Le document présente une soirée dédiée aux whiskies blended, où les participants partagent leurs expériences et préférences au sujet des différents blends. Diverses marques de whisky, telles que Cutty Sark, Ballantine’s, Dewar’s, et Big Peat, sont évoquées avec des détails sur leur histoire et leur composition. À la fin, chaque table doit choisir son blend préféré et justifier son choix.

1. SOIRÉE BLENDERBlended scotchs
Blended Malts
Blended Members
et de l’eau

2. LES
COULEURS
Assurez-vous d’être assis à la
table de la bonne couleur

3. ON JASE…
5 min pour vous présenter à vos compagnons de
table

4. INFO INTÉRESSANTE
➤ nom?
➤ ville / quartier?
➤ travail
➤ amateur de whisky depuis quand?
➤ premier whisky?
➤ whisky ou style préféré?
➤ eau ou pas?

5. TIME’S UP!

6. PROHIBITION
Cutty Sark

7. CUTI SARK PROHIBITION, 50%
➤ Marque créée en 1923 bar Berry Bros. & Rudd
➤ Appartient à l’Edrigton Group.
➤ Blend lié à la Glenrothes Dist.
➤ Mariage dans des fûts de bourbon
➤ Tire son nom d’un tea clipper ultra rapide pour son époque
(17.5 noeuds)
➤ Qui tire lui-même son nom du poème Tam o’Shanter de Burns

8. « Her cutty sark, o' Paisley harn,
That while a lassie she had worn,
In longitude tho' sorely scanty,
It was her best, and she was vauntie.
Ah! little kend thy reverend grannie
That sark she coft for her wee Nannie
Wi' twa pund Scots ('twas a' her riches)
Wad ever graced a dance of witches!

9. 21 ANS
Ballantine’s

10. BALLANTINE’S 21 ANS 40 %
➤ Marque qui tire ses origines de la grocerie de George
Ballantine, fondée en 1827
➤ Son fils ainé, Archibald, fonde le magasin de Glasgow en 1865
et y conçu son blendes scotch
➤ Bâti autour des meilleurs malts de Pernod-Ricard, dont:
➤ Glenburgie
➤ Miltonduff.

11. SIGNATURE
Dewar’s

12. DEWAR’S SIGNATURE 43 %
➤ Marque créée en 1846 par John Dewar, Sr.
➤ Appartient au groupe Bacardi
➤ Blend créé en 2003
➤ Elaboré à partir de single malts de chaque région d’Écosse:
➤ un vieux Highland de la distillerie Aberfeldy de 27 ans
➤ Glenlivet 18 ans et
➤ un single malt du Speyside, Glen Devront 37 ans.

14. ROCK
OYSTERS
Blended Malt
Douglas Laing

15. ROCK OYSTERS WHISKY | MARITIME MALTS 46,8%
➤ w/o colouring
➤ No chill-filtration
➤ Small Batch composé de malts des îles:
➤ Islay,
➤ Arran,
➤ Orkney et
➤ Jura

16. « If I could select just one dram to
transport the Whisky enthusiast to
the Islands of Scotland, it would be
this Rock Oyster.
-Fred Laing, Master Blender

17. BIG PEAT
XMAS ED.
2014
Blended malt
Douglas Laing

18. BIG PEAT | ISLAY MALTS 53,8%
➤ Couleur naturelle
➤ sans filtration à froid
➤ élaborée à partir des plus célèbres single malts de l’île
d’Islay dont:
➤ Bowmore,
➤ Caol Ila,
➤ Ardbeg,
➤ Port Ellen et
➤ deux autres malts du sud de l’île.

19. QUEL EST
VOTRE
PRÉFÉRÉ?Chaque table doit en venir à un consensus afin de déterminer:
1. Leur blend préféré
2. Pourquoi?

20. IMAGES
➤ Osterizer Blenders by Chris Hunkeler, Some rights reserved
(CC BY-SA 2.0)
➤ Poker chips by Edward Webb, Some Rights Reserved (CC BY
2.0)
➤ Douglas Laing and Co. LTD.
➤ SAQ
➤ Chantal Chenard
➤ JF Pilon
➤ Bacardi Ltd.
➤ Slide18: by DSLRManu, some rights reserved (CC BY-ND 2.0)