Le document aborde la quête des consommateurs modernes pour une authenticité et une transparence accrues dans un contexte de crise de confiance et de changements rapides. Les individus cherchent à reprendre le contrôle sur leurs choix, se reconnecter aux autres et eux-mêmes, et privilégient des produits locaux et non transformés. De plus, la demande croissante de véracité entraîne une stigmatisation des faux et une recherche d'authenticité dans les interactions numériques et les recommandations de consommation.