Béatrice de Reynal, nutritionniste et administraeur de la Fondation Louis Bonduelle fait le point sur les ventes croissantes d'écrans électroniques en tout genre et leurs impact sur le poids corporel des enfants.
Cette revue scientifique a été présentée lors des rencontres de la Fondation Louis Bonduelle 2009.
Retrouver toutes les informations et l'actualité des rencontres : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1t9XgOgD6
Il s'agit d'un projet destiné aux enfants, dont le but est d’apprendre aux enfants, davantage sur les légumes et les fruits en vue de les encourager à en consommer davantage.
Ce projet a été présentée lors de l'évènement de la Fondation Louis Bonduelle : Les Rencontres 2009.
Retrouvez toutes les informations et l'actualité de cet évènement : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1t9XgOgD6
Christophe Château, Administrateur de la Fondation Louis Bonduelle et Directeur Communication et Marketing Corporate Bonduelle, vous présente la Fondation et ses Actions.
Voici le point complet réalisé lors des Rencontres 2008.
Retrouvez l'actualité des Rencontres sur : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1rotD8g2U
Que mangeaient les « premiers hommes » il y a deux millions d'années ?
Comment son régime alimentaire s'est-il diversifié ? De quoi est-il composé
aujourd'hui ? Qu'attendre demain ?
Plus personne n'ignore aujourd'hui qu'il est souhaitable de
consommer «au moins 5 fruits et légumes par jour». 'information
des consommateurs n'est donc pas en cause : il faut s'interroger sur
les autres facteurs qui limitent leur consommation.
Plus de dossiers scientifiques sur :
http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/professionnels-de-sante/monographies.html
Voici la présentation sur le thème de "la précarité et l'alimentation", de Monique Romon, Professeur de Nutrition à l'Université de Lille 2, participante de l'évènement de la Fondation Louis Bonduelle "Les Rencontres" en 2008.
Modulation de l'apétit pendant la période perinatale - Bérengère coupé et Pat...Fondation Louis Bonduelle
L'amélioration des soins et des techniques en néonatologie a considérablement réduit la mortalité des nouveau-nés prématurés. Ces progrés ont essentiellement porté sur la prise en charge respiratoire, neurologique mais également nutritionnelle.
Christophe Bonduelle vous présente la Fondation Louis Bonduelle, ainsi que son évènement "Les Rencontres"
Retrouvez toute l'actualité et le point complet des Rencontres sur : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1rotD8g2U
Il s'agit d'un projet destiné aux enfants, dont le but est d’apprendre aux enfants, davantage sur les légumes et les fruits en vue de les encourager à en consommer davantage.
Ce projet a été présentée lors de l'évènement de la Fondation Louis Bonduelle : Les Rencontres 2009.
Retrouvez toutes les informations et l'actualité de cet évènement : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1t9XgOgD6
Christophe Château, Administrateur de la Fondation Louis Bonduelle et Directeur Communication et Marketing Corporate Bonduelle, vous présente la Fondation et ses Actions.
Voici le point complet réalisé lors des Rencontres 2008.
Retrouvez l'actualité des Rencontres sur : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1rotD8g2U
Que mangeaient les « premiers hommes » il y a deux millions d'années ?
Comment son régime alimentaire s'est-il diversifié ? De quoi est-il composé
aujourd'hui ? Qu'attendre demain ?
Plus personne n'ignore aujourd'hui qu'il est souhaitable de
consommer «au moins 5 fruits et légumes par jour». 'information
des consommateurs n'est donc pas en cause : il faut s'interroger sur
les autres facteurs qui limitent leur consommation.
Plus de dossiers scientifiques sur :
http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/professionnels-de-sante/monographies.html
Voici la présentation sur le thème de "la précarité et l'alimentation", de Monique Romon, Professeur de Nutrition à l'Université de Lille 2, participante de l'évènement de la Fondation Louis Bonduelle "Les Rencontres" en 2008.
Modulation de l'apétit pendant la période perinatale - Bérengère coupé et Pat...Fondation Louis Bonduelle
L'amélioration des soins et des techniques en néonatologie a considérablement réduit la mortalité des nouveau-nés prématurés. Ces progrés ont essentiellement porté sur la prise en charge respiratoire, neurologique mais également nutritionnelle.
Christophe Bonduelle vous présente la Fondation Louis Bonduelle, ainsi que son évènement "Les Rencontres"
Retrouvez toute l'actualité et le point complet des Rencontres sur : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1rotD8g2U
Manger est le premier plaisir que découvre le nouveau-né. Cet acte peut rester un plaisir jusqu’à la fin de la vie, à condition de continuer à accorder une attention particulière à la qualité du repas et à l’ambiance dans laquelle il est consommé.
Plus de dossiers scientifiques sur :
http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/professionnels-de-sante/monographies.html
Il peut sembler surprenant de rapprocher « le goût pour les légumes » et « les enfants », puisque l’expérience quotidienne de bien des parents révèle souvent le peu d’attrait des enfants pour les légumes. On peut proposer plusieurs interprétations à cette observation, qui seront discutées en préambule. Néanmoins, le rejet des légumes par les enfants n’est pas une fatalité et nous nous attacherons à décrire comment le goût pour les légumes se forme dans l’enfance, et les facteurs susceptibles de le moduler.
Cette présentation a été réalisée dans le cadre des Rencontres de la Fondation Louis bonduelle 2009.
Pour connaître toutes les informations et l'actualité de cet évènement : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1t9XgOgD6
Comprendre l’évolution de nos comportements alimentaires pour améliorer ceux ...Fondation Louis Bonduelle
En deux générations, nos sociétés ont balayé des millénaires d’évolutions culturelles en relation avec les connaissances des ressources végétales et animales de notre alimentation.
Plus de dossiers scientifiques sur :
http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/professionnels-de-sante/monographies.html
Laura Bettazzoli, a présenté la Fondazione
L. Bonduelle en Italie, ses actions et ses projets, lors des Rencontres 2008.
Retrouvez le détail et l'actualité des Rencontres sur : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1rotD8g2U
La Consommation de fruits et légumes en Europe - Laura Fernandez, Fondation L...Fondation Louis Bonduelle
La consommation de fruits et de légumes en Europe : Les tendances, les facteurs déterminants et les interventions.
Cette étude a été présentée lors de l'évènement de la Fondation Louis Bonduelle : Les Rencontres 2010.
Retrouvez toutes les informations et l'actualité de cet évènement annuel : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1th9ZaDb6
Carla Estaquio, lauréate du Prix de Recherche Louis Bonduelle 2006, propose la construction d'un score de consommation alimentaire selon les objectifs nutritionnels prioritaires du PNNS, et de le mettre en relation avec le statut nutritionnel des maladies chroniques.
Carla Estaquio a participé aux Rencontres de la Fondation Louis Bonduelle 2008.
Retrouvez toutes les Rencontres sur : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1rotD8g2U
Le Jardin Potager du College Alain Savary à Istres - Soutien local de la FLBFondation Louis Bonduelle
Soutien de la Fondation à une initiative locale : le collège Alain Savary d'Istres (13).
Le collège a créé un potager qui permet aujourd'hui d'allier théorie et pratique.
Cette action a été présentée lors de l'évènement : "Les rencontres 2009".
Pour tout savoir sur les Rencontres de la Fondation Louis Bonduelle : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1t9XgOgD6
L'éducation sensorielle, pourquoi, comment ? Bonne alimentation et sens du goût sont étroitement liés, il est important de les prendre en considération ensemble.
Ce thème a été présentée lors des Rencontres 2010, de la Fondation Louis Bonduelle.
Retrouvez toutes les informations et l'actualité des Rencontres : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1th9ZaDb6
La place de la santé dans le processus de décision alimentaire - Tristan Four...Fondation Louis Bonduelle
Nous assistons aujourd’hui en France à une édicalisation de la société, ce qui se traduit par l’important transferts de légitimité vers le médical. La santé apparaît ainsi comme une nouvelle valeur contemporaine. Afin de prendre la mesure de cette évolution sociétale, nous avons choisi d’analyser la place accordée à la santé dans la construction des décisions alimentaires de mangeurs français.
En effet, dans un pays où convivialité et plaisir demeurent structurants de notre rapport à l’alimentation, il nous a paru intéressant de comprendre dans quelle mesure les dimensions sociales et culturelles de l’alimentation pouvaient
être « grignotées » par ce nouvel horizon de santé.
Tristant Fournier a participé aux Rencontres de la Fondation Louis Bonduelle 2009.
Retrouvez toutes le informations et l'actualité de cet évènement : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1t9XgOgD6
Du potager à l’assiette : Représentations et consommations des légumes chez les enfants de 8 à 11 ans.
L’objectif de l'étude est d’évaluer les représentations et les usages des légumes chez les enfants de 8 à 11 ans.
155 enfants ont été interrogés au cours d’ateliers, certains vivants en milieu rural d’autres en milieu urbain, tous étant issus de milieux socioéconomiques diversifiés.
Cette étude a été présentée lors des Rencontres 2009, évènement organisé par la fondation Louis Bonduelle.
Pour tout connaître sur l'évènement "Les Rencontres" : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1t9XgOgD6
La consommation de fruits et légumes : déterminants et obstacles - Pierre Com...Fondation Louis Bonduelle
Evolution de la consommation des fruits et légumes en France : déterminants et obstacles.
Cette présentation a été réalisée lors des Rencontres 2010, évènement annuel de la Fondation L. Bonduelle.
Pour connaîtres toute l'actualité des Rencontres : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1th9ZaDb6
Une plus grande consommation de légumes passe par une
recherche de la diversité et de la variété des goûts, d’où l’importance d’encourager cette consommation auprès des enfants qui sont en plein développement de leurs préférences alimentaires.
Plus de dossiers scientifiques sur :
http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/professionnels-de-sante/monographies.html
Les légumes dans l'alimentation de la population française : niveaux de consommation et contributions apports nutritionnels.
Résultats de l'étude de l'étude individuelle nationale de consommation alimentaire 2.
Les légumes dans l'alimentation de la population française : niveaux de consommation et contributions aux apports nutritionnels. Résultats de l'étude INCA2.
Par Lionel Lafay - ASSA, Responsable de l'unité observatoire des consommations alimentaires - épidémiologie nutritionnelle.
Etude présentée lors des Rencontres de la Fondation Bonduelle 2010, le 1er juin 2010.
Plus d'infos sur les Rencontres de la Fondation Bonduelle 2010 : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle/rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle-2010-les-legumes-de-la-france-a-l-europe.html
European Childhood Obesity Group - MarieLaure Frelut, Prix ECOG et FLB 2009Fondation Louis Bonduelle
Voici le prix ECOG (European Childhood Obesity Group) et Louis Bonduelle, présenté lors des rencontres de la Fondation Louis Bonduelle 2009.
Pour tout savoir sur cet évéènement : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1t9XgOgD6
Prévention de l'obésité chez l'enfant - Dr Judit Répasy, Fondation L. BonduelleFondation Louis Bonduelle
Comment prévenir l'obésité durant l'enfance ? Cette question a été abordée, lors des Rencontres de la Fondation L. Bonduelle 2010, par Judit Répasy qui a présenté le groupe de recherche nutrition de la clinique Pécs, ainsi que ses résultats sur ce sujet.
Pour tout savoir sur les rencontes de la Fondaiton L. Bonduelle : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1th9ZaDb6
Manger est le premier plaisir que découvre le nouveau-né. Cet acte peut rester un plaisir jusqu’à la fin de la vie, à condition de continuer à accorder une attention particulière à la qualité du repas et à l’ambiance dans laquelle il est consommé.
Plus de dossiers scientifiques sur :
http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/professionnels-de-sante/monographies.html
Il peut sembler surprenant de rapprocher « le goût pour les légumes » et « les enfants », puisque l’expérience quotidienne de bien des parents révèle souvent le peu d’attrait des enfants pour les légumes. On peut proposer plusieurs interprétations à cette observation, qui seront discutées en préambule. Néanmoins, le rejet des légumes par les enfants n’est pas une fatalité et nous nous attacherons à décrire comment le goût pour les légumes se forme dans l’enfance, et les facteurs susceptibles de le moduler.
Cette présentation a été réalisée dans le cadre des Rencontres de la Fondation Louis bonduelle 2009.
Pour connaître toutes les informations et l'actualité de cet évènement : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1t9XgOgD6
Comprendre l’évolution de nos comportements alimentaires pour améliorer ceux ...Fondation Louis Bonduelle
En deux générations, nos sociétés ont balayé des millénaires d’évolutions culturelles en relation avec les connaissances des ressources végétales et animales de notre alimentation.
Plus de dossiers scientifiques sur :
http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/professionnels-de-sante/monographies.html
Laura Bettazzoli, a présenté la Fondazione
L. Bonduelle en Italie, ses actions et ses projets, lors des Rencontres 2008.
Retrouvez le détail et l'actualité des Rencontres sur : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1rotD8g2U
La Consommation de fruits et légumes en Europe - Laura Fernandez, Fondation L...Fondation Louis Bonduelle
La consommation de fruits et de légumes en Europe : Les tendances, les facteurs déterminants et les interventions.
Cette étude a été présentée lors de l'évènement de la Fondation Louis Bonduelle : Les Rencontres 2010.
Retrouvez toutes les informations et l'actualité de cet évènement annuel : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1th9ZaDb6
Carla Estaquio, lauréate du Prix de Recherche Louis Bonduelle 2006, propose la construction d'un score de consommation alimentaire selon les objectifs nutritionnels prioritaires du PNNS, et de le mettre en relation avec le statut nutritionnel des maladies chroniques.
Carla Estaquio a participé aux Rencontres de la Fondation Louis Bonduelle 2008.
Retrouvez toutes les Rencontres sur : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1rotD8g2U
Le Jardin Potager du College Alain Savary à Istres - Soutien local de la FLBFondation Louis Bonduelle
Soutien de la Fondation à une initiative locale : le collège Alain Savary d'Istres (13).
Le collège a créé un potager qui permet aujourd'hui d'allier théorie et pratique.
Cette action a été présentée lors de l'évènement : "Les rencontres 2009".
Pour tout savoir sur les Rencontres de la Fondation Louis Bonduelle : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1t9XgOgD6
L'éducation sensorielle, pourquoi, comment ? Bonne alimentation et sens du goût sont étroitement liés, il est important de les prendre en considération ensemble.
Ce thème a été présentée lors des Rencontres 2010, de la Fondation Louis Bonduelle.
Retrouvez toutes les informations et l'actualité des Rencontres : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1th9ZaDb6
La place de la santé dans le processus de décision alimentaire - Tristan Four...Fondation Louis Bonduelle
Nous assistons aujourd’hui en France à une édicalisation de la société, ce qui se traduit par l’important transferts de légitimité vers le médical. La santé apparaît ainsi comme une nouvelle valeur contemporaine. Afin de prendre la mesure de cette évolution sociétale, nous avons choisi d’analyser la place accordée à la santé dans la construction des décisions alimentaires de mangeurs français.
En effet, dans un pays où convivialité et plaisir demeurent structurants de notre rapport à l’alimentation, il nous a paru intéressant de comprendre dans quelle mesure les dimensions sociales et culturelles de l’alimentation pouvaient
être « grignotées » par ce nouvel horizon de santé.
Tristant Fournier a participé aux Rencontres de la Fondation Louis Bonduelle 2009.
Retrouvez toutes le informations et l'actualité de cet évènement : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1t9XgOgD6
Du potager à l’assiette : Représentations et consommations des légumes chez les enfants de 8 à 11 ans.
L’objectif de l'étude est d’évaluer les représentations et les usages des légumes chez les enfants de 8 à 11 ans.
155 enfants ont été interrogés au cours d’ateliers, certains vivants en milieu rural d’autres en milieu urbain, tous étant issus de milieux socioéconomiques diversifiés.
Cette étude a été présentée lors des Rencontres 2009, évènement organisé par la fondation Louis Bonduelle.
Pour tout connaître sur l'évènement "Les Rencontres" : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1t9XgOgD6
La consommation de fruits et légumes : déterminants et obstacles - Pierre Com...Fondation Louis Bonduelle
Evolution de la consommation des fruits et légumes en France : déterminants et obstacles.
Cette présentation a été réalisée lors des Rencontres 2010, évènement annuel de la Fondation L. Bonduelle.
Pour connaîtres toute l'actualité des Rencontres : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1th9ZaDb6
Une plus grande consommation de légumes passe par une
recherche de la diversité et de la variété des goûts, d’où l’importance d’encourager cette consommation auprès des enfants qui sont en plein développement de leurs préférences alimentaires.
Plus de dossiers scientifiques sur :
http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/professionnels-de-sante/monographies.html
Les légumes dans l'alimentation de la population française : niveaux de consommation et contributions apports nutritionnels.
Résultats de l'étude de l'étude individuelle nationale de consommation alimentaire 2.
Les légumes dans l'alimentation de la population française : niveaux de consommation et contributions aux apports nutritionnels. Résultats de l'étude INCA2.
Par Lionel Lafay - ASSA, Responsable de l'unité observatoire des consommations alimentaires - épidémiologie nutritionnelle.
Etude présentée lors des Rencontres de la Fondation Bonduelle 2010, le 1er juin 2010.
Plus d'infos sur les Rencontres de la Fondation Bonduelle 2010 : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle/rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle-2010-les-legumes-de-la-france-a-l-europe.html
European Childhood Obesity Group - MarieLaure Frelut, Prix ECOG et FLB 2009Fondation Louis Bonduelle
Voici le prix ECOG (European Childhood Obesity Group) et Louis Bonduelle, présenté lors des rencontres de la Fondation Louis Bonduelle 2009.
Pour tout savoir sur cet évéènement : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1t9XgOgD6
Prévention de l'obésité chez l'enfant - Dr Judit Répasy, Fondation L. BonduelleFondation Louis Bonduelle
Comment prévenir l'obésité durant l'enfance ? Cette question a été abordée, lors des Rencontres de la Fondation L. Bonduelle 2010, par Judit Répasy qui a présenté le groupe de recherche nutrition de la clinique Pécs, ainsi que ses résultats sur ce sujet.
Pour tout savoir sur les rencontes de la Fondaiton L. Bonduelle : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle.html#axzz1th9ZaDb6
Influence de l'Alimentation sur la Santé - Santé & Alimentationfondationapril
Fondation April - Santé : Démêler le Vrai du Faux. L'influence de l'alimentation sur notre santé - Santé & Alimentation. Les dessous de nos tables pour une alimentation saine et responsable. Une publication de la Fondation April, dans la collection "Santé : démêler le vrai du faux".
L'influence de l'alimentation sur notre santé - Santé & AlimentationFondation April
Fondation April - Santé : Démêler le Vrai du Faux. L'influence de l'alimentation sur notre santé - Santé & Alimentation. Les dessous de nos tables pour une alimentation saine et responsable. Une publication de la Fondation April, dans la collection "Santé : démêler le vrai du faux".
L'influence de l'Alimentation sur notre Santé - Fondation Aprilfondation-april
L'influence de l'alimentation sur notre santé - Santé & Alimentation. Les dessous de nos tables pour une alimentation saine et responsable. Une publication de la Fondation April, dans la collection "Santé : démêler le vrai du faux".
Les cas d’obésité augmentent dans le monde. Préoccupés par la menace à long terme de l’obésité sur la santé, les médecins et les chercheurs tentent de comprendre ce qui rend obèse afin de créer un traitement plus efficace, ainsi que des stratégies de prévention.
Alors qu’au XIXe siècle, le « ventre bourgeois » était vu comme un signe de réussite sociale, le surpoids est aujourd’hui considéré comme un phénomène épidémique mondial qui menace la santé des individus, réduit l’espérance de vie et augmente les dépenses de santé.
Présentation d'Isabelle Darnis, diététicienne et directrice d'ABC diététique, lors de la journée "Accompagner la relation parents-enfants autour des médias" le 10 janvier 2014 à Saint-Priest.
La consommation de legumes et de fruits en europe: les tendances, les facteu...Fondation Louis Bonduelle
Etude pésentée par Laura Fernandez lors des Rencontres de la Fondation Bonduelle 2010, le 1er juin 2010.
Plus d'infos sur les Rencontres de la Fondation Bonduelle 2010 : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/tout-sur-la-fondation/les-rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle/rencontres-de-la-fondation-louis-bonduelle-2010-les-legumes-de-la-france-a-l-europe.html
Qui sont les seniors d'aujourd'hui ? Quel est l'impact de l'alimentation sur leur santé ?
Pourquoi les légumes sont-ils un atout «nutrition» des plus âgés ? Quels sont les freins à
une alimentation équilibrée ?
Avenir alimentation-légume-rencontres-fondation-louis-bonduelle-mai-2011-doss...Fondation Louis Bonduelle
Pour mieux comprendre l'évolution de nos consommations alimentaires et les
problématiques qui en résultent, la Fondation Louis-Bonduelle a réuni un panel d’experts
nationaux à l’occasion de ses Rencontres annuelles, qui se sont déroulées le mardi 10 mai
2011, à l’Université Pierre et Marie Curie à Paris.
Pourquoi les troubles liés à la nutrition sont-ils si fréquents dans la société
occidentale ? Face à une diversité et une abondance d'aliments, il semble que la
régulation naturelle de l'appétit et de la prise alimentaire soit de plus en plus
problématique.
Alimentation personnes-agees-rencontres-fondation-louis-bonduelle-juin-2012Fondation Louis Bonduelle
Pour la 5e année consécutive, la Fondation Louis-Bonduelle a organisé ses Rencontres à Paris. Cette édition 2012 s’est tenue à la Maison de la RATP, le 5 juin sur le thème "Alimentation et bien vieillir".
2012 est l'année européenne du vieillissement actif. Les personnes âgées seront dans les prochaines décennies de plus en plus nombreuses et de plus en plus âgées. Vieillir en bonne santé est un défi que notre société doit aujourd'hui relever. Comment ? En maintenant les capacités physiques et cognitives des personnes âgées le plus longtemps possible, notamment grâce à une alimentation adaptée et de qualité. C'est dans ce contexte que la Fondation Louis-Bonduelle développe des actions de terrain auprès de ces publics au travers d'un partenariat avec la Fédération Nationale des Maisons d'Accueil Rurales pour Personnes Agées.
La Fondation Louis-Bonduelle propose sa nouvelle opération de terrain « Art et Saveurs Nature, Des ateliers "Plaisir" pour réveiller l'imaginaire » à destination des personnes âgées en partenariat avec la Fédération Nationale des Maisons d'Accueil Rurales pour Personnes Agées (MARPA). Et ce à travers toute la France ! Aujourd'hui, l'opération « Art et Saveurs Nature » arrive dans votre région. Le temps de deux ateliers originaux autour des légumes et du monde végétal, les résidents de la MARPA de XXXX pourront apprécier une animation en groupe. Un temps ludique pour recréer du lien social mais aussi pour donner libre cours à son imagination.
A partir de photos, retrouvez des noms de légumes à rentrer dans les cases!
Retrouvez d’autres kits pédagogiques sur : http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/fr/connaitre-les-legumes/kits-pedagogiques.html#axzz1sBysjp1S
In this package you can find complete information explaining why vegetables are good for our health.
In what vegetable can a particular nutrient be found? How much do vegetables contribute to meeting our daily nutrient requirements? What role do vitamins, minerals and antioxidants play?
To know more: http://www.fondation-louisbonduelle.org/france/en/know-your-vegetables/educational-kits.html#axzz1sBysjp1S
Enfants, Télévisions & Poids - Béatrice de Reynal, Nutritionniste FLB
1. té
Enfants, télévision & poids
Béatrice de Reynal
Nutritionniste et administrateur de la Fondation
Louis Bonduelle
2. Contexte
Dans cette sombre période d’épidémie d’obésité, les responsables de
santé publiques sont soucieux du devenir nutritionnel des enfants : tour
à tour, les coupables sont nommés : sucre, graisses, inactivité, …
télévision.
Ferait-elle grossir parce qu’elle promeut une majorité de produits gras
et sucrés ? Est-elle montrée du doigt parce que nos enfants passent
plus de temps devant elle qu’à se dépenser physiquement ? Alors en
est-il de même de tous les écrans électroniques, consoles, jeux vidéo
et Cie ?
Rencontres Fondation Louis Bonduelle 2009 2
3. Contexte
Pour mieux connaître l’impact de ces écrans sur le poids corporel des
enfants, nous avons réalisé une revue scientifique afin de faire un point
à date. Cette revue présente les premières hypothèses à envisager.
Plus de 20 publications scientifiques récentes ou en cours de
publication (datées de fin 2008 et 2009) sont étudiées : certaines sont
réalisées spécifiquement sur ce sujet (lien entre le temps passé devant
les écrans et le surpoids), d’autres intègrent la donnée « temps passé
devant les médias électroniques » dans les items analysés par rapport
au poids corporel.
Quelles surprises nous attendent… pour l’instant, laissons donc nos
idées reçues dans nos cartables…
Rencontres Fondation Louis Bonduelle 2009 3
4. Télévision & comportement
Effectivement, l’activité physique est partie intégrante de la croissance
statutaire et du développement de l’enfant...
Regarder la télévision, ou un écran quel qu’il soit, implique de rester
tranquille devant, la plupart du temps – inactif. Et, la TV ne requiert pas
même notre attention ou notre concentration… quand un ordinateur ou
un jeu vidéo nécessite une attention soutenue. Et même ces flippers
miniatures des temps modernes ne permettent pas de manger
simultanément puisqu’on a les deux mains prises…
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5. Télévision & comportement
Il est toujours difficile de quantifier les dépenses énergétiques, mais si
nous devons comparer les calories passées devant la TV et celles
dépensées à faire un jeu avec les copains, type ballon prisonnier par
exemple, il faut un multiple de 3 ou 4…
On peut passer de 60 Kcal/ heure à 250 ou 400 pour une activité
sportive soutenue !
Ainsi, 2 heures de TV par jour engendre une prise de poids de 3 à 5 kg
en une année
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6. Télévision & comportement
Les ventes exponentielles d’écrans électroniques en tous genres –
télévisions, consoles de jeu, jeux électroniques…. est aujourd’hui mis
en parallèle avec la croissance de l’obésité infantile. Mais on ne peut
que penser à cette multiplication d’occasions de rester calme derrière
un écran, quel qu’il soit !
L’autre versant de la télévision est les messages qu’elle véhicule
auprès des plus jeunes. Ainsi, les écrans publicitaires qui ciblent les
enfants sont, pour une majorité, consacrés aux aliments gras, sucrés,
et pour le moins – facultatifs.
Ce sont donc ces deux mauvais côtés de la télévision que nous
analysons aujourd’hui.
Rencontres Fondation Louis Bonduelle 2009 6
7. parle-
TV : de quoi parle-t-on ?
En moyenne, les Français regardent la TV pendant 3h30 chaque
jour… à partir de l’âge de 4 ans et au delà !
La TV reste allumée en moyenne durant plus de 5 h dans les foyers.
Curieusement, ce ne sont pas les enfants qui lui sont les plus fidèles,
mais les femmes, puis les hommes…
Diverses sources moyennées 2009
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8. parle-
TV : de quoi parle-t-on ?
Ces durées sont en augmentation régulière de 2 mn par an !
Concernant les jeux vidéo, la moyenne serait de 58 mn par jour durant
la semaine et 1h27 les jours de week end.
Diverses sources moyennées 2009
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9. Télévision & obésité : chiffres
obésité
Selon Janssen et al (1) :
Le temps passé devant la TV n’est pas lié linéairement au surpoids ou à
l’obésité : les jeunes Israéliens, accros à la télé avec 66,2 % d’entre eux qui
la regardent plus de trois heures par jour, ne sont que 11,1 % à être en
surpoids ou obèses.
En Suisse, les enfants sont le moins nombreux à regarder intensivement la
télé (24 %). C’est l’un des pays qui présentent la plus faible prévalence
d’obésité et surpoids infantiles, parmi les 34 pays étudiés.
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10. Télévision & obésité : chiffres
obésité
selon Janssen et al (2) :
En général, la prévalence de l’obésité et du surpoids des enfants est
plus élevée dans les pays où les enfants passent au moins trois
heures par jour devant la télé, en semaine.
À l’inverse, quand les enfants font le plus d’activité physique, la prévalence
de l’obésité et de l’embonpoint infantiles est la plus faible. Mais les effets
de l’activité physique sur le poids corporel sont moindres que ceux
liés à l’écoute de la télévision.
La consommation élevée de sucres et de boissons gazeuses ne semble pas
avoir d’impact sur le poids des enfants d’âge scolaire.
Les enfants qui mangent peu de fruits et de légumes n’ont, en général,
pas plus d’excès de poids que ceux qui en consomment beaucoup.
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11. Télévision & obésité : chiffres
obésité
Janssen I, Katzmarzyk PT, Boyce WF, Vereecken C, et al, Comparison of overweight and obesity prevalence in
school-aged youth from 34 countries and their relationships with physical activity and dietary patterns, Obesity
Reviews, Mai 2005, Vol. 6, No 2, 123-32.
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12. TV & Consommation
Est ce que la TV empêche de bouger ou elle
incite à manger plus ?
Les écrans vidéo empêchent de bouger et incitent à être
sédentaires… Mais ils empêchent aussi de manger puisqu’ils
occupent les deux mains.
Et La télévision ?
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13. TV & Consommation
Selon Manios et al (mars 2009 en Grèce), elle incite à consommer plus
d’énergie, et ceci indépendamment de l’activité physique !!.
Selon Macfarlane (mars 2009 en Australie), manger devant la TV
augmente significativement le BMI, tout comme l’absence de petit-
déjeuner ou la fréquence de repas pris en fast food.
Aziz et al (Janv 2009 à Karachi) montre un lien fort entre le temps
passé devant la TV et le surpoids.
Selon Liand et al (mai 2009), manger devant la TV affecte
négativement la consommation de fruits et légumes et induit une
augmentation des quantités consommées. Ceux qui mangent souvent
devant la TV consomment plus de boissons sucrées, plus de snacks.
Regarder et/ou manger devant la TV induit plus de surpoids et
d’obésité
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14. TV & Consommation
Hypothèse
Tout comme l’activité physique augmente durablement le
métabolisme de base, est-ce que l’inactivité importante
engendrée par la TV induirait une réduction durable du
métabolisme de base ?
10 mn d’activité physique tous les jours engendrent une
augmentation du métabolisme de base pour les 8 heures qui suivent
Et si 2 h de TV engendraient une diminution du métabolisme de
base durablement ??
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15. TV & Consommation
Est ce que la TV se regarde plus dans les
familles favorisées ou défavorisées ?
Selon Gomez et al (octobre 2008 en Colombie), la télévision se
regarde plus dans les milieux peu favorisés. Plus le niveau
socio-culturel augmente, plus les enfants font du sport…
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16. TV & Consommation
Est ce que la TV empêche de bouger et de dormir ?
- Selon Alricsson et al (oct 2008), les plus gros consommateurs de TV font
moins de sport, dorment moins et sont plus gros que les autres.
- Jordan et al (déc 2008) montre que ceci survient pour tout usage des
medias électroniques
- Selon Padez et al (fev 2009), la durée du sommeil est directement
impliquée dans le surpoids et l’obésité.
Hypothèse : La TV influe sur le sommeil qui influe sur le poids ?
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17. TV & Consommation
Lorsque les jeunes passent du collège à la fac,
prennent-ils ou perdent-ils du poids ?
Selon Pullman et al (avril 2009 aux USA), le temps passé au travail sur
ordinateur remplace celui passé devant la TV et celui consacré au
sommeil. La consommation d’alcool augmente… et les jeunes prennent en
moyenne 3 kg lors de la première année d’université !
Est ce que la TV augmente le QI des jeune enfants ?
Selon Schmidt et al (mars 2009), sur les enfants de 3 ans qui regardent en
moyenne plus d’une heure de TV par jour, les QI ne sont pas augmentés.
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18. santé
TV & santé
La TV est-elle un bon indicateur de santé
publique ?
Selon Padez et al (Fév 2009, France), la prévalence de l’obésité est
inversement proportionnelle aux statut socioéconomique. Les enfants
de 3 à 14 ans passent en moyenne 113,5 mn devant la TV et 38,5 mn
en jeux vidéo chaque jour. Par rapport à INCA I, la prévalence de
l’obésité n’est pas différente, les apports énergétiques sont moins
élevés et le taux d’inactivité est plus élevé. Et ceci quelque soit le
métier du chef de famille.
Pour Fairclough et al (Mars 2009), les enfants des milieux les moins
favorisés passent plus de temps dans les loisirs sédentaires que
sportifs. Proportionnellement, les garçons regardent plus la TV, jouent
plus aux jeux vidéo et font plus de sport. Cette inégalité entre les sexes
doit être prise en compte.
Rencontres Fondation Louis Bonduelle 2009 18
19. santé
TV & santé
La TV et sa pub participent t-elles à l’épidémie
d’obésité ?
Selon Journal of Laws & economics, (Fév 2009, France), les
adolescents qui regardaient beaucoup la TV sont devenus, avec l’âge,
plus gros que les autres. Leur IMC est plus élevé et leur tour de taille
plus conséquent. Selon Europ Journ of Clinical Nutrition, aux USA, les
publicités télévisées sur les aliments ont pour effet de faire grossir…
Ces chercheurs ont estimé qu’en supprimant ces publicités, on pourrait
diminuer de 18 % le nombre d’enfants de 3 à 11 ans en surpoids.
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20. Contenu des messages
publicitaires
Publicité et éducation
Les publicités alimentaires renferment souvent des scènes de
dépendance à un aliment, des tableaux où les sensations de plaisir
sont exacerbées à outrance, des situations de violence (on vole la
nourriture, on ne se retient plus) et où les adultes sont souvent traités
irrespectueusement.
Ces situations sont délétères pour le comportement alimentaire des
enfants qui visualisent ce messages de façon chronique
Source : Page RM, Brewster A. Mai 2009
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21. Contenu des messages
publicitaires
Publicité et éducation
Les publicités alimentaires destinées aux enfants utilisent des
personnages de bande dessinées ou de films, personnages qui ont une
proximité évidente avec l’enfance : tendresse, sympathie, gentillesse,
bienveillance… Le fait de leur faire porter des messages publicitaires
« moi, je mange x », les rend prescripteurs de messages forts, à
l’encontre des règles de base de l’équilibre nutritionnel.
Pourquoi la majorité des messages publicitaires ciblant les enfants
concernent les aliments facultatifs ? Céréales trop sucrées, biscuits ou
barres sucrées et grasses, boissons sucrées…. Pourquoi n’y a –t-il
jamais de messages sur le lait, sur le petit pois, sur le poisson en filet
ou sur la pomme ?
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22. Conclusions : le salut par le
l’é
’écran vidé
marketing et l’écran vidéo ?
Puisqu’ils sont si forts pour
faire passer des messages
erronés à propos d’aliments
facultatifs, ne pourraient-ils pas
nous proposer des messages
pour les aliments essentiels ?
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23. Conclusions : le salut par le
l’é
’écran vidé
marketing et l’écran vidéo ?
Puisque le média Vidéo est si attrayant pour les enfants,
proposons leur des jeux sur le sujet de la nutrition, du bien
être, du bien bouger ….
C’est ce que commencent à proposer les grandes marques de jeux vidéo : des
jeux, des programmes pour manger mieux, pour perdre du poids, etc.
Maddison R, Foley L, Mai 2009
Parler de nutrition par l’écran ? Un non sens ou la solution
d’avenir ?
Merci de votre attention
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