4. L ’ O K T O B E R F E S T
L E S T R O I S
M O U S Q U E T A I R E S
5. L A G E R C U I V R É E E
I N S P I R É E D E S M A R Z E N D ' A L L E M A G N E
• faible en amertume, aux notes de grains frais, de
houblons floraux et de sucre d’orge
• Présentant un taux d'alcool de 6 %
• Produite à partir de houblons provenant des meilleures
régions de l'Allemagne, mais aussi du Québec
(Hallertau);
• et d'un mélange d'orge malté produit par deux
malteries d'ici, soit la Malterie Frontenac et MaltBroue.
6. L E O ’ S E A R L Y B R E A K F A S T
I P A
B R A S S E R I E D U N H A M
7. I P A R E L E V É E D E G O Y A V E E T D E
T H É E A R L G R E Y D E C A M E L L I A
S I N E N S I S
• 6,2% – 54 ibu
• Collaboration entre Anders Kissmeyer et la Brasserie
Dunham.
• Bière envoûtante, complexe, à la fois fraîche, amère et
fruitée.
11. L O W L A N D S I N G L E M A L T
S C O T C H W H I S K Y
• 40%, triple distillation
• Coin d'un champ
• American Bourbon
• Spanish Oloroso Sherry
• Floral et gourmand
• Amandes grillées, toffee au caramel, agrumes
13. H I G H L A N D S I N G L E M A L T
S C O T C H W H I S K Y
• 48%, Non-filtré à froid
• Issu de l’assemblage de deux types de vieillissement
• ex-fûts de bourbon et
• ex-fûts de sherry.
• Fruité et gourmand
• Malté et mielleux
15. I S L A Y S I N G L E M A L T
S C O T C H W H I S K Y
• 40%
• Première distillerie d’Islam fondée en 1779
• Tourbé et floral
• Crème glacée à la vanille près d’un feu de camp sur el bord de la
mer
17. – Z E C A P A L O M I N O
“Whiskey and Beer are a man’s worst
enemies…but the man that runs away from his
enemies is a coward!”
18. M A R Z E N E T
L O W L A N D
• Douceur malté
Cornell University Library
19. M A R Z E N E T
H I G H L A N D
• Floral et gourmand
Cornell University Library
20. L A M O D É R A T I O N
A B I E N M E I L L E U R G O Û T
É D U C ' A L C O O L
21. Ce(tte) œuvre de Jean-François Pilon est mise à disposition selon les
termes de la licence Creative Commons - Partage dans les Mêmes
Conditions 3.0 non transposé. Les autorisations au-delà du champ de cette
licence peuvent être obtenues à jfpilon@whiskyplus.ca.
H T T P : / / C R E A T I V E C O M M O N S . O R G / L I C E N S E S / B Y - S A / 3 . 0 / D E E D . F R
Photos, courtoisies du Beer Jedi, de la Brasserie Dunham, @jfpilon et de Morrison Bowmore Distillers,
emdees