La comptabilité générale comprend l'enregistrement et l'analyse des opérations financières d'une entreprise pour fournir des informations essentielles à la gestion et à la communication avec les parties prenantes. Le plan comptable définit les catégories de comptes pour structurer ces opérations, tandis que le journal, le grand livre et la balance sont des documents fondamentaux pour l'organisation comptable. Divers types d'opérations comme les emballages, la facturation, et les remises sont traités selon des règles spécifiques pour assurer une comptabilité précise.