Le document présente des règles de base pour le compostage, mettant l'accent sur l'équilibre entre les matières vertes riches en azote et les matières brunes riches en carbone. Il décrit les différents types de matières compostables, les ratios idéaux de carbone à azote, et les méthodes de compostage adaptées à des jardins de différentes tailles. Des conseils pratiques pour contrôler l'humidité et l'aération sont également fournis pour un compostage efficace.

1. LA NOURRITURE Veuillez à l’équilibre entre : MATIERES VERTES , MOLLES ET HUMIDES, RICHES EN AZOTE ( N)  herbacées  très humides  facilement décompo- sables donnent beaucoup de nourriture aux bactéries MATIERES BRUNES , DURES ET SECHES, RICHES EN CARBONE  ligneuses (C)  peu humides  difficilement décom- posables donnent beaucoup de nourriture aux champignons Les règles de base

2. LA NOURRITURE – suite 1 Veillez à l’équilibre entre : matières C (carbonées) et N (azotées) on parle de rapport C/N C/N idéal : 25 à 30 (25 = 25/1 et 30 = 30/1) C/N > 30 : décomposition lente C/N < 25 : dégagement d’ammoniac et d’autres gaz malodorants

3. Les règles de base LA NOURRITURE – suite 2 Matières BRUNES, DURES et SECHES ( BDS ) papier essuie-tout , carton branchages broyés (tailles) plantes fanées tiges et feuilles sèch es paille, sciures, copeaux coquilles de noix (écrasées) Mélanger intimement le VMH avec le BDS Coquilles d’oeufs Matières VERTES, MOLLES et HUMIDES ( VMH ) tonte de gazon feuilles vertes é pluchures de légumes et de fruits (agrumes) m arc de café, sachets de thé

4. LA NOURRITURE – suite 3 Matières N Urine : 2 Tontes de gazon : 12 ( à 25 ) Déjections d’animaux do. 15 Fumier décomposé : 15 Légumineuses (pois, haricots,…) 15 Matières C Feuilles d’arbres : 30 à 50 Paille, tige & épis maïs : 50 à 100 Aiguilles de pin : 60 à 100 Sciure de bois : 150 à 500 Branches : 100 à 500 Ex. saule de 3 ans (4-5cm Ø) : 120 Matières équilibrées Fumier frais : 25 à 30 Fannes de légumes : 25 Feuilles d’aulne, frêne : 25

5. LA NOURRITURE – suite 3 Avec PRECAUTION reste de repas cuit (répartis) pain, produits laitiers (répartis ou humides) huile et graisse (répartis) herbes en graines (  chaleur, trempage) plantes malades (sauf avec chaleur) viandes, poisson, os litière biodégradable pour chat cendre de feu de bois (carbonate Na + 5% K) NON compostable gros bois, charpentes matières synthétiques (plastique), verre, métaux sac d'aspirateur terre et sable cendre de charbon (S + Fe toxiques ) charbon de bois litières d’argile pour chats Le compost n'est PAS une poubelle Les règles de base

6. Stimuler le processus de compostage Tendre vers un équilibre entre matières vertes et brunes Eviter les grandes quantités d’une même matière Réduire ce qui est trop gros ou trop long Retourner 1 ou 2 fois Recouvrir le compost mûr Les règles de base

7. OXYGENE TROP PEU D’OXYGENE  ODEURS Mais aussi p arce que : mélange déséquilibré , trop d’azote trop humide AERER PAR : retournements réguliers emploi d’une tige aératrice ajout de matériaux structurants choisir un bon emplacement Les règles de base

8. HUMIDITE CONTROLE :  Test de la poignée  Tige de métal SOLUTIONS : pour a ugmenter le taux d’humidité :  ajouter de l’eau  remélanger avec des matières vertes pour d iminuer le taux d’humidité :  retourner la matière, aérer  mélanger à des matériaux structurants Les règles de base

9. Les méthodes de compostage le fût : petit jardin , beaucoup de déchets de cuisine le silo : jardin moyen, bcp déchets de jardin le tas : grand jardin, bcp déchets de jardin le vermicompostage : pas de jardin

10. Petit jardin < 3 00 m 2 : le FUT Emplacement plein soleil, sur dalles ou palette Fonctionnement pas de grosses quantités en 1 fois mélanger avec la tige aératrice Ajouter régulièrement d es BDS Récolte entre 3 à 6 mois plus tard démouler le fût et prendre le bas Les méthodes de compostage

11. Petit jardin < 3 00 m 2 : le FUT Les méthodes de compostage

12. Petit jardin < 3 00 m 2 : le FUT Les méthodes de compostage

13. Petit jardin < 3 00 m 2 : le FUT Les méthodes de compostage

14. Jardin moyen : 3-10 ares : le SILO Emplacement mi-ombre - ombre, à même le sol prévoir un accès : porte Fonctionnement Alterner ou mélanger les matières dans le 1 er bac transvaser dans le 2 ème bac recommencer dans le 1 e r bac couvrir les bacs Récolte entre 6 à 9 mois plus tard Les méthodes de compostage

15. Jardin moyen : 3-10 ares : le SILO Les méthodes de compostage

16. Jardin moyen : 3-10 ares : le SILO Les méthodes de compostage

17. Grand jardin > 1 000 m 2 : le TAS Emplacement mi-ombre - ombre, à même le sol Fonctionnement dimension 1. 2m à 1.5m x 1.5 m x 2m ajouter les quantités sur la longueur incorporer les déchets de cuisine retourner 2 fois Récolte entre 9 à 12 mois plus tard Les méthodes de compostage