Le document présente la carte d'un restaurant spécialisé dans la viande, proposant une variété de cocktails, bières, vins, et plats à base de viandes, avec des prix détaillés. Les entrées, salades, tartares et autres spécialités sont mises en avant, toutes élaborées avec soin et mettant l'accent sur la qualité des ingrédients. L'importance de la modération dans la consommation d'alcool est également soulignée.

1. LE PROFESSIONNEL DE LA VIANDE

2. COCKTAILS
BIÈRES
LES BOISSONS
Bienvenue à La Boucherie ! Asseyez-vous confortablement et levez un verre à la convivialité !
*AOP :Appellation d’Origine Protégée L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
PRESSIONS
...................................................................................................25 cl………3€50
33 cl………3€90
50 cl………6€90
..........................................................................................................25 cl………4€30
33 cl………5€40
50 cl………8€00
.........................................................................................25 cl………4€30
33 cl………5€40
50 cl………8€00
BOUTEILLES
LEFFE RUBY…………………………………………………………… btl 33 cl………4€50
HOEGAARDEN ROSÉE...................................................................btl 25 cl………3€80
DESPERADOS ou CORONA.......................................................btl 33 cl………5€00
MOJITO CLASSIQUE…………………………………………………… 20 cl……7€80
Rhum, menthe fraîche, citron vert, sucre et limonade aromatisée à la menthe.
MOJITO PASSION……………………………………………………… 20 cl……8€00
Rhum, menthe fraîche, citron vert, sucre,
coulis de passion et limonade aromatisée à la menthe.
MOJITO FRUITS ROUGES…………………………………………… 20 cl……8€00
Rhum, menthe fraîche, citron vert, sucre, coulis de fruits rouges
et limonade aromatisée à la menthe.
PLANTEUR MAISON…………………………………………………… 20 cl…… 8€00
TÉQUILA SUNRISE……………………………………………………… 20 cl…… 8€00
Téquila, jus d'orange, grenadine.
PIÑA COLADA……………………………………………………………… 20 cl…… 8€00
Rhum, lait de coco, jus d’ananas.
BRISE DU SOIR…………………………………………………………… 20 cl…… 8€00
Vodka, crème de framboise et jus d'ananas.
Loissonbem
NOUVEAU
APÉRITIFS
WHISKIES
LA LOUPEKESS........................................................................................12 cl........6€00
Brut pétillant aromatisé à la crème de framboise.
KIR AU CHARDONNAY.........................................................................12 cl........4€80
Vin blanc Chardonnay (cassis, pêche, framboise ou mûre).
CHAMPAGNE DEUTZ.............................................................................12 cl.....10€00
37.5 cl.....29€00
MARTINI ROUGE OU BLANC.............................................................6 cl........5€00
RICARD..............................................................................................................2 cl........4€50
TÉQUILA, GIN, RHUM, VODKA.........................................................4 cl........6€00
SUPPLÉMENT...............................................................................................................1€00
Sodas, jus de fruits.
TI PUNCH........................................................................................................6 cl........6€00
LABEL 5...........................................................................................................4 cl.........5€80
JOHNNY WALKER RED...........................................................................4 cl..........6€20
JOHNNY WALKER BLACK...................................................................4 cl..........7€20
JACK DANIEL'S...........................................................................................4 cl..........8€20
SUPPLÉMENT...............................................................................................................1€00
Sodas, jus de fruits.

3. EAUX MINÉRALES
SODAS, NECTARS & JUS DE FRUITS
COCKTAILS SANS ALCOOL
EDENA................................................50 cl.........3€40
........................100 cl…………4€40
VOLCANIC........................................50 cl.........3€50
........................125 cl…………4€50
SAN PELLEGRINO......................50 cl.........3€60
........................100 cl…………4€60
VIRGIN MOJITO.......................................................................................20 cl.........6€00
Menthe fraîche, citron vert, sucre et limonade aromatisée à la menthe.
VIRGIN PIÑA COLADA.........................................................................20 cl.........6€00
Lait de coco, jus d’ananas.
CŒUR GRENADINE................................................................................20 cl.........6€00
Jus de fruits tropical, jus d’orange, sirop de grenadine.
COCKTAIL DE FRUITS FRAIS...........................................................20 cl..........6€50
Composé de ses fruits frais.
Et si on commençait par une…
PLANCHETTE À PARTAGER
“LA TRADITIONNELLE”BIÈRE PRESSION
à partir de.........3€50
VERRE DE VIN
à partir de.........3€30
9€90
...........................................33 cl..........3€50
CITRONADE……………………………………………………………………50 cl………3€50
JUS DE FRUITS………………………………………………………………33 cl………3€50
La tradition c'est bon !
MAXI PLANCHETTE À PARTAGERRetrouvez les saveurs de nos deux planchettes.
17€90

4. LES ENTRÉES
À La Boucherie, nos plats sont élaborés avec le plus grand soin
et le goût est au cœur de nos recettes.
*AOP :Appellation d’Origine Protégée **IGP : Indication Géographique Protégée L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
TARTARE DE SAUMON
AUX ÉPICES ET CRUDITÉS
Mariné avec tomates, concombre, huile de sésame et coriandre
fraîche. Servi avec un toast de pain et crème ciboulette.
9€90
Entréemuch
SALADE DE CHÈVRE CHAUD ET LARD RÔTI.......................................8€80
Dés de mozzarella, toasts de chèvre chaud affiné. Mélange de salades, olives,
tagliatelles de légumes frais, oignons frits, poitrine de porc grillée, sauce vinaigrette
au vinaigre balsamique.
RILLETTES DE CANARD MAISON.......................................................
PETIT PRIX
4€50
NOUVELLE
RECETTE
CARPACCIO DE BŒUF AU BASILIC..............................................................8€90
AU PARMESAN.....................................................9€80
AU CHÈVRE CHAUD ET LARD................10€80
SUPPLÉMENT GARNITURE...............................2€00
OS À MŒLLE
Os à mœlle rôti, sel de Guérande** et pain grillé.
1 pièce..................................................................................................................
PETIT PRIX
4€80
2 pièces........................................................................................................................9€00
ŒUF MAYONNAISE .................................................................................................4€50
Mayonnaise poivrée à l'ail.
CREVETTES À L'AÏOLI.............................................................................................7€50
TARTINE DE JAMBON SERRANO ET PARMESAN..............................6€90
TARTINE DE SAUMON FUMÉ CRÈME CIBOULETTE.........................6€90

5. NOUVEAU
GRANDE SALADE "FESTIVAL"
Mélange de salades, brochettes de poulet marinée et lard,
tomate, mozzarella, croûtons, tagliatelles de légumes frais, œuf dur.
16€80
GRANDE SALADE FRAÎCHEUR.....................................................................15€80
Salade de penne aux saveurs de citron, mozzarella, roquette, tomate, jambon sec,
courgette, olives et basilic.
GRANDE SALADE DE CHÈVRE CHAUD ET LARD RÔTI......................13€80
Dés de mozzarella, toasts de chèvre chaud affiné, mélange de salades, olives, tagliatelles
de légumes frais, oignons frits, poitrine de porc grillée, sauce vinaigrette au vinaigre
balsamique.
GRANDE SALADE OCÉANE...............................................................................16€80
Mélange de salades, tartare de tomates, miettes de surimi, crevettes, saumon fumé
aux épices douces et sauce vinaigrette olives et citron.
NOUVELLE
RECETTE
Landegrem Laladesem
LES GRANDES SALADES
Le soleil s'invite dans votre assiette ! Dégustez-les classiques
ou laissez-vous surprendre par les nouvelles recettes créées par notre chef.

6. *AOP :Appellation d’Origine Protégée L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
NOUVEAUNOUVEAU
NOUVEAU
CARPACCIOS MI-CUIT
LES CRUS
Quand on est amoureux de la viande, on l’adore aussi à l’état brut !
LES POISSONS
Luscrem
CARPACCIO DE BŒUF AU CHÈVRE CHAUD ET LARD................18€80
Servi avec des frites. Mariné au basilic, servi avec toasts de chèvre chaud et lard.
CARPACCIO DE BŒUF AU PARMESAN..................................................18€20
Mariné au basilic. Servi avec des frites.
CARPACCIO DE BŒUF AU BASILIC..........................................................17€80
Servi avec des frites.
MI-CUIT DE BŒUF FAÇON TATAKI......................................19€80
Enrobé de graines de sésame. Servi froid avec une salade maraîchère.
THON MI-CUIT.........................................................................................................17€80
Pêche Océan Indien. Servi avec salade verte ou légumes.
SAUMON GRILLÉ SUR PEAU À LA PLANCHA...................................18€80
Servi avec pommes vapeur et beurre maître d'hôtel.
TARTARE DE SAUMON.......................................................................................18€20
Recette de notre chef de Saint-Pierre.
BROCHETTE DE CREVETTES........................................................................19€80
Servi avec un beurre persillé et des penne rigate.
TARTARES
STEAK TARTARE TRADITIONNEL....................................15€80
......... 18€80
Incontournable ! À déguster préparé ou à relever à votre goût.
TARTARE POÊLÉ...........................................................................15€90
.......... 18€90
Assaisonné, juste saisi le temps d'un aller-retour.
TARTARE "CRÉOLE"...................................................................16€20
.......... 19€20
Steak tartare préparé relevé avec des épices.
TARTARE "CAMPAGNARD"....................................................16€80
.......... 19€80
Steak tartare préparé avec lardons et poitrine grillée.
"Classique"
(env. 150 g)
"Grand"
(env. 300 g)
TARPACCIO
TARPACCIO DE BŒUF........................................................................................19€80
Délicieuse association d’un tartare préparé et d’un carpaccio au basilic.

7. Lurgerbem
Laquignonmem
*Poids brut des viandes avant cuisson +/- 10 g à la coupe.2 x steaks hachés de 110 g (220 g).3 x steaks hachés de 110 g (330 g).Prix nets.
Service compris.Plats servis avec frites,hors "Les Maquignons".Photos non contractuelles.
Tous nos maquignons sont servis avec de la salade.
Simple (steakhachéenv.150g*)...............14850
Double burger
(2steakshachésenv.150g*)................................17850
Triple burger
(3steakshachésenv.150g*)....................................20850
LESAVOUREUX
Bun’sbrioché,steakhaché,cheddar,poitrine,
roquette,croustillantsd'oignonsetsauce"barbecue".
Simple (steakhachéenv.150g*)...............13890
Double burger
(2steakshachésenv.150g*)................................16890
Triple burger
(3steakshachésenv.150g*)....................................19890
LEFROMAGER
Bun'sbrioché,steakhaché,cheddar,pitonMaïdo,
mozzarella,salade,tomate,etoignons.
Simple (steakhachéenv.150g*)...............................
Double burger
(2steakshachésenv.150g*)..............................15890
Triple burger
(3steakshachésenv.150g*).............................18890
LABOUCHERIE
Bun'sbrioché,steakhaché,cheddar,poitrine,salade,
croustillantsd'oignonsetsauce"LaBoucherie".
LE MAQUIGNON
Galettesdepommedeterre,steakhaché,oignons,bacon,
saucefromageonctueusefaçon"Burger".
Simple (steak haché env.150 g*)...........................................................................................
Double burger (2 steaks hachés env.150 g*).............................................16890
Triple burger(3 steaks hachés env.150 g*).................................................19890
LE MAQUIGNON RUSTIQUE
Galettesdepommedeterre,steakhaché,oignons,tranchedelardgrillée,tranchedechèvre,
saucefromageonctueusefaçon"Burger".
Simple (steak haché env.150 g*)...........................................................................15890
Double burger (2 steaks hachés env.150 g*).............................................18890
Triple burger(3 steaks hachés env.150 g*).................................................21890
LES BURGERS
Chez nous, les steaks sont français et hachés de façon bouchère à la commande.
LES MAQUIGNONS
Dégustez le savoir-faire La Boucherie.
NOUVEAU
PETIT PRIX
12€90
PETIT PRIX
13€90
POULET
Disponible en
POULET
Disponible en

8. Liandevoc
LES VIANDES
Nous vous proposons
des morceaux d'exception
à choisir dans notre vitrine.
Viandes maturées entre 20
et 50 jours au sel
de l'Hymalaya.
Disponible en quantité
limitée.
Réservez vos morceaux
et retrouvez nos prix
sur notre ardoise !
STEAK HACHÉ MINUTE
"Classique" (env. 150 g)....................................................................................................................................................11€80
"Grand" (env. 300g - 2 x 150 g).........................................................................................................................................14€80
Toute la noblesse et la tradition d'un métier.
Supplément œuf ou bacon ................................................................................................................................................................................+1€00
ÉMINCÉ DE BŒUF "LA BOUCHERIE"...........................................................................................................................12€80
BAVETTE D'ALOYAU (env. 180 g)....................................................................................................................................14€80
Morceau à la texture longue et moelleuse. C'est la reine de la grillade.
FAUX-FILET (env. 200 g)......................................................................................................................................................15€20
Un morceau noble et persillé.
BROCHETTE DE BŒUF MARINÉE (env. 200 g).................................................................................................. 15€80
(env. 400 g)....................................................................................................24€80
De tendres morceaux piqués pour vous.
ENTRECÔTE (env. 250 g).....................................................................................................................................................18€80
"Persillée" et goûteuse, elle régale les plus exigeants.
ONGLET DE BŒUF(env. 180 g).............................................................................................................................................18€80
Une grillade goûteuse.
ARAIGNÉE DE BŒUF (env. 200 g).................................................................................................................................18€80
Un morceau oublié, privilège du boucher.
PANACHÉ DU BOUCHER (env. 250 g).........................................................................................................................21€80
Laissez-vous surprendre par l'appétissante complicité de l'onglet, du faux-filet et de l'araignée de bœuf.
Les 3 maîtres-mots de La Boucherie : qualité, sélection, traçabilité !
Chez nous, les steaks sont français et hachés de façon bouchère à la commande.
Morceaurare,dit“morceauduboucheroumorceaudechoix”.Sonnomprovientdelaressemblanceaveclatoiletisséeparunearaignée..Àconsommerdepréférencesaignantepourprofiterpleinementdesasaveur.
L'Araignée
NOTRE CAVE DE MANOS GRANDS CLASSIQUES

9. Liandevoc
LES VIANDES
QUELLE SERA VOTRE CUISSON ?
BLEUE
un aller-retour sur le grill
SAIGNANTE
rouge au centre
À POINT
rosée au centre
BIEN CUITE
saisie et cuite au centre
ENTRECÔTE PREMIUM "FORT DES HALLES" (env. 400 g).........................................................................27€80
Race selon arrivage (Black Angus, Limousine, Charolaise, Simmental...).
BAVETTE D'ALOYAU (env. 360 g)...........................................................................................................................................24€80
Toute la noblesse et la tradition d'un métier.
TOMAHAWK(env 1kg)..............................................................................................................................................................59€80
Faux-filet affiné sur son os. Un morceau d'exception à décourvrir seul ou à deux !
*Poidsbrutdesviandesavantcuisson+/-10gàlacoupe.Photosnoncontractuelles.
Les morceaux les plus
nobles du bœuf sont
sélectionnés pour leur
saveur et leur tendreté.
Grillées à la plancha
par des équipes
professionnelles, nos
viandes conservent
leur goût, leurs saveurs
et font la renommée
de notre enseigne.
Parmilesmeilleursmorceauxdubœuf.
Tendreetsavoureuse,ellerégalelesplusexigeants.
Unincontournable!
L'Entrecôte
NOS GROSSES PIÈCES
Nos Garnitures
HARICOTSVERTS-FRITES"ÀVOLONTÉ"
POMMESVAPEUR -POMMEAUFOUR-SALADEVERTE
GRATINDEBROCOLISCAROTTES -PENNERIGATE
Garniture supplémentaire avec le plat : 0€50
Nos Sauces
Avecchaqueviande,unesaucemaisonvousestofferte:
POIVRE-ROQUEFORT-BEURREMAÎTRE
D'HÔTEL-MOUTARDE-ÉCHALOTES-BARBECUE.
Sauce supplémentaire avec le plat : 0€50
VE DE MATURATION

10. Laplem du Lerroirtem
LES PLATS DU TERROIR
Au menu : saveur, qualité et authenticité au cœur de nos régions.
Nous sommes fiers de faire redécouvrir des grands classiques de nos terroirs.
VÉRITABLE ANDOUILLETTE "AAAAA"....................................................18€80
Prononcez 5A "Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique". Dressée
main dans la pure tradition artisanale. Servie avec frites et sauce "La Boucherie".
BROCHETTE DE POULET MARINÉ (env. 200 g).......................... 13€80
Mariné aux épices douces. (env. 400 g)............................22€80
CUISSE DE CANARD CONFITE AU FOUR
Écrasé de pommes de terre et salade.
1 cuisse....................................................................................................................13€80
2 cuisses................................................................................................................20€80
ROGNON DE VEAU BEURRE D'AIL.....................................19€80
SOURIS D'AGNEAU CONFITE............................................18€90
L'irrésistible envie d'authenticité !
FILET DE MAGRET
DE CANARD
Servi tranché en éventail.
24€80
16€80
(env. 200 g) (env. 400 g)

11. 1/4 de vin rouge
ou 1/4 de rosé ou 1/4 de blanc
ou (50 cl) ou (50 cl) ou (25 cl)
ENTRÉE
(auchoix)
Assiettedecrudités
ouŒufmayonnaise
ou Rillettesdecanard
PLAT
(auchoix)
Platdujour
(selon disponibilité en restaurant)
ou Brochettedepoulet*(200g)
ou Tartaredujour*
ou CarpacciodeParmesan*
ou Émincédebœuffaçon“LaBoucherie”*
ou Saladedechèvrechaudetlardrôti
MIDI
(Horsweek-endetjoursfériés)
LES FORMULES
Lormulfem
PLAT + DESSERT + CAFÉ ENTRÉE + PLAT + DESSERT + CAFÉ
FORMULE
BONNE AFFAIRE
FORMULE
DU BOUCHER
2€
BOISSON AU CHOIX
VOUS ÊTES
Pressé?***
Réservé aux enfants de - 8 ans
7€50
PLAT (au choix)
Croustillant de pouletou Steak haché (env. 150 g)
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
La Formule
* Ces plats sont servis avec des frites à volonté.
***Vous êtes pressé ? Informez votre serveur et La Boucherie s’engage à vous servir rapidement !
11€50
13€50
ACCOMPAGNEMENT (au choix)
Fritesou Haricots verts
DESSERT (au choix)
Petit pot de glace
ou mousse aux 2 chocolats
À La Boucherie, tout le monde parle le « louchebem » :
l’argot des bouchers. Pourquoi pas vous ?
Prenons un exemple :
Pour en savoir plus, rendez-vous sur la-boucherie.fr
1
La première lettre
est placée à la fin
2
Un « L » apparaît
au début
3
La terminaison
« em » est ajoutée.
L B onjour em
2 3
1
Larlepem-louvem le louchebem ?
LES GOURMANDISES
DU MOMENT
3 mini desserts
1 CAFÉ
Sélection “La Boucherie”
ou SODAS (33 cl)

12. LES PLAISIRS GLACÉS D'ÉTÉ
COMPOSEZ VOTRE COUPE « LA BOUCHERIE »
2 boules........................................................................................................................
+ 1€00
le supplément 1 boule.
+ 1€00
l'accompagnement au choix.
Glace: vanille, café, caramel beurre salé, chocolat.
Sorbet: fraise, citron, mangue, coco.
Accompagnement: chantilly, sauce chocolat, sauce caramel ou coulis
de fruits rouges.
Glaces
artisanales*
L'INSTANT GOURMAND.........8€50
Au choix : expresso, décaféiné ou thé.
Verrine tiramisu, salade de fruits,
mini crème brûlée, mousse au chocolat
et mini mœlleux au chocolat.
PETIT PRIX
4€00
LES DESSERTS
En été, gourmandise rime aussi avec fraîcheur.
Fondez pour l’une de nos douceurs et finissez votre repas en beauté.
Lessertdem
POIRE BELLE-HÉLÈNE......................................7€50
Glace vanille, brownie, poire, crème fouettée, chocolat
chaud, croustillant noisettes.
CARAMEL OU CHOCOLAT LIÉGEOIS.......7€00
Retrouvez un classique ! Selon votre goût au caramel
ou au chocolat.
CAFÉ GLACÉ............................................................7€00
Glace vanille, glace café, glace caramel au beurre salé,
meringue, crème fouettée, croustillant noisettes
avec son café chaud.

13. CRÈME BRÛLÉE.......................................................................................................5€90
À la vanille Bourbon.
SALADE DE FRUITS FRAIS........................................................................
PETIT PRIX
5€80
Aux saveurs de thé à la menthe.
LES CLASSIQUES
FROMAGES
TIRAMISU FAÇON “LA BOUCHERIE”...................................................7€00
Chantilly et mascarpone, biscuit spéculoos, poire et chocolat.
TARTE TATIN..........................................................................................................6€80
Servie avec sa boule de glace vanille.
PLANCHETTE DE FROMAGES...........................................................................7€50
Sélection du moment.
MOELLEUX AU CHOCOLAT...............................................................................6€80
Un cœur coulant au chocolat pour les fondus de cacao.
MOUSSE AUX DEUX CHOCOLATS...............................................................5€80
VERRINE..........................................................................................................................2€80
Au choix : Crème brûlée, tiramisu, mousse au chocolat ou salade de fruits.
Lessertdem

14. LES CAFÉS
Nous vous proposons notre sélection de cafés, du suave au corsé,
vous trouverez sûrement le compagnon idéal de ce moment si particulier !
LES DIGESTIFS
Les Laféquesse
Ligestifdem
CALVADOS
“CHÂTEAU DU BREUIL” 15 ANS D’ÂGE......................4 cl......................8€00
COGNAC VSOP...............................................................................4 cl......................8€00
JACK HONEY...................................................................................4 cl......................7€00
JACK FIRE........................................................................................4 cl......................7€00
GET 27.................................................................................................6 cl......................6€00
RHUM ARRANGÉ by Isautier
BANANE FLAMBÉE
2 cl…………2€00
CITRON GINGEMBRE
2 cl…………2€00
EXOTIQUE
2 cl…………2€00
CAFÉ VANILLE
2 cl…………2€00
CAFÉSESPRESSO
ESPRESSO (classique et suave)............................................................................2€00
Sélection “La Boucherie”.
CHOISISSEZ DANS NOTRE COFFRET.....................................................2€60
DÉCAFÉINÉ.................................................................................................................2€20
CAFÉ CRÈME.............................................................................................................3€60
CAFÉ DOUBLE..........................................................................................................3€50
CAFÉ VIENNOIS CHANTILLY.........................................................................3€80
IRISH COFFEE..........................................................................................................8€00
THÉS INFUSIONS
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

15. LA RÉSERVE DE MALARTIC........................................50 cl.......................32€80
AOP* Pessac Léognan.
Couleur d’un beau rouge rubis, au nez, belle intensité arômatique. Un vin
très plaisant, intense et gourmand. Disponible en magnum
CÔTE-RÔTIE PIERRE ROCHE GALET...................50 cl ................39€80
AOP* Côte-Rôtie.
La noblesse des grands syrah et côtes du rhône septentrionaux. Une main de fer dans un
gant de velours. Puissance et raffinement. Goûtez l’exception !
CHÂTEAU CADET BON.....................................................75 cl.....................49€80
AOP* Saint-émilion Grand Cru Classé.
Présente une robe très profonde et intense avec de jolis éclats rubis.
Au nez se mélange des arômes de fruits noirs, de prunes avec de légères notes
grillées et de truffes noires. La bouche onctueuse et caressante est soutenue par des
tanins soyeux.
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE...............................................75 cl......................38€80
AOP* Châteauneuf-du-Pape.
Ce Châteauneuf-du-Pape Saint-André, d’un rouge pourpre intense, exhale un bouquet
de truffe et de violette. La bouche, ronde et souple, révèle des notes d’épices et de
thym. La finale, longue, dévoile des arômes de fleurs et de la sucrosité.
GRAND VIN DE REIGNAC..............................................75 cl......................38€80
AOP* Bordeaux supérieur.
“Reignac constitue un modèle en matière des sommets que peut atteindre
un Bordeaux supérieur vinifié par un propriétaire passionné, adepte de faibles
rendements et dont le travail de chai est irréprochable. Chaque année, ce cru
s’impose d’ailleurs comme le meilleur Bordeaux générique qui soit, pouvant rivaliser
avec certains crus classés.” The Wine Advocate, Robert M. Parker.
*AOP :Appellation d’Origine Protégée - **IGP : Indication Géographique Protégée
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Unécrinpouremportervotrebouteilleestàvotredisposition.
Continuez la dégustation
chez vous !
Faites-vous plaisir en goûtant de grands vins !
LES PRESTIGES
LA CAVE LA BOUCHERIE
La Lavecem La Loucheriebem
VINS ROUGES
CHÂTEAU LES ROSIERS����������������������������������������������������������������������������������22€80
AOP* Bordeaux.
D'une belle couleur pourpre rubis aux reflets de framboise, ce bordeaux rouge dévoile
un nez puissant et flatteur développant des arômes de fruits rouges.
RÉSERVE DES HOSPITALIERS��������������������������������������������������������������������20€80
AOP* Côtes du Rhône.
Au nez, elle offre un bouquet de fruits des bois fraîchement écrasés avec une petite
note d’épices.
DOMAINE DE LA PERRUCHE������������������������������������������������������������������������26€80
AOP* Saumur-Champigny.
Son nez, très agréable, évoque les fruits rouge-noir et la cerise. La bouche est dense,
soyeuse, dominée par les fruits noirs.
CHÂTEAU PLAGNAC ����������������������������������������������������������28€80
AOP* Médoc cru bourgeois.
De couleur soutenue, ce médoc libère un bouquet expressif de fruits rouges et de
toasté-vanillé. Une attaque ronde et souple introduit un palais offrant beaucoup de
fraîcheur, à la finale plus tannique.
Le Guide Hachette des vins 2016. Médaille de Bronze - Concours de Paris 2014.
COTEAUX BOURGUIGNONS����������������������������������������������������������������������������24€80
AOP* Coteaux Bourguignons.
Un vin charnu, fruité et épicé à la fois. Les arômes de fruits rouges et le côté toasté en
fin de bouche lui donne une étonnante longueur et une belle complexité.
PERLITA������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������29€80
Argentina.
Ce vin rouge savoureux aux arômes de chocolat noir, de baies croquantes, subtilement
vanillé, aux tanins fins est le vin idéal sur nos viandes rouges.
75 cl
75 cl
75 clVIN AU
VERRE
4€60
VIN AU
VERRE
5€80
VIN AU
VERRE
7€80
FRUITÉSFRAIS ÉLÉGANTSSOUPLES
Choisir son vin
Optez pour un accord réussi !
N’hésitez pas à nous
demander conseil.
ROSÉ ET BLANC
CHÂTEAU DE L’ENGARRAN�����������������������������������������������������������������������������23€80
AOP* Coteaux du Languedoc.
Soleil et fraîcheur d’un joli rosé gourmand, régulièrement médaillé. Médaille d’or au
Concours Général Agricole.
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