SOIRÉE
BRUTE
WHISKY MONTRÉAL EN MODE CASK STRENGHT
AUCHENTOSHAN
VALINCH 2012
Le nom de l’instrument servant à tirer les échantillons des barriques.
VALINCH
VALINCH 2012
• Non-filtré à froid
• Brut de fût du Classic
• Petit lot
• Version 2012
• Fûts de bourbons en chêne américain
• 57,2%
• Vanille, orange et flanc au caramel.
• N’ayez pas peur de lui mettre de l’eau.
THE GLENLIVET
SQUADRON 70
L’escadrille de John Gordon Smith Hill Smith Grant
Photo: Crown Copyright.
SQUADRON 70
SQUADRON 70
• 8 ans
• Embouteillé: 14/10/2014
• Distillé: 18/01/2006
• 62,5%
• Hogshead #2363
• 294 bout. Dont 200 vendus au Guardians du Canada
BRUICHLADDICH
BLACK ART 1990
“Stars, hide your fires; let not light see my black and deep desires.", - William Shakespeare, Macbeth
BLACK ART 1990 ED. 04.1: 23 ANS
BLACK ART 04.1
• Quatrième dans la série des embouteillages Black Art
• Distillée en 1990, 10 ans avant le rachat
• Assemblage de whiskies vieillis 23 ans en fûts de chêne
américain et français
• Mis en fût sans réduction
• Sans rajout de caramel
• Juste une touche d’eau
• Chapeau Jim!
BOOKER’S SMALL
BATCH BOURBON
Un homme plus grand que nature
BOOKER’S
BOOKER’S
• 7 ans 3 mois
• Batch: C06-B-15
• Aurait été distillé à Clermont, KY le 15 février 2006
• 63,55%
AMRUT PEATED CASK
STRENGHT
AMRUT PEATED
• 62,8%
• B. No. 12
• Janvier 2014
• Malt tourbé écossais

Soirée brute

Notes de l'éditeur

  • #7 À 25 ans, venant tout juste d’hérité de la distillerie, il fût tué pendant qu’il était traité dans un hôpital hôpital de campagne canadien à Doullens, en France, qui fût bombardé. Ses funérailles furent célébrées par l’Évêque de London, en Ontario
  • #11 La recette est un secret qui met en valeur le talent d’artisan du maître assembleur et du tonnelier.