Le document énumère les bienfaits nutritionnels de divers légumes, mettant en avant leur apport en fibres, vitamines (notamment B9, C) et minéraux (comme calcium et fer). Ces éléments sont essentiels pour le transit intestinal, la croissance cellulaire, la vision, la santé de la peau, et le bien-être musculaire. Les légumes tels que l'asperge, l'aubergine, le brocoli et d'autres sont recommandés pour les femmes enceintes, les enfants, et ceux ayant besoin de renouvellements cellulaires.

1. Légumes Atouts principaux Rôle dans l'organisme
Asperge Fibres • permettent d’assurer un transit intestinal normal.
Vitamine B9 • Pour la croissance et la multiplication des cellules : elle est recommandée aux femmes qui souhaitent avoir un bébé, aux enfants et à
tous ceux dont l’organisme opère des renouvellements cellulaires (croissance, cicatrisation, etc.).
Aubergine Fibres • permettent d’assurer un transit intestinal normal.
Vitamine B9 • Pour la croissance et la multiplication des cellules : elle est recommandée aux femmes qui souhaitent avoir un bébé, aux enfants et à
tous ceux dont l’organisme opère des renouvellements cellulaires (croissance, cicatrisation, etc.).
Betterave Vitamine B9 • Pour la croissance et la multiplication des cellules : elle est recommandée aux femmes qui souhaitent avoir un bébé, aux enfants et à
tous ceux dont l’organisme opère des renouvellements cellulaires (croissance, cicatrisation, etc.).
Brocoli Fibres • Permettent d’assurer un transit intestinal normal.
Pro-vitamine A • Indispensable pour la vision nocturne, pour la qualité de la peau et des tissus
Vitamine C • Indispensable pour assurer la construction et l’entretien du tissu conjonctif (tissu de soutien des cellules) ; c’est aussi un antioxydant
très efficace pour protéger la cornée, la peau, les tissus, et pour l’immunité
Vitamine B9 • Pour la croissance et la multiplication des cellules : elle est recommandée aux femmes qui souhaitent avoir un bébé, aux enfants et à
tous ceux dont l’organisme opère des renouvellements cellulaires (croissance, cicatrisation, etc.).
Carotte Fibres • Permettent d’assurer un transit intestinal normal.
Pro-vitamine A • Indispensable pour la vision nocturne, pour la qualité de la peau et des tissus
Chou-Fleur Vitamine C • Indispensable pour assurer la construction et l’entretien du tissu conjonctif (tissu de soutien des cellules) ; c’est aussi un antioxydant
très efficace pour protéger la cornée, la peau, les tissus, et pour l’immunité
Vitamine B9 • Pour la croissance et la multiplication des cellules : elle est recommandée aux femmes qui souhaitent avoir un bébé, aux enfants et à
tous ceux dont l’organisme opère des renouvellements cellulaires (croissance, cicatrisation, etc.).
Épinard Fibres • Permettent d’assurer un transit intestinal normal.
Pro-vitamine A • Indispensable pour la vision nocturne, pour la qualité de la peau et des tissus
Vitamine C • Indispensable pour assurer la construction et l’entretien du tissu conjonctif (tissu de soutien des cellules) ; c’est aussi un antioxydant
très efficace pour protéger la cornée, la peau, les tissus, et pour l’immunité
Vitamine B9 • Pour la croissance et la multiplication des cellules : elle est recommandée aux femmes qui souhaitent avoir un bébé, aux enfants et à
tous ceux dont l’organisme opère des renouvellements cellulaires (croissance, cicatrisation, etc.).
Calcium • Pour la croissance des os et des dents, et l’entretien du capital osseux.
Fer • Pour la croissance des muscles, l’élaboration des globules rouges. Indispensable au tonus musculaire.
Flageolet Fibres • Permettent d’assurer un transit intestinal normal.
Vitamine B1 • Indispensable pour l’utilisation de l’énergie et pour l’équilibre nerveux
Vitamine B9 • Pour la croissance et la multiplication des cellules : elle est recommandée aux femmes qui souhaitent avoir un bébé, aux enfants et à
tous ceux dont l’organisme opère des renouvellements cellulaires (croissance, cicatrisation, etc.).
Haricot vert Fibres • Permettent d’assurer un transit intestinal normal.
appertisé**
Pro-Vitamine A • Indispensable pour la vision nocturne, pour la qualité de la peau et des tissus.
Vitamine B9 • Pour la croissance et la multiplication des cellules : elle est recommandée aux femmes qui souhaitent avoir un bébé, aux enfants et à
tous ceux dont l’organisme opère des renouvellements cellulaires (croissance, cicatrisation, etc.).
Laitue Pro-Vitamine A • Indispensable pour la vision nocturne, pour la qualité de la peau et des tissus
Vitamine B9 • Pour la croissance et la multiplication des cellules : elle est recommandée aux femmes qui souhaitent avoir un bébé, aux enfants et à
tous ceux dont l’organisme opère des renouvellements cellulaires (croissance, cicatrisation, etc.).
Maïs Fibres • Permettent d’assurer un transit intestinal normal.
Pro-Vitamine A • Indispensable pour la vision nocturne, pour la qualité de la peau et des tissus
Vitamine B9 • Pour la croissance et la multiplication des cellules : elle est recommandée aux femmes qui souhaitent avoir un bébé, aux enfants et à
tous ceux dont l’organisme opère des renouvellements cellulaires (croissance, cicatrisation, etc.).
Magnésium • Indispensable pour la transmission de l’influx neuromusculaire.
Petit pois Fibres • Permettent d’assurer un transit intestinal normal.
Vitamine C • Indispensable pour assurer la construction et l’entretien du tissu conjonctif (tissu de soutien des cellules) ; c’est aussi un antioxydant
très efficace pour protéger la cornée, la peau, les tissus, et pour l’immunité
Vitamine B9 • Pour la croissance et la multiplication des cellules : elle est recommandée aux femmes qui souhaitent avoir un bébé, aux enfants et à
tous ceux dont l’organisme opère des renouvellements cellulaires (croissance, cicatrisation, etc.).
Fer • Pour la croissance des muscles, l’élaboration des globules rouges. Indispensable au tonus musculaire.