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Semaine 01
- 1. LUNDI MARDI MERCREDIMERCREDI JEUDI DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER DEJEUNER Carottes râpées vinaigrette du terroir Betteraves vinaigrette maison Chou rouge vinaigrette maison Salade de riz Friand au fromage Galantine de volaille Potage aux courgettes Salade verte aux croûtons Salade de maïs Salade colombienne Salade douceur Saucisson à l'ail Salade impériale Céleri rémoulade Potage au potiron Salade de papillons au pistou Pâté de foie Crêpe aux champignons Haricots verts au maïs Pamplemousse *** *** *** *** *** Cordon bleu Lieu à l'indienne Sauté de boeuf en estouffade Merguez Omelette nature Longe de porc aux herbes Croquettes de poisson à l'ail Pavé de colin sauce safranée Poulet yassa *** *** *** *** *** Coquillettes Epinards à la béchamel Haricots beurre saveur Oriental Semoule berbère Pommes grenailles Jardinière de légumes Pêle mêle provençal Polenta au beurre Riz Créole Blettes au gratin *** *** *** *** *** Coulommiers Tartare ail et fines herbes Tomme blanche Yaourt nature Fromage blanc Croûte noire Rondelé nature Yaourt nature Gouda Cotentin Saint Paulin Yaourt nature Yaourt nature Camembert St Moret Yaourt aromatisé Fondu Président Brie Fraidou Yaourt nature *** *** *** *** *** Mousse framboise Façon tarte citron meringuée Fruit de saison Gaufre créole Fruit de saison Cake à l'orange Fromage blanc touche de kiwi Mousse chocolat au lait Verrine tout pomme et caramel Cake noix de coco Compote de poires Fruit de saison Galette des rois Duo entremets chocolat vanille Fruit de saison Milk shake ananas Fruit de saison Compote de fruits mélangés Mousse au pain d'épices Salade de fruits frais Semaine du 04 au 10 Janvier
- 2. DINER DINER DINERDINER Salade ninon Choix de charcuteries Crème de lentilles Salade corinne Assiette de charcuterie Potage à la tomate Salade haricots verts vinaigrette maison Tortis façon piémontaise Salade de blédor Galantine de volaille Potage provençal Salade bar crudités Acras à la morue Carottes râpées à l'orange Potage crécy Salade chef *** *** *** *** *** Moussaka Blanquette de colin sauce safran Galopin de veau grillé Pizza du capitaine *** *** *** *** *** Printanière de légumes Riz pilaf Choux-fleurs persillés Carottes saveur du jardin Flageolets aux petits légumes Poelée de guyane Farfalles à la sauce tomate *** *** *** *** *** Assortiment de fromages et laitages Assortiment de fromages et laitages Assortiment de fromages et laitages Assortiment de fromages et laitages *** *** *** *** *** Fruit de saison Compote de poires Entremets au caramel Grillé aux pommes Liégeois au café Abricots à la crème anglaise Fruit de saison Gâteau au yaourt Fruit de saison Chou à la crème Panna cotta au chocolat Pavlova Fruit de saison Compotée de pommes façon crumble Mousse au nougat Smoothie banane cannelle Semaine du 04 au 10 Janvier