Le document présente le menu hebdomadaire d'une cantine scolaire du 09 au 15 février, avec des options variées pour le déjeuner et le dîner. Les plats incluent des salades, viandes, poissons, légumes, ainsi que des desserts tels que des fruits frais et diverses mousses. Ce menu souligne une diversité d'aliments et de préparations pour chaque jour de la semaine.

1. LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER
Salade de riz
Céleri rémoulade
Friand au fromage
Salade verte aux agrumes
Salade verte aux
croûtons
Betteraves vinaigrette
maison
Celeri râpé et mimolette
sauce du verger
Taboulé méridionale
Mousse de tomate et
fromage frais
Salade mâche et croutons
Tortis rigolo
Carottes râpées
vinaigrette orientale
Cervelas vinaigrette
Pamplemousse
Salade de pommes de terre
Pâté de campagne
Endives et marrons sauce
du verger
Potage aux courgettes
Roulade aux olives
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Omelette nature
Galopin de veau grillé
Cassoulet toulousain
Colin meunière & citron
Emincé de dinde au curry Rôti de boeuf
Spaghetti à la carbonara
Waterzoi de ch'ti poisson
Kefta d'agneau à la harissa
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Choux-fleurs persillés
Purée
Epinards à la crème
Haricots blancs à la tomate
Ratatouille
Riz créole
Petits pois
Spaghetti
Semoule
Poêlée de légumes
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Fraidou
Mimolette
Montboissier
Yaourt nature
Gouda
Camembert
Cantafrais nature
Yaourt nature
Yaourt aromatisé
Fondu Président
Yaourt nature
Brie
Bûchette au chèvre
tartare ail et fines herbes
Yaourt nature
Petits suisses natures
Fol epi petit roulé
St Moret
Yaourt nature
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Fruit de saison
Ananas frais
Beignet chocolat noisette
Entremets à la vanille
Liégeois au chocolat
Compote de poire
Fruit de saison
Panna cotta noix de coco
Fruit de saison
Cake au citron
Mousse au nougat
Salade de fruits frais
Gâteau au caramel
Barre Bretonne
Compote d'ananas
Fruit de saison
Fruit de saison
Banane cuite au four
Compote de fruits
mélangés
Crème aux oeufs à la
vanille
Semaine du 09 au 15 Février

2. DINER DINER DINER DINER
Salade bar crudités
Macédoine mayonnaise
Potage au potiron
Salade bar cuidités
Tarte flamande
Potage de légumes mijotés
Salade bar crudités
Salade bar cuidités
Salade bar crudités
Crêpe au fromage
Potage tomate vermicelles
Salade bar cuidités
Salade bar cuidités
Salade bar crudités
Salade piémontaise
Velouté au cresson
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Penne au saumon Cuisse de cannette aux
pêches
Pizza royale Blanquette de veau
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Penne au beurre
Fondue de poireaux
Courgettes à la persillade
Semoule
Jardinière de légumes
Boulgour pilaf
Riz créole
Chou vert braisé
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Assortiment de fromages et
laitages
Petits suisses natures
Assortiment de fromages et
laitages
Assortiment de fromages et
laitages
Assortiment de fromages et
laitages
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Douceur lactée pomme
tatin
Fruit de saison
Mousse framboise
Yaourt aux fruits
Fruit de saison
Compote de pommes
abricots
Mousse chocolat noir
Paris Brest
Entremet praliné
Compote pommes bananes
à la cannelle
Crumble aux fruits rouges
Fruit de saison
Fruit de saison
Duo de mousses au
chocolat
Flan vanille fruits rouges et
mangue
Poire au vin de cannelle
Semaine du 09 au 15 Février