté) ? Pâte molle à croûte fleurie Pâte pressée non cuitePâte molle à croûte lavée Pâte pressée cuite
- 57. A quelle familleappartient le Saint-Nectaire (Auvergne) ? Pâte molle à croûte fleurie Pâte pressée non cuite Pâte molle à croûte lavée Pâte pressée cuite
- 58. A quelle familleappartient le Comté (Franche-Comté) ? Pâte molle à croûte fleurie Pâte pressée non cuite Pâte molle à croûte lavée Pâte pressée cuite
- 59. De quelle annéedate la création de la marque « La vache qui rit » ? 1921 1931 1941
- 60. Quelle est lapremière étape dans la fabrication d’un fromage ? Affinage Caillage Egouttage
- 61. Quelle est ladernière étape de la fabrication d’un fromage ? Affinage Caillage Egouttage
- 62. Quelle est ladurée d’affinage du Cantal jeune ? 30 à 60 jours10 à 20 jours 20 à 40 jours
- 63. Quelle est ladurée d’affinage minimum du Cantal vieux ? 180 jours 210 jours 240 jours
- 64. Dans quelle régionest produite la mimolette ? Alpes Auvergne Nord
- 65. Quel colorant natureldonne sa couleur à la mimolette ? La garance Le rocou Le safran
- 66. Dans quelle régionest produit le Saint-Marcellin ? Auvergne Bretagne Dauphiné
- 67. Dans quelle villeprépare-t-on la cervelle de canut ? Lyon Nantes Toulouse (Fromage blanc, herbes hachées, échalote, ail, sel, poivre,..)
- 68. Dernier test:Dernier test: Lesfromages au lait deLes fromages au lait de vachevache
- 69. 1 4 2 3 Cliquez sur leComté:
- 70. Abondance Cantal vieux Laguiole Comté Bravo !Bravo! Cliquez pour continuerCliquez pour continuer
- 71. 1 4 2 3 Cliquez sur leSaint-Nectaire:
- 72. Saint-Nectaire Morbier Maroilles Reblochon Bravo !Bravo ! Cliquezpour continuerCliquez pour continuer
- 73. 1 4 2 3 Cliquez sur leBrie de Meaux:
- 74. Brie de Meaux Chaource Saint-Félicien Langres Bravo!Bravo ! Cliquez pour continuerCliquez pour continuer
- 75. 1 4 2 3 Cliquez sur leBleu des Causses:
- 76. Bleu du Vercors Bleudes Causses Fourme d’Ambert Bleu de Gex Bravo !Bravo ! Cliquez pour continuerCliquez pour continuer
- 78. Bon appétit !Bonappétit !
- 79.
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