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Just in Time, comme un retour à l’essentiel et au plaisir
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• Les grands classiques P. 5
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GRANDS CLASSIQUES
Indémodables !
Notre foie gras de canard mi-cuit
Sélectionné par notre chef et élaboré dans nos cuisines...
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COCKTAIL APÉRITIF
Cocktail apéritif 8 pièces par personne « Envie délicieuse »
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GOURMAND “
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(Commande minimum 25 personnes)
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BUFFET A LA CARTE
Les SALADES (au kilo)
Taboulé à l’ori ental 16,00 €
Sal ade Piém ontaise 16,00 €
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REPAS À LA CARTE
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Nos entrées froides « à dresser » Tarif unitaire /per...
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(commande minimum 4 personnes)
Nos plats « à réchauffer » Tarif unitaire /pers
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Tarte aux fraises (selon saison) 40,00 €
Tarte aux framboises (selon s...
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GOURMANDISES
“À la carte”
Plateau de 60 fours sucrés ligne «Envie Délicieuse » 55,00 €
Eclair au chocol at et pépi tes ...
LES BOISSONS
LES EAUX Tarif unitaire
Eau mi nér ale Vittel verr e 1 litre 1,25 €
Eau mi nér ale Perrier “fines bulles” ver...
LE DECORUM ET L’UNIVERS
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UNE REPONSE PERSONNALISÉE À VOS PROJETS
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Une envie d’organiser une réception familiale (baptême, communion, anniversaire, obsèques…), le format JUST INTIME vous offre la possibilité de mettre en place votre évènement de manière simple, efficace et en toute liberté.
LARS Traiteur a été élaboré une carte complète de mets gourmands et attractifs dressés sur des contenants jetables ou recyclables en prenant en considération votre besoin de facilité de mise en place, de plaisirs gourmands et de budget. Dans la même philosophie que les autres produits LARS Traiteur, cette carte répondra à vos attentes en termes de qualité produits et d’engagement humain pour la réaliser.
JUST INTIME, c’est :
Une prestation aussi gourmande que raffinée, dressée et facile à déguster,
Une prestation aussi simple à commander que rapide à mettre en place,
Une prestation maîtrisée en terme financier,
JUST INTIME est LA réponse adaptée à vos évènements familiaux sans service.

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  1. 1. just intime
  2. 2. “L”, nouvelle signature de Lars Traiteur sur sa prestation Just in Time, comme un retour à l’essentiel et au plaisir gourmand. - produit hu- main valeurs en- treprise. Nous vous souhaitons un très bon appétit sur cette nouvelle voix culinaire et vous remercions de votre confiance.
  3. 3. 3
  4. 4. 4 • Les grands classiques P. 5 • Cocktail apéritif P. 6 • Cocktail repas P. 7/8 • Cocktail à la carte P. 9/10 • Buffets repas P. 11/12/13 • Le Menu “ clés en main “ P. 14 • Buffets et repas à la carte P. 15/16/17 • Gourmandises et desserts P. 18/19 COMPLÉMENTS DE PRESTATION • Les boissons P. 20 • Le décorum et l’univers de votre événement P. 21 Ces tarifs s’entendent TTC pour l’année 2015 - Livraison à domicile : prévoir 1.50 € TTCdu kilomètrealler- retour, pour toute autre demande notre équipe commerciale est à votre disposition, délai de commande 5 jours minimum, risque d’allergie nous consulter. SOMMAIRE
  5. 5. GRANDS CLASSIQUES Indémodables ! Notre foie gras de canard mi-cuit Sélectionné par notre chef et élaboré dans nos cuisines. Moelleux et fondant, il charmera les palais les plus délicats. Il vous est proposé en rouleau, sous vide, pour une meilleure conservation. Rouleau à trancher 500 gr : 60,00 € 1 kg : 110,00 € 5 Nos saumons fumés et marinés Fabriqués dans nos cuisines à partir de saumons frais de 6 à 7 Kg, Lars Traiteur vous assure cette saveur incomparable aux parfums subtils, ce fondant que seul un traitement traditionnel au sel sec , un fumage lent et contrôlé et un délai d’oxygénation suffisant peuvent vous apporter. Nos saumons sont tranchés à la main, ils n’ont fait l’objet d’aucune surgélation. (en paquets hermétiques) Saumon fumé tranché 500 gr : 30,00 € 1 kg : 50,00 € Saumon mariné tranché 500 gr : 30,00 € 1 kg : 50,00 € Pour accompagner votre Saumon fumé ou mariné Blinis (4 par personne) et crème aux herbes (40 grs par personne) Par personne 1,25 € Pour accompagner votre Foie Gras de canard Toasts pain de mie et pain d’épices (4 par personne) et confitures (30 grs par personne) Fleur de sel et poivre mi gnonette Par personne 2,90 € Ces tarifs s’entendent TTC pour l’année 2015 - Livraison à domicile : prévoir 1.50 € TTCdu kilomètrealler- retour, pour toute autre demande notre équipe commerciale est à votre disposition, délai de commande 5 jours minimum, risque d’allergie nous consulter.
  6. 6. 6 COCKTAIL APÉRITIF Cocktail apéritif 8 pièces par personne « Envie délicieuse » (commande par module de 20 personnes) Canapé saum on fum é – Mini blinis de pomme de terre ricotta – Chou from age de brebis et olive noire – C anapé chèvr e et br esaol a - C anapé crevette wasabi – Mi ni blinis cr abe cocktail – Abricot farci au foie gras de canar d – Sphair de qui noa éclats de canneberge – Sphair de risso r ougail tomate, basilic gingembr e – Sphair de poivr onnade, pignons de pi n torr éfiés – Sphair de tzaztiki de concom bre – Pai n pol aire assorti ( boîte de 50 sandwichs) 8,00 €/pers. Cocktail apéritif 8 pièces par personne « Plaisir Gourmand » (commande par module de 20 personnes) Pincée de courgette au foie gras de canard et poire – Isocèl e de saumon - Potagèr e de l égum es – Blinis de pétoncl e – Cr oque en sel tartare de tom ate – Bodega aubergi ne crum ble de féta – Bodega cœur d’arti chaut coulis safrané – Mendiant en chouquette – Pai n fusette magr et de canar d, batavi a, parmesan – Pai n fusette pipérade et tom ates séchées - Sphair de tar tar e de saumon – Sphair de cr ème de foie gras de canard glaçage figue – Sphair de haddock en soupe de fr aise – Sphair de pomm e kiwi m agr et fumé croustill ant de noisette 10,00 €/pers. Ces tarifs s’entendent TTC pour l’année 2015 - Livraison à domicile : prévoir 1.50 € TTCdu kilomètrealler- retour, pour toute autre demande notre équipe commerciale est à votre disposition, délai de commande 5 jours minimum, risque d’allergie nous consulter.
  7. 7. 7 COCKTAIL REPAS “PlaisirGourmand” (commande par module de 20 personnes) Les petites bouchées cocktail (12 par personne) Pincée de cour gette au foi e gras de canard et poire – Isocèle de saum on - Potagère de légumes – Blinis de pétoncl e – Croque en sel tartare de tom ate – Bodega aubergi ne cr umbl e de féta – Bodega cœur d’artichaut coulis safrané – M endi ant en chouquette – Pai n fusette magr et de canard, batavi a, parm esan – Pai n fusette pipér ade et tomates séchées Les mini-contenants (6 par personne) Sphair de tartar e de saum on – Sphair de crèm e de foie gr as de canar d glaçage figue– Sphair de haddock en soupe de fraise Sphair de pomme kiwi magret fumé croustillant de noisettes Option : Sélection sucrée (5 par personne) Eclair aux fraises écl at de m eringue – Choux coco – Tartel ette caram el au beurre salé – Carr é de fraise en crém eux – C ubik de manzana Avec sélection sucrée 29,00 €/pers. Sans sélection sucrée 24,00 €/pers. Soit 23 pièces par personne Ces tarifs s’entendent TTC pour l’année 2015 - Livraison à domicile : prévoir 1.50 € TTCdu kilomètrealler- retour, pour toute autre demande notre équipe commerciale est à votre disposition, délai de commande 5 jours minimum, risque d’allergie nous consulter.
  8. 8. 8 Les petites bouchées cocktail (12 par personne) Canapé saumon fumé – Mini blinis de pomm e de terre ricotta – C hou fromage de br ebis et olive noir e – C anapé chèvr e et br essaol a Canapé crevette w asabi – Mini blinis cr abe cocktail – Abricot farci au foie gras de canard – Mini pai n fusette Bœ uf et m outar de – Mini pai n fusette Saumon fumé cr ème aux her bes – Mini pain fusette C omté, moutar de à l’anci enne et r oquette - Pain polair e assorti ( boîte de 50 sandwichs) Les mini-contenants (6 par personne) Sphair de qui noa éclat de canneber ge – Sphair de risso rougail tom ate, basilic gingem bre – Sphair de poivr onnade, pi gnons de pi n torréfiés – Sphair de tzaztiki de concombre Option : Sélection sucrée (5 par personne) Macar on assorti – R ectangl e de fr uits frais de saison – Ecl air choco pépites or – Crumble aux fruits rouges – Tartelette litchee ananas Avec sélection sucrée 25,00 €/pers. Sans sélection sucrée 20,00 €/pers. Soit 23 pièces par personne COCKTAIL REPAS “Envie Délicieuse” (commande par module de 20 personnes) Ces tarifs s’entendent TTC pour l’année 2015 - Livraison à domicile : prévoir 1.50 € TTCdu kilomètrealler- retour, pour toute autre demande notre équipe commerciale est à votre disposition, délai de commande 5 jours minimum, risque d’allergie nous consulter.
  9. 9. 9 COCKTAIL “À LA CARTE” Les pains garnis Tarif unitaire Pai n pol aire jam bon blanc (boite de 50 sdw) 25,00 € Pai n pol aire mousson de canard ( boi te de 50 sdw) 25,00 € Pai n pol aire au saumon fum é ( boite de 50 sdw) 35,00 € Pai n pol aire assorti (boite de 50 sdw) 40,00 € Pai n cam pagnar d charcuterie et fr omage (pai n 80 sdw) 55,00 € Corbeille de cr udités 1,5 Kg et ses sauces (la cor beille) 60,00 € Brioche mousseline au cr abe ( 50 sdw) 45,00 € Brioche Mari e Louise au foie gr as de canard (32 sdw) 50,00 € Plateau de 32 mini pains fusette 35,00 € Bœuf et m outar de – Saum on fum é cr ème aux her bes – C omté, moutarde à l’ancienne et roquette Plateau de 18 mini pains fusette 25,00 € Magret de canard, batavia, parmesan – Pipérade et tomates séchées Plateau de 60 fours salés ligne «Envie Délicieuse » 50,00 € Canapé saumon fum é – Mi ni bli nis de pomm e de terre ricotta – C hou fromage de brebis et olive noir e – C anapé chèvr e et br esaol a Canapé crevette wasabi Plateau de 60 fours salés ligne «Plaisir Gourmand » 60,00 € Isocèl e de saum on – Potagèr e de l égum es – Blinis de pétoncl e Croque en sel tartar e de tom ate – Bodega auber gine crum bl e de féta Bodega cœur d’artichaut coulis safrané – Mendiant en chouquette Ces tarifs s’entendent TTC pour l’année 2015 - Livraison à domicile : prévoir 1.50 € TTCdu kilomètrealler- retour, pour toute autre demande notre équipe commerciale est à votre disposition, délai de commande 5 jours minimum, risque d’allergie nous consulter.
  10. 10. 10 Plateau de 25 fours salés à réchauffer « Envie Délicieuse » 17,00 € Mini cr oque parisien - Pizzeta au from age – Mi ni qui che lorrai ne – Mini bouchée de canard au miel – Allumette au parmesan Plateau de 25 fours salés à réchauffer «Bonheur Raffiné » 30,00 € Nem de foi e gr as de canard épi nar d – Trio cr oustillant de crevette – Feuilleté de ris de veau Plateau de 20 sphair « Envie Délicieuse » 28,00 € Qui noa éclat de canneberge – Risso r ougail tom ate, basilic, gi ngembr e Poivronnade, pignons de pin torréfiés – Tzaztiki de concombre Plateau de 20 sphair « Plaisir Gourmand » 33,00 € Tartare de saumon – Crèm e de foie gras de canard gl açage figue – H addock en soupe de fraise – Pomme kiwi magret fumé croustillant de noisette Les boîtes en bois à réchauffer « Envie Délicieuse » 4,00 € Commande minimum 10 unités sur chaque variété Risotto forestier – Parmentier de canard – Tajine de volaille au citron confit Les boîtes en bois à réchauffer « Plaisir Gourmand » 5,00 € Commande minimum 10 unités sur chaque variété Cabill aud j us aux épices, fondue de poireaux – Poul et aux morilles – N oix de pétoncles crème de Sauterne COCKTAIL “À LA CARTE” Ces tarifs s’entendent TTC pour l’année 2015 - Livraison à domicile : prévoir 1.50 € TTCdu kilomètrealler- retour, pour toute autre demande notre équipe commerciale est à votre disposition, délai de commande 5 jours minimum, risque d’allergie nous consulter.
  11. 11. Le “L” BUFFET (minimum de commande 15 personnes) LES ENTRÉES froides Taboulé à l’ori ental Sal ade Piém ontaise Sal ade de tom ates m ozzarell a “ buffal a “ Gateau du potager et son coulis de tomates Basilic LES PLATS FROIDS Poulet rôti fermier Charcuteries sèches et terrine de cam pagne Assortiment de sauces et de condiments Beurre Pai n de campagne BIO tr anché La Roue de Brie AOC Pour les desserts, consulter notre carte des gourmandises Prix du buffet : 15,00 € par pers (sans sucré) 11 Ces tarifs s’entendent TTC pour l’année 2015 - Livraison à domicile : prévoir 1.50 € TTCdu kilomètrealler- retour, pour toute autre demande notre équipe commerciale est à votre disposition, délai de commande 5 jours minimum, risque d’allergie nous consulter.
  12. 12. BUFFET “ENVIE DÉLICIEUSE” (minimum de commande15 personnes) Les ENTRÉES froides Sal ade de qui noa aux canneber ges Méli Mél o de crabe aux agr umes Sal ade Grecque façon Tzatziki Scampis en persillade Saumon fumé crème aux herbes citronnée LES PLATS froids Coeur de Rum steack en effeuillé Filets de volaille fermière glacés aux herbes fraîches Clayette de charcuteries Assortiment de sauces : Poivre, sauce béarnaise Condim ents (cornichons, citr on) , beurre Pai n de campagne BIO tr anché Le PLATEAU DE FROMAGES AU LAIT CRU Pour les desserts, consulter notre carte des gourmandises Prix du buffet : 20,00 € par pers (sans sucré) 12 Ces tarifs s’entendent TTC pour l’année 2015 - Livraison à domicile : prévoir 1.50 € TTCdu kilomètrealler- retour, pour toute autre demande notre équipe commerciale est à votre disposition, délai de commande 5 jours minimum, risque d’allergie nous consulter.
  13. 13. BUFFET “ PLAISIR GOURMAND “ (minimum de commande 15 personnes) Les ENTRÉES froides Millefeuille de l égumes du sol eil Sal ade niçoise (olive, tom ate, anchoi s, artichaut poivrade) Salade de crevettes, avocat et pomelos Salade des Landes (magret fumé, foie gras de canard) Clayette de jam bon cru et mel on (ou figues sel on saison) LES PLATS FROIDS Assortiment de charcuteri es espagnol es Rôti de Veau et sa sauce aux cerises noires Filet de volaille fermière farcie aux fruits secs Pavé de saumon et son coulis exotique Assortiment de sauce et condiments Beurre Pai n de campagne BIO tr anché Le BRIE DE MEAUX crème de Truffes Pour les desserts, consulter notre carte des gourmandises Prix du buffet : 25,00 € par pers (sans sucré) 13 Ces tarifs s’entendent TTC pour l’année 2015 - Livraison à domicile : prévoir 1.50 € TTCdu kilomètrealler- retour, pour toute autre demande notre équipe commerciale est à votre disposition, délai de commande 5 jours minimum, risque d’allergie nous consulter.
  14. 14. LE MENU “CLÉ EN MAIN” (Commande minimum 25 personnes) Le cocktail (6 pièces par personne) Canapé saumon fumé – Mini blinis de po mme d e te rre ricotta – Ch oux fromage de brebis et olive noire – Canapé chèvre et bresaola - Canapé crevette wasabi Pain polaire assorti (boite d e 50 sdw) – Mini pains fusette assortis (ma gret de canard, batavia, parmesan – Pipérade et tomates séchées) Fours chauds assortis : Mini c roque pa risien - Pizzeta au from age – Mini quiche lorraine Mini bouchée de canard au miel – Allumette au parmesan L’entrée froide à l’assiette, à choisir (Mini mum de 4 parts ide ntiques) Tartare de magret de canard fumé sur palet de ricotta, mousse d’avocat au citron vert Foie Gras de can ard en millefeuille, douceur de co ndiments Saumon fum é sur blinis de pa rmentier Salade de crevette revisitée (scampi, avocat et sauce cocktail) Le plat chaud à l’assiette, à choisir (Mini mum de 4 parts ide ntiques) Sauté de volaille au vin jaune, poêlée de morilles et tian de légumes de saison rôtis Mignon de po rc en réduction, p olenta f rite en tom bée d’oignons Filet bar en juste cuisson, flan d’épinards et asp erges vertes en fa ntaisie Souris d’agneau (entière) et ses légumes provençaux Fondant de veau à la bohémienne, purée maison et tian d’aubergine Le buffet des desserts en ½ tailles (2 pièces par personne) Prestige chocolat – Paris Brest revisité – Fraisier ou Framboisier selon saison – Tartelette citron meringué - Astrid Prix (gastronomie) : 29,00 € par personne Le forfait matériel (uniquement la vaisselle pour le repas complet : cocktail /entrée / plat / fromage / dessert) Pour le cocktail : 1 flûte à champagne par personne, 1 verre droit pour softs et alcools forts Pour le dîner : verrerie (2 verres à vin et 1 verre à eau, 1 flûte) – Assiettes (4 par personne) – Couverts (jeux pour entrée, plat, fromage et dessert) Prix (forfait matériel) : 9,00 € par personne 14 Ces tarifs s’entendent TTC pour l’année 2015 - Livraison à domicile : prévoir 1.50 € TTCdu kilomètrealler- retour, pour toute autre demande notre équipe commerciale est à votre disposition, délai de commande 5 jours minimum, risque d’allergie nous consulter.
  15. 15. BUFFET A LA CARTE Les SALADES (au kilo) Taboulé à l’ori ental 16,00 € Sal ade Piém ontaise 16,00 € Sal ade de tom ates m ozzarell a “buffala” 22,00 € Gateau potager et son coulis de tom ates Basilic 16,00 € Sal ade de qui noa aux canneber ges 16,00 € Méli Mél o de crabes aux agr umes 35,00 € Sal ade Grecque 22,00 € Scam pis en persill ade 35,00 € Millefeuille de l égumes du sol eil 22,00 € Sal ade niçoise (olives, tomate, anchois, a rtichaud poivrad e) 22,00 € Sal ade de cr evettes et pom elos 35,00 € Sal ade des Landes (mag ret fu mé, foie g ras de can ard ) 35,00 € Sal ade d’endives noix et com té 18,00 € Les ENTREES froides (servies avec 200 gr de sauce par kg) Charcuteries sèches (4 à 6 vari étés sur osier) 45,00 € Terrine de cam pagne 39,00 € Chiffonade de j am bon de Bayonne 45,00 € Assortiment de charcuteri es Espagnol es 55,00 € Terrine aux 2 saumons frais et fumé 35,00 € Demi homard au sautoir, craquant de légumes aioli 35,00 € Les PLATS froids (servis a vec 2 00 gr de s auce au kg) Poulet r ôti fermier 35,00 € Effeuillé de coeur de rumsteack 43,00 € Filets de volaill e fermièr e glacée aux herbes 35,00 € Rôti de Veau sauce aux cerises noir es 49,00 € Pavé de saumon et sa cr ème aci dulée 38,00 € FROMAGES (portion de 50 gr par per s) Plateau aux 4 from ages fermiers AOC 5,00 € Roue de Brie au lai t cru 4,00 € Brie de Meaux cr èm e de truffes 8,00 € Pour les desserts, consulter notre carte des gourmandises 15 Ces tarifs s’entendent TTC pour l’année 2015 - Livraison à domicile : prévoir 1.50 € TTCdu kilomètrealler- retour, pour toute autre demande notre équipe commerciale est à votre disposition, délai de commande 5 jours minimum, risque d’allergie nous consulter.
  16. 16. 16 REPAS À LA CARTE (minimum de 4 personnes en commande par produit) Nos entrées froides « à dresser » Tarif unitaire /pers Tartare de m agr et de canar d fumé ricotta, m ousse d’avocat au citr on vert 8,50 € Foie Gr as de canard en millefeuille, douceur de condim ents 10,00 € Carpacci o de Saint Jacques sur potagèr e d’artichaut 12,00 € Saum on fum é sur blinis de parmenti er 9,00 € Cannelloni végétal de crevette aux senteurs d’Asi e 9,50 € Maquis du potager en sablé et condim ents 8,00 € Origami de tom ate m ozzarell a Buffala parmesan vi naigr ette balsami que 8,00 € Poché de hom ard au sautoir, craquant de l égum es aïoli (1 demi-hom ard) 20,00 € Nos entrées « à réchauffer » Tarif unitaire /pers Braisée de l otte en tajine d’ épices douces 16,00 € Cabill aud en coulis de petit pois et écl at de fèves 12,00 € Sai nt-Jacques à l a plancha et r éducti on jus veau et légumes du m om ent 14,00 € Dorade en habi t de courge coulis safr ané 14,00 € Aubergi ne en tarti ne, fil ets de caille en risotto et coulis de poivr on 14,00 € Timbali ne végétale et légumes confits aux cèpes en r éduction de jus de veau 14,00 € Vol au vent de ris de veau au marsal a 16,00 € Poché de hom ard aux l égum es de saison ( 1 demi- hom ard) 20,00 € Nos mini-cocottes « à réchauff er » Tarif unitaire /pers Homar d façon armoricai ne 18,00 € et l égum es Croustillant d’escar gots en tom bée 16,00 € d’épinards aux mousser ons Blanquette de lotte en simplici té 16,00 € de poireaux Saint-Jacques crème de champagne 18,00 € sur lit de craquant de poireaux Ris de veau aux m orilles 18,00 € Ces tarifs s’entendent TTC pour l’année 2015 - Livraison à domicile : prévoir 1.50 € TTCdu kilomètrealler- retour, pour toute autre demande notre équipe commerciale est à votre disposition, délai de commande 5 jours minimum, risque d’allergie nous consulter.
  17. 17. 17 REPAS À LA CARTE (commande minimum 4 personnes) Nos plats « à réchauffer » Tarif unitaire /pers Caille farcie aux cèpes , gratin de pommes de terre et tom bée de l égum es 16,00 € Sauté de volaille au vin j aune, poêl ée de morilles et ti an de légum es de saison 14,00 € Mignon de porc en réduction, pol enta frite en tom bée d’ oignons 14,00 € Canette en deux façons, r éducti on ci dre en cr ème, pomm e fruit et l égumes 18,00 € Agneau de 7 heures en cor olle et son j us oriental, légum es rôtis 18,00 € Filet bar en j uste cuisson, flan d’épinards et asper ges vertes en fantaisi e 18,00 € Turbot ém ulsion de jus de moules, parmenti ère aux tr uffes 22,00 € Nos plats bourgeois « à réchauffer Tarif unitaire /pers Blanquette de veau traditi onnelle 13,00 € Couscous royal 16,00 € Veau M arengo, tagli atelles fraîches 16,00 € Paëlla (poulet, chorizo, fr uits de m er et cr ustacés) 17,00 € Choucr oute de l a m er (saum on, St Jacques ,l otte…) 17,00 € Tajine d’agneau aux épices douces, semoul e aux am andes 15,00 € Wellington de Bœuf Angus , sauce M archand de vin, cour ge mar aichèr e 19,00 € Ces tarifs s’entendent TTC pour l’année 2015 - Livraison à domicile : prévoir 1.50 € TTCdu kilomètrealler- retour, pour toute autre demande notre équipe commerciale est à votre disposition, délai de commande 5 jours minimum, risque d’allergie nous consulter.
  18. 18. 18 Nos tartes « à découper » (pour 10/12 personnes) Tarte aux fraises (selon saison) 40,00 € Tarte aux framboises (selon saison) 50,00 € Tarte au citron, spirale chocolat 30,00 € Tarte Bourdaloue (poire et crème amandine) 30,00 € Tarte au chocolat, caramel au beurre salé 30,00 € GOURMANDISES “À la carte” Nos entremets « à découper » (pour 8/10 personnes) Prestige chocol at (mousse chocol at et crunch) 29,00 € Fraisier (selon saison) 32,00 € Framboisier (sel on sai son) 32,00 € Glacé de Manzana 29,00 € (fromage blanc à la pomme et alcool de pomme) Sai nt H onor é (choux vanille / crèm e chibouste) 29,00 € Astrid (mousseline passion et coulis fruits rouges) 29,00 € Nos Pièces Montées De 60 choux mi nimum à 99 choux 3,50 €/chou À partir de 100 choux 3,00 €/chou Nous consulter pour une forme particulière. Supplément à définir selon le temps de travail et les besoins en produits complémentaires (nougatine, sucre, …) Ces tarifs s’entendent TTC pour l’année 2015 - Livraison à domicile : prévoir 1.50 € TTCdu kilomètrealler- retour, pour toute autre demande notre équipe commerciale est à votre disposition, délai de commande 5 jours minimum, risque d’allergie nous consulter.
  19. 19. 19 GOURMANDISES “À la carte” Plateau de 60 fours sucrés ligne «Envie Délicieuse » 55,00 € Eclair au chocol at et pépi tes or – Tartelette amandine aux abricots - Macar on Tartelette citron et insert chocolat – Opéra Plateau de 60 fours sucrés ligne «Plaisir Gourmand» 65,00 € Eclair aux fr aises éclat de meri ngue – C hou tout chocolat – Tartelette caram el au beurre salé – Carré de fraise en crémeux – Cubik de manzana Plateau de 30 fours sucrés ligne «Bonheur Raffiné» 36,00 € Macaron - Chou tout chocolat – Tartelette rectangulaire aux fruits Plateau de 20 sphair «Envie Délicieuse» 24,00 € Mousse C hocol at et sucr e pétillant – Panacotta aux fr uits rouges – Brunoise de fruits en crumble de noisettes – Pomme en glacé de Manzana Plateau de 12 sphair «Plaisir Gourmand» 24,00 € Crème de W hisky aux marr ons – Il e flottante crèm e pistache – Frai se à la menthe en crumble de meringue – Crème à l’orange et éclat de chocolat Ces tarifs s’entendent TTC pour l’année 2015 - Livraison à domicile : prévoir 1.50 € TTCdu kilomètrealler- retour, pour toute autre demande notre équipe commerciale est à votre disposition, délai de commande 5 jours minimum, risque d’allergie nous consulter. La trilogie de demi-tailles 70,00 € «Envie délicieuse» (commande par module de 15 personnes) Paris Brest revisité Astrid Macaron choco pétillant La trilogie de demi-tailles 90,00 € «Plaisir gourmand (commande par module de 15 personnes) Macaron framboise pistache Petit Ecureuil Dôme crème brulée sur biscuit moelleux citron
  20. 20. LES BOISSONS LES EAUX Tarif unitaire Eau mi nér ale Vittel verr e 1 litre 1,25 € Eau mi nér ale Perrier “fines bulles” verre 1 litr e 2,00 € Bouteille en verre consignée, à nous rapporter Eau mi nér ale Perrier PVC 1 litre 2,00 € LES SOFTS Tarif unitaire Jus d’orange Tropicana 100% 4,50 € Jus de Tomate et assaisonnem ent 4,40 € Coca-Col a 1.5 litre (classique, light et zéro) 2,90 € LES ALCOOLS Tarif unitaire Whisky “ William Law son” 0.7 Litr e 27,00 € Cham pagne SEN EZ brut 0.75 Litr e 25,00 € Cham pagne JACQU ART brut 0.75 L 16,00 € Crémant de Bourgogne 0.75 L 16,00 € Crème de cassis ou fram boise 1 litr e 18,00 € LES VINS Tarif unitaire Rouges Private Gallery vi n M arrenon du l ubéron r ouge ou bl anc 75cl 11,00 € Bor deaux AC M ontagne saint émili on Chateau Roudi er 75 cl 17,00 € Sai nt Ni col as de Bourgueil AC 12,00 € Sancerre Raim bault 17,00 € Brouilly Chateau de C haize 16,00 € Blancs Private Gallery vi n M arrenon du l ubéron 75cl 11,00 € Sancerre R aimbault 17,00 € Petul a vi n M arenon du l ubéron r osé 14,00 € 20 Ces tarifs s’entendent TTC pour l’année 2015 - Livraison à domicile : prévoir 1.50 € TTCdu kilomètrealler- retour, pour toute autre demande notre équipe commerciale est à votre disposition, délai de commande 5 jours minimum, risque d’allergie nous consulter.
  21. 21. LE DECORUM ET L’UNIVERS DE VOTRE EVENEMENT 21 À tr avers un ar t de la tabl e spécial em ent dessiné pour vous, vous ferez de votre réception un moment unique. Nos équipes vous aideront sur notre show room, à faire le meilleur choix quant à vos envies parmi une l arge gamm e de vaissell es, de nappages, d’assises et d’éléments de décoration. Laissez-vous à nous dévoil er vos ém otions, nous leur donnerons un visage. Ces tarifs s’entendent TTC pour l’année 2015 - Livraison à domicile : prévoir 1.50 € TTCdu kilomètrealler- retour, pour toute autre demande notre équipe commerciale est à votre disposition, délai de commande 5 jours minimum, risque d’allergie nous consulter.
  22. 22. UNE REPONSE PERSONNALISÉE À VOS PROJETS UNE STRUCTURE POUR VOUS SATISFAIRE Des moyens matériels UNE ENTREPRISE AU CONTACT SHOW ROOM, CUISINES ET ENTREPOTS www.larstraiteur.com “ ” C’EST AUSSI...
  23. 23. CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTES Commande - - Article II - - - - - Article III - tation - - - - - - - - - - - - - - - - er 1er - - - - - -

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