Le document présente le menu des restaurants scolaires pour les semaines du 3 au 7 et du 17 au 19 octobre 2016, incluant divers plats à base de légumes et viandes, ainsi que des informations sur des substituts et les produits d'origine locale. Il mentionne également la disponibilité des allergènes sur demande et l'engagement envers l'agriculture biologique. Des éléments tels que les fruits et légumes de saison sont mis en avant pour promouvoir une alimentation saine.

1. Lundi 3 octobre
Salade Côte Ouest
( blé, tomates, emmenthal,
carottes)
Steak grillé
Duo de haricots
persillade
Poire au sirop
Mardi 4 octobre
Salade de fonds d'artichaut
(poivron rouge, tomates et
olives vertes)
Saumon sauce oseille
Riz créole
Yaourt aromatisé
Raisin
Mercredi 5 octobre
Carottes râpées
et oeufs durs
Lasagnes de légumes
« Maison »
Cantal
Mousse au chocolat
Jeudi 6 octobre
Concombre à la feta
Poulet Basquaise
Boulgour AB
Brie
Ananas poêlé
Vendredi 7 octobre
Pizza
Dos de cabillaud en
croute d'herbes
Choux-fleurs et brocolis
braisés
Edam
Banane
Lait chocolaté
Pain viennois
Jus d'orange
Pain et Kiri
Lait
Galette St Michel
Banane
Jus de pomme
Madeleine
Yaourt sucré
Eau
Poire
Pain et chocolat
SEMAINE DU GOÛT du 10 au 14 octobre 2016
Lundi 17 octobre
Taboulé
Poisson meunière
Epinards à la béchamel
Comté
Kiwi
Mardi 18 octobre
Chou rouge aux pommes
Grillade de porc à la
compotée d'oignons /
Escalope de volaille
Purée de pommes de
terre fraiches
Fromage blanc et confiture
de fraise
Mercredi 19 octobre
Salade aux noix
et dés de mimolette
Moussaka de boeuf
et aubergines
Tarte
aux abricots
Lait chocolaté
Sablé des Flandres
Eau
Pain de mie et Petit moulé
Poire
Jus d'orange
Brioche
Menus et goûters
des Restaurants Scolaires
Du 3 au 7 et du 17 au 19
OCTOBRE 2016
La Viande de porc est substituée
en plat de résistance
Produits issus de
l' Agriculture Biologique
Viande de porc française
Viande bovine française
Produits locaux
La liste des allergènes est disponible
au service restauration sur demande
Fruits , légumes : en vert , produits frais de saison
Site officiel du PNNS : www.mangerbouger.fr