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UNIVERSITE DE LOME
Année universitaire: 2022-2023
FACULTE DES SCIENCES DE LA SANTE
Année d’études: Ls3-Ls4
Option : PHARMACIE
EXPOSE DE MYCOLOGIE
GROUPE IV
ASCOMYCETES
MYCOLOGIE
Chargés du cours :
Pr : BATAWILA Komlan
Dr : ATAKPAMA Wouyo
Chargés de l’exposé
-AMEGBLETO Séphora
-ATCHORO Foumilayo
-BOURAIMA Zakiat
-SANWOGOU BANIE N’Dandéni
PLAN DE L’EXPOSE
GENERALITES
MORPHOLOGIE
CLASSIFICATION
MODES DE REPRODUCTION
IMPORTANCE
CONCLUSION
GENERALITES
GENERALITES
o Les ascomycètes sont une classe des champignons unicellulaires (
levure) ou pluricellulaires champignons à thalle cloisonné
o Ce sont à la fois des Macromycètes et des Micromycètes mais plus
généralement des micromycètes
o Les ascomycètes sont de vrais champignons (spores immobiles)
o Ce sont des champignons parfaits : reproduction sexuée connue
o Les ascomycètes constituent une très vaste division des champignons
supérieurs possédant ainsi des fructifications
o La plus part des ascomycètes sont pathogènes à l’Homme
(aspergillus); on dénombre aussi des champignons utiles
(penicillium).
MORPHOLOGIE DES ASCOMYCETES
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  • 1. UNIVERSITE DE LOME Année universitaire: 2022-2023 FACULTE DES SCIENCES DE LA SANTE Année d’études: Ls3-Ls4 Option : PHARMACIE EXPOSE DE MYCOLOGIE GROUPE IV ASCOMYCETES
  • 2. MYCOLOGIE Chargés du cours : Pr : BATAWILA Komlan Dr : ATAKPAMA Wouyo Chargés de l’exposé -AMEGBLETO Séphora -ATCHORO Foumilayo -BOURAIMA Zakiat -SANWOGOU BANIE N’Dandéni
  • 5. GENERALITES o Les ascomycètes sont une classe des champignons unicellulaires ( levure) ou pluricellulaires champignons à thalle cloisonné o Ce sont à la fois des Macromycètes et des Micromycètes mais plus généralement des micromycètes o Les ascomycètes sont de vrais champignons (spores immobiles) o Ce sont des champignons parfaits : reproduction sexuée connue o Les ascomycètes constituent une très vaste division des champignons supérieurs possédant ainsi des fructifications o La plus part des ascomycètes sont pathogènes à l’Homme (aspergillus); on dénombre aussi des champignons utiles (penicillium).
  • 7. MORPHOLOGIE • L’appareil végétatif est un mycélium cloisonné • A l’exception des levures, les filaments de mycélium sont capables de s’agglomérer pour former des pseudo- tissus appelés Ascocarpe (Appareil de fructification ) • La paroi de l’ascocarpe est un tissu renfermant l’hyménium sur sa face supérieure.
  • 8. MORPHOLOGIE • L’ascocarpe peut être : ➢ Suivant son emplacement par rapport aux substrats : ★ Epigé: s’il se développe sur le terrain ( Morille)
  • 9. MORPHOLOGIE ★ Souterrain: s’il se développe sous la terre (Truffes) Truffes
  • 10. MORPHOLOGIE ➢ Suivant la forme: Il peut être Une APOTHECIE : On a: ★ Une cupule évasée Exemple: Pézize orangée Pézize orangée
  • 11. MORPHOLOGIE La coupe longitudinale d’une Apothécie de Pézize montre qu’elle est constituée de pseudo-tissus stériles ou plectenchymes et d’une zone fertile, l’hyménium. L’hyménium est constitué de filaments stériles ou paraphyses et de sporocystes appelés Asques qui génèrent les ascospores
  • 14. MORPHOLOGIE ★ Un ensemble de petites coupes. ( Morilles ) Le chapeau est constitué de petites Apothécie.
  • 15. MORPHOLOGIE ★Les ascocarpes repliés sur eux-mêmes . Truffes.
  • 16. MORPHOLOGIE Des PERITHECES Le périthèce est en forme de bouteille ou presque globuleux, présentant une ouverture nommée ostiole, qui renferme des asques et se développe sur une couche fertile , l’ hyménium Périthèce de Nectria
  • 17. MORPHOLOGIE Coupe d’un périthèce de Podospora fimiseda Légende : s, asque. a, Paraphyse. e, Périphyse. m, Hyphe du mycélium
  • 18. MORPHOLOGIE Le CLEISTOTHECE Le cléistothèce est en forme de sphère qui contient un ou plusieurs asques disposés sans ordre apparent et ne se développant sur un hyménium. Cette forme se retrouve chez certains champignons phytopathogènes ascomycètes . C’est par sa rupture ou son éclatement que les ascospore sont libérées et germent en reproduisant le parasite .
  • 20. MORPHOLOGIE Cléistothèce d’Erysiphe platani sur Platane libérant un asque
  • 22. SYSTEMATIQUE Elle est en accord avec la nomenclature internationale. Suivant les terminologies, on a : ❖Le règne ❖Le sous-règne ❖Le phylum ou embranchement (suffixe - mycota) ❖Le sous-phylum ou sous-embranchement (suffixe – mycotina) ❖La classe (suffixe –mycètes) ❖La sous-classe (suffixe – mycetidae) ❖L'ordre (suffixe – ales) ❖Le sous-ordre (suffixe – ineae) ❖La famille ( suffixe – aceae ❖La sous-famille (suffixe – oideae)
  • 23. SYSTEMATIQUE Ainsi les Ascomycètes appartiennent :  Règne des fungi  Sous-règne des dikarya  Embranchement des ascomycota  Sous-embranchement: les plus importants sont les taphrinomycotina , les saccarhomycotina et les pezizomycotina (dans lequel on retrouve la plupart des ascomycètes )
  • 25. SYSTEMATIQUE Quelques exemple d’espèces : Taphrina deformans _ Sous-embranchement : Taphrinomycotina _ Classe : Taphrinomycetes _ Ordre : Taprinales _ Famille : Taphrinaceae _ Genre : Taphrina
  • 26. SYSTEMATIQUE Quelques exemple d’espèces : Saccharomyces cerevisiae _ Sous-embranchement : Saccharomycotina _ Classe : Saccharomycètes _ Sous-classe : Saccharomycetidae _ Ordre : Saccharomycetales _ Famille : Saccharomycetaceae _ Genre : Saccharomyces
  • 27. SYSTEMATIQUE Quelques exemple d’espèces : Penicillium notatum _ Sous-embranchement : pezizomycotina _ Classe : Eurotiomycètes _ Ordre : Eurotiales _ Famille : Trichocomaceae _ Genre : Penicillium
  • 28. REPRODUCTION CHEZ LES ASCOMYCETES
  • 29. REPRODUCTION CHEZ LES ASCOMYCETES La reproduction chez les ascomycètes peut être )  Végétative (par bourgeonnement)  Asexuée (par des conidies)  Sexuée (par des ascospores)
  • 30. REPRODUCTION VEGETATIVE  La cellule mère subit une mitose mais à la fin les deux cellules filles obtenues ne sont pas de même taille
  • 32. REPRODUCTION ASEXUEE • Elle est prédominante. • Se fait par des conidies (conidiospores): germination et formation de filaments mycéliens • Ces spores se retrouvent généralement à l ’extrémité des pédoncules ( d’où des spores exogènes) pouvant être facilement dispersées par l’eau; le vent; les animaux) • Exemples d’ascomycètes faisant une reproduction asexuée : Aspergillus , Penicillium
  • 35. REPRODUCTION SEXUEE  La reproduction sexuée fait intervenir une structure caractéristique des ascomycètes, les asques, qui sont des sporocystes spécialisés  À l’intérieur de ces asques, les spores sexuées sont produites à la suite d’une méiose.  On les appelle les ascospores, pour les différencier des conidiospores asexuées ( qui sont mitotiques )
  • 36. REPRODUCTION SEXUEE La reproduction sexuée fait intervenir deux phénomène:  La cystogamie (la fusion des cytoplasmes des ascospores)  La caryogamie (la fusion des noyaux des ascospores)
  • 37. REPRODUCTION SEXUEE La cystogamie engendre des cellules dicaryons (n+n) : phase dicaryotique La caryogamie engendre des cellules diploïdes (2n) : phase diploïde La méiose engendre des cellules haploïdes (n ) : phase haploïde
  • 38. REPRODUCTION SEXUEE Asque d’une Morille élevée Asque de la Gyromitre en turban
  • 41. RECAPITULATIF DE LA REPRODUCTION
  • 43. IMPORTANCE DES ASCOMYCETES IMPORTANCE DANS L’ECOSYSTEME •Ils participent à la décomposition des matières organiques par les mycorhize ce qui permet aux plantes supérieures de gagner plus de l’eau et de sels minéraux •Permet la communication entre les plantes ce qui favorise la survie des plantes qui manquent d’eau
  • 46. IMPORTANCE DES ASCOMYCETES IMPORTANCE DANS L’ALIMENTATION Ils aides les Hommes et les animaux à obtenir de la nourriture à partir de la matière vivante ( morille, truffe ) Truffe
  • 47. IMPORTANCE DES ASCOMYCETES IMPORTANCE DANS L’ALIMENTATION morille comestible Gyromitre, Fausse morille Attention
  • 48. IMPORTANCE DES ASCOMYCETES ROLE DANS L’ECONOMIE  Le rôle des Ascomycètes dans l'économie humaine est loin d'être négligeable.  Aspergillus niger est une espèce importante dans l’économie car elle est utilisée en fermentation industrielle pour la fabrication de l’acide citrique et gluconique ou des enzymes.  Saccharomyces cerevisiae « levure de bière » est utilisé dans la fermentation des boissons et dans la fabrication du pain
  • 49. IMPORTANCE DES ASCOMYCETES ROLE DANS L’ECONOMIE Saccharomyces cerevisiae FERMENTATION ALCOOLIQUE
  • 50. IMPORTANCE DES ASCOMYCETES ROLE DANS L’ECONOMIE Les ascomycètes font l’objet d’une culture et d’un commerce important . Exemple: morille , Truffe Truffe Morille
  • 51. IMPORTANCE DES ASCOMYCETES ROLE PHARMACEUTIQUE  Ils sont utilisées pour: la fabrication des antibiotiques et d’autres médicaments  Penicillium notatum(aussi appelé penicillium chrysogenum), le champignon qui est à l'origine de la découverte du premier antibiotique, la pénicilline
  • 52. ROLE NEGATIF DES ASCOMYCETES Les ascomycètes ont un rôle pathogène significatif: ❖Nombreux espèces pathogènes pour l’homme: aspergillus, levure, dermatophytes … ❖Certains espèces causent la destruction des denrées alimentaires et d’autres bien de consommation
  • 53. ROLE NEGATIF DES ASCOMYCETES
  • 54. ROLE NEGATIF DES ASCOMYCETES Trichophyton rubrum est un champignon filamenteux microscopique rattaché aux ascomycota . il n’a pas de forme sexuée connue . Il a une affinité connue pour la kératine (protéine de la couche cornée de l’épiderme, et qui constitue les ongles, poils et cheveux ). Ce dermatophyte anthropophile ( qui infecte l’homme) est le responsable principal des dermatophytoses des pieds (ou pieds d’athlète, tinea predis ) et des ongles (onychomycose onyxis, teigne de l’ongle aussi dite tinea unguium ).
  • 55. ROLE NEGATIF DES ASCOMYCETES
  • 56. ROLE NEGATIF DES ASCOMYCETES  Candida albicans est un organisme vivant à l’état naturel dans les muqueuses de l’être humain. On le retrouve dans le tube digestif de 70% des adultes saints et il n’entraine habituellement aucune maladie ou symptôme en particulier. C’est un organisme commensal saprophyte. Ce champignon pathogène cause des infections fongiques (candidose ou candidiase ) essentiellement au niveau des muqueuses digestive et gynécologique. Les candidoses sont une cause importante de mortalité chez les patients immunodéprimés
  • 57. ROLE NEGATIF DES ASCOMYCETES
  • 58. ROLE NEGATIF DES ASCOMYCETES L’Aspergillus fumigatus constitue l’un des plus graves agents de mycoses pulmonaires aigües ou chroniques. C’est l’agent principale de l’aspergillose pulmonaire chez les patients présentant une altération de l’immunité naturelle.
  • 59. ROLE NEGATIF DES ASCOMYCETES Certaines espèces causent la destruction des denrées alimentaires et d’autres bien de consommation. Une aflatoxine est une mycotoxine sécrétée par un ascomycète, et produite par diverses souches d'Aspergillus sp.. Les champignons producteurs d'aflatoxines peuvent contaminer les cultures au champ, à la récolte et pendant le stockage. Les aflatoxines sont une famille de toxines produites par certains champignons rencontrés sur les cultures agricoles telles que le maïs, les arachides, les graines de coton et les noix.
  • 60. ROLE NEGATIF DES ASCOMYCETES
  • 61. ROLE NEGATIF DES ASCOMYCETES Aspergillus niger, l’aspergillus noir, est un champignon filamenteux ascomycète de l’ordre des eurotiales. C’est une des espèces les plus connues du genre aspergillus qui apparait sous forme d’une moisissure de couleur noire sur les fruits et légumes.
  • 62. ROLE NEGATIF DES ASCOMYCETES Penicillum expansum est fréquemment responsable de pourritures des fruits du verger, il est l’agent d’une pourriture liquéfiante à évolution rapide sur pommes et poires.
  • 63. CONCLUSION  Les ascomycètes constituent la classe des champignons la plus rependue et la plus connue pouvant se reproduire par voie sexuée que par voie non sexuée  Ce sont des champignons possédant des fructifications: champignons supérieurs  Les ascomycètes sont polymorphes  Ils ont une utilité importante dans la vie de l’Homme ( ils sont utilisés dans la fabrication des antibiotiques, des produits chimiques, du fromage; la fermentation des boisson…), des végétaux grâce à la mycorhization )  On dénombre un large éventail d’ascomycètes nuisibles à la santé de l’Homme, des végétaux, des animaux .
  • 64. MERCI POUR VOTRE ATTENTION