Innovation, Tourisme et agriculture… - UE2010

1. Sélection de publications
en lien avec la
ème
20 Université d’été du
tourisme rural
Innovation,
Tourisme et agriculture…

2. Tout d’abord, l’innovation…
Innover dans le tourisme, comme pour tous les autres secteurs de notre économie est devenu
nécessaire pour que notre pays continue à compter parmi les premières destinations au monde.
C’est pourquoi depuis plus de 4 ans, Rhône-Alpes Tourisme œuvre activement pour susciter et
soutenir l’innovation dans le tourisme en donnant régulièrement rendez-vous aux professionnels
pour débattre, échanger et tout savoir sur les dynamiques qui concourent à innover dans le
tourisme :
• Le Forum Innovation et Tourisme (organisation en biennale) avec la production des Actes des
Forums 2007 et 2009.
• Les Trophées Innovation et Tourisme en Rhône-Alpes qui distinguent les initiatives innovantes et
singulières des professionnels du tourisme dans la région (organisation en biennale). La deuxième
édition se déroulera le 29 novembre 2010 à l’institut Lumière à Lyon.
• En 2010, Rhône-Alpes Tourisme est également fortement impliqué dans les Universités d’Eté du
Tourisme rural qui se tiendront à Bourg-en-Bresse du 29 septembre au 1er octobre et qui traiteront de
l’innovation dans l’offre.
Toutes les informations et productions disponibles sur la thématique de l’innovation sont
téléchargeables sur http://www.innovation-tourisme.com
Les autres thématiques…
Toutes les publications mentionnées ci-dessous sont téléchargeables sur
http://pro.rhonealpes-tourisme.com
Tourisme associatif à vocation sociale
Tourisme associatif à vocation sociale - Dossier documentaire - Mise à jour juin 2010
Sélection de références bibliographiques et d'organismes ressources sur le tourisme associatif à
vocation sociale (inclut les clientèles familiales, seniors et jeunes).
Tourisme de découverte économique
Tourisme de découverte économique - Dossier documentaire - Mise à jour mai 2010
Sélection de références bibliographiques traitant du tourisme de découverte économique, et permet
d'identifier, dans la rubrique Organismes ressources, les acteurs incontournables sur ce thème.

3. Tourisme de nature
Tourisme de découverte de la nature - Dossier documentaire - Mise à jour octobre 2009
Sélection de références bibliographiques et d'organismes ressources sur le tourisme de découverte de la
nature.
Tourisme durable, Ecotourisme
La plate-forme tourisme durable – écotourisme est conçu pour accompagner vos recherches en
matière de tourisme durable et d’écotourisme. Il regroupe en un seul point : Des informations
génériques et techniques, Des contacts d’organismes publics et privés, Des exemples de bonnes
pratiques écotouristiques.
Développement durable, tourisme durable et écotourisme - Dossier documentaire - Mise à jour juillet
2008
Sélection de références bibliographiques et d'organismes ressources sur le développement durable, le
tourisme durable et l'écotourisme.
Tourisme et handicaps
Patrimoine et Handicap, des clés pour adapter les visites des sites culturels et naturels - Carnet -
Février 2009
Outils pratique et illustré proposant à travers l'analyse de bonnes pratiques d'une
part des données méthodologiques allant des premières réflexions aux réalisations concrètes et d'autre
part divers outils et dispositifs techniques susceptibles de répondre aux attentes des personnes en
situation de handicap.
Vademecum illustré du label Tourisme et Handicap - Carnet - Juin 2005
Lecture illustrée du cahier des charges du label national Tourisme et Handicap, dans l'objectif de
présenter, espace par espace, les aménagements incontournables du label et ceux apportant une valeur
ajoutée, les compensations tolérées, les bonnes astuces...
Tourisme adapté - Dossier documentaire - Mise à jour septembre 2010
Sélection de références bibliographiques et d'organismes ressources sur le tourisme adapté.
Tourisme de montagne
Définition des conditions d'adaptation de l'offre de la montagne estivale aux attentes des clientèles
potentielles - Rapport final - 2007
Construction de scénarii de vacances estivales à la montagne à partir des attentes des différentes
clientèles potentielles identifiées.
Tourisme en montagne - Dossier documentaire - Mise à jour mars 2010
Sélection de références bibliographiques et d'organismes ressources sur le tourisme de montagne.

4. Tourisme rural
Tourisme rural - Tome 1 - Dossier Documentaire - Mise à jour mars 2009
Sélection de références bibliographiques et d'organismes ressources sur le tourisme rural : éléments de
cadrage, qualité, porteurs de projets.
Tourisme rural - Tome 2 - Dossier Documentaire - Mise à jour mars 2009
Sélection de références bibliographiques et d'organismes ressources sur le tourisme rural :
hébergements.
Tourisme et agriculture - Dossier documentaire – Mise à jour juin 2010
Sélection de références bibliographiques traitant de l'agritourisme, des produits du terroir, de la
gastronomie et du vin. De manière plus générale, il traite des relations entre agriculture et tourisme, et
permet d'identifier, dans la rubrique Organismes ressources, les acteurs incontournables sur ces
thèmes.
Tourisme en espace rural - Offre, demande et perspectives pour Rhône-Alpes - Cahier - Septembre
2005
Synthèse proposant d'appréhender l'offre et la demande en milieu rural, en les abordant d'une
manière générale, puis en mettant en valeur les éléments concernant la région Rhône-Alpes.
Tourisme et vin
Compte-rendu de la journée et interventions - «Tourisme et vin : s'unir pour réussir» - 24e Atelier
Rencontre de l'Ingénierie Touristique - 15 juin 2010 - Lyon (Agrapole) en partenariat avec le Comité de
pilotage vitivinicole Rhône-Alpes.
Tourisme et vin - Enquête clientèles nationale 2009 - Résultats Rhône-Alpes - Rhône-Alpes Tourisme -
juin 2010
Une étude nationale sur le tourisme vitivinicole pilotée par Atout France a été lancée en décembre
2008. Elle comporte notamment un volet « connaissance de la demande », qui a donné lieu à une
enquête clientèles sur le terrain, sur près de 70 points d'enquête répartis sur toute la France dont 9 en
Rhône-Alpes. Cette enquête a eu pour objectif d'améliorer la connaissance des clientèles, de leurs
attentes, et d'apprécier les retombées économiques de la filière œnotouristique. Ce document présente
la synthèse des résultats de Rhône-Alpes.

5. Rhône-Alpes Tourisme – Présentation détaillée
Comme la grande majorité des Comités Régionaux du Tourisme (CRT), Rhône-Alpes Tourisme a pour
mission première la promotion touristique de la région, en France et à l’étranger.
D'autres missions telles que l'observation économique du secteur d'activité touristique, le schéma
régional touristique et l'organisation des professionnels, des filières et métiers du tourisme sont
développés à des niveaux divers selon les régions. Cette définition des principales missions des CRT est
aujourd'hui largement complétée et adaptée aux attentes à la fois des publics de fréquentation et des
professionnels du tourisme qui attendent de ces organismes un soutien global pour l'ensemble de leur
activité.
Au sein de Rhône-Alpes Tourisme, cette évolution s'est traduite par l'organisation d'une activité en trois
pôles distincts, complémentaires et devant intervenir sur le secteur du tourisme avec la plus grande
transversalité.
Les missions de chaque pôle sont les suivantes :
Le pôle Ingénierie (Mission d’Ingénierie Touristique Rhône-Alpes – MITRA)
- mettre à la disposition des acteurs des loisirs et du tourisme en Rhône-Alpes des données fiables,
pertinentes, prospectives, consolidées, pour la conduite de leurs entreprises et de leurs projets (via
l’Observatoire Régional du Tourisme et le centre de ressources documentaires) ;
- structurer et animer des réseaux d’acteurs des loisirs et du tourisme en Rhône-Alpes ;
- aider, conseiller et accompagner les projets structurants ;
- piloter des expertises pour le compte du Conseil régional ;
- induire des projets tests, des actions pilotes, des démarches expérimentales, des approches singulières
dans le domaine du tourisme et des loisirs ;
- encourager la recherche en matière de tourisme, et surtout assurer la vulgarisation et la diffusion des
enseignements.
Le pôle Promotion
- répertorier et définir l’offre touristique rhônalpine en alimentant la stratégie mise en œuvre sur
l’ensemble des marchés, et les besoins de contenus des dispositifs de communication ;
- intervenir sur les marchés français et étrangers en termes de commercialisation et d’aide à la vente de
l’ensemble des composantes de la destination ;
- initier et animer des partenariats avec les partenaires directs et indirects du tourisme en Rhône-Alpes.
Le pôle Information
- définir la ligne éditoriale et conceptuelle de la marque touristique Rhône-Alpes et sa mise en œuvre
sur tous les supports média et hors-média ;
- alimenter la communication en ligne dans toutes ses composantes et optimiser les occasions de
connexions aux contenus ;
- assurer les conditions de visualisation de la destination sur le plan de la documentation, de la
signalétique et de l’événementiel. U
Le rapport annuel 2009 Rhône-Alpes Tourisme est disponible en téléchargement sur le site Pro à
l’adresse suivante : http://pro.rhonealpes-tourisme.com/images/3444-1-rapport-annuel-rhone-alpes-
tourisme-2009.pdf

6. Les outils PRO Rhône-Alpes Tourisme - Focus sur les bases de données :
En collaboration avec les chargés de mission de la MITRA, le Pôle Ressources a développé trois outils
destinés à diffuser et rendre accessible aux acteurs du tourisme rhônalpin l'information dont ils ont
besoin en matière d'ingénierie.
La base de données documentaire : Elle regroupe près de 2800 références (ouvrages, études, articles,
etc.) concernant les thématiques touristiques intéressant les professionnels, institutionnels et étudiants
de la région Rhône-Alpes.
La base de données Partenaires Etudes et Conseils permet aux porteurs de projets touristiques de
trouver rapidement le meilleur interlocuteur pour la réalisation d'une étude, d'une mission ou d'une
assistance à maîtrise d'ouvrage, etc.
La base de données Tourisme adapté référence près de 200 structures et permet aux porteurs de
projets touristiques d'opérer une sélection de structures susceptibles de les accompagner à chaque
étape de leurs projets de mise en accessibilité d'un site ou d'une prestation touristique.
La plate-forme tourisme durable – écotourisme est conçue pour accompagner vos recherches en
matière de tourisme durable et d’écotourisme. Il regroupe en un seul point : Des informations
génériques et techniques, Des contacts d’organismes publics et privés, Des exemples de bonnes
pratiques éco touristiques.
Les sites WEB Rhône-Alpes Tourisme :
Site Pro : http://pro.rhonealpes-tourisme.com
Rhône-Alpes TV Pro : http://pro.rhonealpes.tv
Site Grand Public : http://www.rhonealpes-tourisme.com/
Rhône-Alpes TV : http://www.rhonealpes.tv/
Tourisme d’affaires : http://businessclass.rhonealpes-tourisme.com/
Blog SITRA (Système d’Information Touristique Rhône-Alpes) :
http://www.rhonealpes-tourisme.com/blog_sitra
Pour tout renseignement complémentaire au sein de Rhône-Alpes Tourisme :
Rhône-Alpes Tourisme
Pôle Ressources
8 rue Paul Montrochet - 69002 Lyon
Tél : 04 26 73 31 89
celine.brossard@rhonealpes-tourisme.com