Le document traite de la gestion des stocks, en se concentrant sur la méthode juste à temps, qui vise à réduire les coûts en maintenant des stocks minimum. Il compare des concepts tels que stockage et entreposage, ainsi que fournisseur et sous-traitant, tout en soulignant l'importance de la coordination entre les services pour éviter les erreurs. Enfin, il explore comment la fonction approvisionnement impacte la compétitivité et la rentabilité des entreprises.

1. 1
Partie I:Révision&Compréhension
Activité 1:Lexique
1. Il existe une méthoded’approvisionnementqui consiste àmettre enœuvre desmoyensafind’acheter
exactementce dontona besoin(enquantité etqualité),aumomentexactdubesoin,ni troptôt,ni trop
tard, poursatisfaire lesdifférentesdemandes(internesetexternes).Danscette méthode,touteslesactions
tendentverslaréductionde ladurée desdifférentscycles(stockage,réglage,production,etc.).
a) Comments’appelle cette méthode?La méthode Juste à Temps
b) Identifiez3conditionsnécessairesàsa mise enœuvre.
 Une excellente coordination entre lesservices commerciaux (qui prennentla
commande duclient),lesservicestechniques(chargésde laproduction)etlesservices
approvisionnement(chargésdesachatsetdesstocks) pourminimiserlesrisques
d’erreurs,lesretardsetlesdysfonctionnements;
 Une maîtrise parfaite desvariables clésdu stock : stockd’alerte,minimum, de sécurité,
disponible,virtuel,réel,etc.
 Une sélectionrigoureuse desfournisseurs surlabase notammentde leurrespectdes
délaisde livraison, etde laconformité deslivraisonsaux commandesenqualité eten
quantité.Cette méthode ne tolèrepaslesretardsni leserreursduesàdeslivraisonsnon
conformes qui risquentàleurtourde provoquerdesretards!
c) Dans ce type de méthode,àvotre avis,lafonctiongestiondesstocksest-elle supprimée ?
 Absolumentpas ! Il n s’agitpas de supprimerlesstocksmaisde lesmainteniràniveau
minimumafinde minimiserlesdifférentscoûts.Ce qui nécessite nonpasde supprimer
la gestiondesstocksmais,aucontraire,d’avoirune excellente gestiondesstocks,qui
soit rigoureuse,précise etréactive.
2. Quelle(s) différences(s) ya-t-ilentre lesnotionsde :
a) Stockage & Entreposage ?(voirlexique,page 1)
L’entreposage se limite àlapartie physique ou logistique dustockage (entrepôt,manutention,
sécurité,etc.).Le stockage, notionplus large,englobe,enplusde l’entreposage,le
financement,lagestion,etc.
b) Fournisseur&Sous-traitant?
Le sous-traitantestuntype particulierde fournisseurqui produit pourle compte du client
(donneurd’ordre) etselon sesspécificationstechniquesetfinancières,desproduits adaptés,
(surmesure), avecunengagementcontractuel surladurée,lesquantitéset lesprix.
c) Achat & Approvisionnement ?(voirlexique,page 1et coursdiapo6)
L’approvisionnementenglobe lagestiondesachats et la gestiondesstocks. L’achat n’estdonc
qu’undesdeux aspectsde l’activité desgestionnairesde l’approvisionnement.
d) Tenue de stocks& Gestionde stocks ? (voirlexique page 1)
La tenue desstocks est une simple comptabilisationdesmouvementsdesstocks etune tenue à
jourdeslivresetfichiersrelatifsaux référencesentreposées.Elle n’impliqueaucune prise de
décision.Contrairementàlagestiondesstocks dont elle faitpartie.
e) Stock de sécurité &Stock minimum ?(voircours,diapo10)
f) Stock théorique &Stockréel ?(voircours diapo11)
g) Stock virtuel &Stock disponible? (voircoursdiapo11)
Niveaud’étude 1ère
année LAG
Année Universitaire 2015- 2016
Module PRINCIPES DE GESTION II
Thème La fonctionApprovisionnement
TRAVAUX DIRIGES
Série n°1 - Corrigée

2. 2
3. Quel(s) lien(s) ya-t-il entre lesnotionsde :
a) Cahierdescharges& Appel d’offre ?(voirlexiquepage 1)
La conceptionetlatransmission ducahierdescharges aux candidatsfournisseurset une des
premièresétapesduprocessus d’appel d’offres qui consiste àsolliciteretévaluerunmaximum
de fournisseurspourunachat généralementimportantetpourlequellescritèresde sélection
ont été préalablementdéfinis.
b) Fonctionachats& Gestiondesstocks ?
Il s’agitde deux fonctions trèsliéessurcertainsaspects.La gestiondesstocks fournità la
fonctionachat lesinformationsnécessairesà l’acte d’achat (quantitésàcommander,fréquence
descommandes,etc.) pource qui est desréférencesstockées.De même la fonctionachat
fournit à la gestiondes stocks desinformationscléscomme le coût de passationdes
commandes,le prix d’achat,etc.pourque cette dernière puisse gérerde manièreoptimale les
stocks. Sur d’autres aspects,telsque la qualité desproduits,le choixdesfournisseurs,la
fonctionachatsest indépendante de lagestiondesstocks.
c) Achat & Processusd’achat ? (voircours,diapo7)
L’acte d’achat, matérialisé parlapassationde commande,est une desétapesdu processus
d’achat.
Activité 2:Réflexion,compréhensionetrévision
1. En quoi les deux principaux objectifs de la gestion des stocks sont-ils contradictoires ? Comment les
gestionnairesdesstocksprocèdent-ilspourlesconcilier?(voircours,diapo8)
 Satisfaire les besoins de l’entreprise en marchandises, matières ou fournitures diverses est une des
missions essentielles de la fonction approvisionnement puisqu’elle contribue à garantir la continuité
de l’activité. Or, assurer la disponibilité des références en stock pour le compte du client (entreprise
commerciale) ou de la production (entreprise industrielle) pousse les décideurs à maintenir des niveaux
de stocks importants pour minimiser les risques de rupture (dus à une défaillance du fournisseur par
exemple).
 En parallèle, minimiser les coûts des stocks est un des objectifs des gestionnaires des stocks. Comme le
coût de possession ou de détention est une composante importante du coût de stockage les
gestionnairesdesstocks essayentde maintenirunniveau de stock minimum.
 Pour concilierces deuxobjectifs :
a) ils utilisent des méthodes d’optimisation (ex. Méthode de Wilson), précédées par une
classificationdesréférencesstockées (ex.Méthode ABC)
b) Maintiennent un contrôle serré sur les variables clés (Stock minimum, stock de sécurité, stock
d’alerte,etc.) qui serontprédéfiniesavecrigueurpour lesréférencesclés.
2. Résumezdansuntableau à deux colonnes l’influence de lafonctionapprovisionnement sur:
a) La compétitivité de l’entreprise ;(voircours,diapo3)
b) La rentabilité de l’entreprise.
Influence de la FA sur la compétitivité Influence de la FA sur la rentabilité
 La FA estresponsable de la qualité desintrants
et donc, enpartie de la qualité desproduits
finis; Cette influence esttotale pourles
entreprisescommerciales.
 La FA estresponsable desprix desintrants et
donc enpartie desprix de revientdesproduits
finis,ce qui a un impactdirectsur leursprix de
vente ; Cette influence esttotale pourles
 La FA estresponsable desprix desintrants et
donc enpartie desprix de revientdesproduits
finis,ce qui a un impactdirectsur leursprix de
vente et donc la marge
commerciale (différence entrele prix de
revientetle prix de vente).Cetteinfluence est
totale pourlesentreprisescommerciales ;
 La FA estle poste le plus important des

3. 3
entreprisescommerciales;
 La FA estresponsable desdélais
d’approvisionnement etdesniveauxdesstocks
ce qui influenceenpartie lacontinuitéde
l’activité techniqueetcommercialeainsi que les
délaisde production et de livraison aux clients.
Cette influence esttotale pourlesentreprises
commerciales;
 La FA estresponsable enpartie de la flexibilité
de l’offre de l’entreprise ;Sa connaissance du
marché amont,sa réactivité,sagestiondes
stockspeuventassurerune adaptabilité etune
réactivité qui facilite laflexibilitéde la
productionetde la fonctioncommercialeen
quantité etenqualité;
Or la qualité desproduits, leursprix de vente,les
délaisde livraison,la flexibilité sontparmi les
déterminantslesplusimportants de la compétitivité !
dépensesdanslesentreprisescommerciales,et
l’undesdeux postesde dépense lesplus
importantsdanslesentreprisesindustrielleset
de service.
 Mis à part leschargesliéesaux achats, la FA, est
responsable de plusieursautrescharges telles
que lesfraisfinanciersliésàladétentionde
stocks,lescréditsfournisseurs,lesconditions
commercialesetlogistiquesd’achat,etc.
Or les charges etles margescommercialesinfluencent
directementlesbénéficesde l’entreprise etdoncsa
rentabilité.
3. Précisezsi cesaffirmationssontvraiesoufausses.Justifiezdanslesdeuxcas. La fonctionapprovisionnement
a) … est moinsimportante danslesentreprisescommercialesque danslesentreprisesindustrielles.
Faux ! Elle estencore plusimportante (voirtableauci-dessus,colonnede gauche pourles
justifications)
b) … est inutile pourlesprestatairesde services,puisque cesderniersne sontpasstockables.
Faux ! Pourcertainsde services,appelés« servicespurs » telsque lesprofessionslibérales(bureaux
d’architectes,avocats,médecin, formateurs,consultants,etc.) il estvrai que lesachatsontune
importance négligeable puisquel’activitéestbasée à99% sur un savoirfaire humain.Mais pour un
grand nombre de prestataires, l’approvisionnementetl’achatsonttrèsimportants car, s’il estvrai
qu’ilsne vendentpasdesproduits,cesdernierssontunsupportessentiel duservice renducomme
par exemple lanourriture pour lesrestaurateurs,comme les produitsde soinspour lesSPA, les
centresde soinsesthétiquesetlessalonsde coiffure,comme le parcde moyende transport et de
piècesde rechange pourles transporteurs, lesagencesde locationde voiture,etc.
c) … peutet doitintégrerleschoix stratégiquesde l’entreprise.
Vrai ! (Voircours diapo5)
4. Pourquoi laméthode ABCest-elleune méthode préalableaux autresméthodesde gestiondesstocks ?
Parce qu’elle permetde savoir sur quelsproduits il faut concentrer seseffortset mettre en place lesméthodes
d’optimisationde la gestiondes stocks. (Voircoursdiapo27)
5. Pourquoi lesseulesvariablessurlesquellesle gestionnairedesstockspeutintervenirsont-elle lesquantités
à commanderet la fréquence descommandes?
Parce qu’il n’a aucun contrôle sur lesautresdéterminantsducoûtde stockage à savoir: la demande,le prix
d’acquisition,le coût de détentionunitaire,le coût de passation unitaire,qui sontdesvariablesexogènes
(indépendantesde lagestiondesstocks).

4. 4
PartieII:Applications
Letableauci-dessousprésentelescaractéristiquesclésdestissusstockés parungrossisteaucoursdel’année2012.
Activité1-AnalyseABC:Procédezàl’analyse ABCrelative àce tableau.Et formulez2recommandationsparclasse
d’article entermesde contrôle,de prise d’inventaire etde priorité entermesde gestionoptimale.
1ère
étape : Calculerle poidsdesréférences(QuantitésmoyennesxPrixd’achat) envaleur et enpourcentage
Références Valeur (DT) %age /total
LT 1047 6000 0,84%
LT1058 15000 2,11%
LT1072
8000 1,12%
CR2358 12000 1,69%
CR2789 12000 1,69%
CR 9658
5000 0,70%
BT2569 135000 18,97%
BT5687 30000 4,22%
BT8976
125000 17,57%
BT3567 154000 21,64%
VR56 6000 0,84%
VR58
10000 1,41%
VR65 6000 0,84%
VR 78 7000 0,98%
VR 86
16000 2,25%
VR 96 6000 0,84%
SG52 1500 0,21%
SG63
4000 0,56%
SG69 150000 21,08%
SG85 3000 0,42%
711500 100%
Références Quantités Moyennes
en Stock (mètres)
Prix d’achat
unitaire (DT)
Coût de détention
unitaire (DT)
Coût de passation
unitaire (DT)
LT 1047 200 30 20 20
LT1058 600 25 20 30
LT1072 200 40 20 40
CR2358 300 40 20 20
CR2789 200 60 40 20
CR 9658 100 50 30 20
BT2569 900 150 10 20
BT5687 600 50 20 60
BT8976 500 250 30 40
BT3567 1400 110 50 10
VR56 100 60 40 10
VR58 200 50 20 30
VR65 300 20 30 40
VR 78 100 70 20 20
VR 86 800 20 30 10
VR 96 200 30 10 10
SG52 150 10 20 30
SG63 200 20 10 30
SG69 1000 150 20 10
SG85 100 30 40 20

5. 5
2ème
étape : Classer lesréférencesenordre décroissantde valeur etcalculer lespourcentagescumulés
Références Valeur (DT) %age %age cumulés
BT 3567 154 000 21,64% 21,64%
SG 69 150 000 21,08% 42,73%
BT 2569
135 000 18,97% 61,70%
BT 8976 125 000 17,57% 79,27%
BT 5687 30 000 4,22% 83,49%
VR 86
16 000 2,25% 85,73%
LT 1058 15 000 2,11% 87,84%
CR 2358 12 000 1,69% 89,53%
CR 2789
12 000 1,69% 91,22%
VR 58 10 000 1,41% 92,62%
LT 1072 8 000 1,12% 93,75%
VR 78
7 000 0,98% 94,73%
LT 1047 6 000 0,84% 95,57%
VR 56 6 000 0,84% 96,42%
VR 65
6 000 0,84% 97,26%
VR 96 6 000 0,84% 98,10%
CR 9658 5 000 0,70% 98,81%
SG 63
4 000 0,56% 99,37%
SG 85 3 000 0,42% 99,79%
SG 52 1 500 0,21% 100,00%
3ème
étape : Identifier les catégories en précisant leur nombre d’articles et leur poids respectifs dans la valeur
totale desstocks (voircours pourles recommandationsparcatégorie d’article)
Catégories en nombre Références Valeur (DT) %age %age cumulés Poids en %age
Catégorie A
4 références
(20% du total des articles)
BT 3567 154 000 21,64% 21,64%
79,27%
de la valeur totale
(entre 60 et 80%)
SG 69
150 000 21,08% 42,73%
BT 2569 135 000 18,97% 61,70%
BT 8976 125 000 17,57% 79,27%
Catégorie B
7 références
35% du total des articles
(entre 15 et 40%)
BT 5687
30 000 4,22% 83,49%
15,46%
de la valeur totale
(entre 15 et 20%)
VR 86 16 000 2,25% 85,73%
LT 1058 15 000 2,11% 87,84%
CR 2358
12 000 1,69% 89,53%
CR 2789 12 000 1,69% 91,22%
VR 58 10 000 1,41% 92,62%
LT 1072
8 000 1,12% 93,75%
Catégorie C
9 références
45% du total des articles
(entre 40 et 75%)
VR 78 7 000 0,98% 94,73%
LT 1047 6 000 0,84% 95,57%
5,27%
de la valeur totale
(entre 5 et 20%)
VR 56
6 000 0,84% 96,42%
VR 65 6 000 0,84% 97,26%
VR 96 6 000 0,84% 98,10%
CR 9658
5 000 0,70% 98,81%
SG 63 4 000 0,56% 99,37%
SG 85 3 000 0,42% 99,79%
SG 52
1 500 0,21% 100,00%

6. 6
Activité2–MéthodedeWilson
a)-Leresponsabledesapprovisionnementsdécided’appliquerlaméthodedeWilsonpourles 4référencesSG.Qu’enpensez-vous?
Son choix n’est justifié que pour la référence SG69 qui appartient àla catégorie Aet mérite une attention particulière.Pour les 3 autres
référencesSG,une gestionrigoureuseetoptimale seraitungaspillage de tempsetde ressourcespuisqu’ellesappartiennentàlacatégorie C
(articlesdemoindreimportance)
b)-Déterminez,pourchacunedesréférencesBT3567etSG69, selonlaméthodedeWilson, lesparamètressuivants:
a) Laquantitéoptimaleàcommander;
b) Lafréquencedescommandes;
c) Lapériodicitédescommandes;
d) Lepointdecommande;
e) Letauxderotationdes stocks
f) Lecouttotalannueldestockage.
OnsupposeraqueleshypothèsesdumodèledeWilsonsontvérifiées. Lesdemandesannuellespourles référencesBT3567et SG69sont
respectivementde4000met1600m. Lesdélaisdelivraisons sontde10 jourspourtouteslesréférences.Lenombredejoursouvrablesestde
360paran.
Variables Formules ValeurspourBT3567 Valeurspour SG69
Laquantitéoptimaleàcommander Q*= √
𝟐𝑫𝑲
𝑪𝒅
Q*= √
𝟐∗𝟒𝟎𝟎𝟎∗𝟏𝟎
𝟓𝟎
= √
𝟖𝟎 𝟎𝟎𝟎
𝟓𝟎
= √𝟏𝟔𝟎𝟎=40
m
Q*= √
𝟐∗𝟏𝟔𝟎𝟎∗𝟏𝟎
𝟐𝟎
=40m
Lafréquencedescommandes N*=D/Q* N*=4000/40= 100jours N*=1600/40=40jours
Lapériodicitédescommandes P*=360/N* P*=360/100= 3,6 commandes/an P*=360/40=9cdes/an
Lepointdecommande PC=(D/360)*X PC=(4000/360)*10=111m PC=(1600/360)*10=44m
Letauxderotationdes stocks TR=D/Sm TR=4000/Q*/2=200 TR=1600/20= 80
Lecouttotalannueldestockage. CTS=Ca*D+K*N*+Cd*Q*/2 CTS= 442000DT CTS=240800
NB:Insistezsurlanécessitédepréciserlesunitéspourchaquevariableetchaquevaleur!
Activité3-Variablesclés:Ensupposantquelesniveauxdestockfigurantautableausoientlesstocksrelevésparinventairele31/12/2012à
minuit. Déterminez,comptetenudesinformationsdonnées, lesvaleursdemandéesàlatroisièmecolonne pourlesréférencesconcernées.
Références Informations Variables à déterminer Formules Valeurs
SG52 Aucun mouvement d’entrée ni
de sortie durant janvier 2013
Stock Réel au31/01/2013 Stock physique évalué par
inventaire (aucun mouvement) Sr = 150 m
VR 65 Un client passe une
commande de 200 m le 29
janvier il passera récupérer
son lot de tissus le 2 février
2013.
Stock Disponible au
31/01/2013 Sd = Sr – sorties prévisionnelles Sd= 300 – 200 = 100 m
VR 96 50 m sont livrés à unclient le
19 janvier 2013. 100 m sont
livrés le 25 janvier 2013.
Stock Théorique au
31/01/2013 St= SI + entrées – sorties St= 200 -50 + 100 = 250 m
CR 9658 Une commande de 100 m est
passée auprès du fournisseur
le 16 janvier 2013 livraison
prévue pour le 15 février 2013.
Stock Virtuel au
31/01/2013 Sv = Sd + commandesencours
auprès des FRS
Sv= 100 + 100 = 200 m
LT1047 Les sorties, enmoyenne, sont
de 20m par jour. Le délai de
livraisonde 10 jours. Des
retards de temps à autres sont
enregistrésmais jamais au-
delà de 3 jours.
Stock de Sécurité ;Stock
Minimum ;Stock d’Alerte
Stock d’alerte = Sm + Ss
Sm = (D/360) x délai de livraison
Ss= (D/360) x retard
Sm = 20 * 10 = 200 m
Ss= 20 * 3= 60m
Sa= 260 m
BT 3567 Le stock initial au1er/01/2012
était de 800m.
Stock Moyen 2012,
coefficient de rotationet
durée moyenne enstock
SM= (Si+Sf)/2
CR= CT annuel / SM
DMS= 360/CR
SM=1100 m
CR= 442000/1100=402
DMS=0.9
NB : il risque d’y avoir des doutes ou des incompréhensions par rapport à la dernière ligne de ce tableau : nous avons
en effet pris les Coût total relatif à une gestion optimale de BT 3567 mais pas le Stock moyen relatif à cette référence
(Q*/2).Mais il s’agitjuste d’une applicationnumérique oul’ondoitretenirlesvaleursspécifiéesdansl’activité n°3.