1.
Professionnalisation de l’agriculture familiale dans les oasis
Sud Maroc
Contexte
Les Provinces de Ouarzazate, Zagora et Tinghir,
dans le Sud Maroc, présentent une diversité de
situations avec des difficultés importantes :
un environnement physique difficile :
conditions climatiques contraignantes,
perte de la fertilité des sols, maladie du
Bayoud qui décime les palmeraies ;
des contraintes au développement
agricole : faible niveau de maîtrise
technique des petits exploitants, accès
limité aux facteurs de production,
migration de la main d’œuvre vers les
villes ;
des contraintes économiques : produits
peu valorisés sur les marchés (souk) ; offre
atomisée ne répondant pas aux critères de
quantité et de régularité de la demande
spécifique des structures touristiques.
Pourtant, l’agriculture reste la principale activité des populations.
C’est dans ce contexte qu’AGRISUD International, l’AMAID (Association Marocaine d’Appui aux
Initiatives de Développement) et l’ORMVAO (Office Régional de Mise en Valeur Agricole de
Ouarzazate) interviennent en collaboration avec Cœur de Palmier.
Les 4 organisations œuvrent pour la promotion d’un développement agricole durable, basé sur
l’accompagnement des producteurs dans la création, le renforcement et le développement de leurs
activités maraîchères, fruitières et de petit élevage.
Le renforcement et la promotion de très petites entreprises agricoles dans ces domaines constituent
en effet un moyen d’action privilégié pour l’insertion économique et sociale des populations
défavorisées.
1

2. Action proposée
L’objectif est de professionnaliser l’agriculture
familiale à travers le renforcement de 120
petites exploitations et de leurs filières. Plus
spécifiquement, les exploitations seront
renforcées :
au plan technique, pour une maîtrise des
activités et une gestion raisonnée des
facteurs de production (eau et sol
notamment) ;
au plan économique, pour une meilleure
valorisation des productions et une
intégration dans les marchés locaux ;
au plan organisationnel, pour une
insertion dans les réseaux professionnels
Localisation des exploitations autour de Ouarzazate, et pour répondre à la demande spécifique
Agdz, Agouim, Skoura et Kelâa M’Gouna des structures touristiques.
L’Action est mise en œuvre sur 24 mois et privilégie des activités :
de diagnostic / d’analyse :
études des filières d’approvisionnement en intrants (amont) et des filières de
commercialisation (aval) pour identifier les améliorations possibles ;
études de la demande spécifique des structures touristiques (en quantité, qualité,
diversité et régularité) pour une meilleure adéquation de l’offre à la demande.
de formation professionnelle :
mise en place de formation‐action des producteurs pour l’adoption de pratiques
agricoles performantes et respectueuses de l’environnement et pour l’utilisation
d’outils simples de gestion ;
d’appui‐conseil en gestion ;
de structuration professionnelle pour permettre aux producteurs d’accéder à de nouveaux
marchés (approvisionnement des structures touristiques notamment) ;
de mise en relation des producteurs et des établissements ACCOR de Ouarzazate ;
de communication.
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3.
Résultats attendus
Les filières locales d’approvisionnement en intrants (amont) sont sécurisées.
120 producteurs sont professionnalisés et leurs activités agricoles sont performantes sur les
plans technique, économique et environnemental :
120 producteurs maîtrisent les pratiques agricoles productives et respectueuses de
l’environnement ;
120 producteurs valorisent leurs productions sur les marchés locaux ;
120 producteurs sont organisés en groupement professionnel.
Les filières locales d’approvisionnement en produits frais ou transformés (huile d’olive, miel)
sont renforcées et les producteurs contribuent à l’approvisionnement des hôtels de la zone ;
Les établissements ACCOR de Ouarzazate sont approvisionnés en produits locaux de qualité ;
Les établissements ACCOR de Ouarzazate valorisent leurs démarches d’approvisionnement en
produits locaux auprès de leur clientèle.
Economique
‐ Production de qualité
‐ Accès au marché et
bonne valorisation
‐ Création de revenus ‐ Sécurité alimentaire
durables ‐ Amélioration des
‐ Espaces agricoles oasiens
conditions de vie
préservés
‐ Intégration socio‐
‐ Pratiques agro‐
économique de jeunes en
écologiques adoptées
situation de handicap
Environnemental Social
Budget de l’Action
Le budget de l’Action est de 41 258 €.
Coût unitaire Coût total Coût
Rubriques Unité Nombre
(MAD) (MAD) total €
1. Appuis directs aux producteurs 56 000 5 045
2. Formation ‐ suivi‐accompagnement 320 000 28 829
3. Appui méthodologique / supervision 48 000 4 324
4. Frais financiers 4 000 360
TOTAL Coûts directs 38 559
TOTAL GENERAL 41 258
Partenaires financiers
Groupe ACCOR
MC² PARTENAIRE
Fondation NATUREX
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