La fonction stock permet d’assurer la gestion des articles de l’entreprise dans le but de satisfaire, au moment opportun, la disponibilité et la livraison des produits.

1. L’APPROVISIONNEMENT
ET LA GESTION DES STOCKS
DANS L’ OPENERP
Mustapha HAIN
infohain@yahoo.fr
Abcdformation.blogspot.com
ENSAM-Casablanca

2. NÉCESSITÉ D’UN STOCK
client
Livraison
Commande
facture
fournisseur
Paiement

3. À QUOI SERT LE STOCK ?
À l’image d’un réservoir, le stock est la conséquence d’un
écart entre le flux (financier ou de produits) d’entrée et le
flux de sortie sur une période de temps.
Flux de sortie
Flux d’entrée
Stock

4. TYPES DE STOCKS
 Stock de produits finis ;
 Stock de produits semi-finis ;
 Stock de matière première ;
 Stock de maintenance ;
 Stock d’outils – d’outillages.

5. TOPOLOGIES DE GESTION DES STOCKS
 Gestion mono magasin :
 Gestion mono magasin/mono site ;
 Gestion mono magasin/multi sites ;
 Gestion multi magasins :
 Gestion multi magasins.

6. LA CODIFICATION ?
La codification est une technique qui permet de passer
du langage naturel à un langage symbolique dont
l’interprétation est plus souple.
Les règles de codification doivent être claires et
comprises de tous. Pour cela, un bon code doit être
discriminant, stable et pratique.

7. Types de codes
Code arbitraire
de 1 à n
Code mixte
Code analytique
Exemple: TCu2023600
LA CODIFICATION ?

8. LA CLASSIFICATION ?
La méthode ABC (Activity Based Costing) est la plus connue des
méthodes de classification. Elle est basée sur la loi 80-20
ou la loi de Pareto.
Cette méthode permet de déterminer l’importance
relative des éléments d’un ensemble dans un contexte
donné en les répartissant en trois classes d’importance :
 classe A : éléments de forte importance;
 classe B : éléments d’importance normale;
 classe C : éléments de faible importance.

9. L’APPROVISIONNEMENT
Problématique
le stock = flux d’approvisionnement - flux de la demande.
Flux de la demande : Les prévisions de la demande
s’extrapolent, après correction des variations
saisonnières, de manière linéaire, logarithmique ou
exponentielle suivant la tendance de cette demande.
Les flux d’approvisionnement correspondent aux
livraisons de produits dans le stock. Ces livraisons
peuvent être assurées par un fournisseur extérieur ou le
système de production de l’entreprise.

10. L’APPROVISIONNEMENT
Il existe deux types de gestion d’approvisionnement
Réapprovisionnement selon un seuil

11. L’APPROVISIONNEMENT
Réapprovisionnement périodique

12. Prix
Livraison
Qualité
L’APPROVISIONNEMENT

13. LE PROCESSUS D’APPROVISIONNEMENT
• Détection des besoins
• choix du fournisseur
• la commande
• Suivi de la commande
• La livraison
• Suivi de la facture

14. LES + DE STOCKS
• Répondre à la demande
• Réduire le prix de revient
• Réduire les délais de livraison

15. LES - DE STOCKS
• Emplacement de stockage
• Coût de manutention
• Conditionnement des produits

16. LA GESTION DES ACHATS DANS
L’ OPENERP

17. LE PROCESSUS D’ACHATS
AUX FOURNISSEURS

18. GESTION DES ACHATS DANS OPENERP
Créer, suivre et gérer les commandes et les fournisseurs .
Notifications d’achats automatiques
tenant compte des niveaux de stock et
des ventes.
Contrôle de réception En gérant les
commandes et le contrôle de la
réception que la qualité des biens reçus.
Suivi des fournisseurs Depuis le carnet
d’adresse, (Historique, les mouvements et
transactions ).
Analysez les performances des fournisseurs
à l’aide d’indicateurs flexibles : retard de
livraison, rabais sur le prix, etc.

19. GESTION DES ACHATS DANS OPENERP
Configurer
le module
Achat
Configurer
fournisseurs
/produits
Réception
/
Inventaire
Achat de
produits
Payer la
facture

20. GESTION DES ACHATS DANS OPENERP
Le module Gestion des achats inclut :
 L'examen de processus d'achat typique dans
une entreprise ;
 La configuration de fournisseurs/entrepôts ;
 La codification de devis et le transformer en un
ordre d'achat ;
 La réception de produits ;
 Le paiement des factures.

21. GESTION DES ACHATS DANS OPENERP
Suite à la description fonctionnelle,
faits une proposition d’une
modélisation relationnelle de la
Gestion des achats ?

22. ETUDE DE CAS
Présentation
Nous étudions un cas d’achat des chaises;
Fiche signalétique
 Nom de produit: chaise basique
 Fournisseur: ABCDeco S.a.r.l
 Code : chaise1
 Prix d’achat:
 Prix de vente:
 Méthode d’approvisionnement:
 Nature de produit
 Quantité commandée
 Réception
 paiement

23. ETUDE DE CAS
Après l’installation, nous trouverons deux éléments :
 Purchases
 Warehouse
Installation du module Achat

24. ETUDE DE CAS
Configuration des fournisseurs
Le fichier du fournisseur permet d’inscrire les
informations relatives à ce type de partenaires
externes à l’entreprise.

25. ETUDE DE CAS
Le fournisseur est ce que un individu ou une entreprise ?

26. ETUDE DE CAS
Configuration des produits

27. ETUDE DE CAS
Configuration des produits

28.  Make to Stock
 Make to Order
ETUDE DE CAS
Méthode d'approvisionnement

29. ETUDE DE CAS
Assignation de fournisseur au produit

30. ETUDE DE CAS
Création de devis

31. ETUDE DE CAS
Ajouter des produits à un devis

32. ETUDE DE CAS
Confirmation d'un ordre d'achat

33. ETUDE DE CAS

34. ETUDE DE CAS
Réception de produit

35. ETUDE DE CAS
Réception de produit

36. ETUDE DE CAS
Réception de produit

37. ETUDE DE CAS
Paiement de la facture

38. ETUDE DE CAS
Mode de paiement

39. ETUDE DE CAS
Finalisation de paiement

40. LA GESTION DE STOCK DANS
L’ OPENERP

41. INTRODUCTION
OpenERP a proposé un module de gestion de
stock à double entrées. Il permet de gérer
facilement des besoins complexes, à titre
d’exemple :
 Suivi des stocks fournisseurs/client;
 Traçabilité complète;
 Liens vers d’autres modules.

42. LA GESTION DES STOCKS DE DOUBLE-ENTRÉE
Pour illustrer ce concept de gestion des stocks,
nous examinons les actions générées par les
opérations suivantes:
 La réception de produits d'un fournisseur ;
 Livraison à un client ;
 L'opération d'inventaire pour le matériel perdu ;
 La fabrication.

43. LA GESTION DES STOCKS DE DOUBLE-ENTRÉE
CAS D’ÉTUDE
Si vous commandez 30 chaises auprès d'un fournisseur, OpenERP va
effectuer les opérations suivantes lors de la réception des produits:
Emplacement Produits
Lieux partenaires> Fournisseurs -30 chaises
Emplacements physiques> OpenERP > Stock +30 chaises
L'opération de fournisseurs sur le Stock
Si vous livrez 2 chaises pour un client, pour la livraison vous
obtiendrez les opérations suivantes:
Emplacement Poduits
Emplacements physiques> OpenERP > Stock -2 chaises
Lieux partenaires> Clients> Client + 2 chaises
L'opération de clients sur le Stock

44. LA GESTION DES STOCKS DE DOUBLE-ENTRÉE
Situation Résultant du Stock
CAS D’ÉTUDE
Emplacement Produits
Partner Locations > Fournisseurs -30 chaises
Physical Locations > OpenERP > Stock +28 chaises
Partner Locations> Clients > Client +2 chaises
la somme des stocks d'un produit dans tous les
endroits dans OpenERP est toujours zéro. En
comptabilité, nous disons la somme des débits est
égale à la somme des crédits.
réf. https://doc.odoo.com/7.0/fr/book/5/5_14_Stock/5_14_Stock_illustration/

45. GESTION D’ENTREPÔT(S)
Le module entrepôt assure une gestion multi-entrepôts
basée sur une structure de localisation
hiérarchique. il offre plusieurs types de gestion des
stocks, à savoir :
 Sites physiques des stocks ;
 Sites des partenaires ;
 Lieux virtuels concernant les achats, la
production et les stocks.

46. GESTION D’ENTREPÔT(S)
Production
Vente
Comptabilité
Achat
Livraison(-) Retour(+)
Composant(-)
Composé(-)
Réception(+)
Retour(-)
E/S

47. LE PROCESSUS DE SUIVI DES STOCKS

48. LE PROCESSUS DE SUIVI DES STOCKS

49. LE PROCESSUS DE SUIVI DES STOCKS
Gestion logistique / un flux poussé ou un flux tendu et
même un flux personnalisé.
Contrôle des livraisons et des réceptions (partielles ou
totales) et générer les factures sur la base de réceptions /
livraisons.
Réapprovisionnement automatique.
Suivez des mouvements de stock par produit, par
emplacement, etc.
La valeur des stocks en temps réel /Par produit, /Par
emplacement, etc.

50. LE SUIVI DES STOCKS DANS OPENERP
Si tout se passe comme prévu, les produits que nous avons
commandés seront arrivant dans les quatre jours ou moins.

51. LE SUIVI DES STOCKS DANS OPENERP
CONFIGURATION DES ENTREPÔTS

52. LE SUIVI DES STOCKS DANS OPENERP
CONFIGURATION DES ENTREPÔTS
Entrepôt/ Configuration / Entrepôts

53. LE SUIVI DES STOCKS DANS OPENERP
CONFIGURATION DES ENTREPÔTS
Entrepôt/ Configuration / Entrepôts

54. LE SUIVI DES STOCKS DANS OPENERP
CONFIGURATION DES ENTREPÔTS
Entrepôt/ Configuration /Emplacements

55. LE SUIVI DES STOCKS DANS OPENERP
CONFIGURATION DES ENTREPÔTS
Les emplacements sont structurés hiérarchiquement
pour tenir compte de la subdivision d'un entrepôt
en sections, allées, et / ou des armoires.
Warehouse /Configuration /Locations

56. LE SUIVI DES STOCKS DANS OPENERP
CONFIGURATION DES ENTREPÔTS
Entrepôt/ Configuration /Unités de mesure

57. LE SUIVI DES STOCKS DANS OPENERP
RÈGLES DE RÉAPPROVISIONNEMENT
Généralement:
Quantité min < le stock virtuel >Quantité max

58. LE SUIVI DES STOCKS DANS OPENERP
EMBALLAGE
L'emballage permet d'expédier les produits de
différentes manières. Par exemple, expédier des
marchandises par des boîtes ou par palettes
Palettes Boîtes

59. LE SUIVI DES STOCKS DANS OPENERP
DIMENSIONS D’EMBALLAGE
Vente /Configuration / Products /Packaging

60. Merci de votre attention