Avec les interventions de Caroline MONNIOT, Baptiste BUCZINSKI et Christèle PINEAU - idele

1. Décapitalisation, inflation : que
se passe-t-il dans les élevages
bovins viande ?
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
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2. La conférence
Présidence : Maryvonne Lagaronne (FNB, Présidente de la
Commission de filière viande bovine Idele)
1. Décapitalisation, inflation, coût de production,… Où en est-on ?
Point sur la conjoncture de la filière viande bovine (Caroline Monniot,
Idele)
2. Choc démographique, pénurie de main d’œuvre, déficit
chronique de rentabilité, la décapitalisation jusqu’où ? (Christophe
Perrot, Idele)
3. Dynamiques d’évolution des systèmes bovins allaitants en
France. Regard sur 8 années de références (Laurence Echevarria, Idele /
Olivier Dupire, CA France)
4. Engraisser ou alourdir pour créer plus de valeur ajoutée en
élevages, à quelles conditions ? (Christèle Pineau, Idele / Guillaume Lousteau,
CA 15-46)
5. Conclusions par Maryvonne Lagaronne
SOMMET DE L'ELEVAGE 2023
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3. Merci de votre attention
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