Wal-Mart a mis en place des investissements numériques afin de coordonner avec succès ces différents volets et de mieux gérer sa chaîne logistique ainsi que de renforcer ses principales compétences. dont le principal objectif est " un excellent rapport qualité-prix et un excellent service à la clientèle ". Grâce à ces investissements numériques, le e-commerce de Wal-Mart a gagné une position compétitive importante par rapport à ses principaux concurrents
Lors du 3ème atelier du e-commerce, nous avons eu le plaisir de recevoir Nicolas Dupont, responsable e-commerce et logistique chez Vins et indépendance à Orvault. Il nous a exposé en 15 points clés les différentes problématiques logistiques que l'on peut rencontrer lors du développement d’un projet e-commerce, du sourcing à la livraison aux clients.
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Optimisez la gestion logistique de votre PMI avec les TIC !
Retrouvez dans ce document
-un panorama des solutions du marché (WMS, TMS, APS, etc.)
-des retours d’expérience d'entreprise
-des informations utiles pour dimensionner votre votre de SCM
-des conseils d'experts pour la mise en oeuvre de solution de SCM
Lors du 3ème atelier du e-commerce, nous avons eu le plaisir de recevoir Nicolas Dupont, responsable e-commerce et logistique chez Vins et indépendance à Orvault. Il nous a exposé en 15 points clés les différentes problématiques logistiques que l'on peut rencontrer lors du développement d’un projet e-commerce, du sourcing à la livraison aux clients.
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Cette présentation propose un exemple concret de l'intéraction entre les différents acteurs de la chaîne ecommerce.
De la promotion du site jusqu'au traitement et à l'expédition des commandes
Présentation IBM - Séminaire OMS avec Hardis et Vinci ConsultingPeggyVaugard
La multiplicité des canaux de vente - magasin, web, drive, smartphone, tablette, call center - et la palette étendue de choix proposée aux clients - modalités de livraison, retours, flexibilité horaire - complexifient considérablement le pilotage de la chaîne logistique pour les distributeurs, industriels et acteurs de la logistique. Sans oublier la problématique du lieu de stockage et d’expédition du produit !
Ce sont autant de combinatoires que l’entreprise doit être capable de traiter si elle veut maximiser son chiffre d’affaires, optimiser ses coûts et honorer la promesse omnicanal faite au client : garantir le bon produit au bon prix au bon moment au bon endroit dans les délais requis.
Mais comment mettre en place une supply chain centrée sur le client ? Quelles sont les solutions technologiques adaptées à la mise en oeuvre d’une stratégie de distribution omnicanal ?
Découvrez notre présentation pour en savoir plus.
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Vous souhaitez mettre à jour automatiquement les informations catalogue et stock sur votre boutique e-Commerce?
Vous souhaitez récupérer les informations clients et de facturation pour les utiliser dans votre CRM ou votre outil comptable?
Le Comptoir OCTO - Comment optimiser les stocks en linéaire par la Data ? OCTO Technology
Par Antoine Moreau (Head of Data & AI @OCTO Technology), Pierre Sabrié (Directeur Prévision @Groupe Casino) et Nicolas Gery (Retail Strategy & Consulting Senior Manager @Accenture)
Comment sécuriser la disponibilité des produits en rayon, réduire la casse et les stocks, et gagner en efficacité en centrale et en magasins ?
Casino a réussi rapidement ce pari grâce à une solution algorithmique capable de traiter des données à la maille la plus fine (articles x magasins), de manière quotidienne en se basant sur les assets Cloud.
Rejoignez Pierre, Antoine et Nicolas qui vous partageront les réussites, les difficultés rencontrées et la démarche Casino.
Vidéo Youtube : https://www.youtube.com/watch?v=6oX4NvXZkTk&list=PLBD8R108T9T4D3mcLiDpT67f9ERg1Hm2r&index=47
Compte-rendu : https://blog.octo.com/compte-rendu-le-comptoir-x-casino-comment-optimiser-les-stocks-en-lineaire-par-la-data/
2. PLAN
A- Présentation de l’entreprise
B- La gestion de stock
B-1 ITL
B- 2 Système robotique bossa Nova
B -3 le réseau RFID
B-4 étiquettes électroniques
C- La gestion d’achat:
C-1: ERP - EDI
D- la gestion de la livraison
E- EVALUATION E-scm WALMART
2
3. PRÉSENTATION
Walmart :
c’est une entreprise américaine, transnationale
spécialisée dans la grande distribution.
Elle possède 11 700 magasins sous 59 noms
d'entreprise, avec 2,3 millions d'employés dans 28
pays à travers le monde, tout en gérant en
moyenne 32 milliards de dollars en stocks.
3
4. ⬡ Wal-Mart a mis en place des investissements
numériques afin de coordonner avec succès
ces différents volets et de mieux gérer sa
chaîne logistique ainsi que de renforcer ses
principales compétences. dont le principal
objectif est " un excellent rapport qualité-prix
et un excellent service à la clientèle ". Grâce à
ces investissements numériques, le e-
commerce de Wal-Mart a gagné une position
compétitive importante par rapport à ses
principaux concurrents
4
6. ⬡ VMI MODEL (Vendor Managed Inventory) : les fournisseurs accèdent aux données du système d'information de
Walmart, telles que les données sur les niveaux de stocks actuels et le taux de vente de certains produits.
Les fournisseurs décident quand ils doivent envoyer des produits supplémentaires, tandis que Walmart surveille et contrôle
le transit réel des produits de l'entrepôt vers les magasins
6
Types de gestion des stock chez wal-mart :
o stocks de produits finis
o stock en transit
o stock tampon
o stock anticipatif
• Investissement massif dans IT SYSTEM pour suivre leurs ventes
et gestion stock produits dans les magasins
• Les magasins ont le droit de gérer leurs propres stocks, ce qui
permet de réduire la taille des emballages et les démarques de
prix en temps voulu.
• Installation d’un système centralisé de gestion des stocks qui
fournit des informations en temps réel sur les niveaux des stocks.
• plusieurs modes de livraison possibles pour chaque magasin
Fonctionnalités :
IMPACT Minimiser les
retards
Réduire les
coûts
Minimiser le
coup de fouet
7. 7
MPP
COMPUTER
SYSTEM
Communication
satellite
algorithmes
RTL (retail link
system)
composants système gestion stock
permet de refondre les
quantités exactes de chaque
article à livrer
• plus de 10.000 magasins de détail sont reliés
• Il surveille les ventes de leurs articles dans les
magasins et reconstitue les stocks.
• traite 10 millions de transactions par jour
• système informatique à processeur massivement
parallèle
• - suit le mouvement de tous les biens et les niveaux
de stock
• - toutes les informations sont transmises par un
système de communication par satellite avancé.
8. Inventaire des rayons
⬡ IRL ( intelligent retail lab)
L'IRL est conçu pour recueillir des informations concernant les
activités à l'intérieur du magasin grâce à un ensemble
impressionnant de capteurs, de caméras et de processeurs.
Ils se concentrent tout d'abord sur l'inventaire et la disponibilité des
produits. C'est-à-dire qu'ils utilisent toutes sortes de détecteurs pour
obtenir des informations en temps réel et informer les collaborateurs
afin de savoir plus précisément quand réapprovisionner les produits
et plus encore.
8
9. ⬡ Système robotique Bossa Nova
▪ .Walmart deploie les robots de numérisation des étagères de
Bossa Nova dans 50 de ses magasins en 2017 et
récemment elle étend l'utilisation du robot de nova à 350
magasins .
▪ Ils automatisent le processus d'analyse des stocks sur les
étagères afin que lorsque les clients entrent dans le
magasin, ils obtiennent toujours ce qu'ils recherchent,
▪ ils ne s'arrêtent pas là, ils identifient également quelle unité
de gestion de stock se trouve dans une section et le prix
associé
9
INNOVATION TECHNOLOGIQUE
10. ⬡ Étiquettes électroniques de rayon
Walmart utilise également les étiquettes d'étagères
électriques afin d'ajuster automatiquement les prix en
fonction de la direction du magasin. Cette technologie
donne la possibilité d'ajuster en temps réel la stratégie de
tarification, où les étiquettes de rayon électroniques non
seulement communiquent avec d'autres technologies dans
le magasin et l'entrepôt, mais l'intègrent même avec des
données de tiers.
.
10
11. Le réseau RFID
⬡ L'identification par radiofréquence (RFID) est l'utilisation sans fil et sans
contact de champs électromagnétiques radiofréquences pour transférer des
données
⬡ Identification par radiofréquence (RFID) Wal-Mart prévoyait de remplacer
la technologie des codes à barres par la technologie RFID. En raison de la
mise en œuvre de la RFID, les employés n'étaient plus tenus de scanner
physiquement les codes à barres des marchandises entrant dans les
magasins et les centres de distribution, ce qui économisait du temps et du
coût de la main-d'œuvre
11
12. Gestion d'achat
à travers DATA SCIENCE & les
outils SCM
⬡ Walmart a lancé de multiples stratégies pour transformer par
le numérique leur chaîne d'approvisionnement complexe et
l'une d'entre elles est la recherche en science des données
dans Walmart Labs.
12
13. ERP
⬡ La mise en place de certains outils de Supply Chain
Management afin d’assurer la coordination systématique et
stratégique de l’entreprise avec ses différents acteurs pour
maintenir un réseau interentreprises , citons
⬡ L’utilisation d’un ERP, afin d’assurer la coordination
interne entre les différentes fonctions au sein de
l’entreprise, notamment le stockage, l’achat
13
14. EDI: l’échange de données
informatisé
⬡ Les systèmes informatiques de Wal-Mart sont connectés à ceux
de ses fournisseurs.
⬡ L'EDI a permis aux fournisseurs de télécharger des bons de
commande ainsi que des informations sur les ventes des
magasins concernant leurs produits vendus.
14
15. EDI:
⬡ Après avoir reçu des informations sur les ventes de divers produits, les
fournisseurs ont expédié les marchandises requises aux centres de
distribution de Wal-Mart.
⬡ L'EDI permet non seulement de gagner du temps et de rendre les achats
efficaces, mais aussi de réduire les effets d'entraînement.
15
17. ⬡ Approvisionnement des commandes
⬡ Approvisionnement des commandes:
Chaque fois que la commande est passée,
l'algorithme doit déterminer les éléments suivants pour
mieux optimiser l'efficacité et l'efficience de la chaîne
d'approvisionnement
⬡ Quel centre de distribution est le meilleur pour
exécuter la commande ou une partie de la
commande
⬡ Quel transporteur est le meilleur pour exécuter la
commande au coût le plus bas et en temps
opportun
17
18. Préparation de commande / expédition
Picking optimization :
Lorsqu'une commande doit être exécutée par un centre de distribution désigné, l'article de la commande
devra être prélevé sur l'étagère en temps opportun et l'algorithme pour optimiser ce processus doit
déterminer ce qui suit
⬡ À quel sélecteur l'article doit être affecté
⬡ Pour chaque cueilleur individuel, l'itinéraire optimal et la série d'articles à prélever
Cela devrait sembler familier aux data scientist car il s'agit de l'un des problèmes NP-Hard les plus
difficiles dans le domaine, communément appelé problème d'acheminement de véhicule avec fenêtre de
temps.
18
19. Préparation de commande / expédition
Packing optimization :
⬡ Walmart a développé un système de recommandation de boîtes qui détermine la boîte de la
meilleure taille qui peut contenir tous les articles commandés avec un minimum d'espace dans la
boîte gaspillé. Ce problème est naturellement modélisé sous le nom de Bin Packing Problem, qui
est un autre problème NP-Hard classique familier aux data scientists.
⬡ Un ensemble d'heuristiques de pointe sont mis en œuvre pour déterminer par programme la
meilleure boîte pour chaque commande dans un laps de temps prédéterminé. En fonction des
différents attributs d'une commande, certaines heuristiques fonctionnent nettement mieux que
d'autres,
19
20. Livraison Prometteuse
La livraison prometteuse est la date de livraison
estimée en temps réel indiquée sur l'article sur
Walmart.com lorsque les clients achètent l'article à
une date donnée. L'algorithme estime la date de
livraison avec des facteurs tels que
⬡ La distance entre les clients et les centres de
distribution (FC)
⬡ Niveau d'inventaire de l'article
⬡ Méthode d'expédition et capacité disponibles
20
22. TRANSPORT
Après l'approvisionnement et la préparation des commandes, l'envoi est maintenant prélevé, emballé et
prêt à partir. À ce stade, une étiquette d'expédition sera générée pour que les employés de Walmart trie le
colis et détermine à quelle porte de quai il doit placer le colis.
Ensuite, l'itinéraire spécifique (voie) sera défini par l'algorithme avec divers facteurs tels que l'installation
source, la date de livraison, la méthode et la facilité de destination. La voie la plus rentable et à l'heure
sera générée par l'algorithme.
Avec un partenariat avec Gurobi Optimization, Walmart est capable de résoudre ce problème avec
succès.
22
.
23. Les deux piliers de la gestion des achats et
de la distribution1. Centres de distributions automatisés - coûts et temps d'expédition réduits
2. Système d'inventaire informatisé - temps de contrôle et enregistrement des transactions accélérés.
Centres de distribution Ordinateur portable
l y avait plus de 40 centres de distribution (CD) aux États-
Unis, 85% des marchandises disponibles dans les magasins
transitent par les CD
Utilisation d'une technologie de code à barres sophistiquée
et de systèmes informatiques portables
24. Gestion de la logistique dans la chaîne
d'approvisionnement de Wal-Mart
camions
Coordinateur
cibles
Conducteurs
Opération
Vigilants
Camions:
• 3500 camions appartenant à l'entreprise
• Lien visible entre les magasins et le centre de distribution
Coordinations:
• Engagé, et dédié au service client
• Prise en charge personnelle
des remorques la nuit et responsable
de L’échange en toute sécurité en transit
pour Éviter la perte de biens et de vies
• Seuls les conducteurs expérimentés choisis
(Critères - plus de 300 000 sans accident
sans violation majeure du camion)
Cibles:
• Livraison sous 2 jours
• Réapprovisionnement 2 fois par semaine
25. Gestion de la logistique dans la chaîne
d'approvisionnement de Wal-Mart
Vigilants :
• Le «manuel du conducteur de flotte privée»
• comprenait un code de comportement et des termes et conditions
«Accidents évitables», «Incapacité à sécuriser les remorques de camions», etc
Opérations :
• Le chauffeur doit amener le camion au quai uniquement à l'heure de déchargement
prévue
• 2 heures d'intervalle entre le déchargement de chaque remorque
Conducteurs:
• Suivi des heures de reporting par chauffeur
• Envois programmés en fonction du «temps de conduite disponible» et du «temps de trajet
estimé» 25
26. ⬡
Demande reçue
pour
différentes
marchandises
du magasin
Convertir en
bon de
commande
Transférer le
bon de
commande au
fabricant
les marchandises
livrées directement à la
«zone de transit»
Marchandises
emballées
directement
envoyées au
client
AVANTAGES
❖ Moins de risque de gestion des
stocks
❖ Accès plus rapide des produits
❖ Réduit les coûts d'entreposage
Méthode d’organisation Cross-Docking
27. Flow-Through :
une sortie constants de marchandises du centre de
distribution. Le plus approprié pour les produits
périssables et suivi dans les supermarchés et les
détaillants à rabais.
Distributeur :
Le fabricant a livré les marchandises directement
au détaillant. Aucun intermédiaire impliqué.
Économies importantes sur les coûts de stockage.
Nécessite un transport plus rapide et une chaîne
d'approvisionnement hautement réactive.
Fabrication :
Les installations de transbordement servaient
d'usines et servaient de «mini-entrepôts»
temporaires. Livraison en petits lots dans un laps
de temps très court, au besoin.
Pre-Allocated Goods :
sont déjà emballées et étiquetées par le fabricant
et prêtes à être expédiées au centre de distribution
d'où elles sont envoyées au magasin. Coordination
et coopération étroites.
Opportunités :
Informations exactes où les marchandises
requises devaient être expédiées et d'où
elles doivent être achetées et la quantité
exacte à expédier était nécessaire.
Approfondir les types de cross-docking
28. Investissement sur la blockchain dans la chaîne d'approvisionnement
alimentaire
Walmart a également exploré l'espace de la blockchain en
s'associant à IBM Food Trust sur une solution de
blockchain de sécurité alimentaire et exhorte désormais
activement leur fournisseur à suivre leurs produits à l'aide
de la technologie blockchain
L'IBM Food Trust s'efforcera de gérer la traçabilité dans la
chaîne d'approvisionnement alimentaire en deux phases,
permettant à Walmart de suivre efficacement les aliments
dans un grand système
28
.
29. Quatre pierres angulaires de la chaîne
d'approvisionnement de
Wal-Mart
29
se développer
autour des
centres de
distribution (DC)
Utilisant
EDI
format de
magasin à
grande surface
Tous les jours
des prix bas
(EDLP)
Avantages côté fournisseur
a) Réduction des coûts de transaction liés à
la commande de produits et au paiement
des factures.
b) Contrôle élevé dans la planification
et la réception des livraisons de produits
Au cœur de la stratégie d'entrée et de localisation de Wal Mart:
a) Zones qui prennent en charge un groupe de nouveaux magasins
b) Construire un DC dans un emplacement central et
un nouveau magasin en même temps, de nouveaux magasins
supplémentaires sont ouverts à faible coût
Une plus grande efficacité
opérationnelle
a) Big-box assez grand pour
contenir un énorme inventaire.
Concurrence sur les bas prix:
a) Attirer les clients soucieux des prix
et leur donner l'assurance de ne pas
chercher ailleurs ou d'attendre des ventes spéciales
b) Lisser les fluctuations de
la demande, rendant la demande
plus prévisible et plus stable
30. relations solides
avec les fournisseurs
système
informatique efficace
système
informatique efficace
collaborateurs
autonomes
Economie
d’echelle :
BEST DEALS
REDUCTION
COUT VENTE
connaissance
approfondie
des clients et
du marché
prix
stables et
plus bas
modèles de
vente
prédictibles
réduction des
risques de
rupture de stock
Augmentation ventes et profits
EVALUATION E-SCM WALMART