Diaporama intervention Valérie Barraud-Didier - Comité technique RMT Travail - 6 avril 2023

1. 1
Lessortiesprécocesdu
métierd’agriculteur
Valérie BARRAUD-DIDIER
Enseignant-chercheur, HDR,
Sciences de Gestion, Gestion
des Ressources Humaines
Toulouse INP-ENSAT, INRAE Occitanie
Toulouse, UMR 1248 AGIR

2. 2
• Barraud-Didier, V., Gatignon-Turnau, A. L.
(2021). Facteurs personnels et intention de sortie
entrepreneuriale: les effets médiateurs de
l’engagement au travail et de l’épuisement
émotionnel de l’agriculteur. Revue de
L’Entrepreneuriat, 20(3), 45-68.
• Barraud-Didier V., Gatignon-Turnau A.L., Mazenc
L. (2021). Stresseurs au travail, intention de quitter
précocement la profession et effets médiateurs de
l’épuisement émotionnel : le cas de l’agriculteur.
15ièmes Journées de Recherche en Sciences
Sociales, 9-10 décembre, Toulouse.
• Sommer M., Loup S., Barraud-Didier V.,
Gatignon-Turnau A.L. (2022). Le rôle sécurisant et
capacitant des collectifs de TPE en transition
écologique, 16ième CIFEPME, 25-28 octobre, Lyon
Conditions de travail, santé mentale des agriculteurs
Conditions de travail et sortie de
l’agriculteur de son métier : quel
rôle de la santé mentale ?
Conditions de travail et santé
mentale d’un agriculteur engagé
dans une transition agroécologique
• Co-direction de thèse avec G. Nguyen : Coline Martin
Nouveaux modes d'organisation du travail, bien-être au
travail et résilience des systèmes productifs agricoles
• Contrat de recherche de gré à gré avec la MSA-MPN
(2017-2019) : le bien être au travail des arboriculteurs
• Contrat de recherche MENTAGRO avec la CCMSA
(2020-2022) : Santé mentale des agriculteurs en
transition agroécologique

3. 3
Conditions de travail, santé mentale des agriculteurs
Conditions de travail et sortie de
l’agriculteur de son métier : quel
rôle de la santé mentale ?
Stresseurs au travail, épuisement
émotionnel et intention de l’agriculteur de
quitter précocement sa profession
V. Barraud-Didier1, A-L. Gatignon-Turnau2, L. Mazenc3
(1) et (3) Toulouse INP-ENSAT, INRAE, UMR AGIR
(2) Université Toulouse Paul Sabatier, LGCO

4. INTRODUCTION (1/2)
❑ Le métier d’agriculteur, une profession en souffrance
• nombreux stresseurs au travail (Truchot et Andela, 2018; Kallioniemi et al., 2018)
• exigences au travail élevées fragilisant la santé mentale des agriculteurs
(Deffontaines, 2014; Jones-Bitton et al., 2019; Reed et Claunch, 2020)
❑ Le métier d’agriculteur, une profession caractérisée par de plus en plus
de sorties précoces
• une profession vieillissante (Agreste, 2022) avec à terme une augmentation des
départs à la retraite
• mais aussi une hausse des sorties précoces du métier, avant 55 ans
En 2015, 8500 agriculteurs ont quitté le métier avant 55 ans, soit 40% des
sorties totales contre environ 30% dans les années 1995 à 2000 (Ministère de
l’agriculture et de l’alimentation, 2019)
4

5. INTRODUCTION (2/2)
❑ Objectif de la recherche : étudier l’influence de trois stresseurs au travail
sur l’intention de l’agriculteur de quitter précocement son métier (la
charge de travail, l’obligation morale de rester dans l’exploitation afin de la
préserver dans le patrimoine familial et l’insécurité professionnelle)
❑ Une recherche hypothético-déductive :
• Les stresseurs au travail influencent directement l’intention de l’agriculteur
de quitter précocement son métier
• Les stresseurs au travail influencent indirectement l’intention de
l’agriculteur de quitter précocement son métier par l’intermédiaire de
l’épuisement émotionnel
❑ Une recherche à visée explicative : expliquer l’intention de l’agriculteur
de quitter précocement son métier => enrichissement de la littérature sur
les déterminants du retrait de l’agriculteur de sa profession
5

6. 1. Cadre théorique et hypothèses
2. Méthode et Résultats
3. Discussion
6

7. Définition des concepts mobilisés (1/2)
7
❑ Stresseurs :
• facteurs de l’environnement de
travail générant des tensions
(Sonnentag et Fritz, 2015; Webster et al., 2010)
• 3 stresseurs étudiés et assimilés à
des exigences au travail élevées (au
sens de Demerouti et al., 2001)
- une charge de travail élevée
- une forte obligation morale de
rester dans l’exploitation afin de la
préserver dans le patrimoine familial
- un fort sentiment d’insécurité
professionnelle
Charge de travail
Quantité et rythme de travail de tâches
à accomplir
(Nixon et al., 2011; Spector et Jex, 1998)
Obligation morale de rester
Obligation que s’impose l’agriculteur
de rester dans l’exploitation afin de la
préserver dans le patrimoine familial
(Fitz-Koch et al., 2018; Cheshire et al., 2013)
Insécurité professionnelle
Inquiétudes liées à la continuité du
métier d’agriculteur dans le futur et à
l’avenir du secteur agricole
(Sverke et Hellgren, 2002; De Witte, 2005)

8. Définition des concepts mobilisés (2/2)
8
❑ Santé mentale
❑ Sortie précoce
Epuisement émotionnel
Sentiment d’être surchargé et vidé de ses
ressources émotionnelles
(Maslash et Jackson, 1981; Wright et Cropanzano,
1998)
Intention de quitter précocement la
profession
Probabilité estimée par l’agriculteur, de moins de
55 ans, de quitter sa profession dans un avenir
proche
(Halawi, 2014; Bigliardi et al., 2005; Ministère
agriculture et alimentation, 2019)

9. 9
Modèle explicatif des relations théoriques entre
les concepts et Hypothèses
Hypothèses directes
Hypothèses indirectes

10. 1. Cadre théorique et hypothèses
2. Méthode et Résultats
3. Discussion
10

11. Collecte des données et échantillon
11
❑ Enquête : questionnaire postal auprès de 896
arboriculteurs rattachés à la caisse MSA-MPN
❑ Taux retour (après relance téléphonique) : 29 % soit
260 arboriculteurs
❑ Echantillon final : 144 arboriculteurs
- SAU moyenne 50 hectares
- départements 82, 12, 46
- âge moyen: 46 ans
- 25% BAC, 28% en dessous, 47% au-delà
- hommes 79%

12. Analyses des données et résultats : 2 grands types
d’analyses (1/3)
12
❑ Analyses préliminaires : essentiellement
Fiabilité très satisfaisante
pour toutes les échelles
1. Age ; 2. Sexe ; 3. Niveau formation ; 4. Statut juridique ; 5. Insécurité prof. ; 6. Charge de travail ;
7. Obligation morale de rester ; 8. Epuisement émo. ; 9. Intention quitter précocement
Corrélations dans le sens des
hypo. SAUF pour charge de
travail et intention quitter
précocement (NS)
FIABILITE
CORRELATION

13. 13
Analyses des données et résultats : 2 grands types
d’analyses (2/3)
❑ Analyses selon la méthode des équations structurelles
(logiciel AMOS 25) : 2 étapes (Anderson et Gerbing, 1988)
- Etape 1 Modèle de mesure (relation variables et indicateurs): AFC
**p<.001. M1 : Modèle Hypothétique 5 facteurs (insécurité professionnelle, charge travail, obligation morale,
épuisement émotionnel, intention quitter) ; M2 : Modèle 4 facteurs (combine épuisement émotionnel et intention
quitter) ; M3 : Modèle 3 facteurs (combine insécurité métier, charge travail, obligation morale) ; M4 : Modèle 2 facteurs
(combine insécurité professionnelle, charge travail, obligation morale et épuisement émotionnel, intention quitter) ;
M5 : 1 facteur (combine les 5 variables du modèle)
Modèle M1: meilleurs
indices d’ajustement
INDICES
D’AJUSTEMENT

14. 14
Analyses des données et résultats : 2 grands types
d’analyses (3/3)
- Etape 2 Modèle structurel (relation entre les variables)
Hypothèses directes
H2 et H3 : validées
H1 : non validée
Hypothèses indirectes
S significatif, NS non significatif
S significatif
H4, H5 et H6 :
validées

15. 1. Cadre théorique et hypothèses
2. Méthode et Résultats
3. Discussion
15

16. DISCUSSION : contributions théoriques
❑ Résultats de la relation directe : stresseurs et intention quitter
précocement (IQP)
• en adéquation avec des travaux antérieurs hormis pour la charge de travail
• stresseurs évalués comme menaçants significativement liés à l’IQP (Webster et
al., 2011 ; Searle et Auton, 2015) et sur lesquels l’agriculteur a peu ou pas de
contrôle significativement liés à l’IQP (Jiang et Lavaysse, 2018 ; Sverke et al., 2002 ; Meyer
et al., 2002 ; Agarwal et Sajid, 2017)
❑ Résultats de la relation indirecte : via épuisement émotionnel
• en adéquation avec l’une des propositions du modèle théorique JD-R
(Demerouti el al., 2001)
• en adéquation avec les recherches empiriques antérieures
- stresseurs-épuisement des agriculteurs (Kallioniemi et al., 2016; Reissig et al., 2019)
- épuisement émotionnel-comportements de retrait (Cropanzano et al., 2003 ;
Beutell et al., 2019)
16

17. DISCUSSION : contributions pratiques (1/2)
❑ Dans le but de prévenir les sorties précoces de l’agriculteur, il est utile de
réduire son épuisement émotionnel généré par les stresseurs au travail.
❑ Plusieurs acteurs peuvent contribuer à atténuer les stresseurs au travail.
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Réflexion sur l’organisation du travail
- Solutions classiques : embauche directe de main
d’œuvre ou entraide entre agriculteurs
- Nouvelles formes de travail : délégation
d’activités via des ETA, salarié partagé via des
GE ou des CUMA
- Conseils aux agriculteurs sur les nouvelles formes
de travail : chambres d’agriculture, MSA, OPA
Charge de
travail
élevée

18. DISCUSSION : contributions pratiques (2/2)
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- Attributions d’aides financières : les instances
gouvernementales
- Education et formation à l’entrepreneuriat agricole :
Etat, régions, OPA, organismes de conseils
- Valorisation du métier d’agriculteur : Société
- Faire connaître au grand public la réalité du métier :
agriculteurs eux-mêmes
Insécurité
professionnelle
Obligation morale
de rester dans
l’exploitation
- Soutien de la part de la famille : aider l’agriculteur à
déculpabiliser si reconversion professionnelle ou
transmission exploitation
- Accompagnement des agriculteurs en reconversion
(MSA), lors de transmission et cession d’exploitation
(chambres d’agriculture)

19. CONCLUSION
19
❑ Les stresseurs au travail influencent l’intention de l’agriculteur de
quitter précocement son métier
• De façon directe (obligation morale qu’il s’impose de rester et
insécurité professionnelle)
• De façon indirecte via l’épuisement émotionnel (indicateur de santé
mentale)
❑ Pour prévenir les sorties précoces, il est nécessaire de réduire
l’épuisement émotionnel de l’agriculteur induit par une exposition
prolongée à des stresseurs au travail (obligation morale qu’il s’impose
de rester dans l’exploitation, insécurité professionnelle, charge de travail)
❑ Plusieurs acteurs peuvent agir sur les stresseurs au travail (afin de
diminuer l’épuisement émotionnel puis les intentions de sorties précoces).