Pour cette dégustation qui aura pour but de vous faire découvrir les pastilles proposées par la SAQ, nous avons réussi à vous trouver 5 Scotchs qui représentent bien chacune d’elles • Ballantine's • Johnnie Walker 18 ans Platinum Label • Tullibardine Sovereign • Aberlour A'bunadh • Ardbeg Uigeadail Merci et bonne dégustation!

1. Les spiritueux fins en 5
pastilles
Club de Whisky du King Hall

2. Les spiritueux fins en 5 pastilles
Une présentation de JF Pilon

3. Les pastilles de goûts
Lancées à l’automne 2014
Suite à la popularité de celles du vin
Afin de rendre les boissons alcoolisées moins
intimidantes
Et pour aider les consommateurs à choisir

4. Coffret
découverte
Code SAQ : 12487485
19,95$

5. Contenu du coffret
Livret de dégustation
Feuillet de présentation
Sous-verres pastilles
Chivas Regal blended
scotch whisky 12 ans
Jack Daniel’s Old no. 7
Tennessee whiskey
Bowmore 12 ans single
malt scotch whisky
Johnnie Walker Red
Label blended scotch
whisky
Jack Daniel’s Single
Barrel Tennessee whiskey

7. Critiques
Feuillet informatif si parfois simpliste
Le jeu est intéressant
Matériel de qualité
Johnnie Walker Red Label?!?!
Le côté ludo-éducatif à lui seul justifie les 20$
investis

8. Trouvez votre
pastille
En 5 questions simples
http://www.saq.com/content/SAQ/fr/
conseils-et-accords/alcool/pastilles-de-
spiritueux/quiz-spirit.html

9. Léger et floral
Spiritueux délicats
Notes dominantes de fleurs,
complétées par de subtiles notes
de fruits et des accents boisés.
Élégants et faciles d’approche
Excellente introduction aux
spiritueux
Selon la SAQ: plusieurs scotchs
d’assemblage, ainsi que plusieurs
whiskies canadiens ou irlandais.

10. RÉGIONS?
Pourquoi continuer à garder une notion de terroir ou de régionalisme quand on joue avec les saveurs?
Si on connait le style des régions, on n’a pas besoin de pastilles…Et vice-versa.

11. Ballantine’s
Finest
40%
Code SAQ : 00001610

12. Créé en 1910
Un assemblage de plus de 40 malt & 4 grain
whiskies
Centré sur ceux de Miltonduff and Glenburgie
Floral avec des notes d’agrumes et de vanille

13. Mi-corsé et fruité
Moyennement corsés
Dominés par des notes de fruits
comme la poire, la pomme, les
agrumes et la pêche.
Élégance et finesse, ils sont
complétés par des notes
épicées.
Plusieurs scotchs des Highlands
misant sur l’élégance se
trouvent sous cette pastille.

14. Johnnie Walker
18 ans
Platinum Label
40%
Code SAQ : 11838829

15. Créé en 2013 par Jim Beveridge
Bâti autour des malts fruités du Speyside tel
Cardhu, un peu de fumé de Caol Ila et des fûts de
xérès
Profil de saveur acidulé et fruité avec des notes
boisées d’amandes

16. Mi-corsé et boisé
Modérément corsés
Généralement dominés par
des notes d’élevage
Accents de vanille, d’épices
douces et de fruits rouges.
Leur côté boisé appuyé leur
confère une texture grasse et
un caractère légèrement
rustique.

17. Tullibardine
Sovereign
43%
Code SAQ : 12727098

18. Ancienne brasserie qui existait déjà en 1488
Signifie « colline de guet » en gaélique
Transformée en distillerie de 1947-49
Vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage
Vanillé et épicé

19. Corsé et complexe
Imposants de par leur
puissance
Large éventail d’arômes :
épices, torréfaction, bois,
fruits et noix.
Leur chaleur, leur complexité
et leur intensité attirent les
amateurs avertis.

20. Complexité, force et expérience?
Désolé, mais la complexité n’est pas uniquement
l’apanage de la force
Et pourquoi le néophyte serais rebuté par de tels
whiskys?
Et de toute façon, l’eau peu calmer le feu…

21. Aberlour
A'bunadh
60%
Code SAQ : 00573352

22. Aberlour est un ancien lieu druidique qui veut dire
« embouchure du ruisseau babillant »
A’bunadh veut dire « origine » en gaélique
Version non filtrée et offert en brut de fût
A séjourné en fûts de xérès Oloroso
Costaud, fruité et épicé
Une légende

23. Corsé et fumé
Notes marquées de fumée, de
tourbe et d’iode
Complexes, imposants et
uniques
Se démarquent par l’intensité
de leurs parfums et sont
appréciés des connaisseurs.

24. Connaisseurs?
C’est le Lagavulin 16 ans qui m’a lancé sur la piste
des whiskys…

25. Ardbeg
Uigeadail
54,2%
Code SAQ : 11156318

26. Créé par Rachel Barrie.
Inspiré des whiskys des années 1970
Tire son nom de la source aquifère servant à
alimenter la distillerie qui veut dire « endroit
sombre et mystérieux »
Initialement un assemblage de whiskys de 10 ans et
13 ans mariés à des whiskys des années ’70
Bien que ces derniers aient depuis été épuisés, on
continue d’utiliser des barriques parmi les plus
vieilles de la maison.

27. Crédits photo
SAQ
Chivas Brothers Limited
JF Pilon

28. Cet atelier de Jean-François Pilon est mis à
disposition selon les termes de la licence Creative
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Les autorisations au-delà du champ de cette licence
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