Point a date. Appel aux bénévoles a rejoindre l'association, ou aux amis a relayer notre campagne de crowdfunding. https://bluebees.fr/fr/project/236-magasin-de-producteurs-le-local

1. 0CREDIT : disco soupe

2. Avant d'être agronomes, entrepreneurs, marchands, adhérents
d'association, nous sommes des consommateurs.
Nous souhaitons manger de bons produits de provenance directe
des fermiers et rencontrer des personnes aussi engagées que
nous.
Le magasin est animé et géré par l’association “le local à paris“
Qui sommes-nous ?
• Marchands des 4 saisons, une plateforme de vente
en ligne du producteur au consommateur.
Ils nous soutiennent :

3. C’est un concept store
1er magasin en circuit court pour une
alimentation: saine, locale, de saison ...
Il ouvrira pendant un mois à l’occasion de la
semaine du développement durable le 27 mai
au 27 bis rue de la Jonquiere, Paris 17.
LE LOCAL, Marchands des 4 Saisons à Paris

4. C’est un magasin
A l'issue du mois de juin, nous ferons pour
affiner le concept du magasin afin qu'il reste
ouvert plus longtemps. Si c’est un succès il
restera ouvert de façon permanente.
LE LOCAL, Marchands des 4 Saisons à Paris

5. C’est un lieu évènementiel
Dégustations, rencontres, diners, apéros.
LE LOCAL, Marchands des 4 Saisons à Paris

6. ● Ouvrir un magasin expérimental en circuit court pour montrer qu’il est
possible de manger SAIN, LOCAL et DE SAISON, même à Paris,
● Favoriser le développement d’une filière alimentaire en circuits
court avec l’ambition de tous devenir 100% responsable à terme :
producteurs, marchands et consommateurs,
● Redonner le pouvoir aux consommateurs sur ce qu’ils mangent en les
mettant en contact direct avec les producteurs,
● Mettre en avant les fermiers qui s’engagent à améliorer leurs pratiques
agricoles pour le respect de la santé et de la nature,
● Donner aux marchands indépendants les outils et les moyens
nécessaires à la création de leurs magasins en circuits court.
Pourquoi le local, marchands des 4 saisons ?

7. La qualité des produits alimentaires issus de l’agriculture intensive et
vendus des grandes surfaces inquiète : on se sait plus d’ou vient ce
que l’on mange et on fait plus confiance aux intermédiaires !
Pour reprendre le contrôle, il faut maîtriser les provenances, les
modes de culture et de transport.
Dans les grandes villes comme Paris, la distance qui nous sépare
des fermiers et les nombreux intermédiaires nous ont fait perdre
confiance.
La réponse est dans les circuits courts de proximité qui relocalisent
la production et la consommation et responsabilisent l’unique
intermédiaire mais aussi tous les acteurs de la chaîne !
Pourquoi les circuits courts de proximité ?

8. Pour pouvoir se faire plaisir tous les jours en toute confiance rien de
mieux que la relation directe producteur / consommateur :
- - sur marchandsdes4saisons.Fr, la ruche qui dit oui
- - et ...sur marchés ou les magasins direct producteur en ville.
Mais les urbains achètent finalement peu en ligne et n’ont pas le
temps d’aller dans les magasins à la ferme en périphérie.
Et dans les grandes villes, comme à Paris, c’est compliqué pour les
fermiers de tenir un magasin de producteur ou d’aller sur les marchés
Au mieux nous pouvons organiser des rencontres quotidiennes
entre fermiers des périphéries et consommateurs des centre villes
dans un endroit convivial.
Pourquoi mettre fermiers et producteurs en
relation directe ?

9. Nous avons remarqué que les fermiers et les marchands
indépendants souhaitant ouvrir un magasin de produits locaux dans
les grandes villes sont confrontés aux faits que :
•trop peu de fermiers à proximité sont dans une agriculture
durable,
•que les locaux commerciaux font courir un risque commercial
aux marchands qui souhaitent se lancer
•que les consommateurs attendent une solution facile pour faire
leurs courses.
Déjà adopté par les AMAPS, des sites internet, divers systèmes de
livraison par paniers et quelques magasins de producteurs ou de
marchands, le « circuit-court » doit changer d’échelle d’ici 2 ans
pour qu’une meilleure alimentation soit accessible au plus
grand nombre de français.
Pourquoi une prise de conscience collective ?

10. •SAIN : minimum de pesticides, d'engrais chimiques et
conservateurs, des produits bio dès que possible
•PROXIMITE : en direct avec les fermiers de la région, en
toute convivialité,
•DE SAISON : pour plus de fraicheur, de saveurs, de
découvertes et de plaisir tous les jours,
Notre charte “le local marchands des 4 saisons” : à lire
ici.
Comment : Grâce au circuit court de proximité
mous souhaitons tenir 3 engagements

11. 10
Comment : une autre agriculture est
possible
Nous voulons mettre en avant les producteurs du 21e siècle, qui ont une
démarche respectueuse de l’environnement et qui promeuvent une autre
agriculture et qui sont dans une démarche :
• agro-écologie,
• nature et progrès,
• demeter,
• biodynamie,
• bio,
• raisonné,
• Urbaine…

12. Fermiers des campagnes et habitant des centres villes, engagés dans
une démarche écologique se rencontrent dans LE LOCAL un peu
comme sur une place de marché.
Comment : les nouveaux agriculteurs

13. Nous avons fait le choix du format “épicerie” pour pour de proximité
avec les habitants du quartier.
Comment : une nouvelle proximité
12

14. Comment : des découvertes quotidiennes
Tous les jours (ou presque) nous aurons un nouveau produit à
proposer, du miel de paris, des choux de Pontoise, des pâtes
fraîches, ...
13

15. Cultivons ce que nous mangeons / Mangeons
ce que cultivons ?
Tous les soirs (ou presque) nous organiserons une
soirée pour qu’on passe un bon moment ensemble
autour de la table : fermiers, habitants, associations….

16. Comment : retrouver le plaisir de faire pousser
de quoi se nourrir
Nous allons vendre des plants et des graines à germer dans le local.

17. Comment : le upcycling
Les meubles du magasin seront issus du upcycling.

18. Comment : le zero gaspi
Pas de gaspillage avec les fruits et légumes :
smoothies et soupes !

19. ● Vente « classique » : des étals pour choisir fruits et légumes issus
des productions des agriculteurs d’Île-de-France. Ainsi qu’une belle
sélection de produits d’épicerie, de la viande et des fromages
fermiers.
● Espace de retrait panier : pour retirer dans un casier les
commandes en ligne passées sur la boutique “le local” sur le site
www.marchandsdes4saisons.fr.
● espace de rencontre : chaque soir un producteur ou une
association présente ses produits et son savoir-faire. Autour de
grandes tablées, nous découvrirons et dégusterons ensemble des
produits oubliés ou méconnus, discuterons des nouvelles pratiques
qui font sens.
Il y aura un bar à smoothies et soupes, un bar…..
LE LOCAL : 1 magasin, 3 espaces

20. LE LOCAL : 1 magasin, 3 espaces

21. 20
9h 12h 13h 16h 20h19h 21h8h
Un magasin connecté et social
10h

22. POINT MARKETING
100% des
produits
sont en
LOCAL
Il y a plus de plaisir à
acheter local:
+ frais
+ régional
+ de saison
+ goût

23. POINT MARKETING
Habitants
du quartier
Parisiens
curieux
Militants
nationaux
“Je préfère aller dans un commerce de quartier
ou je connais les gens pour savoir ce que
j'achète et découvrir de nouveaux produits...et
mine de rien le fait de se connaitre les uns les
autres permet de progresser dans l’échange”
“Quand je vais au marché je mange des
produits frais en respectant les cycles de la
nature et je me fais plaisir avec des produits
nouveaux”
“Je ne mange pas bio ou local par militantisme
mais c’est une façon de bien les nourrir (et d’être
sur de préserver leur sante)”
“L'intérêt des circuits courts est aussi économique ,
j'achète des produits de saison et locaux en payant
le juste prix directement aux producteurs et je fais
plus attention aux quantités que j'achète et aux
restes ”
“C’est aussi une aventure humaine...je contribue
positivement a mon échelle à construire une
alternative bénéfique pour moi et ma famille mais
aussi pour tous...ca passe aussi par réapprendre ou
transmettre a mes enfants”
Aussi bien que dans une épicerie,
magasin de producteur et marché

24. Ventes
Evènementielles
quotidiennes
Paniers
Hebdomadaires +
recettes
Fond de rayon mensuel
saisonner
bar
restauration
POINT MARKETING
Chaque jour un
rencontre avec un
producteur et un
produit !

25. POINT SOURCING
24

26. 25
Nous contactons en direct des producteurs qui correspondent à nos
valeurs, nous les rajoutons dans notre listing de producteurs.
Nous allons les rencontrer et signer des accords commerciaux.
Nous voulons des producteurs qui vont venir faire des animations
durant les soirées d’ouverture du magasin.
Nous avons des contacts avec :
- Groupement d’agriculteurs,
- Collectifs de producteurs,
- Associations et institutions
Nous avons un partenariat pour la collecte et livraison : nous serons
livré 3 fois par semaine.
POINT SOURCING : point a date

27. Fermiers
référencés
Fermiers
non référencés
Fermiers
exemplaires
- Fermes d’île de
France
AMAPS d’île de
France
Cooperatives et
regroupements
Presse en ligne /
blogs
- Presse en ligne / blogs
- Forums
- Groupes Facebook
- Comptes twitter
IDENTIFIER ET ENVOYER UN
EMAIL + TEL
POSTER ANNONCE POUR QU’ILS SE
SIGNALENT A NOUS + TEL
POINT SOURCING : fermiers a contacter
- Les fermiers sur
les sites de
ecommerce en
direct.
- Fermiers dans
les magasins
/ marchés
- Sites
et applications
pour les
consommateurs

28. POINT SOURCING : discours commercial
Fermiers Regroupements
de fermiers
Commerçants de
quartier /
épiciers
Achat /
revente
(notre camion
fait la
livraison)
Paiement à
livraison
(on passe
commande avec
eux pour avoir un
meilleur prix a
deux, on bénéficie
de leur livraison)
Paiement a 15j
(voir si ils ont une
solution de livraison)
Dans tous les cas nous faisons la
communications des fermiers / des
produits en magasin
Fermiers
évènementiels
Dépôt vente
(ils livrent)

29. 28
POINT AMENAGEMENT

30. 29
POINT AMENAGEMENT
Bonkerlab designe le mobilier.
WOMA nous accompagne dans la fabrication des meubles.
Upcycly / reserve créative doivent revenir vers nous pour le bois.
Quid de chiner des meubles ?

31. 30
POINT COMMUNICATION
Etape 1 : mobilisation des amis vers Bluebees (10 jours)
- Emailing : « soutenez le projet + illustrations »
-Posts Facebook / twitter : « soutenez le projet + illustrations »
- Chaque semaine un seuil a dépasser + merci
Etape 2 : mobilisation de la communauté via un site web
événementiel (30 jours)
- Site web du type : l’appart de deliverro
- E-Boutique sur MD4S.fr
- Toutes les semaines un event pour presenter l’avancement du projet
- Tracts dans le 17eme et clichy
Etape 3 : magasin ephemere (30 jours)
- Magasin à animer
- Evenements : tous les jours un produit a vendre + événement
- posts Facebook / twitter + emailings
- Tracts dans le 17eme et clichy

32. 31
POINT COMMUNICATION
Nous avons lancé un crowdfunding en début de semaine sur Bluebees qui
va durer jusqu’au 14 mai : https://bluebees.fr/fr/project/236-magasin-de-
producteurs-le-local

33. 32
POINT COMMUNICATION
La campagne de crowdfunding commence aujourd’hui

34. 33
POINT COMMUNICATION
Préparons la suite : animation de la communauté autour d’un lieu, comme
deliveroo avec l’appart.

35. 34
POINT COMMUNICATION
Préparons la suite : programmation d’evenements, comme deliveroo avec
l’appart.

36. 35
POINT COMMUNICATION
Préparons la suite : identifions les fermiers, associations, collectifs,
artistes que nous aimerions rencontrer !
CREDIT : disco soupe

37. Participez à l’organisation en
devenant bénévole.
Diffusez notre campagne pour le
crowdfunding afin qu’on atteigne
nos objectifs.
36
Pour soutenir le projet

38. Pour soutenir le projet : les bénévoles de
l’association peuvent contacter jeremy / marc

39. Pour soutenir le projet : soutien de la campagne
en reprenant les élements postés dans le groupe
facebook