Les 11ème assises régionales à Gimont ont été marquées par des échanges riches sur l'évolution de l'industrie, la présence de professionnels du secteur et des réflexions sur les défis économiques. Les interventions ont souligné l'importance de maîtriser les paramètres d'une entreprise et de la commercialiser de manière réfléchie pour assurer sa pérennité face à des acteurs dominants comme booking.com. L'événement a également permis de renforcer les liens entre les participants et de promouvoir des pratiques durables et adaptées aux réalités du marché.