Provinlait 2024-Leviers fourrages - Madrid Aurélie Frayssinhes, Sandra (Cha...idelewebmestre
Les éleveurs ovins sont confrontés aux impacts du changement climatique sur leurs fermes et mettent en place des leviers d'adaptation dont certains ont été présentés lors du salon Provinlait : prairies multi-espèces, sursemis, méteils et dérobées estivales.
Provinlait 2024-Leviers fourrages - Madrid Aurélie Frayssinhes, Sandra (Cha...idelewebmestre
Les éleveurs ovins sont confrontés aux impacts du changement climatique sur leurs fermes et mettent en place des leviers d'adaptation dont certains ont été présentés lors du salon Provinlait : prairies multi-espèces, sursemis, méteils et dérobées estivales.
Identification de ressources fourragères utilisables en élevage caprin face a...JrmieJost1
Dans le cadre du projet PEI sur l’adaptation des élevages caprins de Nouvelle-Aquitaine au changement climatique, piloté par le Réseau REDCap (BRILAC), nous souhaitons connaître vos pratiques et questions sur le système fourrager et les ressources fourragères adaptées au changement climatique et à l’alimentation des chèvres. Ce questionnaire est ouvert à tous les éleveurs de chèvres de toutes les régions de France.
Les sorghos sont des plantes annuelles qui se sèment en mai ou juin, pour être exploitées durant la période estivale. De nombreuse variétés existent et le choix se fait en fonction de l’utilisation voulue : pâturage, récolte en ensilage ou enrubannage. Attention cependant à ne pas pâturer en dessous de 60 cm de hauteur car il y a un risque important de toxicité.
A Auzances, dans la Creuse, 8 éleveurs réfléchissent à l’adaptation de leur système d’élevage au changement climatique, dans un contexte de systèmes d’élevage en herbager, avec 200 chèvres et 70 ha de surface agricole (dont 60 ha de prairies). La prairie multi-espèces riche en légumineuses et les prairies naturelles sont eau coeur du système fourrager. Ces prairies sont également valorisées par 20 vaches allaitantes.
A Beaupréau (Maine et Loire), un système en polyculture-élevage, avec quelque...JrmieJost1
A Beaupréau, en Maine-et-Loire, 5 éleveurs réfléchissent à l’adaptation de leur système d’élevage au changement climatique, dans un contexte de systèmes d’élevage herbager, avec 300 chèvres, 10 vaches allaintantes et 80 ha de surface agricole (dont 50 ha de prairies). La prairie multi-espèces riche en légumineuses, les luzernières, les prairies naturelles et les prairies riches en RGI sont au cœur du système fourrager.
A Voivres lès le Mans (Sarthe), un système fromager-fermier pâturantJrmieJost1
A Voivres lès le Mans, en Sarthe, 5 éleveurs réfléchissent à l’adaptation de leur système d’élevage au changement climatique, dans un contexte de systèmes d’élevage fromager-fermier pâturant, avec 80 chèvres et 20 ha de surface agricole (dont 15 ha de prairies). La prairie naturelle est au cœur du système fourrager, avec quelques luzernières.
Avec les interventions de Raphaël BORÉ - idele, Lucie MORIN - ferme expérimentale de la Blanche Maison, Guylaine TROU et Claire CARAES - ferme expérimentale de Trévarez, Chambres d’agriculture de Bretagne
A Segré (Maine et Loire), un système en polyculture-élevage avec une diversit...JrmieJost1
A Segré, en Maine-et-Loire, 5 éleveurs réfléchissent à l’adaptation de leur système d’élevage au changement climatique, dans un contexte de systèmes d’élevage en polyculture-élevage, avec 400 chèvres et 100 ha de surface agricole (dont 80 ha de cultures fourragères). Les luzernières, prairies naturelles et l’ensilage de maïs sont eau cœur du système fourrager.
Livret abadie semis direct et couverts vegetaux en route vers une agriculture...severinlavoyer
Association Française d'Agroforesterie - Décembre 2015
Ferme en polyculture et élevage bovin (lait et engraissement) en Semis Direct sous Couvert Végétal (SCV) : EARL Abadie - Gers
L'EARL Abadie s'est depuis plusieurs années modernisée et a amorcé des changements drastiques sur ses pratiques culturales. Forte de ses échecs et réussites, elle a aujourd'hui totalement réorienté son système de production et a décidé de faire de l'agroécologie une opportunité plutôt qu'une contrainte, ceci afin d'assurer la durabilité de la ferme (triple performance : économique, agroenvironnementale et sociale) et de retrouver la sérénité et la confiance au quotidien. Elle a misé pour cela sur une agriculture du carbone qui permet simultanément de produire et préserver.
Identification de ressources fourragères utilisables en élevage caprin face a...JrmieJost1
Dans le cadre du projet PEI sur l’adaptation des élevages caprins de Nouvelle-Aquitaine au changement climatique, piloté par le Réseau REDCap (BRILAC), nous souhaitons connaître vos pratiques et questions sur le système fourrager et les ressources fourragères adaptées au changement climatique et à l’alimentation des chèvres. Ce questionnaire est ouvert à tous les éleveurs de chèvres de toutes les régions de France.
Les sorghos sont des plantes annuelles qui se sèment en mai ou juin, pour être exploitées durant la période estivale. De nombreuse variétés existent et le choix se fait en fonction de l’utilisation voulue : pâturage, récolte en ensilage ou enrubannage. Attention cependant à ne pas pâturer en dessous de 60 cm de hauteur car il y a un risque important de toxicité.
A Auzances, dans la Creuse, 8 éleveurs réfléchissent à l’adaptation de leur système d’élevage au changement climatique, dans un contexte de systèmes d’élevage en herbager, avec 200 chèvres et 70 ha de surface agricole (dont 60 ha de prairies). La prairie multi-espèces riche en légumineuses et les prairies naturelles sont eau coeur du système fourrager. Ces prairies sont également valorisées par 20 vaches allaitantes.
A Beaupréau (Maine et Loire), un système en polyculture-élevage, avec quelque...JrmieJost1
A Beaupréau, en Maine-et-Loire, 5 éleveurs réfléchissent à l’adaptation de leur système d’élevage au changement climatique, dans un contexte de systèmes d’élevage herbager, avec 300 chèvres, 10 vaches allaintantes et 80 ha de surface agricole (dont 50 ha de prairies). La prairie multi-espèces riche en légumineuses, les luzernières, les prairies naturelles et les prairies riches en RGI sont au cœur du système fourrager.
A Voivres lès le Mans (Sarthe), un système fromager-fermier pâturantJrmieJost1
A Voivres lès le Mans, en Sarthe, 5 éleveurs réfléchissent à l’adaptation de leur système d’élevage au changement climatique, dans un contexte de systèmes d’élevage fromager-fermier pâturant, avec 80 chèvres et 20 ha de surface agricole (dont 15 ha de prairies). La prairie naturelle est au cœur du système fourrager, avec quelques luzernières.
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A Segré (Maine et Loire), un système en polyculture-élevage avec une diversit...JrmieJost1
A Segré, en Maine-et-Loire, 5 éleveurs réfléchissent à l’adaptation de leur système d’élevage au changement climatique, dans un contexte de systèmes d’élevage en polyculture-élevage, avec 400 chèvres et 100 ha de surface agricole (dont 80 ha de cultures fourragères). Les luzernières, prairies naturelles et l’ensilage de maïs sont eau cœur du système fourrager.
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Association Française d'Agroforesterie - Décembre 2015
Ferme en polyculture et élevage bovin (lait et engraissement) en Semis Direct sous Couvert Végétal (SCV) : EARL Abadie - Gers
L'EARL Abadie s'est depuis plusieurs années modernisée et a amorcé des changements drastiques sur ses pratiques culturales. Forte de ses échecs et réussites, elle a aujourd'hui totalement réorienté son système de production et a décidé de faire de l'agroécologie une opportunité plutôt qu'une contrainte, ceci afin d'assurer la durabilité de la ferme (triple performance : économique, agroenvironnementale et sociale) et de retrouver la sérénité et la confiance au quotidien. Elle a misé pour cela sur une agriculture du carbone qui permet simultanément de produire et préserver.
Similaire à Caprinov2023 Adaptation des systèmes caprins de NA et PdL au changement climatique : bilan de 4 ans de travail avec 11 groupes d’éleveurs (20)
Dans un contexte où la transmission et l'installation d'agriculteurs sont des enjeux cruciaux pour la profession agricole, de nouveaux agriculteurs s'installent chaque année et, parmi eux, certains Bac+5 ou plus. Les cursus des écoles d'ingénieurs n'ont pas vocation à former de futurs agriculteurs. Pourtant, certains apprenants ayant suivi ces cursus BAC + 5, qu'ils soient ou non issus du milieu agricole, tentent l'aventure de l'entrepreneuriat agricole. Qui sont-ils ? Quelles sont leurs motivations et visions ? Comment travaillent-ils ?
Organisé par le CIIRPO, ce webinaire fait le point sur les différents types de boiteries chez les brebis et les béliers illustrées de photos. Les modes de prévention et les traitements possibles sont cités.
L’équipe du projet BeBoP a proposé un webinaire le 30 mai 2024 pour découvrir comment la technologie vidéo, combinée à l’intelligence artificielle, se met au service de l’analyse du comportement des taurillons.
Le comité de filière ovin et les équipes de l’Institut de l’Elevage ont présenté lors d'un webinaire, comment la sélection génétique contribue aux enjeux actuels de la production ovine. Quelles sont les travaux en cours et les perspectives d’étude sur la brebis de demain.
Intervention : La génétique, un levier majeur pour les enjeux à venir (Mathieu Foucault)
Le comité de filière ovin et les équipes de l’Institut de l’Elevage ont présenté lors d'un webinaire, comment la sélection génétique contribue aux enjeux actuels de la production ovine. Quelles sont les travaux en cours et les perspectives d’étude sur la brebis de demain.
Intervention : La génétique s’adapte à la demande de la filière ovine (Gilles Lagriffoul)
01-La génétique s’adapte à la demande de la filière ovine
Caprinov2023 Adaptation des systèmes caprins de NA et PdL au changement climatique : bilan de 4 ans de travail avec 11 groupes d’éleveurs
1. Adaptation des systèmes d’élevage caprin au
changement climatique : quels leviers d’action en
Nouvelle-Aquitaine et Pays de la Lorie
Jérémie Jost (Idele-REDCap), Valentin Py (CA 24) et les conseillers/animateurs REDCap
Capr’Inov – 23 novembre 2023
2. 2
10 groupes d’éleveurs
mobilisés + dispositif de
recherche depuis 2020 (et
avant)
UR P3F et UE Ferlus –
PATUCHEV - FERTICAP
(Lusignan)
4. 6 journées de travail avec chaque groupe
4
Présentation du projet et de la
thématique
Présentation de la méthode
Définition de l’élevage type
Co-construction du système fourrager
(chèvrerie et pâturage)
Évaluation multicritère des
systèmes proposés et
validation
Co-construction du système de culture
(assolement et rotations)
Réflexion sur le système
Échange et partage entre
tous les groupes
5. Effets du changement climatique sur la
croissance de l’herbe
Futur proche Futur lointain
Rendement moyen (t MS/ha) + 0 % + 15 %
Modélisation avec STICS
Croissance
de
l’herbe
(en
kg
MS/ha/j)
6. Une variabilité forte de la pousse de
l’herbe (et des modèles qui s’affinent)
Croissance de l’herbe
8. Les problématiques identifiées (avec
fréquence de l’Ouest caprin)
Enjeu global : réussir l’implantation et la conduite de la prairie productive et qualitative
1. Comment gérer une trésorerie fourragère variable d’une année à l’autre (+/- 15%) ?
2. Comment gérer les chantiers de récolte avec plus d’herbe au printemps (+ 20-30 %
d’herbe) ?
3. Comment assurer une 1ère coupe de qualité avec des printemps pluvieux (env. 1
année/4) ?
4. Comment prolonger le pâturage ou l’affouragement en vert en début d’été, avec des
sécheresses estivales plus précoces (10-30 j) et plus longues ?
5. Comment assurer des repousses d’herbe en fin d’été, avec des conditions sèches (de 7 à
9 années/10) ?
6. Comment gérer l’hydromorphie et valoriser cette herbe avec des hivers plus doux et
humides ?
Levier essentiel : le chargement !
9. Des références techniques de
synthèse disponibles sur le site
redcap.terredeschevres.fr
▪ Les solutions choisies par les 10
groupes
▪ 91 cartes-leviers, classées selon 9
enjeux
9
10. Enjeu global : réussir l’implantation et la
conduite de la prairie productive et qualitative
semis printemps (luzerne)
mélanges espèces/variétés
Stratégie de fertilisation : PK, MO
Sur-semis de méteil
semis sous-couvert (méteil, orge, avoine, tournesol, …)
…
Diversification du système
fourrager
Les légumineuses
11. 1. Une trésorerie fourragère variable d’une
année à l’autre (+/- 15%)
• Capacité de stockage et/ou luzerne déshy et/ou
contractualisation achat fourrages
• Chargement adéquate
2. Des printemps avec des pousses de
l’herbe plus fortes (+ 20-30 %) : gestion
des chantiers de récolte
Prestation ETA / CUMA / propriété
Dimensionnement / débit
Moyens humains
12. 3. Des printemps pluvieux (env. 1 année/4) :
comment faire une 1ère coupe de qualité ?
Pâturage
Affouragement en vert
Enrubannage
Ensilage d’herbe
Séchage en grange
Séchage en botte
Vente/allaitant
+ de ressources
13. 4. Sécheresses estivales plus précoces
(10-30 j) et plus longues
• Moins de pâturage alimentaire des chèvres en été → prévoir le stock en enrubannage /
foin de qualité
• Irrigation :
sécurisation sur qqles ha ou + ? // Question sociétale et disponibilité en eau
• Mélanges d’espèces et de variétés
PME adaptées : base luzerne // base FE vs dactyle // FE + fléole dans parcelle fraîche
• D’autres fourragères (à évaluer) ?
• Cultures de printemps (Maïs ensilage) + délicat sans adaptation des pratiques (indice,
date semis, choix parcelle)
Opportunisme
Sorgho
moha
millet
teff grass
trèfle d’Alexandrie
tournesol
sorgho + cow pea
maïs + lablab lotier
sainfoin
luzerne
fenugrec
Chicorée
plantain
légumineuses méditerranéennes
Existant
silphie
…
14. Unité de Recherche Pluridisciplinaire Prairies
et Plantes Fourragères (UR P3F)
• Finalité des recherches de l’URP3F (Lusignan – 86)
• compréhension du fonctionnement du peuplement végétal pour l’amélioration
génétique et la gestion agronomique des prairies semées
Siclex : Simulateur de climat extrême
- Stress hydrique fort
- Concentration CO2
- …
Sélection d’idéotypes
variétaux
Modélisation de l’évolution
des espèces prairiales
Plante de service
…
17. Leviers d’adaptation à l’installation (« simples ») :
▪ Diminuer le chargement (de 7 à 6,25 chèvres/ha SFP), soit 3 ha de SFP en
plus et/ou avoir la trésorerie pour de l’achat ponctuel de fourrages ou la
contractualisation. Faire au moins un bilan fourrager par an.
▪ Avoir 4-6 mois de stock d’avance.
▪ Valoriser dans la ration avec du foin associé à de l’enrubannage (ou du foin
séché en grange), pour sécuriser la 1ère coupe de qualité. Prévoir un
fourrage riche et appétant pour l’arrêt éventuel estival de pâturage.
▪ Avoir une maîtrise technique des prairies riches en légumineuses :
implantation, fertilisation, récolte.
17
18. Leviers à mobiliser «en routine» :
▪ Assurer un pâturage intensif tout au long de l’année (en limitant le risque de
parasitisme gastro-intestinal)
▪ RGI/H associé à du trèfle incarnat → vesce-avoine semé à l’automne, et au printemps → sorgho → colza fourrager
▪ Des prairies multi-espèces riches en luzerne permettra de compléter le pâturage, tout en fournissant un stock de fourrage de
qualité.
▪ Sécheresses estivales plus précoces (10 j) et plus longues (pas d’herbe d’automne 2,7
années/10)
▪ Implanter fin mai-début juin du sorgho multi-coupes permettra un pâturage en août-septembre. Attention, la levée nécessite
un peu d’eau. La réussite n’est donc pas systématique
▪ Avoir une repousse d’herbe en automne, pour reprendre du pâturage
▪ Le semis de crucifères (colza, moutarde) en juillet peut permettre d’avoir de la pâture en septembre (mais pas à coup sûre). La
poursuite du pâturage des sous-bois peut être intéressante (attention au parasitisme).
▪ Gestion des printemps pluvieux (3,3 années/10), avec des pousses de l’herbe plus
fortes (+ 22 %)
▪ Il est essentiel d’avoir une partie du matériel de fenaison en propriété, afin d’être réactif au moment de la récolte. L’appui d’une
CUMA ou d’un ETA peut être intéressant, notamment pour l’enrubannage.
▪ Le pâturage permettra de limiter la surface à fauchée en début de printemps. Pour la 1ère coupe, il faudra envisager de faire de
l’enrubannage, de vendre sur pied à un voisin, de broyer ou distribuer à des vaches allaitantes.
▪ Valoriser l’herbe d’hiver
▪ Mises-bas précoces
18
19. L’adaptation du système de Mensignac au
changement climatique nécessite :
✓ Chargement
= 6 chèvres/ha de SFP (+
3 ha de SFP)
✓ Diversification de la
surface fourragère
✓ Luzerne
✓ Sorgho
✓ Vesce-avoine
✓ RGH Trèfle incarnat
✓ …
✓ Foin +
ENRUBANNAGE
19
22. Principales adaptations pour le changement
climatique
▪ Diminution du chargement,
▪ en adéquation entre le potentiel productif locale et les besoins du troupeau
▪ Diversification de la ration fourragère,
▪ avec à minima l’enrubannage (ou séchage en grange)
▪ valable en ration chèvrerie et pâture !
▪ Ration mélangée possible (ou méthode de distribution adaptée)
▪ Diversification de la surface fourragère
▪ Plusieurs ressources fourragères
▪ Mélanges inter et intra-spécifique
▪ Conduite des praires sécurisé
▪ Semis sous-couvert
▪ À la bonne période
▪ Bonne stratégie de fertilisation
▪ Une chèvrerie bien isolée et ventilée
▪ La complémentarité des chèvres avec des bovins allaitant et des cultures !
▪ La polyculture-élevage
22
27. Remerciements
Merci à l’ensemble des
éleveurs et des conseillers
mobilisés dans ces projets !
27
https://redcap.terredeschevres.fr/spip.php?rubrique102
Et les partenaires techniques
Pour aller + loin : 10 fiches détaillées et des témoignages
Action réalisée dans le cadre des
travaux du réseau REDCap, piloté par :
Avec l’appui financier de :
Réseau technique
REDCap
Les travaux présentés ont
bénéficié des synergies
permises par :